دليل العناية الصحية لمرضى القلب في موسم عيد الأضحى
مع حلول موسم عيد الأضحى، يزداد تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، مما يشكل تحديًا كبيرًا لمرضى القلب للحفاظ على صحتهم وتجنب المضاعفات، لذا، نقدم في هذا التقرير مجموعة من الإرشادات والنصائح التي تساعد مرضى القلب على الاستمتاع بالعيد بأمان.
التحكم في النظام الغذائي
ينصح مرضى القلب بتحديد كمية اللحوم الحمراء التي يتناولونها، حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي قد ترفع مستويات الكوليسترول وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويُفضل تناول اللحوم الحمراء على وجبتين في الأسبوع كحد أقصى، مع اختيار طرق طهي صحية مثل الشوي أو السلق بدلًا من القلي لتقليل الدهون غير الصحية.
ويجب زيادة تناول الفواكه والخضروات الطازجة، فهي غنية بالألياف والفيتامينات وتساعد على تقليل السعرات الحرارية والدهون في النظام الغذائي.
كما يُنصح باستخدام الأعشاب والتوابل وعصائر الحمضيات لإضافة النكهة بدلًا من الصلصات الدهنية أو المخللات الغنية بالصوديوم.
ويُفضل ملء نصف الطبق بالخضروات، وربع بالبروتينات الخالية من الدهون، وربع بالحبوب الكاملة.
كما يجب الحد من تناول الأطعمة المالحة مثل اللحوم المخللة والمخللات والزيتون، لأن الصوديوم الزائد يرفع ضغط الدم ويجهد القلب.
الحفاظ على الترطيب وممارسة النشاط البدني
شرب كميات كافية من الماء يساعد في التخلص من الصوديوم الزائد ويحافظ على توازن السوائل في الجسم، مما يساهم في استقرار ضغط الدم وصحة القلب، بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بممارسة التمارين الرياضية المعتدلة بانتظام، مثل المشي، لتحسين الدورة الدموية وتقوية عضلة القلب.
الاستشارة الطبية والمتابعة
قبل موسم العيد، من المهم لمرضى القلب استشارة الطبيب المعالج لضبط الأدوية ومتابعة الحالة الصحية، خاصة مع التغيرات في النظام الغذائي ونمط الحياة خلال الاحتفالات.
كما يجب الالتزام بمواعيد الأدوية وعدم التوقف عنها دون استشارة طبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
24 القاهرة
منذ ساعة واحدة
- 24 القاهرة
فوائد تناول زيت الزيتون في تحسين ضغط الدم
يعد استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز يوميًا من أفضل الطرق لتعزيز مستويات ضغط الدم الصحية، بفضل محتواه من الدهون غير المشبعة والبوليفينول، ووفقًا للخبراء فإن تناول ملعقة يومية من زيت الزيتون يفيد صحة القلب، خاصةً عند استبدال الدهون المشبعة غير الصحية، والاستخدام المنتظم والجودة عاملان مهمان، لذا اختر زيت الزيتون البكر الممتاز الموثوق به وجربه بطرق متنوعة. ماذا يحدث لضغط دمك عند تناول ملعقة من زيت الزيتون يوميًا؟ ووفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو، تناول ملعقة من زيت الزيتون يوميًا قد يفيد في خفض ضغط الدم، ويساهم في مكافحة الإجهاد التأكسدي، ويعالج الالتهابات والجذور الحرة المسببة للعدوى، ويطلق مضادات الأكسدة، التي تحد من شيخوخة الخلايا والأمراض، بالإضافة إلى تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية. استرخاء الأوعية الدموية وأشار خبراء الصحة، إلى إن إحدى الوظائف الرئيسية لزيت الزيتون هي توفير التغذية، التي توفر الدهون غير المشبعة أو الصحية التي تقلل من البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو LDL، والكوليسترول السيئ، وبالتالي خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وزيت الزيتون غني أيضًا بالبوليفينولات، وهي مضادات أكسدة تُكافح الإجهاد التأكسدي وتمنع الالتهابات، وترخي هذه العناصر الغذائية الأوعية الدموية وتحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وهو أمر حيوي لخفض ضغط الدم المرتفع. وينصح الأطباء بتناول زيت الزيتون البكر الممتاز، الذي يحتوي على كميات أكبر من هذه المركبات مقارنةً بزيت الزيتون العادي، وتشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المعتدل لزيت الزيتون البكر الممتاز يرتبط بتحسن ضغط الدم، خاصةً عند استخدامه كبديل للدهون المشبعة في النظام الغذائي. ما كمية زيت الزيتون التي يجب أن تستهلكها؟ وفقًا للأطباء، فإن تناول ملعقة كبيرة أو ملعقتين كحد أقصى من زيت الزيتون يوميًا يكفي عادةً لتحسين صحة القلب، بالإضافة إلى فوائد أخرى تتعدى خفض ضغط الدم. يساعد زيت الزيتون على: تعزيز مستويات الكوليسترول الصحية تعزيز الشعور بالشبع، وبالتالي تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام والإفراط في تناوله توفير مصدر ثابت لمضادات الأكسدة، وهو أمر مهم للوقاية من الأمراض دعم صحة الأمعاء طريقة عمل المجدرة بزيت الزيتون.. ما هي مكوناتها السرية؟ 5 فوائد صحية للحوم الحمراء... كيف تستفيد منها في عيد الأضحى؟
فيتو
منذ 2 ساعات
- فيتو
طرق شوي اللحوم، بمختلف أنواعها بطريقة صحية
طرق شوي اللحوم بطريقة صحية، اللحوم هي البطل على سفرة الجميع طوال أيام عيد الأضحى، وتعد اللحوم مصدرًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، مثل الحديد والزنك وفيتامين B12. ويُعتبر الشواء من أكثر الأساليب انتشارًا خلال أيام عيد الأضحى، لما يمنحه من نكهة مميزة وطعم شهي. إلا أن طريقة الشواء يمكن أن تؤثر بشكل كبير على صحة المستهلك، فقد تنتج مواد ضارة أثناء الشواء غير الصحيح. لذلك، من المهم التعرف على الطرق الصحية لشواء اللحوم، سواء كانت حمراء أو بيضاء أو حتى الأسماك، لتقليل المخاطر الصحية والاستمتاع بفوائدها الغذائية. أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن الشواء يعد من الطرق اللذيذة والمحبوبة لطهي اللحوم، لكنه قد يتحول إلى مصدر خطر صحي إذا لم يُمارَس بشكل صحيح. ومن خلال اختيار اللحوم قليلة الدهون، والتتبيل الذكي، والتحكم بدرجة الحرارة، واستخدام أدوات مناسبة، يمكن الاستمتاع بلحم مشوي شهي وصحي في آنٍ واحد. وعند إدماج الخضروات والاعتدال في الكمية، نحصل على وجبة متكاملة ترضي الذوق وتحافظ على الصحة. أولًا: التحديات الصحية المرتبطة بشواء اللحوم شي اللحوم وأوضحت الدكتورة مها، أنه قبل التطرق إلى الطرق الصحية، من الضروري فهم بعض التحديات الصحية التي قد تنتج عن الشواء غير الصحيح، وأبرزها: تكوّن المركبات المسرطنة: عند طهي اللحوم على درجات حرارة عالية، خاصة عند احتراق الدهون وتنقيطها على الفحم، تتكون مركبات ضارة مثل الأمينات الحلقية غير المتجانسة (HCAs) والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs)، وقد ثبت ارتباطها ببعض أنواع السرطان. فقدان العناصر الغذائية: الطهي الزائد أو استخدام حرارة عالية جدًا قد يؤدي إلى تدمير بعض الفيتامينات المفيدة مثل B1 وB6. زيادة الدهون المشبعة: بعض طرق الشواء التي تعتمد على اللحوم الدهنية أو استخدام الزبدة والزيوت بوفرة قد تؤدي إلى زيادة استهلاك الدهون غير الصحية. لهذا، فإن اتباع طرق شي صحية يمكن أن يقلل من هذه المخاطر ويعزز القيمة الغذائية للطعام. ثانيًا: القواعد الذهبية لشواء صحي 1. اختيار نوع اللحم المناسب اللحوم الحمراء (لحم البقر، الضأن): يُفضل اختيار القطع قليلة الدهون مثل الفخذ أو الخاصرة. يمكن إزالة الدهون الظاهرة قبل الشواء لتقليل تنقيطها على الفحم. الدواجن: يُفضل نزع الجلد قبل الشواء لتقليل الدهون. يعتبر صدر الدجاج أو الديك الرومي من الخيارات الصحية. الأسماك: السمك غني بالأحماض الدهنية أوميغا-3. يُعد شواؤه طريقة رائعة للحفاظ على فوائده، ويفضل اختيار الأنواع مثل السلمون، الماكريل، أو التونة. 2. تتبيل اللحوم بطريقة صحية التتبيلة لا تعطي فقط نكهة مميزة، بل تساعد أيضًا على تقليل تكوّن المركبات الضارة. يفضل استخدام مكونات طبيعية مثل: الليمون أو الخل (يقللان من أكسدة الدهون). الزنجبيل، الثوم، الكركم، وإكليل الجبل (مضادات أكسدة طبيعية). زيت الزيتون أو الزبادي كبديل صحي للدهون الصناعية. تُنقع اللحوم في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة قبل الشواء، ويفضل لفترة أطول كلما أمكن، مما يسهل طهيها ويحسّن نكهتها. 3. استخدام أدوات شواء صحية يُنصح باستخدام الشوايات الكهربائية أو الغاز بدلًا من الفحم لتقليل الدخان والحرارة المباشرة. في حال استخدام الفحم، يجب التأكد من اشتعاله بالكامل قبل وضع اللحوم، مع تجنب اللهب المباشر. يمكن استخدام صوانٍ شبكية أو رقائق الألمنيوم المثقبة تحت اللحوم لمنع سقوط الدهون على الفحم، مما يقلل من الدخان والمركبات الضارة. من الأفضل استخدام أسياخ معدنية أو خشبية (منقوعة في الماء مسبقًا) لتقليب اللحوم بالتساوي ومنع احتراقها. 4. التحكم في درجة الحرارة يُفضل طهي اللحوم على نار متوسطة بدلًا من النار العالية جدًا، مما يسمح بنضجها جيدًا دون احتراق السطح الخارجي. استخدام ميزان حرارة الطعام يساعد على التأكد من الوصول لدرجة الحرارة الداخلية الآمنة: لحم البقر متوسط النضج: 63 درجة مئوية. الدواجن: 74 درجة مئوية. الأسماك: 63 درجة مئوية. 5. تجنب التلامس المباشر مع اللهب الاحتراق المباشر يؤدي لتكون قشرة سوداء غير صحية. لتفادي ذلك: ابقِ اللحوم على مسافة مناسبة من مصدر الحرارة. اقلبها بشكل منتظم لتفادي الاحتراق من جهة واحدة. يمكن استخدام طبقة من شرائح الخضار أو ورق الخبز (المخصص للشواء) للفصل بين اللحم والشبك. 6. إضافة الخضروات شواء الخضروات مثل الفلفل، الكوسة، الباذنجان، والبصل يعد خيارًا صحيًا ومغذيًا. كما يمكن تقديمها بجانب اللحوم لتقليل كمية البروتين المستهلكة وتحقيق توازن في الوجبة. نصائح عند شي اللحوم ثالثًا: نصائح هامة لضمان سلامة اللحوم المشوية لا تعيدي استخدام التتبيلة التي لامست اللحم النيء: تحتوي على بكتيريا، لذا يجب التخلص منها أو غليها أولًا إن أردت استخدامها كصلصة. غسل اليدين والأدوات: بعد التعامل مع اللحم النيء يجب غسل اليدين جيدًا، وكذلك الأواني لتفادي التلوث المتبادل. عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة لفترات طويلة: يجب إخراجها من الثلاجة قبل الشواء بوقت قصير فقط. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
24 القاهرة
منذ 3 ساعات
- 24 القاهرة
طريقة تنظيف الممبار فاطمة أبو حاتي.. وداعًا لرائحة الزفارة
نقدم طريقة تنظيف الممبار فاطمة أبو حاتي، فإنها تكون ضمن الوصفات السهلة وسريعة التحضير في المنزل ولا تحتاج إلى وقت طويل مثل السابق في التنظيف، حيث قدمت الشيف نصيحة إلى ربات المنزل بضرورة عدم غسل الممبار بالماء الساخن حتى لا يحدث تجميد للدهون في الممبار، أو يحدث انكماش. طريقة تنظيف الممبار فاطمة أبو حاتي وعن طريقة تنظيف الممبار فاطمة أبو حاتي ، فإنها نصحت ربات المنزل بضرورة قلب الممبار، فإن التنظيف الجيد يكون من الداخل مع إزالة الدهون التي تكون سببا في رائحة الزفارة والرائحة الكريهة، كما يفضل غسل الممبار بالخل والليمون بحيث يمكن التخلص من الروائح غير مرغوب فيها. يتم قلب الممبار بالكامل باستخدام طرف ملعقة أو إصبع اليد، مع الحرص على عدم تمزيقه. عليك نقع الممبار في ماء فاتر مضاف إليه كمية من الخل وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الملح لمدة نصف ساعة. يفرك الممبار جيدًا بالدقيق فهو يكون بمثابة مقشر طبيعي يزيل الطبقة اللزجة والرائحة. عليك الآن شطف الممبار أكثر من مرة بالماء الجاري حتى يصبح نظيفًا تمامًا. بعد التنظيف يعاد نقعه في خل وليمون لتعزيز النكهة والتخلص من أي رائحة متبقية. تنظيف الممبار في الخلاط وحول تنظيف الممبار في الخلاط ، فإنه يكون ضمن الوصفات السريعة لتنظيف الممبار من الداخل جيدا، فهو يكون سهل وسريع في التنظيف، وإليكم الخطوات بشكل مفصل: عليك تقطيع الممبار إلى قطع متوسطة الطول. في الخلاط يتم وضع ماء فاتر وخل وعصير ليمون مع ملعقة من البيكنج بودر أو كربونات الصوديوم وكمية قليلة من الدقيق. توضع قطع الممبار داخل الخلاط ويتم تشغيله على سرعة منخفضة لبضع ثوانٍ فقط. تخرج قطع الممبار وتغسل بالماء الجاري. بمجهود أقل من المتوقع.. طريقة تنظيف الممبار بملح الليمون في دقائق وصفة جديدة.. طريقة تنظيف الممبار من الدهون بالصور.. خطوات التنظيف بالدقيق والليمون طريقة تنظيف الممبار بالدقيق.. أسهل 3 طرق مجربة للتخلص من الزفارة اتعلمي تريند البوبس.. طريقة تنظيف الممبار للشيف نونا وخلطته السرية بمكونين من مطبخك.. طريقة تنظيف الممبار للشيف هالة والتخلص من الزفارة طريقة تنظيف الممبار بالزجاجة.. تعلم الخطوات على طريقة فاطمة أبو حاتي تنظيف الممبار في الخلاط طريقة تنظيف الممبار بالدقيق وعن طريقة تنظيف الممبار بالدقيق ، فإنها تكون سهلة وبسيطة في تنظيف الممبار، فإن الدقيق يساعد على التخلص من رائحة الزفارة، كما يكون مقشر طبيعي للدهون التي تكون ملتصقة في الممبار من الداخل، وإليكم الوصفة بشكل بسيط. الخطوة الأولى قم بقلب الممبار. وفي الخطوة الثانية يرش الدقيق داخل وخارج الممبار. بينما في الخطوة الثالثة عليك فرك الممبار جيدًا باليد حتى يتكون رغوة لزجة رمادية اللون. وفي الخطوة الرابعة يشطف عدة مرات حتى يختفي اللون والرائحة. عليك تكرار شطف الممبار أكثر من مرة للحصول على نتيجة مثالية.
