العيد رنجة.. إقبال كثيف على محال الفسيخ والأسماك.. برطمان الـ سي فود بـ 190 جنيهًا والبوري الجامبو بـ 350.. وهذه أبرز الخضروات المكملة وأهميتها (فيديو وصور)

يُعد تناول الرنجة والفسيخ من العادات المصرية القديمة المتجذرة في ثقافة الشعب المصري، حيث ارتبطت هذه الأطعمة بأعياد محددة مثل شم النسيم وعيد الفطر المبارك. ومع انتهاء شهر رمضان الكريم، يبدأ الكثير من المصريين في الاستعداد للاحتفال بالعيد بطقوس متنوعة، من بينها شراء الرنجة والفسيخ وتناولها مع البصل والليمون كوجبة تقليدية ذات طابع خاص.
إقبال متزايد على الشراء في السيدة زينب
في منطقة السيدة زينب، التي تُعد واحدة من أبرز الأماكن التي تشهد إقبالًا واسعًا على شراء الفسيخ والرنجة في القاهرة، بدأ الإقبال يتزايد بشكل ملحوظ منذ أربعة إلى خمسة أيام قبل عيد الفطر المبارك. ويعتبر هذا الوقت من أكثر الفترات ازدحامًا على مدار العام، حيث يتوافد الناس من مختلف المناطق لشراء الأسماك المدخنة والمملحة.
يقول أحد الباعة في منطقة السيدة زينب: "الإقبال على الفسيخ والرنجة كل سنة بيبدأ يزيد قبل العيد بأيام قليلة، الناس بتحب تبدأ يوم العيد بتغيير في الأكل بعد صيام شهر كامل" ويضيف أن الزحام يزداد تدريجيًا كل يوم، خاصة في اليومين الأخيرين قبل العيد.
أسعار الرنجة والفسيخ في السوق
تشهد أسعار الرنجة والفسيخ هذا العام استقرارًا نسبيًا مقارنةً بالعام الماضي، مع وجود اختلاف بسيط في أسعار الفسيخ. وفيما يلي أسعار بعض المنتجات المتاحة في الأسواق:
سي فوود رنجة فيليه برطمان 350 جم: 190 جنيهًا.
رنجة هولندية فيليه 1 كجم: 644.99 جنيهًا.
رنجة هولندية 1 كجم: 276.99 جنيهًا.
نور رنجة مدخنة فاكيوم 1 كجم: 351.99 جنيهًا.
رنجة فيليه مدخنة على الطريقة اليونانية: 909.99 جنيهًا.
بطارخ رنجة مدخنة 1 كجم: 1338.99 جنيهًا.
أما بالنسبة للفسيخ، فقد سجلت أسعاره كالتالي:
فسيخ بوري نمرة واحد: 350 جنيهًا للكيلوجرام.
كيلو فسيخ (3 قطع): 300 جنيه.
فسيخ بوري بطارخ: 350 جنيهًا للكيلوجرام.
فسيخ بوري جامبو: 350 جنيهًا للكيلوجرام.
على الرغم من استقرار أسعار الرنجة، إلا أن أسعار الفسيخ شهدت ارتفاعًا طفيفًا هذا العام.
الخضروات المكملة وأهميتها
وتُعتبر الخضروات مثل البصل والليمون والفلفل من العناصر الأساسية عند تناول الرنجة والفسيخ. وتشهد أسعارها ارتفاعًا ملحوظًا هذا العام، وخاصة الليمون الذي يُستخدم بكثرة لتحضير سلطة الرنجة وتتبيل الفسيخ. وفيما يلي أسعار بعض الخضروات:
سعر كيلو البصل الأحمر: 25 جنيهًا.
سعر كيلو البصل الأبيض: 10 جنيهات.
رابطة البصل الأخضر: 5 جنيهات.
سعر كيلو الفلفل الحامي: 30 جنيهًا.
سعر كيلو الفلفل الحلو: 40 جنيهًا.
سعر كيلو الفلفل الألوان: 40 جنيهًا.
سعر كيلو الليمون: 100 جنيه.
ويشير أحد الباعة إلى أن "ارتفاع سعر الليمون بشكل خاص جعل الناس تحاول تقليل الكميات اللي بيشتروها، لكن الإقبال على الرنجة والفسيخ ثابت تقريبًا كل سنة".
الطلبات متساوية والإقبال مستمر
ويلاحظ الكثير من الباعة في منطقة السيدة زينب أن الإقبال على الرنجة والفسيخ متساوٍ تقريبًا، حيث يُفضل البعض تناول الرنجة كوجبة خفيفة ومذاقها المدخن، بينما يفضل آخرون الفسيخ بطعمه المملح القوي. كما أن بعض الزبائن يميلون لشراء أنواع معينة مثل "رنجة فيليه مدخنة على الطريقة اليونانية" أو "بطارخ رنجة مدخنة" على الرغم من ارتفاع أسعارها مقارنةً بالأنواع الأخرى.
ويتوقع الكثير من التجار أن يستمر الإقبال على شراء الرنجة والفسيخ حتى اليوم الأخير قبل عيد الفطر، حيث يحرص المصريون على أن تكون هذه الوجبة جزءًا من احتفالهم بالعيد، وأن تظل هذه العادة قائمة رغم اختلاف الأجيال وارتفاع الأسعار. وتظل المناطق الشهيرة مثل السيدة زينب نابضة بالحياة والحركة، خصوصًا في هذا الموسم الذي يجمع بين الطقوس الشعبية والبهجة التي تملأ الأجواء.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

اليوم السابع

منذ 39 دقائق

• اليوم السابع

لحظة بلحظة.. سعر الدولار اليوم السبت 24-5-2025

ثبت سعر الدولار اليوم السبت 24-5-2025، أمام الجنيه المصري، بسبب العطلة الأسبوعية، ففي البنك المركزى المصرى سجل سعر الدولار اليوم 49.83 جنيه للشراء، 49.97 جنيه للبيع، وفي البنك الأهلي المصري سجل سعر صرف الدولار عند 49.85 للشراء، 49.95 جنيه للبيع. كما استقر السعر بالبنك التجارى الدولى-cib عند 49.85 جنيه للشراء، 49.95 جنيه للبيع، وفى بنك الإسكندرية، سجل 49.85 جنيه للشراء، 49.95 جنيه للبيع. ويقدم "اليوم السابع"، خدمة تشمل نشر أسعار العملات فى كل البنوك المصرية والسوق المصري، وتشمل تحديثا فوريًا للأسعار حال تغيرها. وسجل سعر الدولار في البنوك كالتالي: دولار سعر الدولار في البنك المركزي المصري 49.83 جنيه للشراء. 49.97 جنيه للبيع. سعر الدولار في البنك الأهلي المصري 49.85 جنيه للشراء. 49.95 جنيه للبيع. سعر الدولار في بنك مصر 49.84 جنيه للشراء. 49.94 جنيه للبيع. سعر الدولار في بنك الإسكندرية 49.85 جنيه للشراء. 49.95 جنيه للبيع. دولار سعر الدولار في البنك التجاري الدولي "cib" 49.85 جنيه للشراء. 49.95 جنيه للبيع. سعر الدولار في مصرف أبو ظبي الإسلامي 49.94 جنيه للشراء. 50.04 جنيه للبيع. سعر الدولار في بنك البركة 49.85 جنيه للشراء. 49.95 جنيه للبيع. سعر الدولار في بنك قناة السويس 49.86 جنيه للشراء. 49.96 جنيه للبيع.

الدستور

منذ 40 دقائق

• الدستور

كامل الوزير: فرص استثمارية واعدة بمنطقة وادى سريرية الصناعية

قام الفريق مهندس كامل الوزير، نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية، وزير الصناعة والنقل، خلال زيارته الميدانية لمحافظة المنيا يرافقه اللواء عماد كدواني محافظ المنيا، بتفقد المنطقة الصناعية بوادي سريرية ومنطقة المطاهرة الصناعية، لبحث سُبل رفع كفاءتهما، والتعرف على كافة التحديات التي تواجه المنطقتين لدعم الاستثمار الصناعي بها، تمهيدًا لتحويل وادي سريرية والمطاهرة إلى أحد أبرز المراكز الصناعية الجاذبة للاستثمار في جنوب مصر، وقد شارك في الجولة التفقدية الدكتورة ناهد يوسف رئيس الهيئة العامة للتنمية الصناعية)، والمهندس تيسير خاطر رئيس الجهاز التنفيذي للمشروعات الصناعية والتعدينية، إلى جانب عدد من قيادات الوزارة والمحافظة، وممثلي كافة الأجهزة التنفيذية. بدأت الجولة بتفقد المنطقة الصناعية بوادي سريرية بمحافظة المنيا، والتي تمتد على مساحة 90 مليون م² تحت ولاية وزارة الصناعة، والمخصصة لإقامة أنشطة كيماوية ومواد بناء وغزل ونسيج. وتأتي هذه الجولة في إطار خطة وزارة الصناعة لبدء تفعيل وتنفيذ واستغلال المنطقة الصناعية بشكل كامل، تمهيدًا لتحقيق أهدافها التنموية وخاصة في صعيد مصر. كما تأتي الزيارة في إطار تحركات وزارة الصناعة لإنشاء إحدى المدن الصناعية المتكاملة والمتخصصة بوادي سريرية بالمنيا على مساحة 5.5 مليون م² بنظام المطور الصناعي، ومرجح أن تصل تكلفتها الاستثمارية الإنشائية إلى 12 مليار جنيه، ومن المتوقع أن توفر 250 ألف فرصة عمل تقريبًا، ما يعكس مردودًا اقتصاديًا ضخمًا للمشروعات الصناعية التي تعتمد عليها الدولة المصرية حاليًا في النهضة الاقتصادية تنفيذًا لرؤية مصر 2030. وأوضح الوزير خلال جولته أن منطقة وادي سريرية تُعد وجهة واعدة استثماريًا نظرًا لما تتمتع به من فرص كبيرة لإقامة صناعات في مجالات متعددة، مثل كربونات الكالسيوم، والرخام، وذلك للاستفادة بما تزخر به المنطقة من خامات محجريه، أهمها الحجر الجيري، والذي يصنف فيها كواحد من أعلى الخامات جودة على مستوى العالم، بنسبة عالية من كربونات الكالسيوم وإقامة الصناعات المستغلة منه مثل الصناعات الغذائية والدوائية ومستحضرات التجميل، فضلًا عن مواد البناء كالأسمنت بأنواعه والسيراميك والزجاج، مشيرًا إلى وجود خطة متكاملة لرفع كفاءة البنية التحتية بمنطقة وادي سريرية الصناعية؛ تمهيدًا لاستقبالها العديد من المشروعات الصناعية الواعدة. كما تفقد الوزير الأرض المخصصة لشركة كليوبترا لمواد البناء بهدف إنشاء مصنع متخصص في إنتاج ألواح الزنك النقي المستخدم في أعمال الجلفنة للصناعات المختلفة، ومنها صناعة السيارات، حيث أكد مسؤولو الشركة أن حجم استثمارات المصنع ستبلغ 200 مليون دولار على مرحلتين (استثمار أجنبي بنسبة 70%)، وتبلغ الطاقة الإنتاجية للمرحلة الأولى 50 ألف طن من ألواح الزنك سنويًا، ومن المقرر أن تزيد إلى 100 ألف طن سنويًا في المرحلة الثانية، كما تبلغ مساحة أرض المشروع 75 ألف متر مربع، ومن المقرر أن يوفر المصنع فور تشغيله 500 فرصة عمل مباشرة و750 فرصة عمل غير مباشرة، وتخطط الشركة للانتهاء من إقامة المصنع خلال عام.

نافذة على العالم

منذ ساعة واحدة

• نافذة على العالم

أخبار مصر : سعر الجنيه الذهب اليوم السبت 24-5-2025

السبت 24 مايو 2025 03:00 صباحاً نافذة على العالم - سجل سعر الجنيه الذهب اليوم السبت 24-5-2025 نحو 37.52 ألف جنيه للبيع و 37.72 ألف جنيه للشراء وسعر جرام الذهب عيار 21 اليوم داخل محلات الصاغة نحو 4690 جنيها للبيع و 4715 جنيها للشراء. سعر الذهب عيار 21 اليوم السبت في مصر ارتفع سعر الذهب عيار 21 بنحو 20 جنيها مع ختام تعاملات أمس، ليضاف إليه نموا مقداره 115 جنيها قبل 4 أيام. آخر تحديث لسعر عيار 21 اليوم بلغ سعر عيار 21 الأكثر انتشارا نحو 4690 جنيها للبيع و 4715 جنيها للشراء. سعر الذهب اليوم وشهد سعر الذهب في مصر زيادة جديدة بلغت 20 جنيها علي مستوي الأعيرة الذهبية المختلفة مقارنة بما كان عليه المعدن الأصفر في أول تداولات مساء اليوم. سعر الذهب في محلات الصاغة اليوم ارتفاع سعر الذهب في مصر جاء معززا بعد اعلان البنك المركزي المصري خفض سعر الفائدة مقدار 100 نقطة أساسية جديدة في الاجتماع الثالث للجنة السياسات النقدية مساء أمس. سعر عيار 21 اليوم وسجل سعر عيار 21 الأكثر انتشارا نحو 4690 جنيها للبيع و 4715 جنيها للشراء. سعر عيار 24 اليوم بلغ سعر عيار 24 الأكثر قيمة نحو 5360 جنيها للبيع و 5388 جنيها للشراء. سعر عيار 18 اليوم وصل سعر عيار 18 الوسطي بين الأعيرة الذهبية نحو 4020 جنيها للبيع و 4041 جنيها للشراء. سعر عيار 14 اليوم بلغ سعر عيار 14 الأدني فئة نحو 3126 جنيها للبيع و 3143 جنيها للشراء. سعر أوقية الذهب اليوم وصل سعر أوقية الذهب نحو 3365 دولارا للبيع و 3366 دولارا للشراء. سعر الجنيه الذهب اليوم وسجل سعر الجنيه الذهب نحو 37.52 ألف جنيه للبيع و 37.72 ألف جنيه للشراء تشهد أسعار الذهب اليوم في مصر استقرارا نسبيا، وسط اهتمام متزايد من المواطنين والمستثمرين الذين يتابعون تحركات المعدن الأصفر كأحد أهم أدوات الادخار والاستثمار، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية العالمية والتقلبات في أسواق العملات. اسعار الذهب اليوم في مصر يواصل الذهب أداءه كملاذ آمن يحمي المدخرات من التآكل بفعل التضخم، ويظل خيارا مفضلا لدى المستثمرين الذين يبحثون عن وسيلة موثوقة لحفظ القيمة، خصوصا مع تراجع أداء بعض العملات الأجنبية وتزايد المخاوف من عدم استقرار الأسواق المالية الدولية. ويعتمد الأفراد والمؤسسات على الذهب لتأمين رؤوس أموالهم في فترات الأزمات، وهو ما يعزز من الطلب عليه، سواء في صورته الخام أو المشغولات الذهبية.