الذهب الأحمر في خطر.. ما هي التحديات التي تواجه محصول الطماطم؟

يعتبر محصول الطماطم رمزًا للمطبخ المصري، وهو محصول استراتيجي لا يمكن الاستغناء عنه في أي منزل، حيث يعد مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق، ويطلق عليه البعض "الذهب الأحمر" نظرًا لأهميته الاقتصادية والغذائية.
لضمان نجاح زراعتها وتحقيق أعلى إنتاجية، تحتاج الطماطم إلى رعاية دقيقة ومعاملات زراعية محددة تتناسب مع كل مرحلة من مراحل نموها والظروف البيئية المختلفة التي قد تواجهها، خاصة في ظل التحديات المناخية التي تؤثر على جودتها وكميتها.
ماهية الطماطم وأهميتها
أكدت الدكتورة انتصار مصطفى إسماعيل، باحثة أولى بقسم تربية الخضر في معهد بحوث البساتين، خلال تصريحات تلفزيونية، أن محصول الطماطم يُصنف ضمن الخضروات وليس الفواكه، موضحةً أن الخضروات هي نباتات عشبية تعيش في الأرض لفترة تتراوح بين أربعة إلى خمسة أشهر قبل إزالتها، على عكس الفواكه التي تكون أشجارًا معمرة.
المعاملات العامة لمواجهة التحديات
الكبريت والعفن الطرفي الزهري
نصحت الدكتورة انتصار برش الكبريت الميكروني للوقاية من الأمراض الفطرية، مشيرةً إلى أنه يسرع من احمرار الثمار من الخارج، ولكنه قد يجعل اللون الداخلي فاتحًا. وأوضحت أن ظاهرة "عفن الطرف الزهري" تحدث بسبب عدم وصول الكالسيوم إلى قمة الثمرة.
وأشارت إلى أن هذا النقص ينتج عن انخفاض درجات الحرارة (الذي يقلل من عملية الندح ويمنع النبات من امتصاص الماء والعناصر)، أو بسبب الضغط الاسموزي العالي للأملاح في الأراضي الملحية، موصيةً برش الكالسيوم بورن بمعدل 1-2 كيلوجرام لكل 200 لتر ماء كل خمسة عشر يومًا لتجنب هذا العفن.
المعاملات العامة لمواجهة التحديات
البورون والعناصر الصغرى
شددت الدكتورة انتصار على أهمية البورون في الظروف الباردة، موضحةً أنه يزيد من لزوجة الميسم مما يساعد حبة اللقاح على الإنبات والوصول إلى البويضة وبالتالي يحدث العقد. وأكدت على أهمية العناصر الصغرى مثل الحديد والزنك والمنجنيز، موصيةً برشها بالمعدلات التالية:
100 جرام حديد
50 جرام زنك
50 جرام منجنيز لكل 100 لتر ماء بعد شهر من الزراعة، مع تكرار الرش كل 15 يومًا، مشيرةً إلى دورها الحيوي في تمثيل البروتينات وتحفيز الإنزيمات وعمليات البناء الضوئي.
التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة
تابعت الدكتورة انتصار نصائحها بشأن التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة التي تتجاوز 35 درجة مئوية، موصيةً باختيار الهجن ذات النمو الخضري الجيد، وتقريب فترات الري، وزراعة محاصيل أخرى مثل الذرة بين صفوف الطماطم لتوفير الظل والحماية من آثار الحرارة المرتفعة.
معاملات ما قبل الحصاد
واصلت الدكتورة انتصار حديثها عن المعاملات الشائعة قبل الحصاد، مشيرةً إلى أن بعض المزارعين يقومون بتعفير الطماطم بالكبريت لتسريع عملية التلوين الخارجي للثمار، مما يساعدهم على اللحاق بالأسعار المرتفعة في السوق، مع ملاحظة أن هذه الممارسة قد تؤثر على اللون الداخلي للثمرة، مما يجعلها فاتحة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصرس

منذ 6 ساعات

• مصرس

أعراض سرطان العظام.. علامات تحذيرية صامتة

سرطان العظام، على الرغم من ندرته، إلا إنه حالة خطيرة يمكن أن تهدد الحياة إذا لم يتم اكتشافها مبكرًا، ويحدث عندما تتشكل خلايا غير طبيعية في العظام، مما يؤدي إلى تدمير أنسجة العظام السليمة. في حين أن هذا النوع من السرطان يمكن أن يؤثر على أي عظم في الجسم، إلا أنه يظهر بشكل شائع في العظام الطويلة للذراعين والساقين، ويعد التعرف على علامات الإنذار المبكر أمرًا بالغ الأهمية للتشخيص والعلاج في الوقت المناسب، لذا فيما يلي 5 أعراض يجب معرفتها وزيادة الوعي بها، لسلامة صحتك، وفقًا لصحيفة «تايمز أوف إنديا».اقرأ أيضًا| نصائح صحية| علامات تنذر الإصابة بسرطان العظام.. تعرف عليها- كسور العظام المتكررة بعد حوادث بسيطةقد ينظر إلى كسر العظم بعد سقوط بسيط على أنه نقص الكالسيوم، خاصة عند كبار السن، ولكن في الحقيقة أن تلك واحدة من أكثر العلامات التي يتم تجاهلها لسرطان العظام هي "الكسور المرضية"، أي العظام التي تنكسر من الإجراءات التي لا ينبغي أن تسبب عادة كسرا، مثل الخطوة بشكل محرج أو الاصطدام بشيء ما بلطف، إذ تضعف الأورام البنية الداخلية للعظام، مما يجعلها هشة.- التعب المستمر الذي لا يبدو طبيعيًاغالبا ما يتم إلقاء اللوم على التعب على الجداول الزمنية المزدحمة أو الإجهاد أو حتى عادات النوم السيئة، ولكن التعب المرتبط بسرطان العظام ليس مجرد نعاس، بل شعور عميق بالإرهاق لا يتحسن مع الراحة، ويحدث هذا لأن السرطان يؤثر على نخاع العظام، حيث تصنع خلايا الدم، ومع نمو الأورام، يمكن أن تتداخل مع إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يؤدي إلى فقر الدم وهو سبب خفي للتعب الشديد.- فقدان الوزن المفاجئ وغير المبرر وتغيرات الشهيةعندما يتطور السرطان في الجسم، فإنه يغير كيفية عمل عملية الأيض، إذ يطلق سرطان العظام، مثل أنواع السرطان الأخرى، مواد يمكن أن تقمع الشهية وتتسبب في حرق الجسم سعرات حرارية أكثر من المعتاد، وهذا يؤدي إلى فقدان الوزن اللاإرادي الذي يحدث حتى عندما لا يكون هناك تغيير في عادات الأكل، ولا يتعلق الأمر بالنظام الغذائي أو الصيام بل هذا يكون رد فعل الجسم على ما يحدث في الداخل.- ألم يزداد قوةً ليلًاغالبًا ما يرتبط الألم المستمر، خاصة في الأطراف، بسوء العضلات المجهدة أو حتى النوم في وضع سيء، وفي حالات سرطان العظام، لا يبدأ الألم دائما بشكل حاد أو شديد، بل يبدأ كانزعاج عميق ومؤلم في العظام في الغالب حيث تتشكل الأورام، ومن المثير للاهتمام أن هذا الألم غالبًا ما يزداد سوءًا أثناء الليل أو أثناء الراحة، ويختلف هذا النمط عن وجع العضلات، والذي عادة ما يخفف مع الراحة.- تورم أو كتلة لم تكن موجودة من قبلقد ينظر إلى الكتلة الناعمة أو التورم على أنها إصابة طفيفة أو لدغة حشرات أو كيس دهني خاصة عندما يكون غير مؤلم في البداية، ولكن يمكن أن تسبب أورام العظام تورمًا واضحًا أو كتلة ثابتة على العظم أو بالقرب منه، خاصة حول الذراعين أو الساقين أو الحوض أو الأضلاع، وغالبًا ما يبدأ دون ألم أو احمرار، مما يجعل من السهل تجاهله، وبمرور الوقت، مع نمو الورم، قد تصبح هذه الكتلة مؤلمة ويصعب تجاهلها.

تحيا مصر

منذ 8 ساعات

• تحيا مصر

الذهب الأحمر في خطر.. ما هي التحديات التي تواجه محصول الطماطم؟

يعتبر محصول الطماطم رمزًا للمطبخ المصري، وهو محصول استراتيجي لا يمكن الاستغناء عنه في أي منزل، حيث يعد مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق، ويطلق عليه البعض "الذهب الأحمر" نظرًا لأهميته الاقتصادية والغذائية. لضمان نجاح زراعتها وتحقيق أعلى إنتاجية، تحتاج الطماطم إلى رعاية دقيقة ومعاملات زراعية محددة تتناسب مع كل مرحلة من مراحل نموها والظروف البيئية المختلفة التي قد تواجهها، خاصة في ظل التحديات المناخية التي تؤثر على جودتها وكميتها. ماهية الطماطم وأهميتها أكدت الدكتورة انتصار مصطفى إسماعيل، باحثة أولى بقسم تربية الخضر في معهد بحوث البساتين، خلال تصريحات تلفزيونية، أن محصول الطماطم يُصنف ضمن الخضروات وليس الفواكه، موضحةً أن الخضروات هي نباتات عشبية تعيش في الأرض لفترة تتراوح بين أربعة إلى خمسة أشهر قبل إزالتها، على عكس الفواكه التي تكون أشجارًا معمرة. المعاملات العامة لمواجهة التحديات الكبريت والعفن الطرفي الزهري نصحت الدكتورة انتصار برش الكبريت الميكروني للوقاية من الأمراض الفطرية، مشيرةً إلى أنه يسرع من احمرار الثمار من الخارج، ولكنه قد يجعل اللون الداخلي فاتحًا. وأوضحت أن ظاهرة "عفن الطرف الزهري" تحدث بسبب عدم وصول الكالسيوم إلى قمة الثمرة. وأشارت إلى أن هذا النقص ينتج عن انخفاض درجات الحرارة (الذي يقلل من عملية الندح ويمنع النبات من امتصاص الماء والعناصر)، أو بسبب الضغط الاسموزي العالي للأملاح في الأراضي الملحية، موصيةً برش الكالسيوم بورن بمعدل 1-2 كيلوجرام لكل 200 لتر ماء كل خمسة عشر يومًا لتجنب هذا العفن. المعاملات العامة لمواجهة التحديات البورون والعناصر الصغرى شددت الدكتورة انتصار على أهمية البورون في الظروف الباردة، موضحةً أنه يزيد من لزوجة الميسم مما يساعد حبة اللقاح على الإنبات والوصول إلى البويضة وبالتالي يحدث العقد. وأكدت على أهمية العناصر الصغرى مثل الحديد والزنك والمنجنيز، موصيةً برشها بالمعدلات التالية: 100 جرام حديد 50 جرام زنك 50 جرام منجنيز لكل 100 لتر ماء بعد شهر من الزراعة، مع تكرار الرش كل 15 يومًا، مشيرةً إلى دورها الحيوي في تمثيل البروتينات وتحفيز الإنزيمات وعمليات البناء الضوئي. التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة تابعت الدكتورة انتصار نصائحها بشأن التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة التي تتجاوز 35 درجة مئوية، موصيةً باختيار الهجن ذات النمو الخضري الجيد، وتقريب فترات الري، وزراعة محاصيل أخرى مثل الذرة بين صفوف الطماطم لتوفير الظل والحماية من آثار الحرارة المرتفعة. معاملات ما قبل الحصاد واصلت الدكتورة انتصار حديثها عن المعاملات الشائعة قبل الحصاد، مشيرةً إلى أن بعض المزارعين يقومون بتعفير الطماطم بالكبريت لتسريع عملية التلوين الخارجي للثمار، مما يساعدهم على اللحاق بالأسعار المرتفعة في السوق، مع ملاحظة أن هذه الممارسة قد تؤثر على اللون الداخلي للثمرة، مما يجعلها فاتحة.

مصراوي

منذ 12 ساعات

• مصراوي

فعالة ورخيصة.. 9 روائح تمنع الثعابين من دخول المنزل

كتبت- شيماء مرسيتعد الثعابين من أكثر المخلوقات إثارة للرعب في عالم الحيوان، ومواجهة إحداها في المنزل تجربة مخيفة وخطيرة. ولكن يمكن إبعاد الثعابين عن منازلنا بشكل طبيعي إذا قمنا ببعض التغييرات، نستعرضها في هذا التقرير، وفق ما كشف موقع "تايمز أوف إنديا". النفثالين يطلق النفثالين أبخرة قوية تبعد الحشرات والزواحف والثعابين، ولكن يجب استخدامه باعتدال، لأن التعرض المستمر والقوي له قد يسبب مشكلات صحية. كما يمكن أن يهيج العينين والرئتين، ويسبب فقر الدم، ويعتبر مادة مسرطنة محتملة. مسحوق الكبريت يعد الكبريت مكونا أساسيا في العديد من الخلطات المخصصة لطرد الثعابين التجارية، وهذا المسحوق الناعم يهيج جلد الثعبان وحاسة الشم لديه، مما يساعد على منع هجمات الثعابين عند رشه حول أساسات المنزل أو في الشقوق. ويمكن رشه حول حواف المنزل أو في الشقوق، حيث أنه آمن بشكل عام للأشخاص والحيوانات الأليفة. الأمونيا تطرد الأمونيا الثعابين برائحتها النفاذة، ولإبعادها ببساطة، انقع قطع القماش في الأمونيا، ثم ضعها داخل أكياس بلاستيكية مثقوبة، وضعها في الهواء الطلق قرب الأماكن التي قد تدخل منها الثعابين. ويتلاشى تأثير الأمونيا مع الوقت، لذا استبدل قطع القماش أسبوعيا. ورغم أن الأمونيا غير سامة عند استخدامها بالشكل الصحيح، إلا أنها قد تسبب تهيجا للبشر والحيوانات الأليفة، لذلك، استخدمها باعتدال وحافظ على إبعاد الحيوانات عنها. حمض الكربوليك المعروف أيضا باسم الفينول يستخدم تقليديا في بعض المناطق كطارد للثعابين نظرا لرائحته النفاذة والنفاذة. وبالرغم من أنه فعال في طرد الثعابين، إلا أنه شديد السمية وقد يشكل مخاطر صحية جسيمة على البشر والحيوانات في حال استنشاقه أو لمسه. الخل قد يساعد سكب الخل الأبيض حول البرك أو المسابح في إبعاد الثعابين، لأن حموضته قد تهيج جلدها، ومع ذلك، يتبدد الخل بسرعة، لذا يحتاج إلى إعادة رشه باستمرار. زيت القرنفل والقرفة العطري يحتوي على مستويات عالية من الأوجينول والسينامالدهيد، وهي مواد تنفر منها الثعابين بشدة. كما أن هذه الروائح قد تحفز سلوكيات هروبها عند رشها حول المداخل أو وضعها على كرات قطنية. الثوم والبصل يحتوي الثوم والبصل على أحماض السلفونيك، وهي مركبات طبيعية لا تجذب الثعابين. ويمتلك الثوم تأثيرا طاردا على الثعابين، ويمكنك استخدامه عن طريق تقطيع فصوص الثوم أو البصل ووضعها بالقرب من المداخل، أو تحضير رذاذ مائي من الثوم أو البصل المهروس ورشه في المنزل. "كانت مرشحة لـ لقب ملكة جمال الكون".. وفاة متسابقة بشكل غامض