خبيرة: الشعير يحارب الكولسترول والاكتئاب ولا يغني عنه مشروب البيرة
وأكدت الدكتورة أن هذا التصور لا يستند إلى أساس علمي دقيق، موضحة أن الاعتماد على البيرة كمصدر لفوائد الشعير يُعد خطأً شائعًا.
وأشارت إلى أن العناصر المفيدة الموجودة في الشعير، خصوصًا تلك التي تسهم في خفض مستوى الكولسترول، تتعرض للتلف وتتحول إلى رواسب خلال عمليات تصنيع البيرة.
وأضافت البطران أن الشعير غني بعنصر الكروم، الذي يشترك مع خميرة الخبز في القيمة الغذائية، ويتميز بقدرته على تعزيز الصحة العامة، حيث يساهم في تحسين وظائف الأمعاء، وعلاج الإمساك، بالإضافة إلى دوره الفعال في الوقاية من أمراض القلب، ولا سيما قصور الشريان التاجي المنتشر عالميًا.
كما أوضحت أن الشعير يحتوي على مجموعة من الفيتامينات، وعلى رأسها فيتامينات 'ب'، إلى جانب أملاح معدنية مهمة مثل الكالسيوم والفوسفور، ما يمنحه خصائص مضادة للاكتئاب ويجعله غذاءً متكاملًا في دعم الصحة النفسية والجسدية.
وأوصت الدكتورة ثريا باعتماد الشعير ضمن النظام الغذائي اليومي، مؤكدة أنه غذاء موصى به نبويًا، حيث جاء في الحديث الشريف: 'عليكم بالتلبينة'، في إشارة إلى الشعير المغلي الذي كان يُوصي به النبي محمد ﷺ لما له من منافع عظيمة للجسد والروح.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
سعورس
منذ 13 ساعات
- سعورس
أهم الفيتامينات لصحة المرأة
يسهم في تجدد الخلايا، ويحسن الرؤية، ويقاوم الشيخوخة، ويدعم صحة الجلد والشعر. فيتامين C يعزز المناعة، يكافح الالتهابات ونزلات البرد، ويعد ضروريًا خاصة أثناء الحيض.. يُنصح بالحصول عليه من الفواكه والخضراوات الطازجة. فيتامين D يقوي العظام، ويدعم المناعة، ويقلل من خطر السرطان، ويحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة.. مهم جدًا خلال فترة الحمل لنمو الجنين وتعزيز الحمل الطبيعي. فيتامين E أساسي لصحة الجهاز التناسلي الأنثوي، ويسهم في نضج البويضات ويدعم عملية الإباضة. حمض الفوليك B9 ضروري للنساء في سن الإنجاب، ونقصه قد يؤدي إلى عيوب في الأنبوب العصبي للجنين.. يُنصح بتناوله قبل الحمل وخلال الأشهر الأولى منه. مجموعة فيتامينات B تساعد في عمليات الأيض، ودعم الجهاز العصبي، وتحفيز إنتاج الطاقة. أحماض أوميغا-3 الدهنية تدعم صحة البشرة، وتُسهم في عمل الجهازين الهضمي والهرموني بكفاءة.
الوطن
منذ 17 ساعات
- الوطن
أهم الفيتامينات لصحة المرأة
فيتامين A يسهم في تجدد الخلايا، ويحسن الرؤية، ويقاوم الشيخوخة، ويدعم صحة الجلد والشعر. فيتامين C يعزز المناعة، يكافح الالتهابات ونزلات البرد، ويعد ضروريًا خاصة أثناء الحيض.. يُنصح بالحصول عليه من الفواكه والخضراوات الطازجة. فيتامين D يقوي العظام، ويدعم المناعة، ويقلل من خطر السرطان، ويحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة.. مهم جدًا خلال فترة الحمل لنمو الجنين وتعزيز الحمل الطبيعي. فيتامين E أساسي لصحة الجهاز التناسلي الأنثوي، ويسهم في نضج البويضات ويدعم عملية الإباضة. حمض الفوليك B9 ضروري للنساء في سن الإنجاب، ونقصه قد يؤدي إلى عيوب في الأنبوب العصبي للجنين.. يُنصح بتناوله قبل الحمل وخلال الأشهر الأولى منه. مجموعة فيتامينات B تساعد في عمليات الأيض، ودعم الجهاز العصبي، وتحفيز إنتاج الطاقة. أحماض أوميغا-3 الدهنية تدعم صحة البشرة، وتُسهم في عمل الجهازين الهضمي والهرموني بكفاءة.
صحيفة عاجل
منذ يوم واحد
- صحيفة عاجل
أساسية في الإفطار.. وجبة خفيفة لتعزيز وظائف الدماغ والذاكرة
يمكن للعديد من أنواع الأطعمة أن تساعد في تعزيز وظائف الدماغ والذاكرة، كما تقدم مجموعة من الفوائد الإدراكية، وهناك وجبة خفيفة مفيدة للدماغ. ووفقا لأخصائي الدماغ والجهاز العصبي المُتخصص في طول العمر المعرفي، الدكتور كلينت ستيل، حسبما نشرت صحيفة Times of India، هذه الوجبة الخفيفة هي البيض المسلوق. يُقدّم البيض المسلوق فوائد صحية عديدة، بما يشمل تحسين وظائف الدماغ، ذلك لكونه غنيا بحمض التيروزين الأميني المعروف بقدرته على زيادة التركيز والانتباه، وهو حمض يساعد على تقليل مستويات التوتر وتحسين الوظائف الإدراكية لدى من يعانون من التوتر. كما أكّدت نتائج دراسة، نشرت في عام 2023 بدورية BMC Psychiatry، أن من بين الفوائد الأخرى للبيض المسلوق تحسين الحالة المزاجية ويُقلل من خطر الإصابة بأعراض الاكتئاب لدى كبار السن. تحتوي البيضة الواحدة على 78 سعرة حرارية، و6 غرامات من البروتين، و5 غرامات من الدهون، كما تحتوي البيضة المسلوقة الكبيرة على 8% من الاحتياج اليومي من فيتامين A، و 6٪ من القيمة اليومية لحمض الفوليك، و14% فيتامين B5 من القيمة اليومية ل حمض البانتوثينيك، و32% من القيمة اليومية لفيتامين B12، و20% من القيمة اليومية لريبوفلافين أو فيتامين B2، 7% من الفوسفور، و28% من السيلينيوم، كما يحتوي على كميات جيدة من فيتامينات D وE وB6 والكالسيوم والزنك. كذلك يعد البيض مصدرًا ممتازًا للكولين وفي مقطع فيديو نُشر على إنستغرام، قال «ستيل» إن "الكولين هو مُكوّن أساسي لما يُسمى الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي ضروري لوظائف الدماغ، وخاصةً الذاكرة". كذلك تلعب فيتامينات B6 وB9 (حمض الفوليك)، وB12، الموجودة في البيض دورًا أساسيًا في صحة الدماغ، حيث أظهرت الأبحاث باستمرار أن هذه الفيتامينات تساعد في منع التدهور المعرفي وحماية المسارات العصبية. وأكد أخصائي الدماغ أهمية حمض الفوليك في صحة الدماغ ونموه، حيث يرتبط نقص حمض الفوليك باضطرابات الحالة المزاجية وزيادة خطر ضعف الإدراك. ويمكن أن يساعد تناول البيض بانتظام في الحفاظ على مستويات كافية من هذه العناصر الغذائية ودعم حيوية الدماغ على المدى الطويل. كذلك يوفر البيض أيضًا أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تعزز وظائف الدماغ، وهذه الدهون الصحية تدعم التواصل العصبي وتقلل الالتهابات، مما يساهم في الصحة الإدراكية العامة. وعن الكمية الموصى بها يومي، يوصي الخبراء بتناول البيضة كاملة، وينصح بتناول تناول أربع إلى ست بيضات أسبوعيًا لتحسين وظائف الدماغ، بل ويُساعد على عكس العلامات المبكرة للتدهور المعرفي، يُمكن تناول البيض على الفطور أو كوجبة خفيفة.
