طريقة عمل المبكبكة بمذاق لا يقاوم

طريقة عمل المبكبكة، المبكبكة من الأطباق الليبية البدوية الشهيرة التى عشقها المصريون لبساطتها ومذاق المميز، وهى عبارة عن مكرونة بالصلصة مع الفراخ أو اللحم.
وطريقة عمل المبكبكة، سهلة وبسيطة وتقدم فى حلة واحدة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل المبكبكة.
مكونات عمل المبكبكة:-
500 جرام لحم مقطع مكعبات (لحم غنم أو عجل حسب الرغبة)
2 كوب مكرونة صغيرة (مثل الكوع أو الصدفية)
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 حبة طماطم مبشورة أو مطحونة
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الذوق
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
ماء ساخن (حوالي 4-5 أكواب)
فلفل أخضر أو شطة حسب الرغبة
كزبرة أو بقدونس للتزيين (اختياري)
طريقة عمل المبكبكة:
في قدر على النار، ضعي الزيت وسخنيه ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه من كل الجهات.
أضيفي الثوم والبهارات (فلفل، كركم، كمون، ملح، فلفل أحمر حار) وقلّبي جيدًا حتى تتشرب اللحمة النكهات.
أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة، وقلّبي حتى تتكثف الصلصة قليلًا.
أضيفي الماء الساخن واتركي اللحم يُطهى على نار متوسطة حتى يقترب من النضج (حوالي 30-40 دقيقة حسب نوع اللحم).
عندما ينضج اللحم بنسبة 80%، أضيفي المكرونة وقلّبيها جيدًا.
اتركيها تطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة وتمتص الصلصة.
إذا احتاجت ماء أثناء الطبخ، يمكن إضافة قليل من الماء الساخن.
قبل التقديم بدقائق، يمكن إضافة فلفل أخضر مقطع إذا رغبتِ في نكهة حارة.
تقدم ساخنة، ويمكن تزيينها بالكزبرة أو البقدونس المفروم.
طريقة عمل المبكبكة
ولعمل المبكبكة بالفراخ
مكونات عمل المكرونة المبكبكة:-
فرخة مقطعة 8 قطع
كيس مكرونة صغيرة
عصير 6 حبات طماطم
2 بصلة مفرومة
بصل بودر
ثوم بودر
بابريكا
كارى
بهارات دجاج
رشة زنجبيل
ورق لورا
ملح
فلفل اسود
شطة
طريقة عمل المكرونة المكبكة:
- نحضر الفراخ ونغسلها جيدا.
- ثم نتبلها بالتوابل المذكورة بالأعلى.
- ثم نحضر حلة ونضعها على النار، ونضع بها البصل والزيت، ونقلب جيدا حتى يتغير لون البصل.
- ثم نضيف الفراخ ونشوحها فى البصل والزيت.
- ثم نضيف الصلصة ونتركها تتسبك قليلا.
- ثم نحمر المكرونة في الزيت حتى يتغير لونها، ثم نضيف لها خليط عصير الطماطم والفراخ ونقلب جيدا.
- ثم نتركها على النار الهادئة حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 21 دقائق

• فيتو

استفزني وقلت له اطلع بره، إمام عاشور يكشف سر مشادته مع مدرب بيراميدز يورتشيتش

كشف إمام عاشور لاعب النادي الأهلي، كواليس المشادة الكلامية بينه وبين المدير الفني لنادي بيراميدز الكرواتي كرونسلاف يورتشيتش، في المباراة الأخيرة للفريقين والتي انتهت بنتيجة بالتعادل 1/1. قصة مشادة إمام عاشور ويورتشيتش وقال إمام عاشور، خلال لقائه ببرنامج 'الكورة مع فايق' الذي يقدمه الإعلامي إبراهيم فايق بقناة 'إم بي سي مصر 2': "يورتشيتش نزل الملعب وكان ناقص دقيقة على نهاية المباراة، فكنت بكلم أحمد زاهر لإن علاقتي به كويسة، فجأة لقيت المدرب الكرواتي دخل الملعب فقلت له اطلع برة علشان وقتها ضيع علينا دقيقة من عمر المباراة". رأي إمام عاشور في روح الفانلة الحمراء وعن رأيه بشأن روح الفانلة الحمراء، علق إمام عاشور:"لما رُحت الأهلي فعلًا لقيتها واحنا بنلعب لآخر دقيقة، ومفيش حاجة اسمها خسارة في الأهلي، أنت بتلعب على ألقاب وبطولات، والموضوع ده ما عملش ضغط عليَّ". لقاء إمام عاشور ليونيل ميسي وعن لقاء ليونيل ميسي في مباراة إنتر ميامي بافتتاح كأس العالم للأندية، علق: "ميسي أفضل لاعبي العالم، لكن زي ما همَّ لهم اسم احنا النادي الأهلي بطل إفريقيا وفريق كبير عالميًّا كاسم، وشرف ليَّ إني ألعب في مواجهة ميسي". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس

منذ ساعة واحدة

• مصرس

بروتوكول تعاون بين جمعية المؤلفين وأحد البنوك الشهيرة

وقع السيناريست مدحت العدل، رئيس جمعية المؤلفين والملحنين، بروتوكول تعاون بين الجمعية وأحد البنوك الشهيرة، حتى يتم السماح للبنك باستخدام بعض المصنفات الموسيقية التي تمتلكها الجمعية، في الإعلانات الدعائية الخاصة به، وذلك مقابل تعاقد مادي تحصل عليه الجمعية، نظير حق الأداء العلني. وحضر التوقيع الملحن حسن دنيا والشاعر فوزي إبراهيم ومحيي حوار وعدد من أعضاء مجلس إدارة الجمعية، الذين احتفلوا بذلك المناسبة، التي تحافظ على حقوق الشعراء والملحنين، في الأداء العلني، واستخدام مصنفاتهم الفنية في الإعلانات المختلفة.غياب مدحت العدل عن اجتماع نقابة الموسيقيينمن جانب آخر، غاب السيناريست مدحت العدل عن الاجتماع الذي دعى له الفنان مصطفى كامل نقيب الموسيقيين، لمناقشة بعض الامور الهامة التي تخص النقابة وجمعية المؤلفين والملحنين.وقال الفنان مصطفي كامل، نقيب، خلال اجتماعه مع عدد من الشعراء والملحنين: أنه لا يعلم سر اعتذار رئيس جمعية المؤلفين والملحنين السيناريست مدحت العدل، رغم الاتفاق على الاجتماع منذ فترة طويلة.وأشار نقيب المهن الموسيقية، إلي أن علاقته بالسيناريست مدحت العدل، جيدة، ويعتبره شقيقه الأكبر، ولكنه تلقي اتصالا مساء أمس الجمعة، لإبلاغه بعدم حضور أعضاء الجمعية للاجتماع دون أسباب واضحة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

مصرس

منذ ساعة واحدة

• مصرس

جمعية المؤلفين والملحنين تحيل ملحنا إلى التحقيق بعد نشره بيانا مزورا ضد الفنان حسين الجسمي

أصدرت جمعية المؤلفين والملحنين والناشرين المصرية برئاسة الدكتور جمال العدل بيانًا رسميًّا بشأن إلى ما تم تداوله مؤخرًا عبر بعض المواقع الإخبارية ومنصات التواصل الاجتماعي، بشأن شكوى مقدمة من أحد أعضاء الجمعية، الملحن بهاء حسني، ضد الفنان حسين الجسمي. وقالت جمعية المؤلفين والملحنين والناشرين، في بيانها، إنه تم بالفعل استلام الشكوى، وتحويلها وفق الإجراءات المتبعة إلى لجنة فنية لدراستها.وأشارت إلى أن ما تم تداوله عبر منصات التواصل هو صياغة مزيفة لقرار اللجنة، لم تُعرض على مجلس الإدارة، ولم يكن لرئيس المجلس الدكتور مدحت العدل أي علم بها، وإنما هي صياغة قد أُعدَّت من قِبَل العضو نفسه متحايلًا على أحد الموظفين للحصول على ختم الجمعية وتوقيعات بعض أعضاء اللجنةوبناءً عليه، قرر رئيس الجمعية الدكتور مدحت العدل إحالة الملحن بهاء حسني، وكل من يثبت مشاركته من الموظفين في إعداد هذه الشهادة إلى التحقيق حفاظًا على الأمانة المهنية، واحترامًا للنظام المؤسسي واللوائح المنظمة لعمل الجمعية.وأكدت الجمعية حرصها الدائم على احترام حقوق جميع أعضائها، والتزامها مبادئ الشفافية والحيادية في التعامل مع أي شكوى أو نزاع، ورفضها التام لأي استغلال غير قانوني لاسم الجمعية أو شعاراتها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا