الكاف: حجز كمّيات كبيرة من المواد غذائية منتهية الصلوحية

وذكرت الحمداني في تصريح وكالة تونس إفريقيا للأنباء، أنه تم حجز 171.190 كيلوغراما من الكركم المرحي تم خزنه ورحبه في ظروف غير صحية و 25 كغ من الكركم الكامل، و120 كغ من الفلفل الأحمر الشايح متعفن ويحتوي على فطريات و30 كغ من الفلفل الحار المطحون مخزن في ظروف لا تستجيب لأدنى متطلبات السلامة الصحية للأغذية، الى جانب 104,6 كغ من البسيسة المرحية تظهر عليها علامات الرطوبة ومخزنة في ظروف غير صحية وكذلك 10.75كغ من الدرع تظهر عليه علامات الرطوبة ومخزن في ظروف غير صحية.
كما حجز فريق المراقبة، وفق نفس المصدر، 10 كغ من مادة الحبق تظهر عليها علامات الرطوبة ومخزنة في ظروف غير صحية و12,4 كغ من مادة الجلجلان الابيض يحتوي على حشرات (الدود) و تنبعث منه روائح كريهة وتظهر عليه علامات الرطوبة و3,8 كغ من الثوم المرحي والمتحجر، إضافة إلى 39.880 كغ من الحمص المحمص تآكل بحشرات السوس و24.73 كغ من الخروب تظهر عليها علامات الرطوبة و الفطريات وكذلك 42.360 كغ من الكليل المرحي و18.680 كغ من المردقوش و8.320 كغ من الهروس الفاسد و1,06كغ من التابل المرحي و1.300كغ من اللوز المرحي و1.900 كغ من الجلجلان المرحي و29 كغ من شريحة التين تحتوي على الديدان والفطريات، إضافة إلى 4.5 كغ من العجين المورق منتهي الصلوحية ويحتوي على فطريات ذات لون أخضر و7.450 كغ من جبن المتزريلا منتهية الصلوحية و31.74 كغ من حلوى الزينة مجهولة المصدر و05 كغ من فارينة كعك الورقة و4.5 كغ من الخميرة الفورية منتهية الصلاحية و10.800كغ من القليكوز منتهي الصلاحية ومواد أخرى تدخل في صناعة وتزيين الحلويات والخبز.
وقد تم على اثر هذه العمليات الرقابية فتح محضر بحث في الغرض لردع المخالف طبقا للقوانين والتراتيب الجاري بها العمل، مع مواصلة تكثيف عمليات المراقبة للمنتوجات الغذائية بصفة منتظمة بمختلف المحلات التجارية المفتوحة للعموم طيلة كامل الشهر.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

تورس

منذ 2 أيام

• تورس

الكركم: كنز غذائي وفوائد صحية مذهلة.. وهذه أفضل طرق تناوله

في هذا السياق، تبين العديد من الدراسات أن الكركم يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تجعله عنصرًا فعالًا في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض. فوائد الكركم الصحية: * مضاد للجلطات: يتمتع الكركم بخصائص طبيعية مضادة لتخثر الدم، ما يجعله من أفضل الخيارات للوقاية من الجلطات، حيث يساعد على تقليل تراكم الصفائح الدموية. * مضاد للالتهابات: الكركم يُعد مضادًا طبيعيًا للالتهاب، بفضل دوره في تثبيط الجزيئات المسببة للالتهابات في الجسم. * الوقاية من السرطان: يُساهم الكركم في تقليل نمو الخلايا السرطانية، لغناه بمضادات الأكسدة، مما يجعله عنصرًا مساعدًا في الوقاية من أنواع عدة من السرطان. * تعزيز صحة الجهاز التنفسي: يساعد الكركم على تحسين وظيفة الجهاز التنفسي، ويُساهم في تخفيف التهابات الحلق والصدر، وتعزيز عملية التنفس. الطريقة الصحيحة لتناول الكركم: أكد الدكتور نزيه أن الكركم يُفضل تناوله مع القليل من الفلفل الأسود لزيادة امتصاص الجسم له، مشيرًا إلى عدة طرق صحية لتناوله: * الخلطة الأساسية: ملعقة صغيرة من الكركم + ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود للفرد. * طرق الاستهلاك: * يُمكن إضافة المزيج إلى كوب من اللبن، أو شوربة الدجاج أو اللحم. * كما يمكن إذابته في كوب صغير من الماء المغلي مع عصير نصف ليمونة. * يمكن كذلك إضافته إلى طبق الفول أو بجانب بيضة مسلوقة خلال وجبة الإفطار. بهذه الطرق البسيطة، يمكن الاستفادة من فوائد الكركم المتعددة وتعزيز الصحة العامة بشكل طبيعي وآمن.

الإذاعة الوطنية

منذ 3 أيام

• الإذاعة الوطنية

سوسة: حجز 915 كغ من الدجاج الفاسد

حجز فريق المراقبة التابع للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بولاية سوسة، 915 كغ من الدجاج المذبوح غير الصالح للاستهلاك البشري. وأفادت الهيئة في بلاغ لها اليوم الإثنين 19 ماي 2025، بأن عملية الحجز تمت على إثر معلومات حول وجود مسلخ عشوائي بإحدى المناطق، وبإجراء المعاينة والتحري، اتُخِذت الإجراءات القانونية اللازمة بالتنسيق مع النيابة العمومية. وتتواصل الحملات الرقابية التي تنفذها الهيئة بالتعاون مع مختلف الأجهزة الأمنية، وذلك في إطار تعزيز ضمان سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة للمواطنين.

إذاعة قفصة

منذ 5 أيام

• إذاعة قفصة

الهيئة الوطنية للسلامة الصحية تحجز كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الآمنة في عدة ولايات

أعلنت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية، اليوم الجمعة، عن حجز كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الآمنة وذلك في عدة ولايات. وتمثلت هذه المواد، حسب بلاغ للهيئة، في 530 لترًا من العصائر والمشروبات الغازية غير الآمنة صحيًّا، وذلك داخل محل لبيع المواد الغذائية بالجملة بالاضافة الى 672 كلغ من المواد الغذائية المختلفة بولاية سوسة. وتم حجز 600 لتر من الحليب الطازج السائب مجهول المصدر وتنبعث منه روائح كريهة، ومخزن في ظروف غير صحية بولاية القيروان وما يقارب عن 2200 كلغ من مشتقات الحليب، بسبب عدم احترام درجة التبريد أثناء النقل والتوزيع، وهي من الشروط الأساسية لضمان سلامتها بولاية تطاوين الى جانب 2 طن و339 كغ من المنتجات المخزنة في ظروف غير صحية، وخارج سلسلة التبريد بولاية قفصة. وقد تم فتح محاضر بحث في جميع الحالات، وسيتم إحالتها على القضاء بعد استيفاء جميع الإجراءات القانونية.