طريقة عمل السمك الفيليه المقلي، لذيذ ومقرمش
طريقة عمل السمك الفيليه المقلي، السمك الفيليه من طرق تحضير السمك الشهيرة واللذيذة والخفيفة فهو بديل جيد للأطفال عن تناول السمك العادي.
وطريقة عمل السمك الفيلية المقلي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة حيث يعشقه الكبار والصغار.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل السمك الفيليه المقلي.
مكونات عمل السمك الفيليه المقلي:
نصف كيلو سمك فيليه (أي نوع مفضل)
عصير ليمون (2 حبة)
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
بيضتان
كوب دقيق
كوب بقسماط (خبز مطحون)
زيت للقلي
طريقة عمل السمك الفيليه المقلي:
في وعاء، يُخلط عصير الليمون مع الثوم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح.
توضع شرائح السمك الفيليه في التتبيلة وتُترك لمدة 30 دقيقة إلى ساعة في الثلاجة.
يخفق البيض في طبق، ويوضع الدقيق في طبق آخر، والبقسماط في طبق ثالث.
تُغمس كل قطعة سمك في الدقيق أولًا، ثم في البيض، ثم في البقسماط.
يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتُقلى قطع السمك حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
يُوضع السمك على ورق مطبخ لامتصاص الزيت، ويُقدّم ساخنًا مع شرائح الليمون والبطاطس أو السلطة.
السمك الفيليه المقلي
ولعمل السمك السنجاري
مكونات عمل السمك السنجاري:-
2 سمكة بلطي أو بوري (حسب الرغبة)
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 حبة بصل مفرومة ناعمًا
2 فص ثوم مفروم
1 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)
1 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
عصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة خل
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة عمل السمك السنجاري:
لتجهيز السمك، اغسلي السمك جيدًا ونظفيه من الداخل.
افتحى السمك من الظهر وافتحيه ليصبح مسطحًا مثل الفراشة.
لتحضير التتبيلة، في وعاء، اخلطي الثوم، الزيت، الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، والبابريكا جيدًا.
افركي السمك بالتتبيلة جيدًا، خاصةً من الداخل.
لتحضير الحشوة، في مقلاة، سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل.
أضيفي الثوم والفلفل الرومي والحار، ثم الطماطم والملح والبهارات.
اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
ثم ضعي السمك في صينية فرن مدهونة بالزيت.
ضعي الحشوة فوق السمك وافرديها بالتساوي.
سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا.
زيني السمك بالبقدونس المفروم، وقدميه مع أرز أبيض أو خبز بلدي وسلطة طحينة.
للحصول على طعم أكثر روعة، يمكن إضافة شرائح الليمون والفلفل الحار على الوجه قبل إدخال السمك إلى الفرن.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ ساعة واحدة
- مصرس
طريقة عمل الفطير المشلتت، بتاع زمان على أصوله
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، من أشهر أصناف المعجنات المصرية الشهيرة، التي تشتهر بها الفلاحة المصرية، والتي تجدها الكثير من ستات البيوت صعبة التنفيذ في البيت. طريقة عمل القراقيش بالملبن بخطوات بسيطةطريقة عمل الكيكة العادية، بالمقادير المظبوطة والنتيجة مبهرةوتبحث ستات البيوت عن طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بأسهل خطوات، في فرن البوتاجاز، لتعطي نتائج زي الجاهز، أو زي الفطير المشلتت الفلاحي بتاع زمان الذي توارثناه عبر الأجيال.ودائما يؤكد الشيفات أن طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي ليست صعبة، وإن كانت تحتاج بعض المجهود في العجن، فسر نجاح الفطير المشلتت في عجنه لفترة طويلة.وطريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت، من الطرق التي توفر بشكل كبير في الميزانية؛ لأن أسعار الفطير المشلتت في المحلات مرتفعة بشكل مبالغ فيه، مقارنة بتكلفته في البيت. طريقة عمل الفطير المشلتت الأصليطريقة الفطير المشلتتولكل من تبحث عن سر طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في البيت، على أصوله، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي على أصوله. مدة التحضير: 25 دقيقةمدة الطهي:25 دقيقةيكفي ل 8 أشخاصمكونات عمل الفطير المشلتت:4 أكواب دقيق فاخرملعقتين كبيرتين سكرنصف ملعقة صغيرة ملحماء دافئ للعجنملعقتين كبيرتين زيتملعقة كبيرة عصير ليمون300جرام زبدة نباتية (ماركارين )نصف كوب سميدعسل وقشطة وزيتون ومخلل للتقديم. طريقة عمل الفطير المشلتت:يوضع الدقيق مع السكر والملح والزيت، ثم عصير الليمون بالعجانة.يضاف الماء الدافئ تدريجيا، ثم يعجن الكل جيدا للحصول على عجين مطاطي ناعم.يقسم العجين لكرات متساوية ( حوالي 8 كرات ).يدهن بقليل من الزيت ويغطى، ثم يترك ليرتاح على الأقل ساعة، والأفضل تركه من 5 ل 6 ساعات.يدهن سطح العمل بالزبدة النباتية الذائبة، ثم تفرد كل كرة عجينة إلى أن تصبح رقيقة وكبيرة، ترش بالزبدة مرة أخرى، ثم قليل من السميد.تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا.تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، يوضع ظرف العجين الاول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد.وهكذا إلى الانتهاء من كل الكرات.يوضع الفطير الذي تم الحصول عليه في صينية مدهونة بالزبدة، ثم يدهن الوجه مرة أخرى بالزبدة ويترك ليرتاح مدة نصف ساعة.يخبز الفطير في الفرن مدة 25 دقيقة إلى أن يأخذ اللون الذهبي مع مراعاة أن تكون الحرارة متوسطة.يقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل فطير الطاسة المحشي فطير الطاسةكذلك تقدم الشيف آسيا، طريقة عمل فطير الطاسة المحشي، أكلة لذيذة لوقت العشاءمدة التحضير: 30 دقيقةمدة الطهي: 15 دقيقةيكفي ل 6 اشخاصالمقادير:كوب سميد ناعم3 أكواب دقيق فاخرنصف ملعقة صغيرة باكينج باودرنصف ملعقة صغيرة ملحماء دافئ للعجنسميد للتوريقزبدة وزيت مخلوطين للتوريقالحشوة:4 حبات بصل، مفروم200ج لحم مفرومنصف كوب زيتون اخضر، مفروم6 ملاعق كبيرة بقدونس، مفروم ناعم6 ملاعق كبيرة كزبرة، مفرومة ناعم4 ملاعق كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة زنجبيلنصف ملعقة صغيرة فلفلنصف ملعقة صغيرة كركمملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير:يمزج السميد مع الطحين، الباكينغ باودر والملح ثم يعجن الكلبالماء الدافئ الى الحصول على عجين متماسك، متجانس وغير لاصق.يدعك العجين جيدا مدة 10 دقاءق للحصول على عجين ناعمواملس. يدهن العجين بالزيت، يغطى ثم يترك ليرتاحساعتين على الاقل.يشوح البصل في زيت الزيتون مع اللحم الى ان يأخذ المزيجاللون الذهبي،تضاف البهارات والزيتون ويقلب الكل جيدا الى ان يتمالتخلص من جميع السوائل.يضاف البقدونس والكزبرة وترفع الحشوة من على النار وتترك لتبرد جانبا.تقطع العجين الى كور صغيرة مثل حبات المشمش، ثم على سطح مرشوش بالزيت تفرد لدوائر جد رقيقة كالفطير.تحشى بقليل من الحشوة ثم ترش بقليل من السميد وتلف على شكل ظرف، وتبطن بالكف. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
مصرس
منذ ساعة واحدة
- مصرس
تعرف على شخصية آسر يس في فيلم الست بطولة مني زكي
يشارك الفنان آسر يس في فيلم "الست" الذي تقوم ببطولته الفنانة مني زكي، ويظهر ضيف شرف في العمل، ويلعب شخصية أحد الأصدقاء المقربين لأم كلثوم، ومن أحد معجبيها. وانتهت وحدة المونتاج القائمة علي فيلم الست الذي تقوم ببطولته الفنانة منى زكي، من أعمال مونتاج نصف مشاهد العمل المقرر عرضه خلال شهر ديسمبر القادم. أبطال فيلم الستويشارك بالعمل كوكبة كبيرة من النجوم إلى جانب البطلة الرئيسية منى زكى، منهم أحمد حلمي، محمد فراج، نيللي كريم، سيد رجب، عمرو يوسف، أمينة خليل، عمرو سعد، أحمد داوود، وأحمد خالد صالح. تفاصيل فيلم الستويلعب الفنان محمد فراج، شخصية الشاعر أحمد رامي خلال أحداث العمل، وتجسد الفنانة منى زكي السيرة الذاتية لكوكب الشرق أم كلثوم من خلال العمل الذي سبق وتم تقديمه من خلال مسلسل كوكب الشرق للفنانة صابرين، ويظهر الفنان سيد رجب بدور والدها الشيخ إبراهيم محمد البلتاجي.أما الفنان أحمد خالد صالح فيجسد دور شقيقها خالد إبراهيم البلتاجي، كما يجسد الفنان عمرو سعد دور الزعيم الراحل جمال عبدالناصر.فيلم الست من تأليف الكاتب الروائي أحمد مراد ومن توقيع المخرج مروان حامد. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ 2 ساعات
- فيتو
تعرف على شخصية آسر يس في فيلم الست بطولة مني زكي
يشارك الفنان آسر يس في فيلم 'الست' الذي تقوم ببطولته الفنانة مني زكي، ويظهر ضيف شرف في العمل، ويلعب شخصية أحد الأصدقاء المقربين لأم كلثوم، ومن أحد معجبيها. وانتهت وحدة المونتاج القائمة علي فيلم الست الذي تقوم ببطولته الفنانة منى زكي، من أعمال مونتاج نصف مشاهد العمل المقرر عرضه خلال شهر ديسمبر القادم. أبطال فيلم الست ويشارك بالعمل كوكبة كبيرة من النجوم إلى جانب البطلة الرئيسية منى زكى، منهم أحمد حلمي، محمد فراج، نيللي كريم، سيد رجب، عمرو يوسف، أمينة خليل، عمرو سعد، أحمد داوود، وأحمد خالد صالح. تفاصيل فيلم الست ويلعب الفنان محمد فراج، شخصية الشاعر أحمد رامي خلال أحداث العمل، وتجسد الفنانة منى زكي السيرة الذاتية لكوكب الشرق أم كلثوم من خلال العمل الذي سبق وتم تقديمه من خلال مسلسل كوكب الشرق للفنانة صابرين، ويظهر الفنان سيد رجب بدور والدها الشيخ إبراهيم محمد البلتاجي. أما الفنان أحمد خالد صالح فيجسد دور شقيقها خالد إبراهيم البلتاجي، كما يجسد الفنان عمرو سعد دور الزعيم الراحل جمال عبدالناصر. فيلم الست من تأليف الكاتب الروائي أحمد مراد ومن توقيع المخرج مروان حامد. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
