طريقة عمل الكنافة بالبستاشيو في المنزل بأقل التكاليف

طريقة عمل الكنافة بالبستاشيو، الكنافة بالبستاشيو من أنواع الكنافة التى انتشرت مؤخرا فى وقتنا الحالى ولها عشاق كثيرون.
وطريقة عمل الكنافة بالبستاشيو، سهلة وبسيطة وبدلا من شرائها بأسعار عالية تحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الكنافة بالبستاشيو.
مكونات عمل الكنافة بالبستاشيو:-
500 جرام كنافة شعر
200 جرام زبدة مذابة
1/2 كوب سكر بودرة
للحشوة:
1 كوب فستق حلبي مجروش
1/2 كوب حليب مكثف محلى
1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
للقطر
1 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة عمل الكنافة بالبستاشيو:-
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وقلّبي حتى يذوب السكر.
أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
أطفئي النار وأضيفي ماء الورد، ثم دعي القطر يبرد.
قطعى الكنافة إلى قطع صغيرة وامزجيها مع الزبدة المذابة والسكر البودرة جيدًا.
قسّمي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالزبدة واضغطي عليها برفق.
اخلطي الفستق الحلبي المجروش مع الحليب المكثف وماء الزهر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
وزّعي الحشوة فوق الكنافة بالتساوي.
غطّيها بباقي كمية الكنافة واضغطي عليها بلطف.
سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي الكنافة لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجيها من الفرن واسكبي القطر البارد فوقها وهي ساخنة.
زيني الكنافة بالفستق الحلبي المجروش وقدّميها دافئة.
كنافة بالبستاشيو
ولعمل الكنافة السادة
مكونات عمل الكنافة السادة:
نصف كيلو كنافة يدوي أو آلي حسب الرغبة وعادة تقدم فى المناطق الشعبية آلي
كوب سمن بلدي
نصف كوب سكر
للشربات
كوب ونصف ماء
2 كوب سكر
عصير نصف ليمونة
طريقة عمل الكنافة السادة:
- أولًا: نحضر الشربات، حيث نخلط مكوناته معا فى حلة، ونضعه على النار لمدة 5 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون، ونترك الخليط يغلى لمدة 3 دقائق، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
- نحضر الكنافة ونقطعها باليد جيدًا حتى تكون بمقاس واحد صغير، ويمكن وضعها فى الفريزر، ثم تكسيرها باليد.
- ثم نضيف السكر وكوبًا إلا ربع سمن، ونقلبها جيدًا.
- ثم نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها جيدًا بالسمن.
- ثم نفرد الكنافة بالصينية، ونساويها جيدًا.
- ثم نضغط عليها جيدًا.
- بعدها رش على الوجه باقي كمية السمن بالتساوي بين وسط وأطراف الصينية.
- ثم نضع صينية الكنافة على النار الهادئة، ونراقبها، حتى يحمر أسفلها.
-بعدها نقلب صينية الكنافة، لنجعل الوجه ذات اللون الذهبى لأعلى، ونتركها أيضا على النار الهادئة، حتى يحمر أسفلها.
- بعدها نرفعها من على النار، ونسفيها بالشربات البارد، ونغطيها قليل حتى تتشرب الشربات جيدا وتبرد.
- ثم تقطع وتقدم بعدها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 25 دقائق

• فيتو

طريقة عمل مكرونة وايت صوص في خطوات بسيطة

طريقة عمل المكرونة وايت صوص، المكرونة وايت صوص من أطباق المكرونة الشهيرة واللذيذة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وتقدم بطرق وإضافات مختلفة حسب الرغبة. وطريقة عمل المكرونة وايت صوص، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة حيث يعشقها الكبار والصغار. وتقدم الشيف سارة أحمد طريقة عمل المكرونة وايت صوص. مكونات عمل المكرونة وايت صوص:- 250 جرام مكرونة بينا أو فيتوشيني أو أي نوع آخر 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض 2 كوب حليب كوب كريمة طبخ (اختياري لزيادة النكهة) نصف كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري) 2 فص ثوم مفروم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رشة جوزة الطيب (اختياري) زيت زيتون دجاج مشوي أو مشروم مقطع طريقة عمل المكرونة وايت صوص: في قدر كبير، اغلي الماء مع رشة ملح وقليل من الزيت، ثم أضيفي المكرونة واسلقيها حتى تنضج (المدة حسب نوع المكرونة)، ثم صفيها واتركيها جانبا. في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزبدة حتى تذوب، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى تظهر رائحته. أضيفي الدقيق وقلبيه بسرعة لمدة دقيقة حتى يتغير لونه قليلًا. أضيفي الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الخليط. أضيفي الكريمة وقلبي المزيج حتى يصبح قوامه كريميا. أضيفي الجبن (إن أردتى) والملح والفلفل ورشة جوزة الطيب. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصوص، وقلبيها جيدا حتى تغلفها الصلصة تماما. يمكنك هنا إضافة شرائح الدجاج أو المشروم المشوح مسبقا مع القليل من الزيت والملح. قدمي المكرونة ساخنة، وزينيها ببعض الجبن المبشور أو البقدونس المفروم. طريقة عمل المكرونة وايت صوص ولعمل المكرونة النجرسكو مكونات عمل النجرسكو: 500 جرام مكرونة (بينا أو فيتوتشيني) 2 صدر دجاج مسلوق ومفتت أو مقطع شرائح بصلة مفرومة ناعم 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة 1 كوب فطر (اختياري) 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور 1/2 كوب جبن شيدر مبشور حلقات زيتون مخلى شرائح فلفل ألوان مكونات البشاميل: 3 ملاعق كبيرة زبدة 3 ملاعق كبيرة دقيق 3 أكواب حليب ملح، فلفل أسود، رشة جوزة الطيب مودزاريلا للوجه طريقة عمل النجرسكو: تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج نصف نضج (لأنها ستكمل نضجها في الفرن)، ثم تصفى وتترك جانبا. في مقلاة، يسخن الزيت أو الزبدة ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يذبل. يضاف الفطر ثم الدجاج ويقلب الخليط حتى يتجانس. يتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم نرفعه من على النار ونضيف له الزيتون والفلفل الألوان والجبن. في قدر، تذوب الزبدة ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا حتى يتحمص قليلا. يضاف الحليب تدريجيا مع الخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه ناعم. يتبل بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب. في صينية فرن مدهونة، توضع طبقة من البشاميل، ثم طبقة مكرونة، تليها حشوة الدجاج، ثم طبقة أخرى من المكرونة. تسكب باقي كمية البشاميل على الوجه، وترش الجبنة المبشورة. توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25–30 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه. يمكن إضافة قليل من الكريمة للبشاميل لمذاق أغنى. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 40 دقائق

• فيتو

عايدة الأيوبي: "عصفور" دوي في قلبي و"لا للغريب" نداء للقدس

حلّت المطربة عايدة الأيوبي ضيفة على برنامج "صاحبة السعادة" مع الفنانة إسعاد يونس، حيث كشفت كيف شكّلت القصيدة الفلسطينية الأولى ملامح وعيها الفني. قصة أغنية عصفور مع عايدة الأيوبي وقالت عايدة الأيوبي إن أغنية "عصفور"، التي كتبها الشاعر الكبير محمود درويش ولحّنها مارسيل خليفة، كانت أول ما زرع في داخلها بذرة الوجع الجميل، وعمّق إحساسها بالكلمة واللحن، مضيفة: "تلك الأغنية كانت أكثر من عمل فني.. كانت يقظة مبكرة في وجداني". محطات وطنية في مسيرة عايدة الأيوبي وتطرّقت إلى محطاتها الوطنية، حيث تحدثت عن أغنية "يوم ميلادك يا وطن" التي كتبتها بمزيج ساحر من الفصحى والعامية، ونالت عنها جائزة ثمينة شكّلت دافعًا للاستمرار في الغناء للوطن والناس والحق، لا للضوء فحسب. 'لا للغريب في بلد الحبيب' أغنية خصت بها عايدة الأيوبي القدس كما استعرضت تجربتها في أغنية "لا للغريب في بلد الحبيب"، التي خصّت بها القدس، مؤكدة أن الأغاني ذات الطابع السياسي لا تنال انتشار الأغاني التجارية، لكنها تبقى الأكثر صدقًا وتأثيرًا، لأنها تقول ما لا يقال. اسماء كان لها دور في مسيرة عايدة الأيوبي وتوقفت عند أسماء شكّلت بداياتها، حيث ثمّنت دور الفنان طارق الكاشف، الذي قدمها للجمهور لأول مرة بعد أن لمس تميزها، وكان ذلك عبر الفنان هشام عباس الذي كان همزة الوصل لهذا اللقاء الفني الهام. ولم تنسَ أن تذكر دعم الموزع الموسيقي محمد هلال، الذي أضفى لمسة غربية رقيقة على موسيقاها، وجعلها أكثر عذوبة وتميزًا. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

تحيا مصر

منذ ساعة واحدة

• تحيا مصر

محمد صلاح: مكة ممكن تمثل في رمضان 2026.. ومفاوضات انتقالي للسعودية توقفت بعد استمراري مع ليفربول والغربة صعبة في أوروبا

قال تصريحات محمد صلاح وأضاف محمد صلاح في تصريحات تليفزيونية مع الإعلامي سيف زاهر على أون سبورت، مكة شارت في رمضان الماضي ومن الممكن أن تتواجد في مسلسلات رمضان 2026 ولا أريد أن تتواجد في التمثيل لأنها بنت محمد صلاح. وتابع محمد صلاح ، لو مكة تستحق أن تستمر في التمثيل سأكون أكبر داعم لها، ولو لم توفق ترى أي شيء آخر، وبعد فوزي بجائزة أفضل لاعب في الدوري الإنجليزي من الكتاب كان الأمر لا يصدق ولكن في المرة الثالثة كان الشعور مختلفا. واستكمل محمد صلاح، بعد تحقيق الجائزة للمرة الثالثة كان هناك شعور بأنني قادر على تحقيق ذلك والفرحة الأكبر بالجائزة بسبب الفوز بلقب الدوري، ومفاوضاتي مع ليفربول كانت طويلة لأنني أعلم سياسات النادي. محمد صلاح وأشار محمد صلاح، في النهاية كان هناك اتفاق يرضي جميع الأطراف، وأنا أشعر بالراحة مع المدرب الجديد آرني سلوت عكس فترة يورجن كلوب، وفترتي مع كلوب كان لا يتحدث كثيراً معي عكس سلوت الذي يتحدث معي في كل شيء، وطلب مني العديد من الأمور الهامة داخل الملعب وطلبت منه عدم العودة للدفاع وسأقدم له كل شيء. وتابع محمد صلاح، في بداية الموسم كنت أرى بأنني لن ننافس على الدوري ولكن بعد ذلك توقعت حصولنا على الدوري وجمهور قام بالضغط على الإدارة من أجل تجديد تعاقدي مع الفريق، وكانت هناك مفاوضات من السعودية ولكنها لم تتم بسبب استمراري مع ليفربول والعلاقة معهم رائعة للغاية وبعد نهاية فترتي مع ليفربول سأرى ما يمكن أن يحدث في السنوات المقبلة. واستكمل محمد صلاح، لم تكن هناك مفاوضات من ريال مدريد وبرشلونة معي في الفترة الأخيرة والأمور بالنسبة لي لا تتعلق بما أريده ماديا، والدوري الإنجليزي الأفضل في العالم وأرى بأنني سأتوقف عن ممارسة كرة القدم في سن الـ 40. واختتم محمد صلاح تصريحاته، معظم الاحتفالات بالأهداف يتم ترتيبها خاصة احتفال التليفون في مباراة توتنهام وقمت بعمل احتقال السلفي وهناك احتفال اليوجا وأنا أعيش الحياة التي أريدها وحياة اللاعب في أوروبا عبارة عن كرة قدم فقط والغربة لم تكن سهلة وكنت أتحدث مع نفسي في أول شهرين ولا احتاج لإثبات نفسي لأحد.