تأثير الآيس كريم على الكبد
أفادت الدكتورة نوريا ديانوفا المديرة التنفيذية لمركز البحوث العلمية "التغذية الصحية"، أخصائية التغذية وأمراض الكبد، أن تناول الآيس كريم قد يؤثر سلبا على صحة الكبد.
وتشير الطبيبة إلى أن الكبد يتحمل مسؤولية استقلاب الدهون والكربوهيدرات، ويؤدي الإفراط في تناول الآيس كريم إلى زيادة العبء عليه.
وتضيف: "من الأفضل الحد من تناول الآيس كريم، رغم صعوبة ذلك، لكن هناك حلول بديلة. يمكن اختيار آيس كريم يحتوي على بدائل لدهون الحليب، حيث يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة، ويزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للصحة. كما يخلو هذا النوع من الآيس كريم من الأيزومرات المتحولة الضارة، التي تتشكل أثناء هدرجة الزيوت السائلة المستخدمة في بعض المنتجات، بما فيها الآيس كريم التقليدي".
وتقترح الخبيرة أيضا استبدال الآيس كريم التقليدي بآيس كريم الفواكه الطبيعي، مع مراعاة كمية السكر المضافة. وتوضح: "الآيس كريم الطبيعي المصنوع من الحليب والقشدة والزبدة يحتوي على دهون مشبعة ومتحولة، وزيادة استهلاكه قد ترفع خطر الإصابة بأمراض الكبد، لذا يُنصح بتناوله مرة أو مرتين في الشهر فقط".
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الوكيل
منذ 3 ساعات
- الوكيل
تأثير الآيس كريم على الكبد
الوكيل الإخباري- أفادت الدكتورة نوريا ديانوفا المديرة التنفيذية لمركز البحوث العلمية "التغذية الصحية"، أخصائية التغذية وأمراض الكبد، أن تناول الآيس كريم قد يؤثر سلبا على صحة الكبد. اضافة اعلان وتشير الطبيبة إلى أن الكبد يتحمل مسؤولية استقلاب الدهون والكربوهيدرات، ويؤدي الإفراط في تناول الآيس كريم إلى زيادة العبء عليه. وتضيف: "من الأفضل الحد من تناول الآيس كريم، رغم صعوبة ذلك، لكن هناك حلول بديلة. يمكن اختيار آيس كريم يحتوي على بدائل لدهون الحليب، حيث يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة، ويزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة للصحة. كما يخلو هذا النوع من الآيس كريم من الأيزومرات المتحولة الضارة، التي تتشكل أثناء هدرجة الزيوت السائلة المستخدمة في بعض المنتجات، بما فيها الآيس كريم التقليدي". وتقترح الخبيرة أيضا استبدال الآيس كريم التقليدي بآيس كريم الفواكه الطبيعي، مع مراعاة كمية السكر المضافة. وتوضح: "الآيس كريم الطبيعي المصنوع من الحليب والقشدة والزبدة يحتوي على دهون مشبعة ومتحولة، وزيادة استهلاكه قد ترفع خطر الإصابة بأمراض الكبد، لذا يُنصح بتناوله مرة أو مرتين في الشهر فقط". RT
جفرا نيوز
منذ 7 ساعات
- جفرا نيوز
حل طبيعي للتحكم بالسكري دون أدوية
جفرا نيوز - درس باحثون أمريكيون تأثيرات مكونات طبيعية على إدارة مرض السكري من النوع الثاني الذي يتسم بارتفاع مستويات السكر في الدم نتيجة إنتاج غير كاف للأنسولين أو ضعف فعاليته في الجسم. وأثبتت الدراسة أن الزنجبيل، أحد المكونات الطبيعية المتوفرة في الأسواق، يمكن أن يكون علاجا فعالا لمرض السكري من النوع الثاني، دون الحاجة إلى حقن الأنسولين. ويعرف الزنجبيل (Zingiber officinale) بخصائصه المضادة للالتهابات، ويُستخدم منذ عقود لعلاج حالات متنوعة، مثل غثيان الصباح والتهاب المفاصل. وقد وجد الباحثون أن مكملاته تساعد على خفض مستويات الغلوكوز في الدم بشكل كبير، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والفشل الكلوي والسكتة الدماغية. وفي الدراسة، راجع الباحثون خمس تحليلات لدراسات سابقة حول فعالية الزنجبيل في علاج الالتهابات والإجهاد التأكسدي وغثيان الصباح ومرض السكري من النوع الثاني. وأظهرت النتائج أن للزنجبيل تأثيرات إيجابية متعددة، منها تقليل مؤشرات الالتهاب وتخفيف الغثيان والتقيؤ، بالإضافة إلى ضبط مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ. وأوضح الباحثون أن الزنجبيل يزيد من مستوى بروتين GLUT-4 في الجسم، ما يعزز امتصاص الغلوكوز من الدم بواسطة العضلات والخلايا الدهنية، وبالتالي الحفاظ على استقرار السكر. كما لوحظ انخفاض مؤشر السكر طويل الأمد (HbA1c)، ما يشير إلى آثار طويلة المدى للزنجبيل في إدارة مرض السكري. وتراوحت الجرعات المستخدمة في الدراسات بين 1 و3 غرامات يوميا، ويعمل الباحثون حاليا على تحديد الجرعة المثلى وطريقة دمج الزنجبيل في النظام الغذائي للمرضى. وتأتي هذه النتائج في وقت تشير فيه بيانات جديدة إلى أن التشخيص المبكر للسكري قبل سن الأربعين يزيد من خطر الوفاة والمضاعفات مثل أمراض الكلى والقلب، ويجعل السيطرة على مستويات السكر أكثر صعوبة. وقالت البروفيسورة أماندا أدلر، المشاركة في الدراسة: "يبدو أن مرض السكري الذي يبدأ في سن مبكرة أكثر خطورة من النوع الذي يظهر لاحقا، مع زيادة احتمالية تدهور خلايا البنكرياس وحدوث مضاعفات". وأضافت الدكتورة بيريل لين، المعدة الرئيسية: "تدعم بياناتنا ضرورة التعرف المبكر على الشباب المصابين بالسكري وتوفير رعاية متخصصة لهم، بما في ذلك تطوير علاجات تمنع أو تؤخر المضاعفات وتقلل من خطر الوفاة المبكرة".
جفرا نيوز
منذ 7 ساعات
- جفرا نيوز
الشاي بالسكر.. بين الفوائد والآثار الصحية السلبية
جفرا نيوز - تشير الدكتورة يكاتيرينا تيتوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والمحاضرة بجامعة بيروغوف الطبية، إلى أن الشاي المحلى بالسكر قد يحفّز الإفراط في استهلاك السكر. ووفقا للدكتورة تيتوفا، يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة والنوع الثاني من داء السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، وغيرها من المشكلات الصحية. كما يزيد السكر في الشاي من محتوى السعرات الحرارية. وتُوصى الكمية اليومية للبالغين ألا تتجاوز 25 غراما أو 5–6 ملاعق صغيرة، وينطبق ذلك على كل من السكر الطبيعي والمضاف إلى الأطعمة. لذلك يُفضل تقليل كمية السكر في الشاي قدر الإمكان، ومن الأفضل تجنبه تماما. وتشير الطبيبة إلى أن للشاي المحلى بالسكر جانبا إيجابيا أيضا. فكمية صغيرة من السكر قد تحسن طعم الشاي، ما يشجع على شرب المزيد من السوائل خلال اليوم. كما يمكن أن تمنح كمية صغيرة من السكر دفعة سريعة من الطاقة، وهو أمر مفيد في بعض الحالات، مثل العمل البدني أو الذهني الشاق الذي يسبب انخفاضا في سكر الدم. وتضيف: "يمكن تناول الشاي المحلى بالسكر في حالات انخفاض سكر الدم (نقص سكر الدم)، أو بعد ممارسة تمارين بدنية مكثفة لاستعادة مخزون الغليكوجين في العضلات. كما يمكن تناوله لمن يحب الشاي الحلو، ولكن باعتدال بحيث لا تتجاوز كمية السكر الإجمالية في النظام الغذائي. ويجب على مرضى السكري أو مقاومة الأنسولين توخي الحذر الشديد عند تناول السكر في الشاي، ومراقبة مستواه في الدم".
