هل تعلم ان التمارين الرياضية لا تحرق السعرات الحرارية بالقدر الذي تظنه؟
تعتبر ممارسة التمارين الرياضية بشكل عام عنصرا أساسيا في فقدان الوزن. لكن هذا الرأي السائد منذ فترة طويلة أصبح موضع تساؤل في السنوات الأخيرة إلى حد أنه يمكن القول إن ما يتم الترويج له بأنها ربما تزيد من عملية التمثيل الغذائي وتساعد على حرق السعرات الحرارية هو مجرد خرافة.
وبحسب ما جاء في تقرير نشره موقع "ساينس أليرت" Science Alert، نقلًا عن مراجعة علمية أجراها ديلان تومسون، أستاذ علم وظائف الأعضاء البشرية، "جامعة باث"، وخافيير جونزاليس، أستاذ بمركز التغذية والتمارين الرياضية والتمثيل الغذائي في "جامعة باث"، إن المبدأ الأساسي هو أن كمية السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم كل يوم مقيدة بطريقة ما، وفقًا للفرضية التي طرحها عالم الأنثروبولوجيا التطورية هيرمان بونتزر لأول مرة في عام 2012.
فرضية بونتزر
افترض البروفيسور بونتزر أنه مع زيادة الحرق اليومي للسعرات الحرارية من خلال النشاط البدني، سيجد الجسم طرقًا لتقليص الطاقة المستهلكة بالعمليات البيولوجية الأخرى - مثل عملية التمثيل الغذائي أثناء الراحة، بما يترك إجمالي الاستهلاك اليومي للطاقة دون تغيير.
تم ترويج هذه النظرية منذ ذلك الحين في كتاب بونتزر "الحرق" الصادر عام 2021، حيث يفترض أن جسم الإنسان "يحرق السعرات الحرارية ضمن نطاق ضيق للغاية: ما يقرب من 3000 سعر حراري في اليوم، بغض النظر عن مستوى النشاط".
وبناءً على ذلك، يرجح البروفيسور بونتزر أن "الخلاصة هي أن مستويات النشاط اليومي (الجسدي) ليس لها أي تأثير تقريبًا على عدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها كل يوم".
ولكن تُظهر أبحاث علمية أخرى أن ممارسة التمارين الرياضية ربما تزيد من إنفاق الطاقة - وإن لم يكن ذلك بالقدر الذي يتوقعه البعض.
ممارسة الرياضة واستهلاك الطاقة
إن الأدلة التي استخدمها بونتزر لدعم فرضيته جاءت من دراسات مراقبة قارنت بين استهلاك الطاقة في مختلف الأشخاص حول العالم. في الدراسة الرصدية، يقوم الباحثون فقط بأخذ القياسات وإجراء المقارنات بين المجموعات دون إدخال أي تغييرات فعلية.
كانت الدراسة الأكثر لفتًا للانتباه، التي استخدمها بونتزر لدعم فرضيته هي الأبحاث التي أجريت على قبيلة هادزا - إحدى آخر مجموعات الصيادين وجامعي الثمار المتبقية في إفريقيا. ومن المفترض أن يكون الصيادون وجامعو الثمار نشطين للغاية من أجل البقاء على قيد الحياة. لكن الدراسة لاحظت أن شعب هادزا لم يبذل طاقة أكبر من تلك التي يبذلها الشخص الغربي العادي كل يوم.
أسئلة مثيرة للاهتمام
وتم مراجعة فرضية الاستهلاك المقيد للسعرات الحرارية في عام 2023. وخلص الباحثون إلى أن نظرية بونتزر تطرح بعض الأسئلة المثيرة للاهتمام. ومع ذلك، فإنه عادة لا يكون مقنعا للغاية بسبب العيوب في طبيعة الأدلة.
في الواقع، تظهر بيانات المراقبة التي أجراها بونتزر أن الاستهلاك اليومي للطاقة يمكن أن يختلف بما يزيد عن 1000 سعر حراري في اليوم لدى مجموعة من كبار السن. يتناقض هذا بشكل مباشر مع اقتراحه بأن يكون الحد الأقصى للسعرات الحرارية اليومية للجميع 3000 سعرة حرارية.
وعند النظر إلى البيانات المستمدة من التجارب العشوائية الخاضعة للرقابة، يمكن بوضوح رؤية أن ممارسة الرياضة لها تأثير على استهلاك الطاقة.
وتسمح التجارب العشوائية الخاضعة للرقابة للباحثين بتحديد السبب والنتيجة لعلاج أو تدخل محدد. إنها تسمح بمقارنة مجموعات من الأشخاص بشكل عادل من خلال متغير واحد فقط يتم التلاعب به في كل مرة.
وتشير التجارب إلى أن برنامجًا للتمارين الرياضية المنظمة والخاضعة للإشراف، والذي يتم إجراؤه حتى خمس مرات في الأسبوع لمدة تتراوح بين ستة إلى عشرة أشهر، يزيد من حرق السعرات الحرارية يوميًا. كما ظهرت هذه التأثيرات لدى الرجال والنساء في منتصف العمر والشباب على حد سواء.
وتُظهر نتائج البحث بوضوح أن النشاط البدني يزيد من عدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها كل يوم.
زيادة متواضعة
لكن من المهم أن ملاحظة أن هذه التجارب أفادت، مع ذلك، بأن الزيادات في الاستهلاك اليومي للطاقة لم تكن دائماً كبيرة كما كان متوقعاً. ببساطة، إن حرق 600 سعر حراري في صالة الألعاب الرياضية لن يؤدي بالضرورة إلى زيادة حرق السعرات الحرارية اليومية بنفس المقدار.
إن الزيادة، الأكثر تواضعا من المتوقع في حرق السعرات الحرارية تبتعد كل البعد عن التصريحات الجريئة التي تقول إن ممارسة التمارين الرياضية لا تزيد من الاستهلاك اليومي للطاقة على الإطلاق. من الصعب تقدير العدد الدقيق، لأنه يختلف كثيرًا بين الأشخاص.
كما تطرقت المراجعة العلمية إلى أن هناك العديد من الأسباب المحتملة التي تجعل ممارسة التمارين الرياضية لا تزيد من استهلاك الطاقة بالقدر المتوقع.
يمكن أن تشمل بعض العوامل استبدال النشاط البدني (عندما يحل التمرين الجديد محل النشاط البدني الذي كان يقوم به الشخص عادةً في ذلك الوقت - لذلك ربما ينتهي به الأمر فقط إلى حرق عدد قليل من السعرات الحرارية أكثر مما كان يفعله عادةً) والتعويض السلوكي (القيام بنشاط أقل لاحقًا أي في اليوم التالي للتمرين الصباحي).
سوء فهم شائع
وتسلط المراجعة العلمية أيضًا الضوء على سوء فهم شائع بشأن حجم تأثيرات التمارين الرياضية. يمكن أن يبدو التمرين صعبًا - لذا ربما يتوقع البعض بشكل معقول الحصول على عائد كبير على استثماراتهم. لكن خمس ساعات من التمارين الرياضية في الأسبوع لا تمثل سوى حوالي 4% من وقت الاستيقاظ المعتاد.
لذا فإن هذا لن يؤدي إلا إلى حد ما في تحريك المؤشر إلى الأعلى فيما يتعلق بعدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها من خلال النشاط البدني.
أقوى الأدلة العلمية
ربما يكون جزء من سوء الفهم بشأن التغيرات في حرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن المحتمل من خلال ممارسة الرياضة مرتبطًا بالتوقعات غير الواقعية حول عدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها عند ممارسة الرياضة.
لذا، على الرغم مما يتم الترويج له فإن أقوى الأدلة من التجارب الثلاثية القوية يُظهر بوضوح أن ممارسة التمارين الرياضية يمكن أن تزيد من الحرق اليومي للسعرات الحرارية، ولكن ربما لا يكون بقدر ما يتوقعه المرء أو يأمله.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
المغرب اليوم
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- المغرب اليوم
فوائد مذهلة لقشر الموز بالمخبوزات
يتميز الموز بفوائده العديدة لصحة الجسم، إلا أن قشر الموز لا يخلو من الفوائد الذهبية أيضا. فإذا كنت من محبي الموز، راجع نفسك قبل أن تتخلص من القشور. فعلى ذمة موقع "ساينس أليرت" Science Alert، فقد أثبتت دراسة علمية أن سلق قشر الموز وتجفيفه وطحنه لتحويله إلى دقيق، يمكن أن يستخدم كمكون في صناعة المخبوزات، ليضاهي بل يتفوق أحياناً على الطحين التقليدي من حيث النكهة والفائدة. وعلى الرغم من أن الطهي باستخدام قشر الموز قد يبدو غريباً، إلا أن نتائجه واعدة، حيث أثبتت الدراسة أن الكعك المحضر باستخدام دقيق قشر الموز بنسبة 7.5 في المئة وجد استحسان المتذوقين، الذين لم يلاحظوا فرقاً كبيراً في الطعم، مقارنة بالكعك العادي. واعتبر أن الكعك المدعم بالقشر كان أكثر غنى بالألياف، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة التي تسهم في مقاومة الأمراض المزمنة والسرطان. ووجدت الدراسة أن استبدال ما يصل إلى 10% من دقيق القمح بدقيق قشر الموز، يمكن أن يعزز الخبز بمحتوى أعلى من البروتين، والكربوهيدرات، والدهون. وإلى جانب قيمته الغذائية، أظهر دقيق قشر الموز خصائص تسهم في إطالة عمر المنتجات المخبوزة، إذ احتفظ الكعك بجودته لمدة تصل إلى 3 أشهر في درجة حرارة الغرفة. كما أظهرت دراسة أجريت مؤخرًا على كعكة قشر الموز أن القشرة الصفراء للفاكهة تُضفي لونًا غذائيًا طبيعيًا على المنتج المخبوز، بالإضافة إلى تعزيزها الغذائي. ويضاف إلى ذلك، فإن تناول قشر الموز ليس خيارًا صحيًا فحسب، بل يُساعد أيضًا في تقليل هدر الطعام. فحوالي 40% من وزن الموزة موجود في قشرتها، وفي معظم الأحيان، يتم التخلص من هذه القشرة الغنية بالعناصر الغذائية. لذا، في المرة القادمة التي تُقشر فيها موزة للحصول على الفاكهة الذيذة الموجودة بداخلها، فكّر في الاحتفاظ بالقشرة والاستفادة منها. فبالتأكيد لن تندم أبدا.
كش 24
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- كش 24
تعرف على فوائد قشور الموز المجففة والمطحونة
يتميز الموز بفوائده العديدة لصحة الجسم، إلا أن قشر الموز لا يخلو من الفوائد الذهبية أيضا. فإذا كنت من محبي الموز، راجع نفسك قبل أن تتخلص من القشور. فعلى ذمة موقع "ساينس أليرت" Science Alert، فقد أثبتت دراسة علمية أن سلق قشر الموز وتجفيفه وطحنه لتحويله إلى دقيق، يمكن أن يستخدم كمكون في صناعة المخبوزات، ليضاهي بل يتفوق أحياناً على الطحين التقليدي من حيث النكهة والفائدة. وعلى الرغم من أن الطهي باستخدام قشر الموز قد يبدو غريباً، إلا أن نتائجه واعدة، حيث أثبتت الدراسة أن الكعك المحضر باستخدام دقيق قشر الموز بنسبة 7.5 في المئة وجد استحسان المتذوقين، الذين لم يلاحظوا فرقاً كبيراً في الطعم، مقارنة بالكعك العادي. واعتبر أن الكعك المدعم بالقشر كان أكثر غنى بالألياف، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة التي تسهم في مقاومة الأمراض المزمنة والسرطان. ووجدت الدراسة أن استبدال ما يصل إلى 10% من دقيق القمح بدقيق قشر الموز، يمكن أن يعزز الخبز بمحتوى أعلى من البروتين، والكربوهيدرات، والدهون. وإلى جانب قيمته الغذائية، أظهر دقيق قشر الموز خصائص تسهم في إطالة عمر المنتجات المخبوزة، إذ احتفظ الكعك بجودته لمدة تصل إلى 3 أشهر في درجة حرارة الغرفة. كما أظهرت دراسة أجريت مؤخرًا على كعكة قشر الموز أن القشرة الصفراء للفاكهة تُضفي لونًا غذائيًا طبيعيًا على المنتج المخبوز، بالإضافة إلى تعزيزها الغذائي. ويضاف إلى ذلك، فإن تناول قشر الموز ليس خيارًا صحيًا فحسب، بل يُساعد أيضًا في تقليل هدر الطعام. فحوالي 40% من وزن الموزة موجود في قشرتها، وفي معظم الأحيان، يتم التخلص من هذه القشرة الغنية بالعناصر الغذائية. لذا، في المرة القادمة التي تُقشر فيها موزة للحصول على الفاكهة الذيذة الموجودة بداخلها، فكّر في الاحتفاظ بالقشرة والاستفادة منها. فبالتأكيد لن تندم أبدا.
المغرب اليوم
٠١-٠٤-٢٠٢٥
- المغرب اليوم
خسارة 10 كغم من وزنك قد يؤدي للوفاة
يحاول الكثير من الناس تخفيف أوزانهم عبر التقليل من تناول الطعام، أو اتباع نظام غذائي معين، أو ربما اللجوء الى ممارسة التمارين الرياضية والمجهودات العالية، لكن دراسة حديثة أطلقت تحذيراً مخيفاً من أن إنقاص الوزن بما يصل إلى 10 كيلوغرامات قد يؤدي بالشخص الى الوفاة المبكرة. وبحسب تقرير نشره موقع "ساينس أليرت" Science Alert المتخصص، واطلعت عليه "العربية.نت"، فإن العديد من الدراسات حاولت استكشاف العلاقة بين تغيرات الوزن والوفيات، وكذلك الوفيات لدى الأشخاص المصابين بالسمنة وأمراض القلب. وغالباً ما تشير هذه الدراسات إلى أن الوزن الزائد غير صحي، وأن الأشخاص المصابين بالسمنة وأمراض القلب يجب أن يفقدوا الوزن. ومع ذلك، فإن نتائج دراسة حديثة خلصت إلى أن فقدان الوزن بشكل ملحوظ، أي أكثر من 10 كغم، يمكن أن يزيد في الواقع من خطر الوفاة المبكرة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وأمراض القلب والأوعية الدموية. واستندت هذه الدراسة إلى بيانات من أكثر من 8 آلاف مشارك في البنك الحيوي البريطاني، وهو مورد شامل للأبحاث الطبية يتضمن البيانات الجينية. تعبيرية وفي حين أنه من المعروف أن فقدان الوزن السريع يمكن أن يشير إلى مشاكل صحية كامنة ويؤدي إلى مضاعفات خطيرة، إلا أن تغيرات الوزن في هذه الدراسة لوحظت على مدى تسع سنوات في المتوسط، ما يعني أن هذه التغيرات كانت سريعة نسبياً بالنسبة لبعض المشاركين. ويقول الباحثون إن المفارقة هي أنه بينما يُعرف أن كلاً من السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية يزيدان من خطر الوفاة المبكرة، فإن فقدان الوزن -بهدف تحسين الصحة- لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة وأمراض القلب والأوعية الدموية قد يكون له تأثير معاكس. وعلى الرغم من أن السمنة تساهم في مشاكل القلب والأوعية الدموية، فقد أظهرت الدراسة أيضاً زيادة خطر الوفاة المبكرة لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب المزمن والذين يتمتعون بوزن نحيف، والأشخاص الذين يعانون من مرض الشريان التاجي الذين يتقلب وزنهم. تعبيرية ويقول الباحثون إنه عندما ترتفع معدلات السمنة فإن التركيز على إنقاص الوزن قد لا يكون الحل الأمثل، حيث إنه لكي يكون فقدان الوزن فعالاً، يجب مراعاة العوامل المتنوعة التي تُسهم في زيادة الوزن، والتي تختلف من شخص لآخر. وتلعب الوراثة دوراً هاماً في الشهية والتمثيل الغذائي، كما يُمكن أن تؤثر على عوامل نمط الحياة مثل الإفراط في تناول الطعام، وعدم ممارسة الرياضة بشكل كافٍ، والخيارات الغذائية غير الصحية التي تُؤدي إلى السمنة.
