"تجنب الشاي والقهوة".. نصائح مهمة لسحور صحي في رمضان

يصبح اختيار وجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك، أمرًا بالغ الأهمية لضمان الطاقة والقدرة على مواصلة الصيام والذي يصل لنحو 13 ساعة و20 دقيقة خلال الأيام الأولى.
وفي هذا الإطار، يقدّم المعهد القومي للتغذية مجموعة من الإرشادات والنصائح المهمة لصيام صحي، والتي تهدف إلى توعية الصائمين بأهمية السحور الصحي ودوره في دعم الجسم خلال ساعات النهار.معهد التغذية يقدم نصائح السحور الصحيةتتضمن نصائح السحور الصحية التي قدمها معهد التغذية في "إمساكيته الرمضانية":* تناول السحور قبل الفجر بفترة قصيرة؛ تجنّبًا لإطالة فترة الصيام، وذلك امتثالًا لحديث الرسول: "تسحروا فإن في السحور بركة".* احرص على أن تكون وجبة السحور وجبة كاملة: بحيث تحتوي على جميع المغذيات، وذلك من خلال: نصف الطبق يحتوي على الخضروات، ربع الطبق يحتوي على البروتينات مثل الجبن، البيض، أو البقوليات كالفول والعدس، الربع الأخير يحتوي على الخبز، ويفضّل الخبز البلدي أو المصنوع من الحبوب الكاملة.* تناول الزبادي في وجبة السحور، فهو يحسن من صحة الأمعاء لاحتوائه على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة للصحة، خاصة لسلامة الجهاز الهضمي.* احرص على شرب من 8 إلى 12 كوب ماء بين وجبتي السحور والإفطار؛ للحفاظ على رطوبة الجسم طوال النهار وتقليل الشعور بالعطش.* تجنّب تناول الشاي والقهوة بعد وجبة السحور؛ لأنهما من مدرات البول، مما يؤدي إلى فقدان الجسم لكميات كبيرة من الماء، وبالتالي الشعور السريع بالعطش خلال النهار.* تناول الفول على السحور؛ لأنه يساعد في تحسين صحة الهضم، وتعزيز حركة الأمعاء، وتقليل الشعور بالانتفاخ والإمساك، بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.* احرص على تناول الخبز البلدي؛ فهو مصدر جيد للطاقة، يحتوي على الردة المفيدة للمعدة، ويمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة، كما يريح القولون ويساعد على الهضم.أطعمة يجب تجنبها في السحوروهناك عدد من الأطعمة التي يُنصح بتجنبها خلال السحور، ومنها:* الأطعمة المالحة والمخللات؛ لأنها تزيد الشعور بالعطش خلال النهار.* الحلويات والمقليات؛ تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، مما يزيد من الشعور بالجوع بعد وقت قصير من الصيام.اقرأ أيضًا:ارتفاع الحرارة مستمر.. الأرصاد تعلن تفاصيل طقس الساعات المقبلةموعد امتحانات نهاية العام لصفوف النقل 2025.. تعرف على التفاصيلتقلبات جوية وأمطار ورياح.. الأرصاد تعلن طقس ال6 أيام المقبلة

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 13 ساعات

• فيتو

فوائد الشوفان لصحة قلبك ورشاقتك وجمال بشرتك

فوائد الشوفان، يعد الشوفان أحد أكثر الأطعمة شهرة وفائدة، لقيمته الغذائية العالية وتعدد استخداماته في الأنظمة الغذائية المختلفة. يعد الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية، وقد أثبتت الدراسات الحديثة دوره في الوقاية من العديد من الأمراض، فضلًا عن تأثيره الإيجابي في الصحة النفسية والجسدية. أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن الشوفان ليس مجرد طعام، بل هو كنز غذائي متكامل. سواء تم تناوله كوجبة إفطار، أو استخدامه في إعداد الحلويات الصحية، أو حتى في العناية بالبشرة، فإن فوائده لا حصر لها. في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مها، أهم فوائد الشوفان المتعددة، وكيف يمكن أن يكون عنصرًا أساسيًا في نظامنا الغذائي اليومي. الشوفان لصحتك أولًا: القيمة الغذائية للشوفان الشوفان مصدر غني بالألياف، خاصة نوع "بيتا-جلوكان" الذي يتمتع بقدرة فريدة على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ويعزز من صحة القلب. كما يحتوي على نسبة جيدة من البروتينات النباتية، والكربوهيدرات المعقدة، التي تمنح الجسم طاقة مستدامة دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم. إضافة إلى ذلك، يوفر الشوفان العديد من الفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين B1 (الثيامين)، الذي يلعب دورًا مهمًّا في دعم الجهاز العصبي. الحديد، الذي يقي من فقر الدم. المغنيسيوم، الضروري لصحة العضلات والأعصاب. الزنك، الذي يعزز مناعة الجسم. الفوسفور، المهم لصحة العظام. ثانيًا: الشوفان وصحة القلب أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الشوفان بانتظام يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى احتوائه على ألياف بيتا-غلوكان، التي تعمل على خفض الكوليسترول الضار (LDL) دون التأثير على الكوليسترول الجيد (HDL). كما أن الشوفان يحتوي على مضادات أكسدة مثل "الأفانانثراميدات" التي تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية. ثالثًا: تنظيم مستوى السكر في الدم يُعد الشوفان خيارًا مثاليًا لمرضى السكري من النوع الثاني، إذ يعمل على تحسين استجابة الجسم للأنسولين. وتساعد الألياف الموجودة فيه على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، مما يقلل من الارتفاع السريع في مستوى السكر بالدم بعد تناول الطعام. رابعًا: الشوفان في إدارة الوزن لمن يسعون لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه، يعتبر الشوفان طعامًا مثاليًا. فهو يمنح شعورًا طويلًا بالشبع بفضل أليافه القابلة للذوبان، مما يقلل من تناول الوجبات غير الصحية بين الوجبات الرئيسية. كما أن الشوفان منخفض السعرات الحرارية نسبيًا، ويمكن تحضيره بطرق صحية متعددة كإفطار مشبع ولذيذ. خامسًا: تعزيز الهضم وصحة الأمعاء يساعد الشوفان على تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على الألياف، التي تسهل حركة الأمعاء وتقي من الإمساك. كما تساهم الألياف القابلة للذوبان في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز من توازن البيئة المعوية وصحة الجهاز الهضمي بشكل عام. الشوفان وفوائده سادسًا: فوائد الشوفان للبشرة إلى جانب فوائده الصحية، للشوفان استخدامات واسعة في مجال العناية بالبشرة. يُستخدم الشوفان المطحون في تحضير أقنعة طبيعية للوجه، بفضل خصائصه المهدئة والمضادة للالتهابات. ويُعتبر مثاليًا لعلاج البشرة الجافة والمتهيجة، كما يدخل في تركيب العديد من المنتجات التجميلية والطبية، مثل الكريمات والصابون. سابعًا: الشوفان كمصدر للطاقة وتحسين المزاج بفضل احتوائه على الكربوهيدرات المعقدة، يمنح الشوفان طاقة مستدامة دون التسبب في تقلبات سريعة في مستويات السكر، مما يحافظ على توازن المزاج والطاقة طوال اليوم. كما يساهم في إفراز السيروتونين، المعروف باسم "هرمون السعادة"، والذي يعزز الشعور بالراحة النفسية ويقلل من التوتر. ثامنًا: الشوفان في الأنظمة الغذائية النباتية يُعد الشوفان عنصرًا أساسيًا في الأنظمة النباتية، لكونه مصدرًا مهمًا للبروتين النباتي والحديد. كما أنه بديل ممتاز للحبوب المعالجة التي قد تفتقر إلى الألياف والعناصر الغذائية الأساسية. ويمكن استخدام الشوفان في تحضير الحليب النباتي (حليب الشوفان) الذي يُعد خيارًا صحيًا وخاليًا من اللاكتوز. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

نافذة على العالم

منذ 2 أيام

• نافذة على العالم

صحة وطب : دراسة: تناول النساء كربوهيدرات عالية الجودة يساهم فى صحة شيخوختهن

الاثنين 19 مايو 2025 01:30 مساءً نافذة على العالم - كشفت دراسة طبية جديدة، أن النساء اللاتي يتناولن كمية أكبر من الألياف والكربوهيدرات عالية الجودة في منتصف العمر، من المرجح أن يتمتعن بصحة عقلية وجسدية أكبر في شيخوختهن. ووفقا لموقع "NBC news"، قام باحثون في مركز جين ماير لأبحاث التغذية البشرية، التابع لوزارة الزراعة الأمريكية، بتحليل بيانات النظام الغذائي لـ47512 امرأة شاركن في دراسة صحة الممرضات طويلة الأمد، وبين أعوام 1984 و2016، ملأت المشاركات استبيانًات حول عدد مرات تناول 130 نوعًا من الأطعمة خلال العام الماضي، تراوحت الخيارات بين عدم تناولها مطلقًا وست مرات يوميًا. ما الشيخوخة الصحية؟ وقد عرّف الباحثون الشيخوخة الصحية بأنها البقاء على قيد الحياة حتى سن السبعين مع الخلو من 11 مرضًا مزمنًا رئيسيًا، بما في ذلك السرطان والسكر والسكتة الدماغية والتهاب المفاصل وهشاشة العظام، وعدم وجود ضعف في الذاكرة أو الوظيفة البدنية، والتمتع بصحة عقلية جيدة. نتائج الدراسة وركز الباحثون على البيانات الغذائية التي تم جمعها في عامي 1984 و1986، حيث كانت النساء في تلك الفترة في منتصف العمر. وأظهر التحليل الغذائي زيادة احتمالية الشيخوخة الصحية بنسبة 31% بين النساء اللاتي تناولن الكربوهيدرات عالية الجودة، في حين ارتبط النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات منخفضة الجودة بانخفاض احتمالية الشيخوخة الصحية بنسبة 13%. وقال العالم أندريس أرديسون كورات، الباحث الرئيسي في البحث الجديد، إن الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والبقوليات هي الكربوهيدرات الأساسية عالية الجودة، والسبب هو احتوائها على الكثير من الألياف وأنواع أكثر مقاومة من النشويات التي تتحلل ببطء في أجسامنا، وشملت الكربوهيدرات منخفضة الجودة الحبوب المكررة والسكريات المضافة". من بين المشاركات في الدراسة الجديدة، بلغت 3706 سيدات فقط سن السبعين دون أمراض مزمنة، وكانت النساء اللواتي تناولن كميات أكبر من البروتينات النباتية أكثر عرضة بنسبة 46% للتمتع بصحة جيدة في مراحل متقدمة من العمر، بينما كانت النساء اللواتي تناولن كميات أكبر من البروتينات الحيوانية، مثل لحم البقر والدجاج والحليب والأسماك والجبن، أقل عرضة بنسبة 6% للبقاء بصحة جيدة مع تقدمهن في العمر.

فيتو

منذ 3 أيام

• فيتو

نظام غذائي يحسن مزاجك ويضمن لك الراحة النفسية

نظام غذائي يحسن مزاجك، الراحة النفسية لا تعتمد فقط على الظروف الخارجية أو الدعم العاطفي والاجتماعي، بل تتأثر أيضًا بشكل مباشر بما نأكله يوميًا، فالعلاقة بين التغذية والصحة النفسية أصبحت من الموضوعات الهامة التي حظيت باهتمام متزايد من الباحثين وأخصائيي الصحة العامة. ودائما يؤكد خبراء التغذية، أن النظام الغذائي المتوازن لا يساهم فقط في تحسين الصحة الجسدية، بل له دور كبير في تحقيق التوازن العاطفي والذهني، ومقاومة القلق والاكتئاب والتوتر. أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن التغذية ليست فقط وسيلة للحفاظ على الجسد، بل أيضًا أداة فعالة في تعزيز الراحة النفسية، واتباع نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر التي تدعم الدماغ والمزاج، إلى جانب تقليل الأطعمة المصنعة والسكرية، يمكن أن يحدث فرقًا ملحوظًا في راحتك النفسية. في هذا التقرير تستعرض الدكتورة مها، ملامح النظام الغذائي الذي يحسن مزاجك، ويضمن لك الراحة النفسية، وأهم الأطعمة التي ترفع من مستوى المزاج وتحسن أداء الدماغ. أطعمة لراحتك النفسية أولًا: العلاقة بين التغذية والصحة النفسية الدماغ عضو حساس للغاية ويتطلب تغذية مستمرة ومتوازنة لكي يؤدي وظائفه بكفاءة. تؤثر بعض العناصر الغذائية في إفراز النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، وهي مواد كيميائية مسؤولة عن تنظيم المزاج والمشاعر. فعلى سبيل المثال، نقص حمض الفوليك أو أوميغا 3 أو فيتامين د قد يرتبط بظهور أعراض الاكتئاب، بينما يرتبط ارتفاع نسبة السكر في الدم بتقلبات المزاج والانفعالات. ثانيًا: مكونات النظام الغذائي المثالي للراحة النفسية يتطلب الوصول إلى راحة نفسية عبر التغذية اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على العناصر التالية: البروتينات: تساعد على إنتاج النواقل العصبية التي تحسن المزاج. أفضل مصادرها تشمل: البيض، اللحوم الخالية من الدهون، البقوليات، والمكسرات. الكربوهيدرات المعقدة: مثل الشوفان، الأرز البني، البطاطا، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، ترفع من مستوى السيروتونين بشكل طبيعي وتمنح شعورًا بالاسترخاء. الدهون الصحية: خاصة الأحماض الدهنية أوميجا-3 الموجودة في الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة والسردين، تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الدماغ والتقليل من أعراض الاكتئاب. الفيتامينات والمعادن: فيتامين ب المركب: يعزز من وظائف الدماغ ويقلل التوتر. يوجد في الحبوب الكاملة، البيض، الخضروات الورقية. فيتامين د: يحسن المزاج، ويمكن الحصول عليه من التعرض للشمس ومن البيض والأسماك ومنتجات الألبان. المغنيسيوم: يخفف من التوتر والقلق، ويوجد في المكسرات، الشوكولاتة الداكنة، السبانخ، والبذور. الزنك والحديد: ضروريان لوظائف الدماغ ويؤثران على التركيز والطاقة. الماء: الجفاف يؤثر سلبًا على الوظائف الإدراكية ويزيد من الشعور بالإجهاد، لذا يُنصح بشرب 6-8 أكواب يوميًا على الأقل. ثالثًا: أطعمة تساعد على تحسين المزاج الموز: غني بفيتامين ب6 ويساعد في إفراز السيروتونين. الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على مضادات أكسدة ومركبات تحفز إفراز الإندورفين. الأفوكادو: يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة الدماغ. الزبادي واللبن الرائب: يحتويان على البروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء والتي ترتبط بدورها بصحة الدماغ. الخضروات الورقية: كالسبانخ والكرنب، وهي غنية بحمض الفوليك والمغنيسيوم. المكسرات: وخاصة الجوز واللوز، إذ يحتويان على عناصر داعمة لصحة الدماغ والمزاج. رابعًا: أطعمة يُنصح بتقليلها أو تجنبها السكر الأبيض والحلويات المصنعة: تسبب ارتفاعًا سريعًا في الطاقة يتبعه انخفاض حاد في المزاج والطاقة. المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة: تؤثر سلبًا على الجهاز العصبي. الوجبات السريعة والمقلية: غنية بالدهون غير الصحية وتسبب الالتهاب المؤثر على الدماغ. الكافيين الزائد: يرفع من معدل القلق ويؤثر على جودة النوم. خامسًا: عادات غذائية تعزز الراحة النفسية تناول الوجبات بانتظام يساعد في استقرار نسبة السكر في الدم. تجنب الإفراط في تناول الطعام، خاصة في أوقات التوتر، لأنه يؤدي إلى مشاعر الذنب والخمول. ممارسة الأكل الواعي (Mindful Eating) والتركيز على نكهة الطعام والاستمتاع به دون تشتت. إدخال أطعمة ملونة وطازجة إلى النظام الغذائي، لأن تنوع الألوان يعني تنوع العناصر الغذائية. سادسًا: العلاقة بين الأمعاء والمزاج تشير دراسات حديثة إلى أن صحة الجهاز الهضمي تلعب دورًا كبيرًا في الصحة النفسية، حيث تحتوي الأمعاء على ملايين الخلايا العصبية وتنتج نسبة كبيرة من السيروتونين. لذلك، من المهم الاعتناء بصحة الأمعاء من خلال تناول الألياف والبروبيوتيك والابتعاد عن المضادات الحيوية إلا عند الضرورة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.