علاقة خفية بين الملح والمزاج السيئ.. العلم يكشف الحقيقة
هل يُمكن أن تُؤثر الكمية الزائدة من الملح على ما هو أبعد من مجرد ضغط الدم؟ تشير دراسة جديدة ومهمة إلى أنها قد تُؤثر أيضا على صحتك النفسية.
ووجد باحثون يُحللون بيانات ما يقرب من نصف مليون بالغ بريطاني أن إضافة الملح بانتظام إلى الطعام ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق بشكل ملحوظ " تصل إلى 40% "، مقارنة بمن نادرا ما يستخدمون الملح أو لا يستخدمونه أبدا.
ويُقدم البحث، الذي نُشر في مجلة الاضطرابات العاطفية، أول دليل قوي على وجود تأثير مُضاف بين تناول الملح واضطرابات الصحة النفسية. وتشير النتائج إلى أن حتى الاستخدام العرضي للملح المُضاف قد يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة تتراوح بين 5% و8%.
ويقترح علماء من جامعة شينجيانغ الطبية في الصين عدة تفسيرات مُحتملة، بما في ذلك دور الملح في تسريع الشيخوخة البيولوجية والتأثير على هرمونات تنظيم المزاج مثل السيروتونين والدوبامين.
ومن بين 439,412 مشاركًا خضعوا للدراسة، شُخِّص أكثر من 9,500 منهم بالاكتئاب، ونحو 12,000 بالقلق، مما يسلط الضوء على الآثار الصحية العامة المُحتملة لهذه العادة الغذائية اليومية.
ومع أن الملح ضروري بكميات قليلة، يُحذِّر مُعِدّو الدراسة من أن الإفراط في إضافة الملح على مائدة العشاء قد يُلحق ضررا أكبر مما نعتقد ، ليس فقط بقلوبنا، بل أيضا بعقولنا.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
كش 24
٢٢-٠٤-٢٠٢٥
- كش 24
علاقة خفية بين الملح والمزاج السيئ.. العلم يكشف الحقيقة
هل يُمكن أن تُؤثر الكمية الزائدة من الملح على ما هو أبعد من مجرد ضغط الدم؟ تشير دراسة جديدة ومهمة إلى أنها قد تُؤثر أيضا على صحتك النفسية. ووجد باحثون يُحللون بيانات ما يقرب من نصف مليون بالغ بريطاني أن إضافة الملح بانتظام إلى الطعام ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق بشكل ملحوظ " تصل إلى 40% "، مقارنة بمن نادرا ما يستخدمون الملح أو لا يستخدمونه أبدا. ويُقدم البحث، الذي نُشر في مجلة الاضطرابات العاطفية، أول دليل قوي على وجود تأثير مُضاف بين تناول الملح واضطرابات الصحة النفسية. وتشير النتائج إلى أن حتى الاستخدام العرضي للملح المُضاف قد يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة تتراوح بين 5% و8%. ويقترح علماء من جامعة شينجيانغ الطبية في الصين عدة تفسيرات مُحتملة، بما في ذلك دور الملح في تسريع الشيخوخة البيولوجية والتأثير على هرمونات تنظيم المزاج مثل السيروتونين والدوبامين. ومن بين 439,412 مشاركًا خضعوا للدراسة، شُخِّص أكثر من 9,500 منهم بالاكتئاب، ونحو 12,000 بالقلق، مما يسلط الضوء على الآثار الصحية العامة المُحتملة لهذه العادة الغذائية اليومية. ومع أن الملح ضروري بكميات قليلة، يُحذِّر مُعِدّو الدراسة من أن الإفراط في إضافة الملح على مائدة العشاء قد يُلحق ضررا أكبر مما نعتقد ، ليس فقط بقلوبنا، بل أيضا بعقولنا.
أخبارنا
٠٥-٠٤-٢٠٢٥
- أخبارنا
دراسة تحذّر: التعرض للفثالات أثناء الحمل قد يؤثر سلباً على دماغ الجنين
حذّرت دراسة حديثة أجرتها جامعة إيموري في أتلانتا من تأثير مادة الفثالات، المستخدمة على نطاق واسع في المنتجات البلاستيكية والعناية الشخصية، على نمو دماغ الجنين، مؤكدة أنها قد تؤدي إلى انخفاض مستويات مواد كيميائية رئيسية مثل السيروتونين والدوبامين. وتوصل الباحثون إلى أن التعرض للفثالات أثناء الحمل مرتبط بانخفاض في مستويات التيروزين والتريبتوفان في دم المواليد، وهما حمضان أمينيان أساسيان لإنتاج الناقلات العصبية المهمة لوظائف الدماغ، مثل الانتباه، التعلم، وضبط المزاج. وشملت الدراسة 216 زوجاً من الأمهات والأطفال، تم فيها تحليل بول الأمهات خلال الحمل، ودم الأطفال بعد الولادة. وأشار الباحث الرئيسي، الدكتور دونغهاي ليانغ، إلى أن الفثالات تُعرف باسم "المواد الكيميائية المنتشرة في كل مكان"، نظراً لتواجدها الواسع في عبوات الطعام، الشامبو، ألعاب الأطفال، وأرضيات الفينيل، موضحاً أن الاستخدام اليومي لتلك المنتجات يجعل من الصعب تجنبها تماماً. وكشفت نتائج الدراسة أن الأطفال الذين تعرضوا لمستويات أعلى من الفثالات في الرحم سجلوا أداءً أقل في اختبارات الانتباه والاستجابة الإدراكية، ما يعزز القلق بشأن تأثير هذه المادة على نمو الدماغ خلال المراحل الأولى من الحياة. وأوصى الباحثون النساء الحوامل بتقليل تعرضهن للمواد البلاستيكية ومنتجات العناية الشخصية غير الآمنة، من أجل حماية نمو أدمغة الأجنة وتفادي أي اضطرابات عصبية محتملة قد تستمر في مراحل لاحقة من حياة الطفل.
أريفينو.نت
٠٢-٠٤-٢٠٢٥
- أريفينو.نت
لماذا نحب هذا النوع من الاطعمة تحديدا؟
توضح الدكتورة داريا خايكينا، أخصائية الغدد الصماء والتغذية، أن الأطعمة الدهنية تعد جزءًا مألوفًا من مذاقنا منذ الصغر، وتشمل البطاطس المقلية، الحساء المصنوع من مرق اللحم، الآيس كريم، الفطائر، والمعجنات. وتؤكد أن تخيل الشخص لطعامه المفضل، مثل البرغر أو البيتزا أو غيرها، يخلق لديه إحساسًا بالنشوة والراحة. هذا يعود إلى أن تناول أطعمة غنية بالدهون وبالسعرات الحرارية يحفز الدماغ على إطلاق الدوبامين في مجرى الدم. والدوبامين هو ناقل عصبي يرتبط بالمشاعر الإيجابية والمتعة، مما يشجع الفرد على تكرار تجربة تناول هذه الأطعمة مرارًا، وهذا أساس العلاقة بين الدهون والإدمان على الطعام. وترى الطبيبة أن هذا التفاعل مرتبط أصلًا بعملية التطور البشري؛ حيث احتاج أسلافنا إلى مصادر طاقة مرتفعة لمواجهة الظروف القاسية والبقاء على قيد الحياة. وكانت الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية الخيار الأفضل لتلبية هذه الاحتياجات الأساسية. وتضيف أن دماغ الإنسان تطور ليبحث عن تلك النوعية من الأطعمة، وعند العثور عليها، يرسل إشارات مريحة إلى الجسد تفيد بأنه حصل على ما يكفي للبقاء والاستمرار. آلاف السنين من التطور رسخت هذه العلاقة بين الدهون والإحساس بالرضا. تشير الدراسات إلى أن الدماغ لا يقتصر على تذكر مذاق الأطعمة الدهنية فقط، بل أيضًا محتواها من السعرات الحرارية. عند تناول الأطعمة عالية السعرات، تتكون روابط قوية بين الطعم والطاقة، مما يؤثر تدريجيًا على التفضيلات الغذائية للشخص. إقرأ ايضاً وتوضح الطبيبة أن الدهون لا تحفز إنتاج الدوبامين فحسب، بل تعد عامل تحسين للمذاق أيضًا. فهي تعزز حاسة التذوق من خلال تنشيط المستقبلات الحسية في اللسان والفم، ما يجعل تجربة الطعام أكثر بهجة وإرضاءً. ولكنها تشير إلى أنه لا يمكن للأفراد الامتناع تمامًا عن تناول الدهون نظرًا لأهميتها الجسدية. لذا ينصح بالحفاظ على توازن في تناولها، مع ضرورة التركيز على الدهون الصحية مثل تلك الموجودة في الأسماك والمكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون. في الوقت ذاته، يجب الحد من استهلاك الدهون المتحولة والمشبعة. توصي بأن تكون الدهون جزءًا من نظام غذائي متوازن يشمل البروتين والألياف، حيث يساعد ذلك في كبح الشهية ويحد من الإفراط في تناول الطعام.
