هل حان وقت تقليل استهلاك زيت الزيتون؟ دراسة تجيب

أثارت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة أوكلاهوما جدلًا واسعًا حول تأثيرات زيت الزيتون عند تناوله بكميات مفرطة، بعدما كان يُعتبر لسنوات رمزًا للصحة وأحد المكونات الأساسية في النظام الغذائي المتوسطي.
فبحسب النتائج المنشورة في دورية Cell Reports، فإن حمض الأوليك، وهو الحمض الدهني الرئيسي في زيت الزيتون، قد يكون مسؤولًا عن تسريع نمو وتكاثر الخلايا الدهنية في الجسم، وهو ما قد يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل أسرع مقارنة بزيوت أخرى.
آلية التراكم: كيف يساهم زيت الزيتون في تكوّن الدهون؟
قام الباحثون بتغذية فئران تجارب بأنظمة غذائية تحتوي على نسب مختلفة من الأحماض الدهنية المستخلصة من زيوت متعددة، من بينها زيت الزيتون وجوز الهند والفول السوداني والصويا. وتبيّن أن حمض الأوليك ساهم في تنشيط بروتين يُعرف باسم AKT2، في حين قلّل من نشاط بروتين آخر يُدعى LXR، ما نتج عنه ارتفاع في معدل تكون الخلايا الدهنية.
ويشبّه الباحثون هذا الأمر بجيش من "الجنود الدهنيين"، حيث يساهم الزيت في مضاعفة عدد هذه الخلايا، مما يزيد من قدرة الجسم على تخزين الدهون، ويهيئ بيئة ملائمة لتطوّر السمنة وأمراض القلب والسكري بمرور الوقت.
يشدد الباحثون على أهمية الاعتدال في تناول زيت الزيتون، خاصةً لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو خطر الإصابة بأمراض القلب، وقال الدكتور مايكل رودولف، أستاذ مساعد في الكيمياء الحيوية والفيزيولوجيا وأحد مؤلفي الدراسة: "السؤال لم يعد فقط ما إذا كان الإفراط في الدهون يسبب السمنة، بل ما إذا كان نوع الدهون هو العامل الأهم".
خبراء تغذية يدقون ناقوس الخطر
تؤيد ميشيل روثنشتاين، اختصاصية تغذية في نيويورك، نتائج الدراسة، مشيرة إلى أن أحد مرضاها كان يستهلك كوبًا كاملًا من زيت الزيتون يوميًا "ظنًا منه أنه مفيد للصحة"، إلا أن هذا السلوك أدى إلى تدهور مستويات الكوليسترول لديه وفشل في إنقاص وزنه.
وتحذّر أيضًا خبيرة التغذية فيرونيكا روس من الانسياق وراء نصائح "المؤثرين" على وسائل التواصل الاجتماعي الذين يروّجون لزيت الزيتون دون دراية علمية كافية، مؤكدة أن الإفراط في استخدامه قد يضر أكثر مما ينفع.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت الزيتون بين الصحة والجمال
ورغم أن زيت الزيتون يحتل مكانة بارزة في النظام الغذائي المتوسطي ويُوصى به منذ سنوات لقدرته على الوقاية من أمراض القلب والسرطان، إلا أن الاعتدال في الكمية يظل مفتاح الاستفادة الحقيقية منه. فالاستخدام العشوائي دون حساب للسعرات الحرارية قد يؤدي إلى نتائج عكسية، خاصة مع ازدياد استهلاكه لدى الرياضيين أو مشاهير وسائل التواصل.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مجلة سيدتي

منذ ساعة واحدة

• مجلة سيدتي

السعودية نموذج رائد في الاهتمام بكبار السن ورعايتهم

حظيت جهود المملكة العربية السعودية في رعاية كبار السن بإشادة واسعة في الندوة العالمية للشباب الإسلامي، والتي أكدت أن هذه المجهودات تنطلق من ثوابت المملكة المستمدة من تعاليم الشريعة الإسلامية والقيم الإنسانية الراسخة. منظومة رعاية كاملة لكبار السن تلك الإشادة التي حظيت بها المملكة جاءت خلال الندوة التي أُقيمت بمناسبة اليوم العالمي للتوعية بشأن إساءة معاملة كبار السن ، والذي يصادف 15 يونيو من كل عام، حيث جرى التأكيد على ما تقدمه المملكة من خدمات صحية ورعوية وتأهيلية لهذه الفئة، ما يعكس التزامها الإنساني والديني، ويعزز مكانتها دولةً ترعى حقوق الإنسان وتصون كرامته في مختلف مراحل العمر. 12 دار للمسنين بمختلف مناطق المملكة كما نوهت الندوة العالمية للشباب الإسلامي بالدور الريادي الذي تؤديه المملكة العربية السعودية من خلال منظومة متكاملة للرعاية الاجتماعية تشمل 12 دارًا منتشرة في مختلف مناطقها، توفر خدمات شاملة للمسنين، بما يتماشى مع مستهدفات رؤية السعودية 2030، التي تضع جودة الحياة والعدالة الاجتماعية في صميم أولوياتها. وشددت الندوة أيضًا على وفاء المملكة لأبنائها الذين أفنوا أعمارهم في خدمتها، ومدى حرصها على رد الجميل لهم في المرحلة التي يحتاجون فيها للرعاية والاهتمام، بما يليق بمكانتهم وعطائهم، ويأتي ذلك انطلاقًا من ثوابت المملكة المستمدة من تعاليم الشريعة الإسلامية. اليوم العالمي للتوعية بشأن إساءة معاملة المسنين يُقام اليوم العالمي للتوعية بشأن إساءة معاملة كبار السن في 15 يونيو من كل عام؛ إذ يمثل اليوم الوحيد في العام الذي يُعرِب فيه العالم كله عن معارضته للإساءة والمعاناة، التي تلحق ببعض آبائنا وأجدادنا من المسنين. أهداف هذا اليوم ويتم في هذا اليوم، تسليط الضوء على صور الإساءة والإهمال للمسنين بكافة أشكاله؛ لزيادة الوعي، ووضع حد لسوء المعاملة للمسنين من حولنا، ولا تقتصر صور الإساءة على العنف الجسدي؛ حيث تمتد إلى الابتزاز العاطفي، والمادي، والنفسي. كما يتم في هذا اليوم أيضًا تسليط الضوء على الانتهاكات التي يتعرض لها كبار السن في مرافق الرعاية طويلة الأمد، وهي مسألة آخذة في التفاقم مع تزايد الاعتماد على هذا النمط من الرعاية في ظل تسارع شيخوخة المجتمعات. وعلى الرغم من أن الغالبية العظمى من المسنين يواصلون العيش في كنف أسرهم ومجتمعاتهم، إلا أن الرعاية المؤسسية تُشكّل ملاذًا ضروريًّا لكثيرين، مما يفرض واجبًا أخلاقيًّا وإنسانيًّا بصون كرامة المقيمين وسلامتهم وحقوقهم.

صحيفة سبق

منذ 2 ساعات

• صحيفة سبق

الندوة العالمية: المملكة نموذج رائد في رعاية كبار السن وحماية حقوقهم

أشادت الندوة العالمية للشباب الإسلامي بجهود المملكة العربية السعودية في رعاية كبار السن، مؤكدةً أن ما تقدّمه من خدمات صحية ورعوية وتأهيلية لهذه الفئة يعكس التزامها الإنساني والديني، ويعزّز مكانتها كدولة ترعى حقوق الإنسان وتصون كرامته في مختلف مراحل العمر. جاء ذلك في تصريح للندوة بمناسبة اليوم العالمي للتوعية بشأن إساءة معاملة المسنين، الذي يصادف الخامس عشر من يونيو من كل عام؛ حيث نوّهت بالدور الريادي الذي تؤديه المملكة من خلال منظومة متكاملة للرعاية الاجتماعية تشمل 12 دارًا موزعة في مختلف مناطق المملكة، توفّر خدمات شاملة للمسنين. وأكدت الندوة أن هذه الجهود تنطلق من ثوابت المملكة المستمدة من تعاليم الشريعة الإسلامية والقيم الإنسانية الراسخة، وتتماشى مع مستهدفات رؤية السعودية 2030 التي تضع جودة الحياة والعدالة الاجتماعية في صميم أولوياتها. واختتمت الندوة بتأكيد أن المملكة كانت ولا تزال وفيّةً لأبنائها الذين أفنوا أعمارهم في خدمتها، وأنها حريصة على ردّ الجميل لهم في المرحلة التي يحتاجون فيها إلى الرعاية والاهتمام، بما يليق بمكانتهم وعطائهم.

الرجل

منذ 3 ساعات

• الرجل

شريحة إيلون ماسك الدماغية تمهد لتجربة بصرية خارقة!

كشفت شركة "نيورالينك Neuralink"، التابعة للملياردير الأمريكي إيلون ماسك، عن أولى نتائج اختباراتها على شريحة دماغية تُسمى Blindsight، قادرة على تحفيز مناطق البصر في الدماغ، وإنتاج صورًا لا وجود لها في الواقع، ضمن تجربة تم تنفيذها على قرد. بحسب المهندس في "نيورالينك" جوزيف أودوهيرتي، تمكن القرد خلال التجربة من توجيه نظره نحو "أجسام افتراضية"، تم زرعها ذهنيًا داخل دماغه باستخدام الشريحة، وأشار إلى أن التجربة نجحت في نحو ثلثي الحالات، وهي أول تجربة من نوعها تكشفها الشركة حول التقنية الجديدة. تُعد هذه الخطوة تقدمًا علميًا لافتًا في مساعي ماسك نحو بناء جهاز يُحاكي العين، ويستعيد القدرة على الإبصار، وعلى المدى البعيد، يطمح الملياردير إلى توسيع قدرات البشر البصرية لتشمل نطاقات خارقة، مثل الرؤية تحت الحمراء. زرعات بشرية قيد التجربة ورغم أن الجهاز لم يحصل بعد على ترخيص لاستخدامه البشري في الولايات المتحدة، فإن ماسك أكد أن الشركة تطمح إلى اختباره على البشر خلال العام الجاري. حتى الآن، زرعت "نيورالينك" أجهزتها في خمسة أشخاص، بينهم ثلاثة في عام 2024، واثنان خلال عام 2025، وأفاد ماسك أن بعض المستخدمين يتفاعلون مع أجهزتهم الذكية المزروعة في الدماغ لمدة تصل إلى 60 ساعة أسبوعيًا، ضمن تجارب مرتبطة بالتواصل العصبي مع الحواسيب. إلى جانب مشروع Blindsight، تواصل "نيورالينك" تطوير أجهزة دماغية مخصصة للأشخاص المصابين بالشلل، تتيح لهم التحكم المباشر في الحواسيب، ومن المتوقع أن تفتح الطريق أمام تقنيات قد تمكنهم مستقبلاً من الحركة أو المشي مجددًا.