ما هو الفرق بين الفلفل الأسود والفلفل الأبيض؟

لا تحضر أي وجبة بدون إضافة الفلفل الأسود لزيادة نكهتها وإخفاء أي مذاق ورائحة منفرة منها "زفارة"، ولكن قد يتسائل البعض عن ماهية الفرق بين الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
وفى التقرير التالى تقدم لكم بوابة أخبار اليوم الفرق بين الفلفل الاسود والفلفل الابيض وكيف تختار الافضل بينهماما هو الفلفل الأبيض والفلفل الأسود؟الفلفل الأسود وهو في الأساس نبته تنمو على الشجر يتم حصاده قبل أن ينضج ويجري تجفيفه ثم طحنه بقشرته وهو ما يعطي له اللون الداكن والمذاق الحاد.اقرأ أيضا..للتنحيف.. فوائد الفلفل الأبيض للجسمأما الفلفل الأبيض يتم استخراجه من نفس ثمرة الفلفل الأسود ولكن بعد تمام نضجه وإزالة قشرته عن طريق نقعه في الماء ثم يجفف ليصبح الفلفل الأبيض.ما الفرق بين مذاق الفلفل الأسود والأبيض؟على الرغم أن كلا النوعين بهار الفلفل من نفس الثمرة إلا أن هناك فرق واضح بين مذاق كلا منهما ورائحته، حيث يتميز الفلفل الأسود أنه حاد في طعمه أكثر من الفلفل الأبيض، ولون الأسود داكن أكثر من نظيره.لهذا يفضل البعض استخدام الفلفل الأبيض في تحضير الأطعمة للأطفال وأصحاب الأمراض المزمنة في المعدة والكلى، على الرغم من ارتفاع سعره عن الفلفل الأسود.كيف أختار الفلفل المناسب للأكل؟على الرغم من اختلاف مذاق ورائحة كلا من الفلفل الأبيض والأسود إلا أن كل منهما له القدرة على تعزيز نكهة الأكل وإخفاء أي رائحة منفرة "زفارة" من الأطعمة، لهذا لا يوجد نوع أفضل من الآخر والاختيار يكون على أساس الرغبة والحاجة مع الالتزام بطريقة التحضير بحسب طبيعية الوصفة نفسها.ونظرا لأن الفلفل الأبيض أقل حدة وأفتح لونا يفضل البعض إضافته لتحضير الصوصات والصلصات المختلفة مثل البشاميل والوايت صوص حتى لا يتغير لون هذه الوصفات كما يحدث عند إضافة الفلفل الأسود مع إمكانية إضافة الأخير بكمية قليلة حتى لا يغير لون الوجبة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

ليبانون 24

منذ 26 دقائق

• ليبانون 24

محتجون قطعوا طريق عام العيرونية

Advertisement قطع محتجون طريق عام العيرونية – بالإطارات المشتعلة، ما أدى إلى زحمة سير خانقة في المحلة.وفي وقتٍ لاحق، أُعيد .

ليبانون 24

منذ 26 دقائق

• ليبانون 24

تراجع إنتاج مصر من النفط الخام

أفادت منصة الطاقة، أن إنتاج مصر من النفط الخام تراجع بنسبة 8%، بما يعادل 43 ألف برميل يوميا ، خلال الربع الأول من العام الجاري، ليواصل هبوطه إلى أقل مستوى خلال 5 عقود. وأكدت المنصة أن مصر أنتجت 510 آلاف برميل يوميًا في المتوسط خلال الأشهر الثلاثة المنتهية في آذار 2025، مقابل 553 ألفا في الفترة عينها من عام 2024. (سبوتنيك)

الأسبوع

منذ 27 دقائق

• الأسبوع

البورصة تنهي تعاملات الأسبوع على ارتفاع جماعي للمؤشرات قبل اجتماع البنك المركزي

البورصة المصرية قبل اجتماع البنك المركزي جهاد جمال أنهت البورصة المصرية، تعاملات جلسة اليوم الخميس، بارتفاع جماعي للمؤشرات، للجلسة الثالثة على التوالي، مدفوعة بعمليات شراء من المتعاملين المصريين. ومالت تعاملات العرب والأجانب للبيع، وبلغت قيمة التداول 13.5 مليار جنيه، وربح رأس المال السوقي 8 مليارات جنيه ليغلق عند مستوى 2.247 تريليون جنيه. البورصة المصرية مؤشرات البورصة المصرية مؤشر إيجي إكس 30 وارتفع مؤشر إيجي إكس 30 بنسبة 0.44% ليغلق عند مستوى 31975 نقطة. مؤشر إيجي إكس 30 محدد الأوزان وصعد مؤشر إيجي إكس 30 محدد الأوزان بنسبة 0.54% ليغلق عند مستوى 39913 نقطة. مؤشر إيجي إكس 30 للعائد الكلي وقفز مؤشر إيجي إكس 30 للعائد الكلي بنسبة 0.43% ليغلق عند مستوى 14327 نقطة. مؤشر الشركات الصغيرة والمتوسطة كما ارتفع مؤشر إيجي إكس 70 متساوي الأوزان بنسبة 0.75% ليغلق عند مستوى 9389 نقطة. مؤشر إيجي إكس 100 متساوي الأوزان وصعد مؤشر إيجي إكس 100 متساوي الأوزان بنسبة 0.69% ليغلق عند مستوى 12776 نقطة، وقفز مؤشر الشريعة الإسلامية بنسبة 0.4% ليغلق عند مستوى 3268 نقطة.