كيف يؤثر النظام الغني بالدهون والسكريات على الدماغ؟ دراسة تجيب

كشفت دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون والسكريات لمدة خمسة أيام فقط يمكن أن يؤثر سلبًا على استجابة الدماغ لهرمون الأنسولين، حتى في غياب أي زيادة في الوزن.
وأظهرت النتائج أن هذه التغيرات قد تساهم في انخفاض حساسية الجسم للأنسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة والأمراض المرتبطة بها، مثل السكري من النوع الثاني.
تفاصيل الدراسة وآليتها
وأجرت الدراسة الباحثة ستيفاني كولمان، عالمة الأعصاب بجامعة توبنغن في ألمانيا، وشملت 29 رجلاً بالغًا يتمتعون بصحة جيدة.
وتم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين، حيث خضعت المجموعة الأولى، المكونة من 18 شخصًا، لنظام غذائي عالي السعرات الحرارية لمدة خمسة أيام، مع إضافة 1200 سعرة حرارية يوميًا من وجبات خفيفة غنية بالسكر والدهون، مثل الشوكولاتة والبراونيز ورقائق البطاطس، بينما حافظت المجموعة الثانية على نظامها الغذائي المعتاد.
ولقياس تأثير هذا النظام الغذائي على الدماغ، استخدم الباحثون التصوير بالرنين المغناطيسي لمراقبة تدفق الدم إلى الدماغ قبل وأثناء وبعد التجربة، كما تم إعطاء المشاركين رذاذًا أنفيًا من الأنسولين قبل كل فحص لدراسة استجابة الدماغ لهذا الهرمون.
تغيرات في نشاط الدماغ تشبه مقاومة الأنسولين
وكشفت النتائج أن المجموعة التي استهلكت الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات أظهرت زيادة في نشاط ثلاث مناطق دماغية مسؤولة عن الاستجابة للتغيرات الغذائية ونظام المكافأة، وهي أنماط مشابهة لما يلاحظ لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة ومقاومة الأنسولين.
كما لوحظ انخفاض في نشاط منطقتين في الدماغ مرتبطتين بالذاكرة والاستجابة للإشارات البصرية المتعلقة بالطعام، وذلك بعد أسبوع من انتهاء النظام الغذائي غير الصحي، مما يشير إلى تأثيرات طويلة الأمد قد تمهد لتطور مقاومة الأنسولين في الجسم.
تداعيات خطيرة على الصحة العامة
وبحسب ما نقلته مجلة "فوكاس" الإيطالية، فإن هذه الدراسة تعزز الفهم العلمي للعلاقة بين التغذية ونشاط الدماغ، إذ أظهرت أبحاث سابقة أن الأشخاص الذين يتمتعون بأدمغة أكثر حساسية للأنسولين لديهم قدرة أكبر على فقدان الوزن عند تغيير نمط حياتهم، مقارنة بأولئك الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.
وتسلط هذه النتائج الضوء على التأثيرات السريعة والخطيرة للوجبات السريعة، حيث يمكن أن تؤثر على وظائف الدماغ في غضون أيام قليلة، حتى قبل حدوث أي تغيرات في الوزن أو التمثيل الغذائي، مما يبرز أهمية العادات الغذائية الصحية في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالتمثيل الغذائي.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

المناطق السعودية

منذ 5 ساعات

• المناطق السعودية

تشغيل مركز مدينة الحجاج ببريدة لتقديم الرعاية الصحية لضيوف الرحمن

المناطق_القصيم أعلن تجمع القصيم الصحي عن تشغيل مركز الرعاية الصحية بمدينة الحجاج في بريدة، وذلك لخدمة الحجاج المارين بمنطقة القصيم في طريقهم لأداء مناسك الحج، بهدف تعزيز جاهزية الخدمات الصحية وتوفير الرعاية الطبية المتكاملة لضيوف الرحمن. ويُقدّم المركز خدمات صحية أولية متكاملة تشمل الفحص الطبي، وتشخيص وعلاج الحالات الطارئة والمزمنة، إضافة إلى الإرشادات التوعوية والنصائح الوقائية والتطعيمات التي تضمن لحجاج بيت الله الحرام رحلة صحية وآمنة، مع التركيز على فئة كبار السن والمصابين بالأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم. وأوضح التجمع أن فرق العمل بالمركز تعمل على مدار الساعة، من كوادر طبية وتمريضية وفنية مؤهلة، وجُهِز المركز بجميع المستلزمات والتجهيزات الطبية لضمان سرعة الاستجابة لأي حالة صحية، مما يُسهم في تخفيف عناء السفر على الحجاج. وأشار إلى أن تشغيل المركز يأتي امتدادًا للدعم الذي تقدمه الحكومة الرشيدة -أيدها الله- لتوفير خدمات صحية نوعية في مختلف المحطات التي يمر بها الحجاج.

سعورس

منذ 7 ساعات

• سعورس

تجمع القصيم الصحي يشغّل مركز مدينة حجاج البر لخدمة ضيوف الرحمن

ويقدم المركز خدمات صحية أولية متكاملة تشمل الفحص الطبي، وتشخيص وعلاج الحالات الطارئة والمزمنة، إضافة إلى الإرشادات التوعوية والنصائح الوقائية والتطعيمات التي تضمن لحجاج بيت الله الحرام رحلة صحية وآمنة، مع التركيز على فئة كبار السن والمصابين بالأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم. وأوضح التجمع أن فرق العمل بالمركز تعمل على مدار الساعة من كوادر طبية وتمريضية وفنية مؤهلة، كما تم تجهيز المركز بكافة المستلزمات والتجهيزات الطبية لضمان سرعة الاستجابة لأي حالة صحية، بما يسهم في تخفيف عناء السفر على الحجاج. وأشار إلى أن تشغيل المركز يأتي امتدادًا للدعم التي تقدمه الدولة لتوفير خدمات صحية نوعية في مختلف المحطات التي يمر بها الحجاج، تعزيزًا لدور المملكة الريادي في رعاية ضيوف الرحمن، لأداء فريضة الحج بكل يسر وسهولة.

رواتب السعودية

منذ 11 ساعات

• رواتب السعودية

استشاري يوضح حالات استخدام الانسولين لدى مرضى السكري

نشر في: 23 مايو، 2025 - بواسطة: خالد العلي أوضح استشاري أمراض السكري و طب الأسرة، د. يوسف آل زاهب، الحالات التي يفضل فيها استخدام الانسولين لدى مرضى السكري. وأشار عبر حسابه على منصة «إكس» أنه يفضل استخدام الأنسولين إذا كان مستوى السكر التراكمي يتجاوز 9% رغم استخدام أدوية مختلفة بتراكيز عالية، يصبح الإنسولين مهم لتفادي مضاعفات خطيرة مثل، الفشل الكلوي، تلف الأعصاب، وكذلك عند ظهور أعراض مثل نزول الوزن غير المبرر وكثرة التبول. وأوضح آل زاهب أنه يفضل كذلك استخدام الأنسولين في الحالات الطارئة مثل الحموضة الكيتونية، والعدوى الشديدة، و أثناء الحمل أو قبل العمليات الجراحية، و عند ارتفاع السكر الشديد إذا كان مستوى التراكمي 10% أو أعلى، والسكر العشوائي 300 ملجم/ دسل أو أكثر المصدر: عاجل