طريقة عمل الكيكة بالليمون، طعم مميز ووصفة سريعة التحضير

طريقة عمل الكيكة بالليمون وكرات جوز الهند، من طرق عمل الكيكة غير التقليدية، والتي يمكنك عملها لأفراد أسرتك من باب التغيير والتجديد، في طريقة عمل الكيكة، لتقديمها لهم في المساء، مع مشروبهم المفضل، كما يمكنك ابهار ضيوفك بها.
وتقدم الشيف نشوة منصور، خبيرة الطهي، طريقة عمل الكيكة بالليمون وكرات جوز الهند، وصفة مميزة وغير تقليدية للكيك.
مقادير كيكة الليمون بجوز الهند:
مقادير عجينة الكيك:
كوب زبدة طرية (200 جرام/ أو سمنة باردة )
2 كوب سكر
رشة ملح
4 بيضات كبيرة الحجم بدرجة حرارة الغرفة (أو 5 وسط)
باكو بيكنج بودر (10 جرامات)
3 أكواب دقيق
كوب جليب سائل
ملعقة صغيرة بشر ليمون (أو برتقال)
مقادير كرات جوز الهند:
2 بياض بيضة
ربع ملعقة صغيرة كريم أوف تارتار (أو عصير ليمون أو خل)
1\8 ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 كوب جوز هند مبشور
2 ملعقة كبيرة دقيق
للزينة: أيسنج الليمون:
كوب إلا ربع سكر بودرة
ثلث كوب عصير ليمون فريش مصفى (أو عصير برتقال)
يمكن الاستغناء عن "الأيسنج" ونرش رشة سكر بودرة
كيكة الليمون بكرات جوز الهند
الخطوات:
أولا نجهز كرات جوز الهند، بوضع البياض في بولة، ويخفق مع كريم أوف تارتار (أو عصير الليمون)، حتى يشكل قمم لينة، ثم نضيف السكر، تدريجيا، مع الخفق على سرعة عالية، ونضيف الفانيليا وجوز الهند والدقيق ونقلب، ثم نترك الخليط. (إذا كان الجو حارا يترك في الثلاجة).
نجهز الكيكة، ونسخن الفرن على 180 درجة، ونحضر قالب كيك كبير ويدهن بالزبدة.
نخفق الزبدة الطرية مع السكر ورشة الملح، حتى يصير خليطا هشا وكريميا.
نضيف البيض واحدة في كل مرة، ونخفق على سرعة متوسطة، حتى ننتهي من كمية البيض.
ننخل الدقيق مع البيكنج بودر، ونضيفة على سرعة بطيئة، بالتبادل مع الحليب حتى ننتهى من الكمية.
نضع بشر الليمون ونقلب، ثم نصب ثلث العجينة في قاع القالب.
نشكل خليط جوز الهند كرات بالملعقة، وترص في وسط الكيكة ونصب فوق الكرات بقية العجينة.
ندخل القالب الفرن الساخن، وتترك حتى تخبز نحو 50 أو 55 دقيقة، حتى تنضج.
نخرج الكيكة، ونخلط مكونات الايسنج معا جيدا، ويصب على الكيكة وهي ساخنة، ثم تترك حتى تبرد وتقطع وتقدم.
طريقة عمل الكيكة بالموز
كيكة بالموز
وتقدم الشيف نشوة، طريقة أخرى جديدة ولذيذة لعمل الكيكة أيضًا، وهي طريقة عمل الكيكة بالموز، بدون بيض، وبرقائق الشيكولاتة.
المقادير:
كوب دقيق (115 جراما)
نصف كوب حليب سائل بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب زيت نوع جيد
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ثلث كوب سكر بنى (أو عادى)
ملعقة صغيرة خل أبيض
ربع كوب رقائق شوكولاتة
2 ثمرة موز متوسطة مهروسة وتكون ناضجة
خطوات عمل كيكة الموز:
أولا نسخن الفرن على 180 درجة، ثم نحضر صينية مقاس 20 أو قالب كيك وسط ويدهن بمادة دهنية، ولو صينية عادية تدهن وتبطن بورق زبدة.
ننخل الدقيق في بولة مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
في بولة أخرى نهرس الموز، ونضع فوقة الزيت والحليب والخل والفانيليا والسكر، ونخلط حتى يذوب السكر تماما.
نضيف الدقيق ونقلب ثم رقائق الشوكولاتة، على المكونات السابقة، مع التقليب الجيد.
نصب العجينة في الصينية، ونساوى الوجه، ونرش القليل من رقائق شوكولاتة على الوجه، مع ملاحظة عدم غرزها في العجينة.
ندخل الصينية الفرن، وتترك لتخبز نحو 45 أو 50 دقيقة، أو حسب فرن كل شخص.
ونختبرها بوضع "خلة خشب" في وسط العجين، فإذا خرجت نظيفة،نخرج الكيكة ثم تترك حتى تهدأ.
تقلب، وهي تكون كيكة هشة وطرية، ثم تترك حتى تبرد ثم تقدم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

طريقة عمل الكيكة العادية، بالمقادير المظبوطة والنتيجة مبهرة

طريقة عمل الكيكة العادية، من أشهر وصفات الكيك التي قد يجدها البعض سهلة، إلا أن الكثير من الزوجات الحديثات، يبحثن عن طريقة عمل الكيكة العادية، والتي تصلح لتحلية مسائية مميزة مع أي مشروب ساخن في هذا الجو شديد البرودة. وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الكيكة العادية، بوصفتين مختلفتين، وبمكونات مختلفة، إحداهما الكيكة البسيطة بالمكونات البسيطة التي اعتادت الكثير من ستات البيوت عملها، والأخرى بإضافة الحليب المكثف المحلى، وكلاهما ناجحتين، والنتائج مضمونة. كما يمكنك إعدادهما في أقل وقت وبأقل مجهود، وبتكاليف أقل، ويمكنك تقديمها لأفراد الأسرة مع العصائر أو الشاي، وخاصة للأطفال الصغار، بدلا من شراء الحلويات الجاهزة، والمليئة بالمواد الحافظة والألوان الصناعية الضارة بالصحة. طريقة عمل الكيكة العادية الهشة طريقة الكيكة العادية طريقة عمل الكيكة العادية الهشة، وطعمها سيكون مميزا وخفيفا، وسيعشقها أطفالك، كما يمكنك عملها في الحفلات والمناسبات الخاصة، وبأطعم مختلفة، كالبرتقال أو الشوكولاتة. مقادير عمل الكيكة العادية الهشة: 3 أكواب دقيق 2 كوب سكر كوب زبدة مذابة وباردة أو زيت 6 بيضات فانيليا كوب إلا ربع لبن باكو بيكنج بودر ذرة ملح طريقة عمل الكيكة العادية الهشة: تخلط جميع المكونات في الخلاط، (ماعدا الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح). يصب الخليط على الدقيق والبيكنج بودر، ويتم التقليب بالملعقة أو المضرب اليدوي حتى يتجانس. يصب المزيج في 2 قالب من قوالب الكيك الانجليزي، ويخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة. لعمل كيكة بالبرتقال يستبدل اللبن الحليب بعصير البرتقال، ويضاف ملعقة كبيرة بشر برتقال لعمل كيكة شيكولاتة يقلل ربع كوب من الدقيق، ويستبدل بالكاكاو. طريقة عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى الكيكة العادية بالخطوات وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى، والذي لن يستغرق تحضيرها الدقائق المعدودة، كما أن سيعشق طعمها أطفالك الصغار بشكل خاص، كما يمكنك تقديمها لضيوفك في مختلف المناسبات. مكونات عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى: 4 بيضات علبة حليب مكثف محلي 1/4 كوب زبدة ذائبة ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقه صغيره فانيليا كوب وربع دقيق خطوات عمل الكيكة العادية بالحليب المكثف المحلى: قومي بخفق كلا من البيض والفانيليا واللبن المكثف المحلي والزبدة المذابة. ضيفي البيكنج بودر والدقيق وامزجيهم جيدا. احضري قالب الكيك المدهون بالزبدة والدقيق، وصبي فيه خليط الكيك. تخبز علي درجة حرارة 190 لمدة 50 دقيقة. بعد خروجها من الفرن تترك حتى تبرد ثم تقطع. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 8 ساعات

• فيتو

طريقة عمل القراقيش بالملبن بخطوات بسيطة

طريقة عمل القراقيش بالملبن، القراقيش من المخبوزات المصرية الشهيرة التى لها شعبية كبيرة، حيث تقدم منذ زمن بعيد ولها عشاق كثيرون. وطريقة عمل القراقيش بالملبن، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، حيث تقدم كوجبة خفيفة. وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل القراقيش بالملبن. مكونات عمل القراقيش بالملبن:- 4 أكواب دقيق (منخول) نصف كوب سمن بلدي (سايح) ربع كوب زيت نباتي ملعقة كبيرة سمسم محمص ملعقة صغيرة ينسون (اختياري) 1 ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية كوب ماء دافئ (للعجن، حسب الحاجة) ملبن (مقطع أصابع صغيرة) رشة فانيليا أو رشة قرفة (اختياري) طريقة عمل القراقيش بالملبن:- في وعاء عميق، يخلط الدقيق مع السمسم، اليانسون، السكر، والملح. يضاف السمن والزيت، ويتم "بس" الدقيق بالأصابع حتى يتشرب الدهون ويصبح مثل فتات الخبز. تضاف الخميرة ويُقلب الخليط. يضاف الماء تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة لينة وناعمة، لا تلتصق باليد. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. يقطع جزء من العجينة ويفرد على شكل مستطيل. توضع قطعة من الملبن في منتصف العجينة (يمكنك دهن الملبن بقليل من الزيت ليسهل لفه). تلف العجينة على شكل رول ويغلق الطرف جيدا. يقطع الرول إلى أصابع متساوية (حوالي 5 سم طولا). ترص القراقيش في صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق زبدة. تترك القراقيش لترتاح لمدة 10 دقائق. ثم تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تكتسب لون ذهبي. تترك لتبرد تماما، ثم تحفظ في علبة محكمة الغلق. يمكنك رش القليل من السكر البودرة على الوجه قبل التقديم. القراقيش بالملبن تناسب الإفطار مع الشاي أو القهوة، وتعد وجبة خفيفة ولذيذة للأطفال أيضًا. طريقة عمل القراقيش بالملبن ولعمل القرص الطرية مكونات عمل القرص الطرية: 4 أكواب دقيق (منخول) نصف كوب سمن بلدي أو زبدة مذابة نصف كوب زيت كوب حليب دافئ (أو حسب الحاجة) 3 ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية رشة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة فانيليا (اختياري) سمسم (اختياري للوجه) بيضة + ملعقة حليب لدهن الوجه للحشوة (اختياري): عجوة (تمر) مع قليل من السمن ورشة قرفة طريقة عمل القرص الطرية: لتخمير الخميرة، في كوب، نضع الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الحليب الدافئ، ونتركها 10 دقائق حتى تتفاعل. في وعاء كبير، نضع الدقيق، البيكنج بودر، السكر، الملح، ونخلطهم جيدًا. نضيف السمن والزيت، ونفرك المزيج بالأصابع حتى يتشرب الدقيق الدهون ويصبح مثل الرمل. نضيف خليط الخميرة والفانيليا، ثم نبدأ بإضافة الحليب الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم. نقسم العجينة إلى كرات متساوية. نفرد كل كرة ونضع الحشوة بداخلها (إذا رغبت)، ثم نغلقها ونضغط عليها قليلًا لتأخذ شكل القرص. نضع الأقراص في صينية مدهونة أو على ورق زبدة. ندهن الوجه بخليط البيض والحليب، ويمكن رش القليل من السمسم. نخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تأخذ لون ذهبي. تترك لتبرد قليلا ثم تقدم مع الشاي أو الحليب. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

24 القاهرة

منذ 12 ساعات

• 24 القاهرة

طعم رهيب.. أسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح خطوة بخطوة

تهتم الأمهات بالاطلاع على أسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح خطوة بخطوة، والتي تعد من الأطباق اللذيذة والرائعة والمحببة للكثير من الأسرة، إذ تتنوع الوصفات الخاصة بعمل الفطائر، لكن فطيرة التفاح لها مذاق مختلف، لذا تحرص ربات البيوت بالاطلاع على أسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح خطوة بخطوة، لتحضيرها لأسرتها بمكونات بسيطة وغير مكلفة. ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي، أسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح خطوة بخطوة، مقادير عمل فطيرة التفاح، نظرا للبحث المتزايد من قبل الكثير من الأمهات الراغبة في الاطلاع على وصفة احترافية رائعة لعمل الفطيرة. أسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح خطوة بخطوة أسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح خطوة بخطوة تطلع الأمهات على أسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح خطوة بخطوة عبر وسائل التواصل الاجتماعي، لاختيار وصفة مميزة ورائعة، من خلال العديد من المكونات البسيطة، التي لا تحتاج إلى تكلفة كبيرة كعادة العديد من الوصفات الخاصة بعمل الفطائر التقليدية، حيث تتميزة فطيرة التفاح بأنها خفيفة ومميزة، وتتم في وقت سريع، مما يجعلها من المعجنات المفضلة للكثير من الأمهات، وإليكم طريقة عمل فطيرة التفاح كالتالي: مقادير عمل فطيرة التفاح حددت الشيف توتا مراد مقادير عمل فطيرة التفاح والتي تكون سهلة عند شرائها، وإليكم مكونات عمل هذه الوصفة كالتالي: كوب ونصف دقيق. نصف كوب زبدة. فانيلا سائلة. 5 ملعقة كبيرة سكر. بيضة. رشة ملح. ماء مثلج. بيكنج بودر. 2 تقاح.مكعبات. ملعقة سكر. ملعقة قرفة. نصف ملعقة قرنفل مطحون. مقادير عمل فطيرة التفاح طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة الشيف توتا مراد تعد طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة الشيف توتا مراد من الوصفات الجديدة والعصرية، التي تساعدهم على عمل هذا الطبق اللذيذ الرائع بكل سهولة ويسر، كما أنها تكون مفاجأة لأفراد أسرتك، كونها لها مذاق مختلف يضاهي طعم المحلات، بالإضافة إلى أنها وصفة اقتصادية، أي أنها لا تعتمد على بعض المكونات المكلفة، وإليكم طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة الشيف توتا مراد كالتالي: أحضري الكبة لخلط عجينة الفطيرة، ثم أضيفي حبة من الدقيق بداخلها. أنزلي بقطع الزبدة على الدقيق الموجود في الكبة، لخلط جميع المكونات. أضيفي حبة من السكر + ملعقة من البيكنج بودر على المقادير داخل الكبة. أضيفي رشة من الملح على جميع المكونات، وقومي بخلطها بشكل جيد حتى تكوني عجينة متماسكة. أثناء الخلط، أضيفي حبة من الفانيليا على العجينة، واستمري في عجن جميع المكونات. قومي بوضع العجينة في الصينية، قومي بفردها في جميع الأطراف مع تسويتها بشكل جيد. قومي بوضع ثقوب عن طريق الشوكة داخل الصينية، ثم قومي بتجهيز حشوة التفاح. ضعي التفاح في طبق متوسط الحجم، ثم أضيفي حبة من القرنفل المطحون + القرفة + السكر. قومي بوضع التفاح على الفطيرة الموجودة في الصينية، ثم ابشري جزء من العجينة، قومي بوضع على وش الفطيرة. قومي بوضع الفطيرة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى تستوي بشكل كامل، وبذلك تنتهي من عمل فطيرة التفاح بالقرفة.