الكركم: كنز غذائي وفوائد صحية مذهلة.. وهذه أفضل طرق تناوله

في هذا السياق، تبين العديد من الدراسات أن الكركم يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تجعله عنصرًا فعالًا في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض.
فوائد الكركم الصحية:
* مضاد للجلطات:
يتمتع الكركم بخصائص طبيعية مضادة لتخثر الدم، ما يجعله من أفضل الخيارات للوقاية من الجلطات، حيث يساعد على تقليل تراكم الصفائح الدموية.
* مضاد للالتهابات:
الكركم يُعد مضادًا طبيعيًا للالتهاب، بفضل دوره في تثبيط الجزيئات المسببة للالتهابات في الجسم.
* الوقاية من السرطان:
يُساهم الكركم في تقليل نمو الخلايا السرطانية، لغناه بمضادات الأكسدة، مما يجعله عنصرًا مساعدًا في الوقاية من أنواع عدة من السرطان.
* تعزيز صحة الجهاز التنفسي:
يساعد الكركم على تحسين وظيفة الجهاز التنفسي، ويُساهم في تخفيف التهابات الحلق والصدر، وتعزيز عملية التنفس.
الطريقة الصحيحة لتناول الكركم:
أكد الدكتور نزيه أن الكركم يُفضل تناوله مع القليل من الفلفل الأسود لزيادة امتصاص الجسم له، مشيرًا إلى عدة طرق صحية لتناوله:
* الخلطة الأساسية:
ملعقة صغيرة من الكركم + ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود للفرد.
* طرق الاستهلاك:
* يُمكن إضافة المزيج إلى كوب من اللبن، أو شوربة الدجاج أو اللحم.
* كما يمكن إذابته في كوب صغير من الماء المغلي مع عصير نصف ليمونة.
* يمكن كذلك إضافته إلى طبق الفول أو بجانب بيضة مسلوقة خلال وجبة الإفطار.
بهذه الطرق البسيطة، يمكن الاستفادة من فوائد الكركم المتعددة وتعزيز الصحة العامة بشكل طبيعي وآمن.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

تورس

منذ 3 ساعات

• تورس

السكر المضاف و أضراره

-حقائق حول السكر تعد جميع أنواع السكر، سواء كانت طبيعية أو معالَجة، من أنواع الكربوهيدرات البسيطة التي يستخدمها الجسم للحصول على الطاقة، وتحتوي الفاكهة والخضروات ومنتجات الألبان على السكر. وتعتبر الحلويات والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية على رأس مصادر السكر المضاف، ولكن تحتوي العديد من الأطعمة الأخرى على السكر المضاف. -لماذا يضاف السكر للعديد من الأطعمة؟ المذاق الحلو له قبول عام، فعند إضافة السكر للأطعمة المعالجة يحقق ما يلي: -يعزز النكهة. -يعطي للمخبوزات مذاقًا وشكلاً ولونًا. -يساعد على حفظ الأطعمة، مثل المربى وحلوى الهلام. -يزيد من التخمير، ما يساعد الخبز على زيادة حجمه. -يعمل كعامل لزيادة الحجم في المخبوزات والآيس كريم. -يوازن حمضية الأطعمة المحتوية على الخل والطماطم. -أضرار السكر المضاف تساهم الأطعمة التي فيها الكثير من السكر المضاف في زيادة السعرات الحرارية، وغالبا يوجد السكر المضاف في أطعمة ذات قيمة غذائية قليلة، وتحتوي أيضًا على دهون صلبة، مثل الزبد أو السمن الصناعي أو السمن الموجود بالمخبوزات. وتناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف ودهون صلبة يزيد من احتمال حدوث مشكلات صحية، مثل: -سوء التغذية إذا تعودت على الأطعمة التي يوجد فيها الكثير من السكر، فستفتقر للأطعمة المغذية وتفقد الفيتامينات والمعادن المهمة. ومن هذه الأغذية الضارة المياه الغازية العادية، فمن السهل تناول الكثير من المشروبات الغازية المحلاة وترك الحليب قليل الدسم أو حتى المياه، ما يعطيك الكثير من السكر والسعرات الحرارية بدون قيم غذائية أخرى. -زيادة الوزن عادةً لا يوجد سبب وحيد لزيادة الوزن أو السمنة، ولكن قد يساهم السكر المضاف في هذه المشكلة، إذ إن إضافة السكر للأطعمة والمشروبات تجعلها غنية بالسعرات الحرارية أكثر. ومن السهل استهلاك المزيد من السعرات الحرارية عند تناول الأطعمة المحلاة بالسكر. -زيادة الدهون الثلاثية تناول كميات زائدة من السكر المضاف يرفع مستويات الدهون الثلاثية، وهو ما قد يزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب. -تسوس الأسنان تزيد جميع أشكال السكر من تسوس الأسنان من خلال السماح للبكتيريا بالتكاثر والنمو. وكلما زادت مرات تناولك للأطعمة والمشروبات الخفيفة وطول مدة تناولها سواء بالسكر الطبيعي أو المضاف، يزيد احتمال إصابتك بالتسوس، خاصةً إذا كنت لا تداوم على ممارسة العادات الصحية لتنظيف الفم.

Babnet

منذ يوم واحد

• Babnet

نشرة الصحة والعلوم: نصائح للذاكرة، جديد الدراسات الطبية، ونسب التغطية الصحية في تونس

أكدت المختصة في أمراض الشيخوخة عفاف الهمامي أن الضغط النفسي، التوتر، واضطرابات النوم من أبرز العوامل المؤثرة سلبًا في ذاكرة التلاميذ والطلبة خلال فترة الامتحانات ، مشيرة إلى أن اضطرابات النوم قد تقلص القدرة على التذكر بنسبة 30 إلى 40%. وأوصت بتنظيم أوقات الدراسة في فترات قصيرة تتراوح بين 25 و45 دقيقة تتخللها فواصل راحة، وتكرار المعلومة بفاصل زمني، مع التركيز على نظام غذائي متوازن يشمل الأوميغا 3، الأسماك الدهنية، المكسرات، والخضر الورقية. نقص الفيتامينات والمعادن قد يخفي أمراضًا مزمنة أوضحت الطبيبة المختصة في المغذيات الدقيقة إيناس بلاقي أن نقص المغذيات الدقيقة لا يجب اعتباره عارضًا غذائيًا بسيطًا، بل قد يكون مؤشرًا لأمراض خفية مثل السرطان أو اضطرابات الغدة الدرقية. ودعت إلى تشخيص شامل وعدم الاكتفاء بالمكملات الغذائية دون فحوصات دقيقة. التغطية الصحية تشمل 76% من التونسيين أظهرت نتائج التعداد العام للسكان لسنة 2024 أن 76% من المواطنين يتمتعون بالتغطية الصحية ، مع تفاوت بين الأقاليم. فقد سجل الإقليم الشمالي الغربي (بنزرت، جندوبة، الكاف...) أعلى نسبة بـ 80.2% ، في حين انخفضت إلى 72.6% في العاصمة ومحيطها. الدعوة لتكوين خلية رقمية لمتابعة كبار السن من الحجيج طالبت المختصة عفاف الهمامي بتكوين خلية رقمية صحية وسلوكية لمتابعة كبار السن من الحجاج التونسيين، عبر أجهزة تتبع (GPS) وربط مباشر بالأطباء والعائلات، لضمان سلامتهم خصوصًا في ظل ارتفاع درجات الحرارة وانتشار الأمراض المزمنة. نتائج مشجعة لعلاج مناعي لسرطان المستقيم كشفت دراسة سريرية دولية على عينة من 117 مريضًا عن نتائج واعدة في علاج سرطان المستقيم بعلاج مناعي ، محققة نسبة نجاح بلغت 100% دون اللجوء إلى العلاج الكيميائي أو الإشعاعي. لكن المختصة عفاف الهمامي أوضحت أن النتائج محدودة لعينة صغيرة ولا تشمل جميع أنواع السرطان. العمل عن بعد: فوائد صحية متعددة دراسة أسترالية أظهرت أن العمل عن بعد يحسّن النوم، التغذية، والحالة النفسية للموظفين، مع تعزيز الرفاه النفسي وتوازن الحياة المهنية والشخصية. كما لوحظ تحسن في نوعية الوجبات رغم زيادة استهلاك الوجبات الخفيفة. أمعاء صحية تعني نفسية أفضل؟ بيّنت دراسة حديثة أن البروبيوتيك (البكتيريا النافعة) تساهم في تحسين الصحة النفسية والتقليل من التركيز على المشاعر السلبية. ويُنتج الجهاز الهضمي 95% من السيروتونين ، وهو ناقل عصبي مرتبط بالمزاج. دراسة كورية شملت مليوني شخص أكدت أن الخرف المبكر أكثر شيوعًا لدى من يعانون متلازمة التمثيل الغذائي. وارتبطت زيادة محيط البطن، ضغط الدم، السكر، والدهون الثلاثية بارتفاع خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 34% لدى النساء. دواء واعد جديد لخفض الكوليسترول دواء جديد باسم"أوبيسيترابيب" أظهر فعالية في خفض الكوليسترول الضار بنسبة 32.6% و"Lp-a" بنسبة 33.5% وفق دراسة قادتها جامعة موناش الأسترالية. ويمثل هذا التطور خيارًا علاجيًا جديدًا لمن لا يحققون أهدافهم مع العلاجات التقليدية.

تورس

منذ 2 أيام

• تورس

الكركم: كنز غذائي وفوائد صحية مذهلة.. وهذه أفضل طرق تناوله

في هذا السياق، تبين العديد من الدراسات أن الكركم يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تجعله عنصرًا فعالًا في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض. فوائد الكركم الصحية: * مضاد للجلطات: يتمتع الكركم بخصائص طبيعية مضادة لتخثر الدم، ما يجعله من أفضل الخيارات للوقاية من الجلطات، حيث يساعد على تقليل تراكم الصفائح الدموية. * مضاد للالتهابات: الكركم يُعد مضادًا طبيعيًا للالتهاب، بفضل دوره في تثبيط الجزيئات المسببة للالتهابات في الجسم. * الوقاية من السرطان: يُساهم الكركم في تقليل نمو الخلايا السرطانية، لغناه بمضادات الأكسدة، مما يجعله عنصرًا مساعدًا في الوقاية من أنواع عدة من السرطان. * تعزيز صحة الجهاز التنفسي: يساعد الكركم على تحسين وظيفة الجهاز التنفسي، ويُساهم في تخفيف التهابات الحلق والصدر، وتعزيز عملية التنفس. الطريقة الصحيحة لتناول الكركم: أكد الدكتور نزيه أن الكركم يُفضل تناوله مع القليل من الفلفل الأسود لزيادة امتصاص الجسم له، مشيرًا إلى عدة طرق صحية لتناوله: * الخلطة الأساسية: ملعقة صغيرة من الكركم + ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود للفرد. * طرق الاستهلاك: * يُمكن إضافة المزيج إلى كوب من اللبن، أو شوربة الدجاج أو اللحم. * كما يمكن إذابته في كوب صغير من الماء المغلي مع عصير نصف ليمونة. * يمكن كذلك إضافته إلى طبق الفول أو بجانب بيضة مسلوقة خلال وجبة الإفطار. بهذه الطرق البسيطة، يمكن الاستفادة من فوائد الكركم المتعددة وتعزيز الصحة العامة بشكل طبيعي وآمن.