طريقة عمل الأرز المكرمل بخطوات بسيطة.. طعم رائع هيعجب أسرتك
تحرص الأمهات على معرفة طريقة عمل الأرز المكرمل بوصفة بسيطة، والتي لا تأخذ وقتا كبيرا عند تحضيرها، حيث يعد الأرز من الأكلات الأساسية في المطبخ المصري، لذا تقوم الأم بتحضيره بأكثر من وصفة، حتى لا يشعر أفراد الأسرة بالملل من تكرار هذه الوصفة، حيث يتميز الأرز المكرمل بنكهة مميزة عن الوصفات التقليدية الخاصة بهذا الطبق، والتي تنال إعجاب أسرتك.
ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي،
طريقة عمل الأرز
المكرمل، مقادير عمل الأرز المكرمل، تيسيرا على الأمهات الراغبة في الاطلاع على عدد من الوصفات الجديدة الخاصة بعمل الأرز، والذي يعشقه الصغار والكبار، ويعد من الأطباق الرئيسية في وجبة الغذاء.
طريقة عمل الأرز المكرمل
طريقة عمل الأرز المكرمل
تهتم الكثير من ربات البيوت بالتعرف على
طريقة عمل الأرز
المكرمل بوصفة جديدة ومختلفة، حتى تقدمه للأسرة بمذاق مختلف، حيث تحدد الأم العديد من العوامل الخاصة باتباع وصفة عن أخرى في طريقة عمل الأرز المكرمل منها، الطعم الناتج من هذه الوصفة، المقادير التي يحتاجها هذا الطبق، بالإضافة إلى الوقت والجهد، الذي تستغرقه الأم لعمل هذا الطبق اللذيذ، حيث تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة موفرة وبسيطة، ولا تستغرق الوقت المبذول في عدد من الوصفات الأخرى، وهو ما يتضح من خلال الفيديو التالي:
طريقة عمل الأرز المكرمل
مقادير عمل الأرز المكرمل
تتعدد مقادير عمل الأرز المكرمل، والتي تكون سهلة عند شرائها، كما أنها غير مكلفة على الأسرة الراغبة في عمل هذا الطبق، وإليكم المكونات كالتالي:
3 كوب من الأرز.
بصل.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة سمنة.
ملح.
مرقة لحمة.
ورق لورا.
حبهان.
مقادير عمل الأرز المكرمل
خطوات تحضير الأرز المكرمل
عرضت الشيف نجلاء الشرشابي خطوات تحضير الأرز المكرمل، والتي تكون مفضلة للكثير من الأمهات، كونها تعطي الطعم اللذيذ، بالإضافة إلى أنها وصفة جيدة، تقلل الوقت المبذول في عمل هذا الطبق الرائع، كما أنها تعتمد على بعض المقادير البسيطة، التي تجعل هذه الوصفة اقتصادية، وإليكم طريقة عمل الأرز المكرمل كالتالي:
ضعي ملعقة كبيرة من السمنة في وعاء التحضير، وارفعيه على النار.
أنزلي بملعقة من السكر على السمنة الموجودة في وعاء التحضير، وقومي بتقليبه بشكل جيد، حتى يتحول إلى اللون المكرمل.
أنزلي البصل على المكونات الموجودة، واستمري في تقليبهم حتى يتحول لون البصل إلى اللون الغامق.
أضيفي رشة من الملح على المكونات، وواصلي تقليبه مع السكر والسمنة والبصل.
صبي كوب من الماء في الوعاء، ثم أضيفي ورق لورا + حبهان، واتركيه حتى يغلي.
بعد أن يتم غليانه، أضيفي كوب من الأرز على المقادير داخل الوعاء.
استمري في تقليبه لمدة دقيقتين، وقومي بتغطيته حتى يستوي بشكل كامل.
ضعي الأرز المكرمل في أطباق التقديم، لكي يكون جاهزا لأسرتك، للاستمتاع بالطعم الرائع.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
النهار المصرية
منذ يوم واحد
- النهار المصرية
طريقة تحضير لحمة الرأس في عيد الأضحى
تُعد لحمة الرأس من الأطباق التقليدية التي تحظى بمكانة خاصة على مائدة عيد الأضحى في العديد من البيوت العربية، لما تحمله من نكهة مميزة وارتباط بالتراث الشعبي. وتُعد هذه الوجبة من أولى الأطباق التي تُطهى عقب الذبح، خاصة أنها تُحضّر من أجزاء طازجة وغنية بالنكهات، كالرأس واللسان. طريقة التحضير: المكونات: رأس خروف كاملة (تشمل اللسان والمخ إن أمكن) 2 بصلة كبيرة مقطعة 4 فصوص ثوم مهروسة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 ورقة لورا (غار) 3 حبات هيل عود قرفة ملعقة صغيرة من الكمون عصير ليمونة أو خل أبيض للتنظيف ماء للسلق طريقة التنظيف: 1. تُغسل الرأس جيدًا وتُزال الشعيرات المتبقية باستخدام موس أو النار. 2. تُفصل اللسان ويُنقع مع الرأس في ماء دافئ وخل أو عصير ليمون لمدة نصف ساعة. 3. تُفرك الرأس جيدًا بفرشاة أو سكين للتخلص من أي بقايا، ثم تُغسل بالماء البارد عدة مرات. طريقة السلق والطهي: 1. توضع الرأس واللسان في قدر كبير، ويُضاف إليها ماء يكفي لتغطيتها. 2. عند الغليان، يُزال الريم (الرغوة) الذي يتكوّن على السطح. 3. تُضاف البصل، الثوم، التوابل، ورق اللورا، الهيل، القرفة، والكمون. 4. تُترك على نار هادئة لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى تنضج تمامًا. 5. يُفصل اللحم عن العظم ويُقطع إلى قطع مناسبة، ويمكن تحميره في الزبدة أو تقديمه كما هو مع الخبز البلدي والمخللات.
فيتو
٠١-٠٥-٢٠٢٥
- فيتو
طريقة عمل البط الدمياطى فى خطوات بسيطة
طريقة عمل البط الدمياطي، من طرق تحضير البط الشهيرة واللذيذة هى طريقة مصرية شهيرة لها مذاق مميز وعشاق كثيرون. وطريقة عمل البط الدمياطي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل على الطريقة الأصلية. وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل البط الدمياطي. مكونات عمل البط الدمياطي:- 1 بطة متوسطة الحجم (2 – 2.5 كجم) 2 بصلة كبيرة مفرومة 5 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة 2 ورق لورا 2 حبهان 1 عود قرفة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة بهارات بط (أو سبع بهارات) 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة كمون ملح حسب الرغبة عصير ليمونة خل (لنقع البط) ماء للسلق طريقة عمل البط الدمياطي:- تُغسل البطة جيدًا بالخل والملح والدقيق، ويمكن فركها بنصف ليمونة للتخلص من أي رائحة غير محببة، ثم تُشطف جيدًا بالماء. تُتبّل البطة بخليط من الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، وعصير الليمون، ويُفضل تركها في التتبيلة ساعة على الأقل لتمتص النكهات. في مقلاة على النار، توضع ملعقة سمن ويُشوح البصل والثوم حتى يذبلا، ثم تُضاف البهارات (البهارات، الكزبرة، الكمون) مع رشة ملح وفلفل. يمكن إضافة كمية قليلة من الأرز أو الفريك للحشو حسب الرغبة، وتُحشى البطة بهذا الخليط. في قدر كبير، يوضع ماء مع ورق اللورا، الحبهان، القرفة، وبصلة كاملة. عندما يغلي الماء، تُوضع البطة وتُترك حتى تنضج جزئيًا (حوالي 45 دقيقة – ساعة). بعد السلق، تُصفّى البطة وتُدهن بالسمن أو الزبدة، ويمكن رش القليل من البابريكا عليها لإعطاء لون جذاب. تُوضع في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا (حوالي 20 – 30 دقيقة). تُقدَّم البطة الدمياطي مع الأرز بالشعرية، أو الفريك، وسلطة خضراء، ويمكن إضافة المرق لاستخدامه في الطهي أو تقديمه بجانب الطبق. طريقة عمل البط الدمياطي ولعمل الفراخ المحمرة مكونات عمل الفراخ المحمرة: فرخة كاملة (حوالي كيلو ونصف)، متقطعة 4 أو 8 قطع حسب الرغبة. بصلة كبيرة مبشورة 3 فصوص ثوم مهروس. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. بهارات فراخ (اختياري) ورق لورا وحبهان ملعقة كبيرة سمن بلدي (أو زيت وسمن مع بعض) ملعقة صغيرة خل عصير ليمونة طريقة عمل الفراخ المحمرة: في وعاء كبير، نضع البصل المبشور، الثوم، الملح، الفلفل، الليمون، الخل، وبهارات الفراخ. نخلط جيدا ونضيف قطع الفراخ، ونقلبها في التتبيلة. نغطيها ونتركها ترتاح في التلاجة ساعتين على الأقل، والأفضل ليلة كاملة. في حلة على النار، نضع القليل من السمن البلدي ونضيف ورق اللورا والحبهان. نضع الفراخ المتبلة ونقلبها حتى تأخذ لون. نضيف مياه مغلية تغطي الفراخ، ونتركها تنضج على نار هادئة حوالي 30-40 دقيقة. بعد نضج الفراخ، ننشلها من الشوربة ونتركها تبرد قليلا. نحمرها فى مقلاة غير لاصقة مع السمن البلدى أو الزبد مع التقليب حتى يحمر لونها. وتقدم الفراخ ساخنة بجانب الأرز والملوخية أو المكرونة حسب الرغبة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
24 القاهرة
١٤-٠٤-٢٠٢٥
- 24 القاهرة
اللبن مكون أساسي.. طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير المضبوطة وبالكيلو
تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير المضبوطة، والتي يتزايد الطلب عليها خلال الربيع، وتعد من الأطعمة السريعة التي تتناسب مع الخروجات وبين الوجبات. ومن أجل ذلك، يعرض القاهرة 24 طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير وبخطوات ونصائح لنجاح طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير. طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير توصف طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير، على أنها من اهم الطرق المتبعة في الأرياف وصعيد مصر للحصول على القرص الشهية التي يكثر تناولها في وجبة الإفطار، كما اعتاد الكثيرون إعدادها لتوزيعها صدقة عن ميت. طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير وتتميز طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير بالسهولة، وهي الافضل لمن يبحث عن طعم غني ومكونات نظيفة وضمان طريقة الإعداد والأدوات المستخدمة، لذلكلا تترددي في تنفيذ طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير التالية: مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكوب كوبان من الدقيق الأبيض المنخول. ملعقة شاي من الخميرة الفورية النشطة. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. ملعقة طعام من الزيت النباتي النظيف. ربع كوب من السمن البلدي (يمكن استبداله بزبادي أو زيت إضافي). حليب دافئ للعجن (قد تحتاج حوالي كوب ونصف، حسب نوع الدقيق). طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير طريقة عمل القرص الفلاحي 1. في وعاء عميق، اخلط المكونات الجافة جيدًا: الدقيق، الخميرة، الملح، والسكر. 2. أضف الزيت النباتي والسمن البلدي إلى خليط الدقيق. باستخدام أطراف أصابعك، افرك المكونات معًا حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز أو الرمل المبلل. 3. ابدأ بإضافة الحليب الدافئ تدريجيًا إلى الوعاء، مع التحريك المستمر بيدك أو بملعقة خشبية. أضف الحليب ببطء حتى تتكون لديك عجينة لينة ومتماسكة. قد تحتاج إلى كمية أقل أو أكثر من الحليب المذكورة حسب نوع الدقيق وامتصاصه للسوائل. 4. اعجن العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق. ستلاحظ أن العجينة تصبح أكثر نعومة ومرونة مع العجن. هذه الخطوة مهمة لتكوين الغلوتين والحصول على قرص طرية. 5. ضع العجينة في وعاء نظيف مدهون بمسحة خفيفة من الزيت. قم بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش نظيفة واترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. قد يستغرق ذلك من ساعة إلى ساعتين حسب درجة حرارة المكان. 6. بعد أن تختمر العجينة، قم بفردها برفق على سطح مرشوش بالدقيق. 7. باستخدام قطاعة دائرية أو كوب، قطع العجينة إلى أقراص متساوية الحجم. رص الأقراص في صينية خبز. 8. اخبز الأقراص في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا. قدمها ساخنة واستمتع بمذاقها الطري واللذيذ. طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو أما مقادير القرص الفلاحي الطرية بالكيلو، والتي يخرج عنها كمية وفيرة من القرص، وتتناسب مع العائلات ومن يرغب في الصدقات، فإن الشيف نجلاء الشرشابي قدمت عبر برنامجها التلفزيوني، طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير الأكبر من الوصفة السابقة، حيث استخدمت نصف كيلو دقيق مع مضاعفة المكونات لمن يرغب في عمل كيلو دقيق: مقادير القرص الفلاحي نصف كيلو من الدقيق (يمكن استخدام كيلو حسب الرغبة). نصف كوب من اللبن الرايب. نصف كوب من السمنة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. رشة ملح. ملعقة كبيرة من الشمر. ملعقة كبيرة من اليانسون. قليل من الماء (للعجن). طريقة عمل القرص الفلاحي بالمقادير تُسخن السمنة مع الشمر واليانسون حتى تظهر رائحتهم. يُرفع الخليط من على النار مع الانتباه لبرودة السمنة قبل إضافة الخميرة. في وعاء آخر، يُضاف الدقيق. يُضاف الملح والبيكنج باودر إلى الدقيق ويُقلب. يُضاف الشمر واليانسون (بعد تسخينهم مع السمنة) إلى الدقيق. في وعاء جانبي، تُضاف الخميرة والسكر مع قليل من الماء وتُترك جانبًا. بعد أن تبرد السمنة قليلًا، تُضاف إلى الدقيق. يُضاف اللبن الرايب إلى الدقيق. يُضاف خليط الخميرة والسكر إلى باقي المكونات. يُضاف الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة طرية وملساء تشبه "الملبن". تُترك العجينة لتخمر حتى يتضاعف حجمها. بعد التخمر، تُشكل العجينة إلى أقراص متوسطة السمك (ليست صغيرة أو رفيعة للحفاظ على طراوتها). تُرص الأقراص في صينية وتُترك لتخمر مرة أخرى لمدة ساعة إلى ساعتين. تُخبز الأقراص في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
