هيوفر في الميزانية، طريقة عمل البرجر في البيت
وطريقة عمل البرجر في البيت، زي الجاهز، من الوصفات سهلة التحضير، التي يمكن لأي ست بيت أن تجيد عملها، بكل سهولة.
طريقة عمل البرجر زي المطاعم
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل البرجر زي المطاعم، في البيت، وبمكونات كلها مضمونة، كما أنه غير مكلف.
مكونات عمل البرجر
½ كيلو لحمة مفرومة
1½ كوب فول صويا
½ ملعقة صغيرة قرفة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود مفروم ناعم
بصلة مفرومة
¼ كوب ماء
بهارات برجر (تباع لدي العطار)
زيت للتحمير
طماطم وخس وخيار للتقديم
خطوات عمل البرجر زي المطاعم
انقعي فول الصويا في الماء لمدة ساعة، ثم صفيه جيدًا من المياه.
ضيفي على فول الصويا بعد تصفيته، بقية المكونات، وافرميهم جيدًا حتى تكوين عجينة ناعمة.
افردي كيس بلاستيك مدهون بالزيت ثم افردي عليه العجينة، غطي عجينة اللحم بكيس بلاستيك أخر مدهون بالزيت، وابدئي افرديها بالنشّابة.
قطعي العجينة لدوائر وضعيها في الفريزر لمدة ساعة.
وأخيرًا اخرجيها من الفريزر للتحمير على الجريل، أو طاسة تيفال بنقطة زيت.
قدميها مع الخبز والبطاطس والكاتشب.
البرجر البيتي
طريقة عمل البرجر 14 قطعة بنص كيلو لحمة
وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي لكل أم طريقة عمل 14 قطعة برجر، فقط بنصف كيلو لحم مفروم، مما سيوفر بشكل كبير في الميزانية.
مقادير عمل البرجر
نصف كيلو لحمه مفرومه
٢ بصله وسط مفرومين فرما ناعما
٣ بطاطس وسط مسلوقة باردة
كوب بقسماط ناعم، "ويفضل يكون مصنوع بالمنزل بالخبز الفينو المطحون بدون تحميص"
ملح وفلفل اسود وبهارات
خطوات عمل البرجر
يفرم البصل فرما ناعما ويضاف إليه البطاطس المسلوقة الباردة المطحونين ناعما بالكبة.
أضيفي للخليط السابق اللحم، ثم يضاف اليهم كوب الخبز المطحون بدون تحميص.
يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ويشكل أقراص برجر.
ويدخل الثلاجه ساعه قبل قليه في الزيت.
والعدد سيكون ١٤ قطعة برجر جامبو.
وبألف هنا.
طريقة عمل خبز البرجر البيتي الطري والهش
خبز البرجر البيتي
خبز البرجر من أنواع المخبوزات التي يعشقها الأطفال مع البرجر، ويمكنك صنعه طازجا لوجبة برجر مميزة.
المكونات:
500 جرام دقيق
11\4 كوب ماء دافيء
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة سكر أو عسل أبيض
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرة حليب
سمسم للتزيين
خطوات عمل خبز البرجر:
تخلط جميع مكونات العجين في وعاء العجن.
يضاف الماء الدافئ بالتدريج للم العجينة
تعجن العجينة من ٦ ل ٧ دقايق باستخدام العجانة او ١٥ دقيقة باليد
تترك العجينة مغطاة مدة ساعتين في مكان دافئ حتي تمام الإختمار. تقسم العجين ل ٨ كرات متساوية الحجم، وترص علي صينية الخبز المبطنة بورق الزبد.
تغطى وتترك لتتخمر مرة ثانية من ٣٠ ل ٤٠ دقيقة.
تشرط حبات الخبز بالسكين، وتدهن بالبيض والحليب الممزوجين وتزين بالسمسم.
ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ وتتحمر.
طريقة عمل صوص البيج تيستي الشهي
صوص بيج تيستي
يعد صوص البيج تيستي من أشهر أنواع الصوصات التي تضاف إلى البرجر، وبدلا من شراءه جاهز، يمكنك عمله في البيت
مكونات طريقة عمل صوص البيج تيستي:-
مقدار نصف كوب من صوص كرافت ميركل
مقدار نصف كوب من المايونيز
مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة ديسبون ديلوكس الفرنسية البرتقالية
اللون.
مقدار ملعقة كبيرة من نكهة هاينز الحلوة.
مقدار ملعقتين كبيرتين من الخيار المخلل.
مقدار حفنة من الشبت الأخضر.
مقدار ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
عدد ثمرة واحدة من البصل صغير الحجم.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
مقدار ملعقة كبيرة من الكاتشب.
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
طريقة التحضير:-
نقوم في تحضير طريقة عمل صوص بيج تايستي سوف يتم تقشير البصل ثم غسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة جدا فيما يشبه فرمه جيدا.
يتم غسل الشبت الأخضر وفرمه جيدا حتى يصبح ناعم جدا.
وفي الخلاط الكهربي يتم فرم الخيار المخلل.
وفي إناء عميق متوسط الحجم يتم وضع صوص الكرافت والمايونيز مع البصل المفروم والسكر والملح والخيار المخلل المفروم والشبت الأخضر ويتم خلطهم معا.
ثم نضيف باقي المكونات الخل ونكهة هاينز مع صلصة ديسبون ديلوكس الفرنسية مع الكاتشب ونخلطهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات معا.
ثم يتم وضع الإناء في المايكرويف لمدة دقيقة واحدة.
ثم يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتجانس جميع المكونات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
خبر صح
منذ ساعة واحدة
- خبر صح
المسلسلات التركية الرائجة في موسم 2025.. 'حلم أشرف' يجذب الانتباه
تشهد الدراما التركية في موسم 2025 تنوعًا لافتًا في الأعمال الفنية، مع عودة قوية للمسلسلات التاريخية وتصدر بعض الإنتاجات الجديدة ذات الطابع الرومانسي والتشويقي بشكل مفاجئ، ووفقًا لما يتابعه الجمهور حاليًا، نستعرض فيما يلي أبرز المسلسلات التركية التي تحقق أعلى نسب مشاهدة: المسلسلات التركية الرائجة في موسم 2025.. 'حلم أشرف' يجذب الانتباه اقرأ كمان: رامي جمال بعد تصدر ألبومه التريند: أحب الموسيقى وأحترم الجمهور مسلسل حلم أشرف .. مفاجأة الموسم تجمع بين الجريمة والرومانسية يحظى بمتابعة جماهيرية متصاعدة منذ انطلاق عرضه، ليصبح أحد أبرز الأعمال الجديدة في الموسم، ويقوم ببطولته النجم شاتاي أولوسوي والنجمة ديميت أوزدمير، حيث يقدم العمل توليفة درامية تجمع بين الجريمة، الحركة، والرومانسية، وتدور أحداث المسلسل حول أشرف تك، رجل عصابات سابق يحاول الهروب من ماضيه، قبل أن يجد نفسه في دوامة جديدة من المشاعر والمخاطر بعد لقائه بالمغنية الشابة «نيسان» التي تعمل في فندق تابع له دون علمها، ويتميز العمل بإيقاعه المشوق وأداء قوي من أبطاله، ما جعله يحظى بنسبة مشاهدة مرتفعة في وقت قياسي. مواضيع مشابهة: صبري فواز يعلق على إهمال المواقع الثقافية في قصر ثقافة الأقصر مسلسل المؤسس عثمان في موسمه السادس: استمرار النجاح ومرحلة درامية جديدة يواصل مسلسل المؤسس عثمان تصدره للمشهد الدرامي، محافظًا على مكانته كواحد من أنجح المسلسلات التركية التاريخية، ويعود النجم بوراك أوزجيفيت ليجسد شخصية «عثمان بن أرطغرل» في موسم جديد مليء بالتحولات السياسية والمعارك الملحمية، ويشهد هذا الموسم نقطة تحول درامية كبيرة، حيث يتعرض عثمان لهزيمة ثقيلة للمرة الأولى، ما يدفعه إلى إعادة ترتيب صفوفه وبدء مرحلة جديدة من النضال، وقد لاقى هذا الخط السردي استحسانًا واسعًا من جمهور المسلسل الذي يتابع تطور الأحداث بحماس. مسلسل محمد الفاتح: رؤية جديدة لشخصية تاريخية عظيمة في موسمه الثاني، يعود مسلسل محمد الفاتح ليسلط الضوء على حياة السلطان محمد الثاني، في سرد درامي يجمع بين الصراعات السياسية والطموحات الإمبراطورية، ويشارك في بطولة العمل كل من سركان تشاي أوغلو، سليم بايراكتار، وسيتشكين أوزديمير، وينطلق الموسم بتتويج محمد سلطانًا بعد تنازل والده السلطان مراد عن العرش، ويبدأ رحلة مليئة بالصراعات الداخلية في القصر قبل أن يواجه أعداءه الخارجيين، ويُعد العمل من أبرز المسلسلات التاريخية التي لاقت رواجًا كبيرًا هذا العام. مسلسل أتاتورك: دراما إنسانية تجسد سيرة مؤسس الجمهورية من بين الأعمال الأكثر تأثيرًا هذا الموسم، يأتي مسلسل أتاتورك الذي يستعرض السيرة الذاتية لمؤسس الجمهورية التركية، مصطفى كمال أتاتورك، منذ ولادته عام 1881 حتى بدايات الثورة في عام 1919، يقوم ببطولة العمل النجم أراس بولوت إينيملي، إلى جانب إسراء بيلجيك، سونغول أودين، وسارب أكايا، ويتميز بإنتاج ضخم وسرد إنساني عميق يظهر التحديات التي واجهها الزعيم التركي في مسيرته نحو بناء الدولة الحديثة.
فيتو
منذ 2 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الكريب، حلو وحادق وبأقل التكاليف
طريقة عمل الكريب، من طرق المعجنات يعشقها الجميع؛ الكبير والصغير، حتى أصبحت له محلات مخصصة لبيعه فقط، مثل محلات الكشري، إلا أن أسعاره أصبحت لا تناسب الكثير من الأسر المصرية متوسطة الدخل. ولأن أسعار الكريب ارتفعت بشكل كبير، وأصبحت لا تناسب ميزانية الكثير من الأسر، خاصة ذات الأعداد الكبيرة، فأصبحت كل ست بيت تحاول أن تجيد طريقة عمل الكريب، بدلا من شراءه جاهز. طريقة عمل الكريب بأكثر من حشوة وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكريب، بأكثر من حشوة، ما بين الحادق الذي يصلح لوجبة الغداء، وما بين الحلو المحشو بالشوكولاتة، لتحلية مميزة. طريقة عمل الكريب بصلصة البشاميل والسبانخ تقدم الشيف آسيا، طريقة عمل الكريب بصلصة البشاميل، حشوة مميزة وغير تقليدية. لتحضير الكريب: كوب دقيق 2 بيض كوب حليب 2ملعقة طعام زبدة مذابة 1/2ملعقة صغيرة ملح رشوة فلفل ابيض لتحضير الحشوة: مغلف خلطة البشاميل صدر دجاج بدون عظم مقطع مكعبات صغيرة كوب ورق سبانخ مقطع 3ملعقة طعام جبنة تشير مبشورة 3ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة حبة بصل صغيرة مقطعة ملعقة طعام زبدة ملح وفلفل (حسب الرغبة) 1/2 كوب صلصة بيتزا طريقة التحضير: - سخني الفرن لدرجة 200 درجة مئوية. - في وعاء متوسط، اخلطي كل مكونات الكريب جيدا واتركها لمدة 10 دقائق. - امسحي مقلاة متوسطة بالزيت، ثم صبي 3-2 ملاعق من خليط الكريب في المقلاة، وحركيها بشكل دائري بسرعة. - اتركيها على النار حتى يجف سطح الكريب، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى، اتركيها لمدة 15 دقيقة، وهكذا حتى تنتهي الكمية. - حضري صلصة البشاميل كما هو موضح خلف المغلف. لتحضير الحشوة: - سخني الزبدة في مقلاة متوسطة، ثم أضيفي كلا من البصل والدجاج وحركي لمدة 5 دقائق. - أضيفي صلصة البشاميل، والسبانخ والجبن إلى الدجاج واخلطي جيدًا. - وزعي الحشوة على فطائر الكريب، ثم لفيها وضعيها في صينية فرن. - صبي عليها صلصة البيتزا، وأخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. طريقة عمل الكريب الحادق بفاهيتا الدجاج الكريب الحادق، فيتو وتقدم الشيف آسيا طريقة عمل الكريب بفاهيتا الدجاج، لوجبة غداء مميزة. مقادير الكريب: 3بيضات كوب ونصف دقيق كوب حليب رشه فلفل جبنه موتزريلا مايونيز مكونات فاهيتا الدجاج: نصف كيلو شرائح صدور دجاج بصله مفرومه ناعم نصف معلقه صغيره ثوم مفروم ملعقتين كبار زبادي عصير ليمونه بابريكا جنزبيل بهارات دجاج فرقه حبهان مطحون ملح وفلفل بصله شرائح فلفل ألوان مشروم شرائح طازج الطريقة: تتبل الدجاج بالزبادي والبصل المفروم والثوم والبهارات، وتنقع بها لمده يوم كامل. في طاسة ساخنة مانعة للالتصاق نضع الدجاج، وتقلب حتى النضج، ثم نضيف البصل والفلفل الألوان والمشروم وتقلب جيدا لمده خمس دقائق حتى النضج التام. في الخلاط نخلط البيض والدقيق والحليب، حتى يصبح خليط ناعم، ونسكب قليلا منه في طاسه ساخنه مانعه للالتصاق لمده 30 ثانيه، ثم نقلب على الجهه الأخرى. وهكذا حتى تنتهي الكميه، ثم نأخد واحدة من الكريب، وندهنه بالمايونيز. ونضع الجبنه ثم الفاهيتا ونلف الكريب، ونضعه على طاسه او جريل ساخنه، لتسيح الجبنه وتمسك كل المكونات في بعض وتقدم. طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة الكريب بالشوكولاتة، فيتو وتقدم الشيف آسيا طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاتة، بكل سهولة في البيت، لإضفاء المزيد من البهجة والسعادة على اليوم. مقادير عمل الكريب: 2 بيض 1.5 كوب دقيق ملح 50 جرام شوكولا سوداء 0.5 كوب سكر بودرة 45 جرام زبدة مذوبة 2 كوب حليب سائل 1 ملعقة صغيره فانيلا 0.5 ملعقة صغيره كاكاو بودرة طريقة عمل الكريب الحلو: يخفق البيض في وعاء، ويخلط الدقيق والكاكاو والملح والسكر البودرة في وعاء أخر، ثم ينقل البيض، ويخلط المزيجان بواسطة ملعقة. تذاب الشوكولاته مع الزبدة في المايكرويف، وتضاف إلى المزيج، ثم يضاف الحليب والفانيلا بشكل تدريجي، مع تحريك مستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا من دون أي كتل، ويوضع جانبا لمدة 30 دقيقة. تسخن المقلاة وتدهن بقليل من الزبدة او الزيت؛ لتكون طبقة دهنية على سطحها لا اكثر، ثم يسكب المزيج في الزجاجة او في كيس للتزيين ويسكب المزيج في المقلاة، مع تشكيل دوائر صغيرة وحلقات واشكال اخرى. في وعاء نخلط كل من الدقيق والبيض والزبدة والحليب ورشة الملح والفانيليا جيدًا. تحمى مقلاة غير لاصقة على النار هادئة وتسكب معلقة كبيرة من المزيج في المقلاة وتوزع بسرعة لتغطي قعر المقلاة باكملها وحين يصبح لون الكريب على لون دهبي نقلبه على الوجه الثاني وايضا ليصبح لونه ذهبي ترفع عن النار وتوضع في طبق جانبي ويتم تكرار العملية حتى نفاذ الكمية. ولتحضير الكريمة: يوضع في وعاء كل من الحليب والطحين والسكر والبيضة ويخفق جيدا ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى تجمد وتوضع في البراد حتى تبرد، وفي هذا الوقت وتكون بردت قطع الكريب. ونحضر قطعة كريب وتدهن بقليل من شوكولاتة السائلة للدهن ويوضع فوقها قليل من الكريمة وتلف وتقطع الى دوائر وتوضع في طبق التقديم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
طريقة عمل القراقيش، ناعمة وهشة لأطفالك في الإجازة
طريقة عمل القراقيش، من وصفات المعجنات التي يفضلها الكبار والصغار، سواء مع المشروبات الساخنة او المثلجة، ولكن أسعار المعجنات ارتفعت هذه الأيام، ولذلك أصبح صنعها في البيت يوفر في الميزانية بشكل كبير. ولأن القراقيش من وصفات أهل زمان، فكانت الجدات تصنع ألذ القراقيش الهشة، فتحاول كل أم أن تتعلم طريقة عملها في البيت، خاصة أن طريقة عمل القراقيش، من الوصفات سهلة التحضير، ويمكن تعلمها بسهولة. طريقة عمل القراقيش الناعمة القراقيش ولكل ست بيت تبحث عن سر طريقة عمل القراقيش الناعمة بتاعة زمان، تقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات، طريقة عمل القراقيش الناعمة بتاعة زمان، بالمقادير الخطوات في السطور التالية، حتى يمكنك صنعها بنفسك، والنتيجة مضمونة. مقادير عمل القراقيش 6 أكواب دقيق 2 كوب سمن كوب حليب 2 ملعقة كبيرة خميرة 1/4ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة سمسم خطوات عمل القراقيش يقدح السمن، ويوضع على الدقيق و"يبس" جيدا، ثم يضاف الحليب والخميرة والسكر والملح والسمسم. تعجن المكونات جيدا، حتى نحصل على عجينة متجانسة. يغطى العجين، ويترك 10 دقائق، حتى يرتاح. تقطع العجينة إلى كرات وتشكل أقراص، وتوضع على الصاج او الصينية وتترك لتختمر حوالى ساعة. بعد ذلك تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25:30دقيقة. طريقة عمل القرص الطرية في البيت بأقل التكاليف القرص الطرية وتعد طريقة عمل القرص الطرية، من الوصفات سهلة التحضير، على أن تلتزم ست البيت، بالمقادير وخطوات العمل، حتى يمكنك تعلم طريقة عمل القرص الطرية بسهولة، مع ضمان النتيجة. طريقة عمل القرص الطرية وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب، وهي من المعجنات اللذيذة، والتي سيعشقها أفراد أسرتك، خاصة الأطفال الصغار. مدة التحضير: ١٠ دقيقة مدة الطهي: ٣٥ دقيقة يكفي لـ٨ اشخاص مقادير القرص الطرية: ٢٥٠جرام سميد ناعم ٢٥٠جرام دقيق نصف كوب زيت نصف كوب حليب رايب ملعقتين كبيرتين زبدة مذابة ملعقة كبيرة فانيلا رشة ملح ملعقة كبيرة باكينج باودر ملعقة كبيرة يانسون حب بيضة كوب سميد خشن للتشكيل خطوات عمل القرص الطرية يمزج السميد الناعم مع الزيت في وعاء عميق الى ان يتم التأكد ان كل الحبات السميد تجانست مع الزيت. تضاف الزبدة وباقي المكونات بالتدريج مع الخلط المتواصل باستخدام اطراف الاصابع. ما ان يتم الحصول على عجين رخو ومتجانس تؤخذ مقدار كورة باستخدام ملعقتين كبيرتين ثم توضع الكور بالسميد الخشن وتمرر لتتغلف تماما بالسميد. ترمى بقوة خفيفة فوق سطح صينية الخبز المبطنة بورق الخبز مع تفادي تبسيطها باليد. تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة ٣٥ دقيقة الى ان تتشقق وتتحمر. تقدم بالهنا والشفا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
