تأثير صحي كبير.. كم بيضة يجب أن تتناول يوميا؟
ظهرت الدراسة أن المشاركين الذين يتناولون ما يقارب بيضة ونصف يوميا، كانت لديهم عظام أقوى مقارنة بمن امتنعوا عن تناول البيض كليا.
وأشارت نتائج الدراسة إلى أن المشاركين الذين تناولوا البيض بانتظام، كانت لديهم كثافة عظمية أعلى بنسبة 72 بالمئة في عظم الفخذ و83 بالمئة في العمود الفقري.
وأكدت الدراسة أن البيض ليس مجرد مصدر عالي الجودة للبروتين، بل يتمتع بخصائص داعمة للعظام، وتناوله بانتظام قد يقوي بنية الهيكل العظمي.
ذكر تقرير لموقع "ديلي غالاكسي"، أن البيض يحتوي على مجموعة من المعادن الأساسية مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، الضرورية لبناء وتقوية العظام.
ويعد البيض أيضا مصدرا مهما للزنك، الذي يساعد في ترميم العظام عند الكسر، ويقوي الجهاز المناعي. كما يحتوي البيض على فيتامين "د" وفيتامين "ك1"، وكلاهما مفيد لصحة العظام والعضلات.
وفي السابق، كان يتهم البيض برفع مستويات الكوليسترول في الدم، إلا أن الأبحاث الحديثة أظهرت أن العلاقة بين الكوليسترول الغذائي وكوليسترول الدم أكثر تعقيدا.
وقالت الدكتورة كورين شيشبروتيش إياش، الخبيرة في التغذية، إن تناول بيضتين يوميا لا يرفع مستويات الكوليسترول لدى الأفراد الأصحاء.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
المغرب اليوم
منذ 27 دقائق
- المغرب اليوم
6 أسباب قد تجعل حليب الأبقار أفضل من الشوفان
يعتقد كثير من الناس أن الحليب النباتي، مثل حليب الشوفان، أكثر صحة من حليب الأبقار. ومع ذلك، هناك العديد من الأسباب التي تجعل حليب الأبقار أفضل، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث». الحليب البقري يوفّر بروتيناً عالي الجودة يحتوي الحليب البقري على نحو 8 غرامات من البروتين لكل كوب. يمكن أن يساعد كوب واحد من حليب الأبقار على تلبية 16 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها للبروتين. ويختلف محتوى البروتين في حليب الشوفان حسب العلامة التجارية، ولكنه عادةً ما يكون أقل بكثير، مثل 1.6 غرام لكل كوب. يُصنّف حليب الأبقار على أنه بروتين كامل؛ لأنه يحتوي على أفضل نسبة من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة (اللبنات الأساسية للبروتين) اللازمة لوظائف الجسم المثلى. يفتقر حليب الشوفان إلى كميات كافية من اللايسين، وهو أحد الأحماض الأمينية الأساسية. يحتوي الحليب على نوعَيْن أساسييْن من البروتين: يمثّل «الكازين» من 70 إلى 80 في المائة من محتوى البروتين، في حين يمثّل «مصل اللبن» (واي بروتين) نحو 20 في المائة.يُهضم «الكازين» ببطء، في حين يتم هضم «مصل اللبن» بشكل أسرع بكثير، ويعدّ «الكازين» بروتيناً كاملاً، ويحتوي على مركبات مختلفة تقدم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز وظائف العضلات. في حين يحتوي بروتين «مصل اللبن» على أحماض أمينية متفرعة السلسلة مفيدة لنمو العضلات واستعادتها. كالسيوم حليب الأبقار أفضل امتصاصاً يحتوي حليب الأبقار على أكثر من 300 ملليغرام من الكالسيوم لكل ربع كيلوغرام. في حين أن حليب الشوفان قد يوفّر كمية مماثلة أو أكثر، بالإضافة إلى أن الكالسيوم في حليب الشوفان لا يمتصه الجسم بسهولة. يحافظ بروتين «الكازين»، الموجود في حليب الأبقار، على الكالسيوم في شكل يسهل امتصاصه، في حين المركبات المضادة للمغذيات في حليب الشوفان (الأوكسالات والفيتات) وبعض أنواع الحليب النباتية الأخرى تجعله أقل سهولة في الامتصاص. مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى خلصت دراسة سويسرية أُجريت عام 2025 على 66 خياراً من الحليب النباتي، إلى أن الكثير من خيارات الحليب النباتي تقدم فوائد غذائية أقل بكثير من حليب الأبقار.يُصنّف حليب الأرز والشوفان على أنه يحتوي على أقل قدر من الفوائد. كما أنها تحتوي على مواد مضافة، من بينها السكر. ويحتوي حليب الأبقار على كمية أكبر من البروتين والكالسيوم والمواد المغذية وإضافات أقل من حليب الشوفان، ولا يحتوي على سكر مضاف. قد يكون كل من حليب الأبقار وحليب الشوفان مدعماً بفيتامينات «أ» و«د». تشمل العناصر الغذائية في حليب الأبقار ما يلي: فيتامين «أ»: يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والعينَيْن. كما أنه يعزز النمو. وهو موجود بشكل طبيعي في حليب الأبقار، ولكن بما أنه قد يكون مرتبطاً بالدهون، تجب إضافته مرة أخرى إلى الحليب المخفض الدهون. فيتامين «د»: يساعد على امتصاص الكالسيوم، ويعزّز الجهاز المناعي ويدعم العظام والأسنان. وغالباً ما يُضاف إلى حليب الأبقار. فيتامين «بي 12»: يبني خلايا الدم الحمراء، ويحول الطعام إلى وقود، ويدعم صحة الجهاز العصبي المركزي، وهو موجود بشكل طبيعي في حليب الأبقار، ولكن ليس في الحليب النباتي. الفوسفور: ضروري لقوة العظام ونمو الأنسجة الصحية. الريبوفلافين (B2) وحمض البانتوثنيك (B5): كلاهما يساعد على تكسير الطعام وتحويله إلى وقود. البوتاسيوم: يدعم وظائف القلب والعضلات وينظّم ضغط الدم. متوفر بأسعار معقولة وعلى نطاق واسع يُعدّ حليب الأبقار خياراً صحياً ومناسباً للميزانية، إذ إنه أقل تكلفة من الحليب النباتي. فتكلفة اللتر من حليب الأبقار أقل بنحو 50 في المائة من تكلفة اللتر من حليب الشوفان. كما أن حليب الشوفان وأنواع الحليب النباتية الأخرى غير متوفرة على نطاق واسع مثل حليب الأبقار. يحتوي على مؤشر غلايسيمي أقل يحتوي حليب الأبقار على مؤشر غلايسيمي أقل بكثير، وهو مقياس لمدى سرعة رفع الغذاء نسبة السكر في الدم بعد تناوله، من حليب الشوفان.يحتوي حليب الأبقار على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، ويختلف حسب النوع (خالي الدسم، وكامل الدسم، إلخ). في حين يحتوي حليب الشوفان على مؤشر معتدل لنسبة السكر في الدم، ويختلف حسب ما إذا كان غير مُحلى وكمية السكر المضافة. ويُعد حليب الأبقار خياراً جيداً لمن يرغبون في التحكم في نسبة السكر بالدم، مثل مرضى السكري. أنواع خالية من اللاكتوز اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود في منتجات الألبان، ولكن ليس في الحليب النباتي (مثل حليب الشوفان)، الذي لا يستطيع بعض الأشخاص هضمه بالكامل. بالنسبة إلى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، قد يعني ذلك حدوث غازات وانتفاخ بعد شرب حليب الأبقار. الحليب الخالي من اللاكتوز هو حليب الأبقار الذي تمت إزالة اللاكتوز منه. ولا يزال حليب الأبقار الخالي من اللاكتوز يحتوي على العناصر الغذائية الأخرى الموجودة عادةً في الحليب. من يجب عليه أن يتجنّب حليب الأبقار؟ يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو حساسية الألبان تجنّب حليب الأبقار؛ إذ يتفاعل جهازهم المناعي مع منتجات الألبان، ويمكن أن تظهر عليهم أعراض مثل اضطراب المعدة والقيء ووجود دم في البراز.أما الأشخاص الآخرون الذين قد يرغبون في تجنّب حليب الأبقار أو على الأقل شربه باعتدال، فهم: المراهقون والشباب المعرضون للإصابة بحب الشباب، والمصابون بأمراض جلدية مثل الإكزيما، ومن لديهم حساسية تجاه «الكازين»، ومن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. قد يهمك أيضــــــــــــــا أفضل أنواع الحليب لصحتك أقل فى الدهون ومفيد للقلب
المغرب اليوم
منذ 2 أيام
- المغرب اليوم
عادات يومية بسيطة تحميكِ من خطر النوبات القلبية وتحافظ على صحة قلبكِ
النوبات القلبية لا تقتصر على كبار السن أو الرجال فقط، فالنساء أيضاً معرّضات لها، خصوصاً بعد سن اليأس أو في حال وجود عوامل خطر مثل الضغط ، السكري والسمنة. ولحسن الحظ يمكن تقليل خطر الإصابة بالنوبة القلبية باتباع عاداتٍ يومية بسيطة إنما فعّالة. فالحفاظ على صحة القلب لا يحتاج إى معجزات، بل إلى الالتزام بعادات صغيرة لكنها مهمة. بادري اليوم بخطوة واحدة: امشي، اختاري وجبة صحية، أو استرخي لبضع دقائق. قلبكِ يستحق منكِ هذا الاهتمام كما توضح الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج من خلال هذا المقال 9 عادات يومية تحمي قلبكِ 1.البدء بيومكِ بنشاط بدني خفيف: ابدئي يومك بالمشي لمدة 20-30 دقيقة، أو ببعض تمارين التمدد أو اليوغا. النشاط البدني الصباحي يساعد على تنشيط الدورة الدموية، تقوية عضلة القلب، تقليل مستويات الكوليسترول الضار. أنتِ لا تحتاجين لصالة رياضية، فقط تحتاجين الى حذاء مريح وإرادة. 2.اتباع نظام غذائي صحي للقلب: اختاري الأطعمة التي تغذّي قلبكِ وتحمي شرايينكِ. ركّزي على الخضروات والفواكه الطازجة، الأسماك الدهنية (مثل السلمون والتونة) مرتين أسبوعياً، الحبوب الكاملة (الشوفان والقمح الكامل)، تقليل الدهون المشبّعة والمهدرجة (الموجودة في المقليات والوجبات السريعة) وتجنّب السكر الزائد. بالإضافة إلى ضرورة التقليل من استهلاك الملح لأنه يرفع ضغط الدم، واستبدليه بالتوابل الطبيعية كالزعتر والثوم. 3.إدارة التوتر والضغوط النفسية: التوتر المزمن يرفع مستويات الكورتيزول والأدرينالين، ما يزيد من خطر النوبات القلبية. خذي وقتاً لنفسكِ كل يوم لممارسة التأمّل أو التنفس العميق، القراءة الهادئة، المشي في الطبيعة أو حتى الكتابة في دفتر يومياتكِ. 4.نوم منتظم وعميق: النوم الجيد مهم لصحة القلب. قلة النوم تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسمنة والسكري. لذلك احرصي على النوم من 7 إلى 8 ساعات يومياً، وابتعدي عن الأجهزة الإلكترونية قبل النوم بساعة. 5.متابعة طبية منتظمة حتى لو كنتِ لا تشعرين بأي أعراض: من المهم القيام بفحص ضغط الدم بانتظام، تحليل الدهون الثلاثية والكوليسترول، فحص السكر في الدم ومراجعة الطبيب إذا كان لديكِ تاريخ عائلي مع أمراض القلب. 6.الابتعاد عن التدخين لأنه من أخطر العوامل المسبّبة للنوبات القلبية. حتى التعرّض غير المباشر لدخان السجائر يزيد من الخطر. 7.القهوة فنجان صحي باعتدال: يعتبر شرب القهوة عادة يومية أساسية لدى الملايين، وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول كوبين إلى 3 أكواب من القهوة يومياً قد يكون مفيداً لصحة القلب بفضل مضادات الأكسدة الطبيعية مثل البوليفينولات التي تقلل من الالتهابات. لكن يجب الالتزام بالحدّ المسموح به للكافيين، إذ ينصح بعدم تجاوز 4 أكواب في اليوم، لتجنّب الأعراض الجانبية مثل ارتفاع الضغط المؤقت أو الأرق أو تسارع دقات القلب. 8.شرب كميات كافية من الماء: الجفاف يسبب إجهاداً للقلب. اشربي 6-8 أكواب من الماء يومياً، وراقبي لون البول ليكون فاتحاً دائماً كمؤشر جيد على الترطيب. 9.راقبي إشارات جسدكِ ولا تهملي الأعراض. ما هي أعراض النوبة القلبية لدى النساء؟ - ألم أو ضغط في الصدر. - ألم في الفك، الرقبة أو الكتف. -غثيان أو دوخة. - تعب شديد غير مبرر. عادات تحميكِ من خطر النوبة القلبية تلعب العوامل الوراثية دوراً كبيراً في الإصابة بالنوبات القلبية، إلا أنه يمكن الوقاية من الإصابة بها بنسبة 100% عند اتباع عدد من العادات الصحية التي يمكن ممارستها بشكل يومي. ننصحك بالآتي: - ابدئي يومكِ بالبروتين: تناولي كميات تتراوح بين 25-30 جم من البروتين في وجبة الإفطار، يوازن نسبة السكر في الدم، ويُشعركِ بالشبع ويدعم عضلاتكِ، ويُنصح أيضاً بتضمين جزء من البروتين في كل وجبة، سواء بالطبق الرئيسي أو سلطة جانبية. -تناولي المغنيسيوم وفيتامين K2 يومياً: تعمل هذه العناصر الغذائية الأساسية على تنظيم ضغط الدم وحماية الشرايين، ويمكن تناولها كمكمّلات غذائية بعد استشارة الطبيب. - ابتعدي عن الشاشات بعد الاستيقاظ: عدم النظر إلى هاتفكِ لمدة ساعة بعد الاستيقاظ، يقلل من ارتفاع هرمون الكورتيزول، المسبّب للتوتر، ويدعم هدوء الجهاز العصبي، استغلي هذا الوقت بممارسة بعض التمارين الرياضية، أو الاستمتاع بشاي الصباح على الشرفة. -احصلي على القليل من أشعة الشمس: التعرّض للشمس في الصباح يرسخ إيقاعكِ اليومي، يحسّن النوم ويدعم وظيفة التمثيل الغذائي. -اشربي كوباً كاملاً من الماء قبل القهوة: يحتاج الكثيرون لتناول القهوة فور استيقاظهم للشعور باليقظة والانتباه، لكن احرصي على تناول كوب ماء قبل القهوة لترطيب جسدكِ، وذلك لتنظيم ضغط دمكِ وطاقتكِ. - تجنّبي الوجبات الخفيفة المصنّعة: الوجبات الخفيفة المصنّعة، حتى التي يتم الترويج لها على أنها منتجات صحية، تحتوى على السكر، لذلك حاولي تجنّبها قدر الإمكان. - راقبي معدل ضربات القلب وضغط الدم أسبوعياً: يُشير معدل ضربات القلب إلى إجهاد الجهاز العصبي، بينما يعد ضغط الدم مؤشراً على صحة قلبكِ، لذلك من الضرورى قياس ضغط الدم إسبوعياً لملاحظة أي تغييرات جذرية في متوسط قراءاته. -تناولي أكثر من 30 نوعاً مختلفاً من الأطعمة النباتية أسبوعياً لأن التنوّع في تناول الخضروات يعزّز صحة الأمعاء، يقلل الالتهابات ويدعم صحة القلب. -حافظي على وزن صحي: الوزن الزائد لا يؤثر فقط على المظهر الخارجي، بل يشكّل عبئاً حقيقياً على القلب ويزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني، وهما من أبرز عوامل الخطر المؤدية إلى النوبات القلبية. - التحكم بالكوليسترول: الكوليسترول ليس عدواً مطلقاً، بل عنصر ضروري للجسم إذا بقي ضمن المعدلات الطبيعية. لكن عند ارتفاع الكوليسترول الضار تبدأ الترسّبات بالتراكم داخل الشرايين التاجية، ما يزيد من خطر تكرار النوبة القلبية بشكل كبير. في المقابل يعتبر الكوليسترول الجيد خط الدفاع الأول عن القلب، حيث يساعد في إزالة الكوليسترول الضار من مجرى الدم. - مراقبة مستوى السكر في الدم: يعتبر السكري من أخطر العوامل المرتبطة بزيادة احتمال الإصابة بـأمراض القلب والنوبات القلبية. للوقاية، من الضروري الحفاظ على مستويات السكر ضمن المعدلات الطبيعية، خاصة من خلال مراقبة فحص المخزون الذي يُظهر متوسط السكر في الدم خلال الأشهر الثلاثة الماضية. - ضبط ضغط الدم: يُعرف ارتفاع ضغط الدم بـ"القاتل الصامت" لأنه قد يتطور من دون أعراض واضحة، لكنه يشكّل خطراً حقيقياً على القلب وقد يؤدي إلى نوبة قلبية مفاجئة. - وسط كل التغييرات الصحية ونمط الحياة الجديد، يبقى الالتزام بالأدوية الموصوفة من الطبيب أمراً لا يجب التهاون به. سواء كانت مضادات للتجلط، أو منظمات لضغط الدم، أو علاجات للسكري والكوليسترول، فإن التوقف عنها من دون استشارة طبية قد يؤدي إلى عودة الخطر من جديد.
المغرب اليوم
منذ 2 أيام
- المغرب اليوم
أفضل نمط حياة للحفاظ علي صحة قلبك لتجنب الأزمات القلبية
أثارت أخبار وفاة المطربان الشعبيان أحمد عامر الذى توفى الأسبوع الماضى والمطرب محمد عواد، الذى توفى اليوم إثر تعرضهما لأزمة قلبية مفاجئة، حالة من الحزن بين الأوساط الفنية الشعبية، ما أثار التساؤلات حول كثرة النوبات القلبية بين الشباب خلال السنوات الأخيرة، وفى هذا التقرير نتعرف على طرق الوقاية من النوبات القلبية ، بحسب موقع "تايمز ناو". من الطبيعي أن تشعر بالقلق بشأن النوبات القلبية، خاصة إذا كنت عرضة للإصابة بمرض فى القلب، علاوة على النوبات القلبية غير المتوقعة المنتشرة لدى الشباب والأصحاء، ومع ذلك، لا يجب أن يسيطر الخوف على حياتك، من خلال التركيز على العادات البسيطة للحفاظ على صحة قلبك. نصائح للوقاية من النوبات القلبية 1. كن نشيطًا واستمر في الحركة يعد الحفاظ على نمط حياة نشط أحد أكثر الطرق فعالية للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب. المشي لمدة 30 دقيقة يوميًا يمكن أن يقوي قلبك، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويحسن صحتك العامة. يساعد النشاط البدني المنتظم، مثل المشي أو ركوب الدراجات أو السباحة، على تحسين كفاءة قلبك، مما يجعله أفضل في ضخ الدم في جميع أنحاء جسمك. توصي جمعية القلب الأمريكية بممارسة ما لا يقل عن 150 دقيقة من التمارين الهوائية متوسطة الشدة أسبوعيًا للبالغين. من خلال دمج التمارين في روتينك اليومي، فإنك لا تعزز صحة قلبك فحسب، بل تقلل أيضًا من القلق المرتبط بالنوبات القلبية. 2. اتباع نظام غذائي صحي للقلب يلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة القلب، يمكن دمج الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية للقلب مثل المكسرات والأسماك في نظامك الغذائي، هذه الأطعمة غنية بالعناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة، والتي تساعد في تنظيم ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. وتجنب الأطعمة المصنعة والملح الزائد والدهون غير الصحية. 3. الإقلاع عن التدخين التدخين هو أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب، والإقلاع عن التدخين يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بنوبة قلبية، يرفع النيكوتين الموجود في السجائر ضغط الدم، ويضيق الشرايين، ويجعل القلب يعمل بجهد أكبر. 4. تقليل التوتر يمكن أن يؤثر التوتر المزمن سلبًا على صحة القلب من خلال رفع معدل ضربات القلب وضغط الدم، مما يضع ضغطًا إضافيًا على قلبك. ويمكن التغلب على التوتر من خلال تقنيات الاسترخاء مثل التنفس العميق والتأمل لتهدئة عقلك وتقليل القلق. يمكن أن توفر الأنشطة البسيطة مثل الهوايات وقضاء الوقت مع أحبائك والحفاظ على الروابط الاجتماعية الدعم العاطفي وتساعد في تقليل التوتر. 5. كن على اطلاع بأعراض النوبات القلبية وطرق الوقاية إن معرفة العلامات التحذيرية للنوبات القلبية - مثل ألم الصدر وضيق التنفس والدوخة - يمكن أن تساعدك على التصرف بمسؤولية إذا لزم الأمر. تعد الفحوصات الصحية المنتظمة لضغط الدم والكوليسترول والسكري ضرورية لمراقبة صحة قلبك. يجب استشارة طبيبك للحصول على جداول فحص شخصية واتباع نصائحه. قد يهمك أيضــــــــــــــــا
