وصفة جديدة بحشوة جبنة.. طريقة عمل قرص طرية بالسكر

تتعدد وصفات طريقة عمل قرص طرية بالسكر، فهناك القرص المستديرة الفلاحي السادة، وأخرى المحشية، وثالثة البيضاوية الصغيرة، إلا أنها بمكونات واحدة وأسرار تحضير يعرفها المحترفون، وعند الحديث عن طريقة عمل قرص طرية بالسكر، فإن التعرف على شكل جديد ومميز لها، ينمي مهارات ربة المنزل في مجال المخبوزات، فبعيدا عن التقليدية، نقدم عبر القاهرة 24
طريقة عمل قرص طرية بالسكر
بوصفة مختلفة.
طريقة عمل قرص طرية بالسكر
تعتمد
طريقة عمل قرص طرية بالسكر
التي سيتم عرضها، على الشكل النهائي الرائع والذي يباع في أفخم المخابز، وهي
قرص ذات طبقات ناعمة
، نقدمها اليوم محشية بالجبنة لتندمج مع السكر في طعم رائع.
من المهم في طريقة عمل قرص طرية بالسكر، أن تكون العجينة طرية وتلتصق قليلًا باليد لكن يمكن عجنها، كذلك عدم الإفراط في إضافة الدقيق حتى لا تصبح العجينة قاسية، وتأكدي من استخدام الحليب الدافئ وليس الساخن لتنشيط الخميرة، والتأكد من أن البيضة في درجة حرارة الغرفة.
مقادير قرص طرية بالسكر
معلقتان كبار سكر
معلقتان كبار خميرة
كوبين ماء دافئ
معلقة صغيره ملح
5 كوبايات دقيق
1/2 كوباية زيت
معلقتان حليب
للحشو والتزيين:
جبنة (اختياري)
قرفة وسكر
صفار بيضة وماء (أو لبن وبيضة أو ملعقة نسكافيه ولبن) للدهن
حبة البركة أو سمسم للتزيين
طريقة عمل قرص طرية بالسكر
طريقة عمل قرص طرية بالسكر
تحضير العجينة:
نجهز بوله نحط فيها السكر والخميرة والماء الدافئ والملح وكوبين من الدقيق.
نقلبهم كويس مع بعض ونسيبها 10 دقائق لتتخمر.
بعد كده هنضيف باقي الدقيق ونص كوب زيت ومعلقتين الحليب.
نبدأ نعجنها كويس لحد ما العجينة تلم معانا ومتبقاش ناشفة.
تشكيل الفطائر:
نبدأ نفرد العجينة ونقطعها على شكل دوائر.
نحشيها بالجبنة أو بالقرفة والسكر حسب الرغبة.
التزيين والخبز:
ندهن الوجه باختيارك:
صفار بيضه وماء
أو لبن وبيضه
أو ملعقة نسكافيه ولبن
نرش على الوجه حبة البركة أو سمسم.
للمخبوزات المحشوة بالقرفة والسكر، نرش شوية قرفة وسكر على الوجه.
نرصهم في صينية مدهونة بزيت بسيط.
ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية من تحت أولًا.
لما تبدأ الجوانب تحمر شوية، نشغل الشواية من فوق عشان تأخذ لون أحمر جميل.
طريقة عمل قرص طرية بالسكر
ما هي مقادير كيلو القرص الطرية؟
والآن نتعرف على ما هي
مقادير كيلو القرص الطرية
؟ إذ عرضت الشيف هبة أبو الخير وصفة عمل القرص الطرية بالعجوة باستخدام كيلو دقيق، وبواسطة طريقة عمل قرص طرية بالسكر والعجوة الشهية، ستحضر ربة المنزل كمية وفيرة من قرص الإفطار.
ما هي مقادير كيلو القرص الطرية؟
- 2 كوب زبادي بحرارة الغرفة
- كوب قشطة
- نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
- نصف كوب زيت
- ربع كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- نصف كوب سمسم محمص
- كيلو دقيق متعدد الاستخدامات
طريقة عمل قرص طرية بالسكر
طريقة عمل قرص طرية بالسكر
1. في وعاء كبير، ضعي الزبادي والقشطة والزبدة والزيت وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء صغير، ضعي الحليب الدافئ وأضيفي إليه الخميرة والسكر. اتركي الخليط جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.
3. أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الزبادي واخلطي جيدًا.
4. أضيفي الملح والبيكنج بودر والسمسم المحمص إلى الخليط وامزجي.
5. ابدئي بإضافة الدقيق تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
6. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
7. قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم بحجم البرتقالة الصغيرة.
8. افردي كل كرة بيديك أو باستخدام النشابة (الشوبك) لتصبح دائرية بسماكة متوسطة.
9. سخني مقلاة على نار متوسطة (بدون زيت).
10. ضعي أقراص العجين على المقلاة الساخنة واتركيها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي من الجهتين.
11. كرري العملية مع باقي الأقراص.
12. قدمي القرص الفلاحي ساخنًا مع الشاي أو كوجبة إفطار مع العسل أو المربى.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 17 ساعات

• فيتو

طلاب الإعدادية الأزهرية ينهون امتحانات الفصل الدراسي الثاني ويصفون الإنجليزي بـ"السهل" (فيديو)

أنهى طلاب الشهادة الإعدادية الأزهرية، اليوم الأربعاء، امتحانات الفصل الدراسي الثاني للعام الدراسي 2024 /2025، بأداء مادتي اللغة الإنجليزية والتربية الفنية في ختام ماراثون الامتحانات. آراء طلاب الشهادة الإعدادية في المعاهد الأزهرية بعد امتحانات اليوم وعبّر عدد من الطلاب عن ارتياحهم لمستوى امتحان اللغة الإنجليزية، مؤكدين أن الأسئلة جاءت في مستوى الطالب المتوسط، فيما أشار البعض إلى أن سؤال البرجراف كان يحتاج إلى مزيد من التركيز والتفكير. وقال أحد الطلاب: "الحمد لله خلصنا امتحانات، امتحان الإنجليزي النهاردة كان سهل في المجمل، بس سؤال البرجراف كان محتاج تفكير شوية، غير كده بقية الامتحانات عدت كويس والحمد لله على كل حال". امتحانات الشهادة الإعدادية الأزهرية من جانبها، أكدت غرفة العمليات المركزية بقطاع المعاهد الأزهرية أن الامتحانات سارت في هدوء دون رصد أي حالات غش جماعي أو مشكلات مؤثرة داخل اللجان، مشيدة بالتزام الطلاب والملاحظين بتعليمات الامتحانات. ومن المقرر أن تبدأ أعمال التصحيح خلال الأيام المقبلة، تمهيدًا لإعلان النتائج قبل نهاية شهر يونيو، بحسب ما أكدته مصادر بقطاع المعاهد. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

البشاير

منذ 2 أيام

• البشاير

هل قبل الله حجك؟.. علامة تكشف استمرار القبول بعد أداء الفريضة

قدمت الداعية الإسلامية مجموعة من النصائح المهمة للحجاج حول كيفية الحفاظ على روحانية الحج وأثره بعد العودة إلى الحياة اليومية، مؤكدة أن الاستمرار في الطاعة هو من أبرز علامات قبول الحج. وخلال تقديمها برنامج 'وللنساء نصيب' المذاع على قناة صدى البلد، أوضحت دينا أبو الخير أن الحج نعمة عظيمة قد لا تتكرر، ويجب على من أنعم الله عليه بهذه الفريضة أن يحرص على صيانتها سلوكيًا وروحيًا. وأكدت أبو الخير، أن الحج المبرور هو الحج الذي يُؤدى بإخلاص، ويخلو من المعاصي والذنوب، ويتحقق فيه الالتزام بأركان وواجبات المناسك، مشيرة إلى أن الفترة التي يقضيها الحاج في هذا الصفاء الروحي، تمثل فرصة حقيقية للتوبة والانضباط وترك العادات السيئة، مثل التدخين وسوء الخلق. وأضافت دينا أبو الخير، أن كثيرًا من الحجاج ينجحون في الإقلاع عن سلوكيات سلبية بفضل التزامهم خلال أيام الحج، وقد يكون ذلك علامة على أن الله تقبّل منهم حجهم، خاصة إذا استمروا في هذا الطريق بعد العودة، وبيّنت أن الاستقامة هي المؤشر الأوضح على قبول العمل، وهي التي تعكس أثر التقوى في سلوك الإنسان. وتابعت: 'من علامات قبول الطاعة أن تداوم عليها، فكما أن الحج يعلمنا الانضباط، فإن الاستمرار عليه هو الاختبار الحقيقي بعد العودة'، مشددة على أهمية ألا يعود الإنسان لحياته السابقة كما كانت، بل يجب أن يكون 'قبل الحج غير بعده'. وأشارت إلى أن مشاهد الحج تحمل في طياتها صورة مصغرة من يوم القيامة، من خلال اجتماع الحجيج وتجردهم من الدنيا واستسلامهم الكامل لأوامر الله، لافتة إلى أن مناسك الحج كلها توقيفية، تؤدى كما شرعها الله دون نقاش أو اجتهاد، وهذا في حد ذاته تدريب على التسليم والطاعة. وشرحت أبو الخير، الفرق بين خلق التقوى وخلق الاستقامة، موضحة أن التقوى تنبع من القلب وتُعد شعورًا داخليًا، أما الاستقامة فهي سلوك يظهر على الجوارح، فإذا انضبط السلوك بعد الحج، فهذا دليل على أن القلب قد امتلأ بالتقوى. تابعنا علي منصة جوجل الاخبارية

نافذة على العالم

منذ 2 أيام

• نافذة على العالم

أخبار مصر : هل قبل الله حجك.. علامة واحدة تكشف استمرار القبول بعد أداء المناسك.. فيديو

الاثنين 19 مايو 2025 08:00 مساءً نافذة على العالم - قدمت الداعية الإسلامية دينا أبو الخير مجموعة من النصائح المهمة للحجاج حول كيفية الحفاظ على روحانية الحج وأثره بعد العودة إلى الحياة اليومية، مؤكدة أن الاستمرار في الطاعة هو من أبرز علامات قبول الحج. وخلال تقديمها برنامج "وللنساء نصيب" المذاع على قناة صدى البلد، أوضحت دينا أبو الخير أن الحج نعمة عظيمة قد لا تتكرر، ويجب على من أنعم الله عليه بهذه الفريضة أن يحرص على صيانتها سلوكيًا وروحيًا. وأكدت أبو الخير، أن الحج المبرور هو الحج الذي يُؤدى بإخلاص، ويخلو من المعاصي والذنوب، ويتحقق فيه الالتزام بأركان وواجبات المناسك، مشيرة إلى أن الفترة التي يقضيها الحاج في هذا الصفاء الروحي، تمثل فرصة حقيقية للتوبة والانضباط وترك العادات السيئة، مثل التدخين وسوء الخلق. وأضافت دينا أبو الخير، أن كثيرًا من الحجاج ينجحون في الإقلاع عن سلوكيات سلبية بفضل التزامهم خلال أيام الحج، وقد يكون ذلك علامة على أن الله تقبّل منهم حجهم، خاصة إذا استمروا في هذا الطريق بعد العودة، وبيّنت أن الاستقامة هي المؤشر الأوضح على قبول العمل، وهي التي تعكس أثر التقوى في سلوك الإنسان. وتابعت: "من علامات قبول الطاعة أن تداوم عليها، فكما أن الحج يعلمنا الانضباط، فإن الاستمرار عليه هو الاختبار الحقيقي بعد العودة"، مشددة على أهمية ألا يعود الإنسان لحياته السابقة كما كانت، بل يجب أن يكون "قبل الحج غير بعده". وأشارت إلى أن مشاهد الحج تحمل في طياتها صورة مصغرة من يوم القيامة، من خلال اجتماع الحجيج وتجردهم من الدنيا واستسلامهم الكامل لأوامر الله، لافتة إلى أن مناسك الحج كلها توقيفية، تؤدى كما شرعها الله دون نقاش أو اجتهاد، وهذا في حد ذاته تدريب على التسليم والطاعة. وشرحت أبو الخير، الفرق بين خلق التقوى وخلق الاستقامة، موضحة أن التقوى تنبع من القلب وتُعد شعورًا داخليًا، أما الاستقامة فهي سلوك يظهر على الجوارح، فإذا انضبط السلوك بعد الحج، فهذا دليل على أن القلب قد امتلأ بالتقوى.