وصفة مميزة لعيد الفطر 2025.. طريقة عمل السابليه الناعم

السابليه هو أحد أشهى أنواع البسكويت الفرنسي الذي يتمتع بقوامه الهش والناعم، ويعد من الحلويات المحبوبة والمفضلة لدى الكثيرين.
ويشتهر السابليه بتقديمه في المناسبات العامة، حيث يمكن تزيينه بالمربى أو الشوكولاتة حسب الرغبة، مما يضيف له طابعًا مميزًا ويجعله اختيارًا مثاليًا لإضافته على مائدة عيد الفطر.
إذا كنتِ ترغبين في تحضير السابليه بسهولة ونتيجة مضمونة يرصد لكِ
طريقة الشيف سارة الحافظ.
مكونات السابليه الناعم
2 كوب دقيق
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
مربى أو شوكولاتة مذابة (للتزيين)
طريقة تحضير السابليه الناعم
1. تحضير خليط الزبدة والسكر
ابدئي بخفق الزبدة مع السكر البودرة في وعاء حتى يصبح الخليط كريميًا فاتح اللون. تأكدي من خفق المكونات جيدًا للحصول على قوام ناعم وخفيف.
2. إضافة البيضة والفانيليا
بعد ذلك، أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات معًا بشكل جيد.
3. تحضير خليط الدقيق
في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح. هذا سيساعد على توزيع البيكنج بودر بشكل متساوٍ داخل العجينة.
4. تكوين العجينة
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، وقلّبي برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة. تأكدي من أن العجينة لا تكون لزجة أو جافة، بل ذات قوام متماسك.
5. تبريد العجينة
قومي بتغليف العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. هذه الخطوة تساعد على تقوية العجينة وتسهيل تشكيلها.
6. تشكيل العجينة
بعد مرور الوقت المحدد، قومي بإخراج العجينة من الثلاجة وافرميها برفق على سطح مرشوش بالدقيق. افردي العجينة بسمك نصف سنتيمتر باستخدام شوبك.
ثم، استخدمي قطّاعات البسكويت لقطع العجينة حسب الشكل المطلوب. يمكنك اختيار أي شكل تحبينه، مثل الدوائر أو النجوم أو الزهور.
7. خبز السابليه
رتّبي قطع السابليه على صينية مغطاة بورق الزبدة. ثم، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية.
اتركي السابليه ليخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح القطع ذهبية فاتحة اللون من الأطراف.
8. التزيين والتقديم
بعد إخراج السابليه من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا على رف تبريد.
بمجرد أن يبرد، زيني السابليه بالمربى أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة. يمكن أيضًا أن تتركي بعض القطع دون تزيين لتكون خفيفة وبسيطة.
نصائح إضافية لتحضير السابليه
إذا كنتِ تفضلين السابليه المقرمش، يمكنكِ استبدال نصف كمية الدقيق بنشا الذرة، مما يمنح السابليه قوامًا هشًا أكثر.
تأكدي من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، حيث أن الزبدة الباردة قد تجعل العجينة أكثر صعوبة في التشكيل

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

أخبار مصر

منذ 19 ساعات

• أخبار مصر

طريقة عمل عجينة الطعمية

إذا كنتي تودين تقديم فطار في المنزل، إليك طريقة عمل عجينة الطعمية (الفلافل) المصرية التقليدية.المكونات: 1/2 كيلو فول مدمس ناشف (فول حصى) منقوع لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة1 حزمة بقدونس1 حزمة كزبرة خضراء1 حزمة شبت1 بصلة متوسطة5 فصوص ثوم1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة1 ملعقة صغيرة كمونملح وفلفل أسود حسب الرغبة1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (تُضاف وقت القلي)سمسم (اختياري للتغطية)زيت غزير للقليالطريقة:تحضير الفول:اغسلي الفول جيدًا وانقعيه في ماء بارد لمدة 8 ساعات أو أكثر حتى يصبح طريًا.صفيه جيدًا من الماء قبل…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

نافذة على العالم

منذ 3 أيام

• نافذة على العالم

عالم المرأة : طريقة عمل كيكة السميد بالحليب.. مثالية مع فنجان القهوة

الأربعاء 21 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - كيكة السميد بالحليب الساخن تعد من أشهى أنواع الكيك التى يمكنكِ تحضيرها فى مطبخك، فهى تتميز بقوامها الطرى ونكهتها الغنية التى تذوب فى الفم، وبفضل مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، تعد خيارًا مثاليًا لتحلية سريعة ولذيذة، ويستعرض "اليوم السابع" فى السطور التالية طريقة عمل كيك السميد بالحليب الساخن بخطوات سهلة ومضمونة على طريقة الشيف مى صيام. طريقة عمل كيك السميد بالحليب المكونات 1 كوب سميد ناعم نصف كوب سكر كوب إلا ربع لبن زبادي نصف كوب زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح كوب إلا ربع حليب سائل مغلي ملعقة كبيرة جوز هند (اختياري للوجه) طريقة عمل كيك السميد في وعاء عميق، نخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح. نُضيف الزبادي والزيت ونقلب المزيج حتى يتجانس ويأخذ قوامًا كريميًا. نُسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة، ونتركها ترتاح 10 دقائق. ندخلها فرن محمى مسبقًا على 180 درجة، لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية من الوجه. فور خروجها، نُسكب الحليب الساخن تدريجيًا فوقها، وستُلاحظين امتصاصها السريع له. تُزين بجوز الهند أو فستق مطحون وتُترك تبرد قليلًا قبل التقديم. قدّميها مع كوب قهوة . كيك السميد

المساء الإخباري

منذ 3 أيام

• المساء الإخباري

الكريب نزل من المطاعم .. طريقة تحضير الكريب بطريقة ناجحة وصفة مضمونة

تفضل السيدات عمل الكريب وتقديمه للأطفال، والذي يعد من المخبوزات المعروفة بطعمها المميز وسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، ويمكنك تقديمه كنوع من السندوتشات أو في وجبة الإفطار والعشاء، ولذلك سوف نوضح لكم طريقة بسيطة لعمل الكريب بمكونات سهلة. طريقة تحضير الكريب يمكنك عمل الكريب الهش في منزلك بطريقة سهلة ومكونات غير مكلفة، والتي تتضمن ما يلي: كوب واحد من الدقيق. كوب من الحليب. 2 ملعقة من السكر. 2 بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة ونصف من الزبد. رشة ملح. خطوات تحضير الكريب لعمل الكريب بأسهل الخطوات مثل الجاهز بمذاق لذيذ ومكونات متاحة في كل مطبخ، لابد من اتباع الخطوات التالية: ضعي كل المكونات في إناء ما عدا الدقيق ، حتى تتجانس مع بعضها. ثم ضعي مقدار الدقيق بالتدريج، إلى أن يصبح الخليط سائلا قوامه متماسك. ثم امسحي المقلاة بقليل من الزيت أو الزبد، وضعيها على نار متوسطة. بعد ذلك صبي كمية مناسبة من الخليط على المقلاة. ثم وزعي الخليط على شكل دائرة واتركيها قليلا لتحمر من الأسفل، ومن ثم اقلبيها على الناحية الأخرى ليحمر أيضا. ثم ارفعيها بعد نضجها مباشرة، وكرري الخطوة حتى الانتهاء من الكمية. أخيرا قوني بحشو الكريب على حسب الرغبة مثل النوتيلا، ومن ثم يلف الكريب على شكل اسطوانة ، ثم زيينه من الخارج بالنوتيلا أو الكراميل مع قطع الفواكة. نصائح لعمل الكريب بطريقة صحيحة لعمل الكريب بخطوات بسيطة وطريقة ناجحة يمكنك اتباع مجموعة من النصائح، والتي تتضمن ما يلي: إذا كنت ترغببين في إضافة نكهة مميزة إلى الكريب يمكنك وضع قليل من فانيليا أو رشة من الكاكاو أو القرفة. إذا كنت تريدين الكريب أكثر سمكا يمكنك إضافة المزيد من الدقيق، أما إذا كنت ترغبين في أن يكون الكريب رقيقا أضيفي مزيد من السوائل. لعمل المريب الهش يمكنك إضافة البيكنج بودر على عحينة الكريب. عند تحضير الكريب الحلو أضيفي السكر أو العسل إلى العجينة، أما عند عمل الكريب المالح قومي بإضافة الجبن أو الخضار أو اللحوم على عجينة الكريب.