صدور الدجاج بالسماق
المكونات
صدرا دجاج
ملعقة كبيرة سماق
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة
فصا ثوم مهروسان
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
رشة بابريكا (اختياري لإضافة لون ونكهة)
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح أو يُترك كاملاً حسب الرغبة.
- في وعاء، يُمزج السماق مع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا.
- تُتبل صدور الدجاج بهذا الخليط، وتُترك 20 - 30 دقيقة، لتتشرب النكهات.
- في مقلاة واسعة، يُضاف القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم تُضاف شرائح البصل وتُقلب حتى تذبل وتتحمر قليلاً، ثم تُضاف بعدها قطع الدجاج المتبلة، وتُطهى حتى تنضج تماماً من الجهتين وتتحمر، وذلك من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب (حسب السمك).
- تُقدم صدور الدجاج على طبق التقديم، ويُزين الوجه بالبصل المحمّر والبقدونس الطازج، ويمكن تقديم الطبق إلى جانب الأرز الأبيض، أو الخبز العربي، مع سلطة الزبادي أو التبولة لوجبة متكاملة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الوسط
١٣-٠٧-٢٠٢٥
- الوسط
ملوخية بالبصل والجمبري
تعرفي معنا إلى طريقة سهلة وسريعة لتحضير الملوخية بالجمبري، لإعدادها في مطبخك بسهولة، والاستمتاع بمذاقها الشهي والمغذي، وذلك وفقا لموقع «المطبخ». المكونات كيلو ملوخية خضراء نصف كيلو جمبري بالقشر ثلاث حبات ثوم ملعقة كبيرة ثوم مفروم حبة جزر مقطعة حلقات كبيرة حبة بصل مقطعة أرباع حبتا ليمون ملعقة كبيرة كزبرة جافة طريقة التحضير - توضع مياه في الطنجرة على النار حتى الغليان، ويضاف إليها البصل وفصوص الثوم والجزر. - يضاف إلى ما سبق الجمبري المقشر أربع دقائق، ثم يرفع الجمبري من المياه. - في الشوربة نضع الملوخية بعد خرطها، وتترك لغلوة واحدة. - في طاسة نشوح الثوم المفروم في زيت وزبدة، ويضاف الجمبري والكزبرة الناشفة، ثم يضاف إليها الملوخية، وتقدم مع أرز أبيض.
الوسط
٠٧-٠٧-٢٠٢٥
- الوسط
تبولة لبنانية في دقائق
تعرفي معنا على طريقة تحضير سلطة التبولة الشهية على الطريقة اللبنانية وأعديها في مطبخك بسهولة، وفقًا لموقع «المطبخ». المكوّنات 2 حبة بصل متوسطة 3 حزم معدنوس 3 حبات طماطم متوسطة الحجم ½ حزمة نعناع ¾ كوب برغل ملح حسب الرغبة ½ كوب من عصير الليمون الحامض وإضافته حسب الرغبة ¼ كوب زيت زيتون وتتم إضافته حسب الرغبة طريقة التحضير - تنقى أوراق المعدنوس والنعناع بحيث يتم التأكد من خلوها من أية أوراق صفراء، وبعد غسلها تُصفُّ عيدان المعدنوس و النعناع بجانب بعضها البعض صفًّا واحدًا وتُفرم فرمًا ناعمًا. - يُفرم البصل إلى قطع صغيرة جدًا وتقطع البندورة بنفس الطريقة، ثم تُخلط المواد التي تم تحضيرها مع بعضها. - يُغسل البرغل الناعم جيدًا ثم يوضع في المصفاة لبضع دقائق إلى أن يصفى من الماء تمامًا، ومن ثم يوضع في الصحن المراد وضع التبولة فيه ويصب عليه الليمون ويترك لبضع دقائق. - تُوضع المواد المجهزة داخل الطبق وتخلط جميعًا مع البرغل وباقي المكونات جيدًا ثم يضاف الملح وزيت الزيتون ويقلبوا مرة أخرى.
الوسط
٠١-٠٧-٢٠٢٥
- الوسط
حساء جزر وكرفس
تعرفي إلى طريقة تحضير حساء كرفس وجزر كحساء لذيذ مفيد تعرفي على الطريقة معنا في خطوات سهلة وبسيطة، حسب «أطيب طبخة». المكونات كيلوغرام جزر مقطع أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي بصل مفروم خمسة فصوص ثوم مفروم ملح فلفل أسود ملعقة صغيرة بابريكا لتر ونصف اللتر مرق دجاج كوب كرفس مفروم طريقة التحضير - في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي، ونقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات. - نضيف الجزر، وننكه الخليط بالملح والفلفل الأسود والبابريكا. - نضيف مرق الدجاج، ونترك الخليط على نار متوسطة حتى تنضج المكونات. - نرفع القدر عن النار، ونطحن المكونات بواسطة الخلاط اليدوي. - نضع القدر مجددًا على نار خفيفة، ونضيف الكرفس، ونترك القدر على نار خفيفة نحو خمس دقائق، ثم نسكب الحساء في طبق التقديم.
