وزارة الزراعة: توفير اللحوم البلدى بأسعار أقل من السوق بنسبة 20%

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حالة الطوارئ بكافة قطاعاتها ومديريات الزراعة والطب البيطري بالمحافظات، استعدادًا لعيد الأضحى، مع توفير كميات كبيرة من الأضاحي الحية و اللحوم البلدية بأسعار مخفضة تقل عن السوق بنسبة تصل إلى 20%، عبر المنافذ والمزارع التابعة للوزارة، في إطار جهودها لرفع العبء عن المواطنين خلال الموسم.
وشدد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، على أهمية توعية المواطنين، وتشجيعهم على ذبح الأضاحي بالمجازر، بدلًا من الذبح العشوائي، في الشوارع، وذلك حفاظا على البيئة والحد من التلوث، ذلك فضلا عن ضمان الكشف على الذبائح والإطمئنان على سلامتها، وخلوها من أي أمراض، والاستفادة من الخدمات التي يتم تقديمها بالمجازر.
ووجه علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بالمتابعة المستمرة والإشراف على أعمال ذبح الأضاحي بالمجازر الحكومية، والفحص والكشف الظاهري على الماشية قبل أعمال الذبيح، لضمان سلامتها والحفاظ على صحة المواطنين.
جدير بالذكر أنه تم إلغاء الإجازات للأطقم البيطرية خلال أيام العيد الأربعة لتلبية احتياجات المواطنين، مع تشكيل غرف عمليات بكل إدارة بيطرية لتلقي شكاوى المواطنين والتعامل الفوري مع أي طارئ متعلق بأعمال الذبح والمجازر.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

جريدة المال

منذ 23 دقائق

• جريدة المال

وزير النقل يبحث مع شركتى سامكو و ماورر توطين صناعة مكونات الكبارى والأنفاق

عقد الفريق مهندس كامل الوزير نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية ووزير الصناعة والنقل، اجتماعًا موسعًا مع وفد شركتي سامكو ، وماورر الألمانية (Maurer)، برئاسة كل من سامح سليمان رئيس مجلس إدارة شركة سامكو، وهولجو روديكر رئيس مجلس إدارة شركة ماورر، وذلك لوضع خارطة طريق لإنشاء مجمع صناعي متكامل لإنتاج كافة مكونات ومستلزمات الكباري والأنفاق. يأتي هذا المشروع في إطار خطة الدولة لتوطين الصناعات المختلفة، بهدف تحويل مصر إلى مركز صناعي إقليمي، تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي. وحضر اللقاء الدكتورة ناهد يوسف رئيس الهيئة العامة للتنمية الصناعية، وعدد من قيادات وزارتي الصناعة والنقل. وخلال الاجتماع، تم استعراض مشروعات شركة ماورر الألمانية الحالية وإنتاجها في مصر بالتعاون مع شركة سامكو المصرية، حيث تنتج الشركتان أحدث أنواع ركائز الكباري في مصر وفقًا لأعلى معايير الجودة العالمية. كما تم استعراض الخطط المستقبلية لتوسيع منشآتهما الإنتاجية في مصر، بالتعاون المشترك، خاصةً في ظل تنفيذ الدولة لعدد من المشروعات القومية الكبرى مثل القطار الكهربائي السريع، والكباري، والأنفاق العملاقة التي تُستخدم فيها هذه المنتجات. كما تم التأكيد على استمرار تدريب الشركة الألمانية للكوادر المصرية من مهندسين وعمال على أحدث تقنيات تصنيع هذه المكونات، إلى جانب زيادة نسبة المكوّن المحلي في ركائز الكباري المنتجة حاليًا — والتي تبلغ 75% — وصولًا إلى التصنيع الكامل داخل مصر، بالإضافة إلى ذلك، يشمل المجمع المخطط إنشاؤه إنتاج مكونات أخرى مرتبطة بهذا القطاع مثل فواصل الكباري، وغيرها من المستلزمات، بما يلبّي احتياجات السوق المحلية ويفتح آفاق التصدير إلى الدول الأفريقية والشرق الأوسط، مع نقل الخبرات والتقنيات الصناعية المتقدمة إلى مصر. ووجّه الوزير خلال الاجتماع بتشكيل لجنة فنية تضم ممثلين متخصصين من كل من الهيئة العامة للتنمية الصناعية، وهيئة الطرق والكباري، وشركة سامكو، لوضع خارطة طريق لتنفيذ هذا المشروع الضخم، تتضمن خطة زمنية شاملة لمراحل الإنشاء والتشغيل، وتحديد الاحتياجات التدريبية لتأهيل الكوادر البشرية اللازمة، مؤكدا أن المشروع يحظى باهتمام كبير من الحكومة المصرية في إطار جهودها لتوطين مختلف الصناعات وتعظيم دور القطاع الخاص في مجالي الصناعة والنقل. ومن جانبهم، عبّر وفد شركة ماورر عن اعتزازهم بالعمل في السوق المصرية، مشيدين بالتطور الملحوظ في البنية التحتية والبيئة الاستثمارية المحفزة. كما أكدوا أن الحكومة المصرية نجحت في تسهيل الإجراءات وتقديم الحوافز اللازمة، مما جعل السوق المصرية وجهة جاذبة للاستثمار الأجنبي. وأعربوا عن فخرهم بالمشاركة في مشروعات إستراتيجية تسهم في تعزيز القدرات التصنيعية الوطنية وتوطين التكنولوجيا المتقدمة، مشيدين بمهارة وكفاءة المهندسين والعمال المصريين في مواكبة أحدث تقنيات التصنيع العالمية.

اليوم السابع

منذ 35 دقائق

• اليوم السابع

حماس: تسليح الاحتلال عصابات فى غزة تسويق لهندسة التجويع وسرقة المساعدات

أفادت قناة القاهرة الإخبارية فى خبر عاجل لها بأن حماس قالت إن تسليح الاحتلال عصابات في القطاع تسويق لهندسة التجويع والسرقة المنظمة للمساعدات الإنسانية، وهذه العصابات التي امتهنت الخيانة والسرقة تتحرك تحت إشراف أمني إسرائيلي مباشر. وأضافت حماسأن تصريحات ليبرمان تكشف حقيقة خطيرة هي تسليح الاحتلال عصابات في قطاع غزة لخلق فوضى أمنية ومجتمعية، والاحتلال لا يكتفي بالقتل الجماعي بل ينظم عمليات سرقة وتجويع لكسر إرادة الشعب الفلسطيني، وستتم ملاحقة هذه العصابات ومحاسبتها بحزم من قوى الشعب الفلسطيني والأجهزة المختصة. وتابعت حماس أننا ندعو الشعب الفلسطيني للحذر من هذه العصابات ورفع الغطاء عنها والتعاون مع الجهات الأمنية لحماية مجتمعنا. وتواصل قوات الاحتلال شن مئات الغارات والقصف المدفعي وتنفيذ جرائم في مختلف أرجاء قطاع غزة، وارتكاب مجازر دامية ضد المدنيين، وتنفيذ جرائم مروعة في مناطق التوغل، وسط وضع إنساني كارثي نتيجة الحصار. ودمَّرت طائرات الاحتلال الإسرائيلي مربعات سكنية كاملة فى قطاع غزة، ضمن سياسة التدمير الشاملة التي ينتهجها الاحتلال في عدوانه المستمر على قطاع غزة. ولا يزال آلاف الشهداء والجرحى لم يتم انتشالهم من تحت الأنقاض؛ بسبب تواصل القصف وخطورة الأوضاع الميدانية، في ظل حصار خانق للقطاع وقيود مُشددة على دخول الوقود والمساعدات الحيوية العاجلة للتخفيف من الأوضاع الإنسانية الكارثية.

اليوم السابع

منذ 35 دقائق

• اليوم السابع

لو ناوية تطبخى باللية.. اعرفى مزايا وأضرار الطهى بالدهون الحيوانية

يفضل الكثيرون استخدام شحوم الضأن ، وتحديدا "اللية" فى الطبخ، خاصة فى المأكولات المميزة بعيد الأضحى ، وذلك بعد إذابتها واستخدامها كبديل للمادة الدهنية سواء الزيوت أو السمن، نظرا لقوامها الدهنى وطعمها المميز الذى تضفيه على تلك المأكولات. ولمحبى استخدام اللية فى طبخ، نشر موقع "Garden info" أهم مزايا وأضرار الطهى باستخدام شحوم الضأن. كيفية إذابة دهن الضأن لا ينصح بتناول دهن اللية بعد نضجه بشكل مستقل، لاحتوائه على كمية هائلة من السعرات الحرارية تصل إلى 897 سعرا حراريا لكل 100 جرام، لكن يمكن استخدامه فى تحضير الأطباق المختلفة، بعد إذابته. ويمكن إذابته بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة، ثم نقعه في ماء بارد لمدة نصف ساعة، حيث تساعد هذه العملية على تنظيف الأوساخ ، وفصل الدم واللحوم والبقايا الأخرى، يليها وضع القطع المقطعة في مقلاة ذات قاع سميك أو حمام بخار أو فرن لإذابتها، وبعد تمام الذوبان يصفى الدهن المذاب الدافئ باستخدام قطعة قماش شاش، ثم يسكب في وعاء زجاجي محكم الغلق، ويوضع في الثلاجة لاستخدامه لاحقا كمادة دهنية بالطبخ، ويمكن تخزينه لمدة تتراوح بين 4 و6 أشهر دون فقدان خصائصه المفيدة. فوائد استخدام "اللية" فى الطبخ توجد عدة فوائد متوقعة لاستخدام دهون الضأن فى الطبخ، مثل منح الجسم الطاقة اللازمة، واحتواءه على العديد من الأحماض الأحادية غير المشبعة، والتى تقلل من تهيج الجهاز الهضمى، واحتواءه على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات، كذلك دوره فى تجديد خلايا الجلد، حيث يتم استخدامه فى بعض وصفات الطب التقليدي، تحديدا الاسيوية، كمرهم لالتئام الجروح. أضرار الطبخ باللية رغم وجود عدد من الفوائد لاستخدام اللية فى الطبخ، لكن نظرا لأنها فى الأساس مادة دهنية، قد يشكل تناولها ضررا على مرضى الكوليسترول تحديدا، ويجب الحد منها لمرضى الكلى والكبد والمرارة. من الضرورى أيضا الحد من الاستخدام الطعام المطهو بدهون الضأن فى حالة الإصابة بتصلب الشرايين، حيث يمكن لعناصر دهن الضأن أن تسبب تغيرات لا رجعة فيها فى الأوعية الدموية، وحال تشخيص قرحة المعدة، يمكن أن تصبح المنتجات الحيوانية محرضة لتفاقم الحالة.