فادي الصفدي في "بودكاست مع نايلة": "لا توفيق إلا بالله... ولا روبوتات في مطاعم الصفدي"
في عالم الأعمال المليء بالتحديات، يسطع اسم فادي الصفدي كمثال حيّ على أن الطموح، الالتزام، والشغف يمكن أن تصنع قصة نجاح مذهلة.
في هذه الحلقة الملهمة من "بودكاست مع نايلة"، تستضيف نايلة تويني رجل الأعمال اللبناني فادي الصفدي، مؤسس سلسلة مطاعم "الصفدي" الشهيرة في الإمارات، الذي شارك رحلته من بدايات متواضعة في ملحمة العائلة خلال الحرب، إلى تأسيس إمبراطورية تضم 6 مطاعم وأكثر من 1100 موظف.
يتحدث الصفدي عن أهمية التواضع، الامتنان لله، وفلسفته الإدارية الفريدة: 'لا أحد يعمل لدى أحد، بل نعمل جميعاً معاً'.
كما يكشف عن أسرار نجاحه القائم على خمس ركائز: النظافة، السعر المناسب، الكمية السخية، النوعية الممتازة، والخدمة الراقية.
قصة مُلهِمة عن الإصرار، العائلة، والامتنان، ستغيّر نظرتك لمعنى النجاح الحقيقي.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
النهار
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- النهار
ربيع فخر الدين في بودكاست مع نايلة: "حدودي السماء، لكن رجليّ على الأرض"
هذا الأسبوع في "بودكاست مع نايلة"، تحاور رئيسة مجموعة "النهار" الإعلامية نايلة تويني رجل الأعمال ربيع فخر الدين، الذي شارك رحلته الملهمة من بدايات متواضعة في بيروت إلى بناء واحدة من أبرز المجموعات في قطاع الضيافة والترفيه في المنطقة، "7Management"، التي باتت حاضرة في لبنان، دبي، قطر، السعودية وأثينا. ابن عائلة متواضعة، لم تكن الوفرة حليفة أيام الطفولة، لكنه وجد في الطهو متنفّساً، وارتبطت ذكرياته الأولى في المطبخ برائحة الطعام المنبعثة من مطبخ والدته وجدّته. هذا الشغف المبكر بالمذاقات والأجواء العائلية سيُترجم لاحقاً إلى عالم الضيافة، لكنه آنذاك لم يكن يدرك أن هذا الحب سيتحوّل إلى مسيرة حياة. بدأ فخر الدين مشواره الأكاديمي في الجامعة الأميركية في بيروت، التي شكّلت منصة انطلاقه إلى عالم الأعمال. وبعد التخرج، سافر إلى دبي سعياً وراء الفرص، لكن في عام 2006، حين اندلعت حرب تموز، شعر بالحنين العميق إلى وطنه، فعاد إلى بيروت، مدفوعاً بعاطفة لم يستطع تجاهلها. هذه العودة لم تكن مجرد نزوة، بل نقطة تحوّل مفصلية. رغم صعوبة الأوضاع، قرر أن يخوض مغامرته الكبرى، فأسّس شركته "7Management" وافتتح أول مشاريعها: ملهى "7 Sisters" في بيروت. لم يكن يعلم حينها أن هذه الخطوة الأولى على سلّم النجاح ستقوده لتأسيس إمبراطورية تمتد عبر مدن وعواصم حول العالم. لا يدّعي ربيع أن الرحلة كانت سهلة، بل يعترف بأنه مرّ بمحطات غير ناجحة، ولكنه يعتبرها "دروساً ضرورية" في مدرسة الحياة، ويؤمن بأن "التعلّم لا يتوقّف"، وأن الفشل ليس نهاية، بل فرصة لمراجعة الذات والتقدّم بثقة. هو طموح، نعم، لكن "رجليه على الأرض"، كما يقول، ويصرّ على التوازن بين الحلم والواقع. يشارك ربيع فخرالدين قصة طريفة حصلت معه عندما أخبر زوجته لأول مرة أنه يعتزم بناء "إمبراطورية" في عالم الضيافة، فظنّت أنه مجنون. لكنه كان يرى الصورة بوضوح: خطوات مدروسة، وصعود درجة بعد درجة. وضع حلمه نصب عينيه، وسعى إليه بإصرار، وكان النجاح ثمرة التصميم، والتفاصيل، والعمل الجماعي. ورغم كل هذا النجاح، لا ينكر فخر الدين أثر الحظ، لكنه يحمد الله دائماً على نعمة الحياة، وعلى كونه لبنانياً. فهو يرى في لبنان، رغم كل التحديات، مصدر إلهام دائم، ومنبعاً للشغف والابتكار. مقابلة ربيع فخر الدين في "بودكاست مع نايلة" أكثر من مجرد حكاية نجاح؛ إنها شهادة على أن الطموح، حين يُقترن بالإرادة والتواضع، يمكن أن يُغيّر المعادلة، وأن ابن الحي البيروتي المتواضع يمكنه أن يصنع فارقاً عالمياً… إذا حلم، وآمن، واجتهد.
النهار
١٨-٠٤-٢٠٢٥
- النهار
فادي الصفدي في "بودكاست مع نايلة": "لا توفيق إلا بالله... ولا روبوتات في مطاعم الصفدي"
في عالم الأعمال المليء بالتحديات، يسطع اسم فادي الصفدي كمثال حيّ على أن الطموح، الالتزام، والشغف يمكن أن تصنع قصة نجاح مذهلة. في هذه الحلقة الملهمة من "بودكاست مع نايلة"، تستضيف نايلة تويني رجل الأعمال اللبناني فادي الصفدي، مؤسس سلسلة مطاعم "الصفدي" الشهيرة في الإمارات، الذي شارك رحلته من بدايات متواضعة في ملحمة العائلة خلال الحرب، إلى تأسيس إمبراطورية تضم 6 مطاعم وأكثر من 1100 موظف. يتحدث الصفدي عن أهمية التواضع، الامتنان لله، وفلسفته الإدارية الفريدة: 'لا أحد يعمل لدى أحد، بل نعمل جميعاً معاً'. كما يكشف عن أسرار نجاحه القائم على خمس ركائز: النظافة، السعر المناسب، الكمية السخية، النوعية الممتازة، والخدمة الراقية. قصة مُلهِمة عن الإصرار، العائلة، والامتنان، ستغيّر نظرتك لمعنى النجاح الحقيقي.
النهار
١٠-٠٤-٢٠٢٥
- النهار
فوز كبير... "النهار" وImpact BBDO تحصدان ثلاث جوائز كبرى في "دبي لينكس" عن أول رئيس بالذكاء الاصطناعي (صور وفيديو)
في إنجاز يعزّز موقعها الريادي في المشهد الإعلامي العربي والعالمي، فازت مجموعة "النهار" الإعلامية بثلاث جوائز كبرى عن إصدارها الاستثنائي "أول رئيس بالذكاء الاصطناعي"، وذلك خلال مهرجان دبي لينكس 2025، إحدى أبرز منصات تكريم الإبداع والابتكار في مجال الاتصالات التسويقية والإعلامية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. مرة جديدة، أكد الفوز والتكريم التزام "النهار" بمواكبة أحدث التطورات التكنولوجية، وتوظيفها لمصلحة الإبداع، واستشراف مستقبل الصحافة، مع الحفاظ على رسالتها الجوهرية في الدفاع عن حرية التعبير، وتعزيز دور الصحافة المسؤولة والملتزمة بقضايا المجتمع والإنسان. الجوائز الكبرى تحاكي الاستخدام المبتكر والمتكيّف للطباعة والنشر والبيئة الإعلامية الرقمية المتكاملة والاستراتيجية الإبداعية ، وهي: Integrated Grand prix, Print and Publishing Grand Prix, Creative strategy. من حفل تسلم النهار 3 جوائز في مهرجان دبي لينكس — Annahar النهار (@Annahar) April 9, 2025 وتسلّمت رئيسة مجموعة "النهار" الإعلامية نايلة تويني الى جانب الرئيس التنفيذي ورئيس مجلس ادارة Impact BBDOداني ريشا، الجوائز في الحفل الضخم الذي أقيم في نادي دبي للغولف. وأطلقت "النهار" بالتعاون مع الشريك الإبداعي "ايمباكت.بي.بي.دي.أو" أوّل نموذج في العالم لرئيس جمهورية يعمل بالذكاء الاصطناعي في زمن الفراغ الرئاسي الذي شهده لبنان. جرى تدريب نموذج رئيس الجمهورية من خلال تزويده بمواد صحافية نُشرت لمدّة 90 عاماً على صفحات "النهار" منذ الثلاثينيات من القرن الماضي. وحضر نموذج الرئيس الافتراضي في جلسة لمجلس الوزراء اللبناني، ليكون مشاركاً في الحلول والرؤى الاصلاحية، فطرح عليه الوزراء في حكومة الرئيس نجيب ميقاتي حينها، العديد من الأسئلة ليقدم الحلول. "النهار" وImpact BBDO تحصدان ثلاث جوائز كبرى في "دبي لينكس" — Annahar النهار (@Annahar) April 9, 2025 وأُطلق نموذج الرئيس الجديد الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي، في بث مباشر قامت خلاله الزميلة نايلة تويني، بإجراء مقابلة معه وطرحت عليه أسئلة تتعلّق بالوضع الحالي للبلاد، والسُّبل الأنسب التي يمكن اعتمادها في المرحلة المقبلة. كما قامت الصحيفة بتحويل نسختها المطبوعة إلى مساحة تركّز بشكل أساسي على رؤى نموذج الرئيس الجديد بشأن مواضيع عدّة من السياسة والاقتصاد إلى البيئة والدياسبورا وغيرها. يعد دبي لينكس محط أنظار المهنيين في صناعة الإعلام والإعلانات، حيث تعرض فيه أفضل الأعمال الإبداعية، ويشجع على استخدام الأدوات الحديثة مثل الذكاء الاصطناعي، البيانات الضخمة، والتكنولوجيا في تطوير محتوى مرئي وسمعي يجذب الجمهور. يُعتبر دبي لينكس حدثاً مهماً في رسم ملامح مستقبل الإعلام والتسويق في المنطقة، حيث تبرز فيه أحدث التوجهات والأفكار التي تشكل تطور هذه الصناعة في السنوات القادمة. وفي أول تعليق على حصد "النهار" 3 جوائز في مهرجان "دبي لينكس"، رأت رئيسة مجموعة "النهار" الاعلامية نايلة تويني أنه كما في كل عام يكون للمؤسسة حصة من الجوائز، وذلك لأن الهدف الموضوع هو التغيير في المجتمع والقضية التي تحملها المؤسسة وعلى الصعيد التكنولوجي. #عاجل نايلة تويني تتسلم 3 جوائز حصدتها "النهار" في مهرجان "دبي لينكس": نؤمن بما نقوم به (فيديو) @DubaiLynx @naylatueni — Annahar النهار (@Annahar) April 9, 2025 ريشا بدوره، أثنى رئيس مجلس إدارة "Impact BBDO" العالمية داني ريشا على الانجاز الكبير الذي حققته "النهار"، كما في الاعوام السابقة، إذ حصدت 3 جوائز في مهرجان "دبي لينكس". @DubaiLynx — Annahar النهار (@Annahar) April 9, 2025 وسبق أن فازت "النهار" بجائزتين عن الإصدار نفسه في مهرجان "كانّ ليونز" الإبداعي. "النهار" تحصد 3 جوائز في دبي لينكس — Annahar النهار (@Annahar) April 9, 2025
