9 أطعمة لتعزيز صحة الأمعاء وإمدادها بـ البروبيوتيك الطبيعي

مع تزايد الاهتمام بفوائد البروبيوتيك، وهي الكائنات الحية الدقيقة المفيدة التي تستوطن أمعاء الإنسان، تتصدر المعلومات المتعلقة بتحسين الهضم، وتعزيز المناعة، ودعم صحة الأمعاء قوائم المواضيع الأكثر تداولًا على منصات التواصل الاجتماعي.
وفي خضم التفكير في تناول مكملات البروبيوتيك، يبرز خيار طبيعي يتمثل في دمج أطعمة محددة غنية بهذه الكائنات الدقيقة في النظام الغذائي اليومي. تشمل هذه الأطعمة الزبادي، ومخلل الملفوف، والميسو، والكيمتشي، وغيرها، وفقًا لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي.
أنواع البكتيريا الصحية في أطعمة البروبيوتيك
تحتوي الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك على أنواع متنوعة من البكتيريا الصحية، أبرزها سلالات تنتمي إلى جنسي لاكتوباسيلس، بما في ذلك L. acidophilus، وL. rhamnosus، وL. casei، وL. plantarum، وجنس بفيدوباكتيريوم، مثل Bifidobacterium longum وBifidobacterium breve.
أبرز الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك
الزبادي: يعتبر الزبادي من الخيارات الممتازة للحصول على البروبيوتيك، حيث يضم مجموعة واسعة من البكتيريا الصحية، وخاصة اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم. ويضاهي الزبادي في فعاليته العديد من مكملات البروبيوتيك المتاحة دون وصفة طبية. وينصح باختيار الأنواع التي تحمل ختم "البكتيريا الحية والنشطة" وتجنب تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف.
مخلل الملفوف: يتميز هذا الطبق التقليدي في شرق أوروبا، والمكون من الملفوف المخمر، بغناه بالبروبيوتيك. ومن المهم بالبحث عن الأنواع غير المبسترة للحفاظ على البكتيريا الحية.
الكيمتشي: يمثل هذا الطبق الكوري الشهير، المكون من الملفوف المخمر والخضروات الأخرى، مصدرًا غنيًا بالبروبيوتيك، وخاصة بكتيريا اللاكتوباسيلس المفيدة لصحة الأمعاء.
لبن الكفير: يتضمن الكفير العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم حيث يقوي الجهاز المناعي ويجعله فعالا في محاربة البكتيريا والفيروسات التي يمكن أن تعمل على اضطراب الجسم.
ويوفر هذا المشروب اللبني المخمر البروبيوتيك والبوستبيوتيك، ما يجعله خيارًا جيدًا لدعم صحة الأمعاء. وبفضل احتوائه على نسبة منخفضة من اللاكتوز، يمكن لمرضى حساسية اللاكتوز الاستمتاع به.
التمبيه: يعتبر هذا المنتج المصنوع من فول الصويا المخمر بديلًا جيدًا للحوم، ويحتوي على البروبيوتيك مثل اللاكتوباسيلس والبفيدوباكتيريوم، التي تساهم في تحسين الهضم والمناعة وصحة الأمعاء بشكل عام.
الميسو: تستخدم هذه التوابل اليابانية، المصنوعة من فول الصويا المخمر والملح وفطر الكوجي، لإضافة نكهة مميزة للأطعمة، كما أنها تحتوي على البروبيوتيك مثل فطر الرشاشيات الأوريزاي وفطر الخميرة السكرية.
كومبوتشا: يعتبر هذا الشاي الأسود أو الأخضر المخمر مصدرًا للبروبيوتيك، ومن المهم الاعتدال في تناوله لتجنب المشاكل الهضمية المحتملة الناتجة عن ارتفاع نسبة السكر وعملية التخمير.
خضروات مخمرة أخرى: بالإضافة إلى ما سبق، تحتوي العديد من الخضروات المخمرة على كميات جيدة من البروبيوتيك. ويجب التمييز بين الخضروات المخمرة بالملح وبكتيريا حمض اللاكتيك وتلك المخللة في محلول الخل، التي لا تحتوي على البروبيوتيك. تشمل الخيارات المخللات، والشمندر المخلل، والجزر المخلل، والفجل المخلل. وتجدر الإشارة إلى أن السائل الناتج عن تخليل هذه الخضروات غني أيضًا بالبروبيوتيك.
أطعمة أخرى تحتوي على البروبيوتيك: على الرغم من أن بعض الأطعمة قد لا تحتوي على نفس كمية البروبيوتيك الموجودة في الزبادي أو مخلل الملفوف، إلا أنها تساهم في توفير بعض الأنواع المفيدة، مثل خبز العجين المخمر، والجاك فروت، وحليب جوز الهند، واللبن الرائب، والناتو، وبعض الأجبان مثل الشيدر والموزاريلا والجودة، بالإضافة إلى جبن القريش والقشدة الحامضة.
نصائح للبدء في تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك
من المهم البدء تدريجيًا بإضافة نوع أو نوعين من هذه الأطعمة إلى النظام الغذائي لتجنب أي أعراض محتملة مثل الإسهال أو تقلصات البطن لدى الأشخاص الذين ليسوا معتادين عليها.
فيمثل دمج الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك طريقة طبيعية وفعالة لتعزيز صحة الأمعاء وتحسين الصحة العامة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 6 ساعات

• الدستور

أفضل 10 أطعمة لتعزيز المناعة في فصل الصيف

مع ارتفاع درجات الحرارة وتغيّر العوامل المناخية في فصل الصيف، يجد الجسم نفسه أمام تحديات صحية تتطلب جهازًا مناعيًا قويًا لمواجهتها. وقد يجعل التعرّض المفاجئ للحرارة، وفقدان السوائل، ونقص بعض الفيتامينات، الجسم أكثر عرضة للعدوى والإجهاد، من هنا، يلعب الغذاء دورًا محوريًا في تقوية المناعة، ودعم وظائف الجسم الحيوية خلال هذه الفترة. في هذا التقرير، نرصد أفضل 10 أطعمة صيفية ثبتت فعاليتها في دعم جهاز المناعة، وتعزيز الصحة العامة بطريقة طبيعية ولذيذة. 1. الجوافة تتصدر الجوافة القائمة بفضل غناها بفيتامين C، الذي يعدّ أحد أقوى مضادات الأكسدة المعززة للمناعة، حيث تناول ثمرة واحدة يوميًا يعادل عدة أضعاف احتياجك اليومي من هذا الفيتامين. 2. البرتقال مصدر غني آخر بفيتامين C، كما يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب، تساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الخلايا من التلف الناتج عن الحرارة والتلوث. 3. الزبادي غني بالبروبيوتيك التي تدعم صحة الأمعاء، والتي تشكّل خط الدفاع الأول في الجهاز المناعي، وتناوله بانتظام يُحسّن الهضم ويقوّي مناعة الجسم من الداخل. 4. السبانخ خضار ورقي غني بالفيتامينات A وC، ومضادات الأكسدة، إلى جانب الحديد والمغنيسيوم، ما يجعله سلاحًا فعّالًا ضد الأمراض، خاصة عند تناوله طازجًا أو مطهوًا بخفة. 5. الفراولة فاكهة صيفية محببة، تحتوي على كميات عالية من فيتامين C والمنغنيز، وتعزز مقاومة الجسم ضد الفيروسات والجراثيم، إضافة إلى فوائدها الجمالية للبشرة. 6. الجزر غني بفيتامين A، الذي يعزّز صحة الأغشية المخاطية في الأنف والحلق، وهي خط الدفاع الأول ضد الميكروبات، كما يدعم صحة العين والبشرة في مواجهة حرارة الصيف. 7. الثوم يمتلك خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا، ويعزز نشاط خلايا الدم البيضاء، ويمكن إضافته للطعام أو تناوله على الريق لتقوية المناعة بشكل فعّال. 8. الكركم يحتوي على مادة "الكركومين" ذات الخصائص المضادة للالتهاب، ما يساهم في تخفيف التوتر التأكسدي وتعزيز مناعة الجسم، خاصة عند مزجه مع الفلفل الأسود لامتصاص أفضل. 9. اللوز مصدر غني بفيتامين E، وهو مضاد أكسدة مهم يعمل على حماية الخلايا المناعية. لاتناول حفنة صغيرة يوميًا كوجبة خفيفة صحية يساهم في رفع كفاءة الجهاز المناعي. 10. ماء جوز الهند ليس طعامًا تقليديًا لكنه مشروب غني بالإلكتروليتات والمعادن، يساعد على ترطيب الجسم، ويعوض السوائل المفقودة بسبب حرارة الصيف، مما يدعم وظائف المناعة بشكل غير مباشر.

24 القاهرة

منذ 20 ساعات

• 24 القاهرة

4 أطعمة صيفية تعالج عسر الهضم.. تعرف عليها

يعاني الكثير من الأشخاص بسبب الإصابة بعسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي، وإصابات الأمعاء، وخاصة خلال فصل الصيف، وذلك بسبب الجفاف والالتهابات الناتجة عن الحرارة وتغيرات أنماط الأكل، وسواءً كان السبب وجبة دسمة يصعب هضمها أو حموضة مستمرة بعد التعرض لأشعة الشمس، وفيما يلي بعض الأطعمة الصيفية اتي تساهم في علاج عسر الهضم، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو. الخيار يحتوي الخيار على أكثر من 95% من الماء، وهو غني بالألياف القابلة للذوبان، مما يجعله مثاليًا للهضم، وقد أشارت دراسة نشرت في مجلة أبحاث التغذية، إلى أن الخضراوات الغنية بالماء، مثل الخيار، تساعد في الوقاية من الإمساك والحفاظ على توازن درجة الحموضة المعوية، وينصح خبراء الصحة بتناول الخيار نيئًا مع قليل من الملح أو امزجه في العصائر الصيفية الباردة. الزبادي يحتوي الزبادي على سلالات من البروبيوتيك تحسن صحة الأمعاء، مثل اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم، والأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل الزبادي، تعزز الهضم وتقلل الانتفاخ، وتعزز امتصاص العناصر الغذائية، وينصح بإضافة الزبادي العادي إلى وجبات الطعام لتحسين صحة الهضم. البابايا البابايا غنية بالبابين، وهو إنزيم يساعد على هضم البروتينات، وتناول مستخلص البابايا يخفف بعض الأعراض الهضمية مثل الإمساك والانتفاخ وعسر الهضم، في غضون 5 أيام فقط، وينصح بتناوله على معدة فارغة في الصباح للحصول على أفضل النتائج. البطيخ يساهم البطيخ في ترطيب الجسم، ويحتوي البطيخ على ألياف بريبيوتيك تغذي بكتيريا الأمعاء الصحية، والبريبيوتيك تساعد في تقليل التهاب الأمعاء ومشاكل الهضم. دراسة تحدد أطعمة شائعة تخفض ضغط الدم دراسة تكشف عن ارتباط الخرف بـ أطعمة محددة

نافذة على العالم

منذ 20 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : لو عندك عسر هضم.. 6 أطعمة صيفية تحسن صحة المعدة

الثلاثاء 20 مايو 2025 01:30 صباحاً نافذة على العالم - مع ارتفاع درجات الحرارة، تزداد مشاكل الهضم - بسبب الجفاف والالتهابات الناتجة عن الحرارة وتغيرات أنماط الأكل، سواءً كانت وجبة دسمة يصعب هضمها أو حموضة مستمرة بعد الخروج في الشمس، فقد تبدأ أمعائك بالاضطراب بسرعة في الصيف، في هذا التقرير نتعرف على أطعمة صيفية تحسن صحة الأمعاء، بحسب موقع "تايمز ناو". بعض الأطعمة الصيفية الفائقة مُصممة بشكل طبيعي للحفاظ على أمعائك باردة ومنتظمة وصحية. هذه الأطعمة غنية بالألياف والإنزيمات والترطيب والمركبات المفيدة للأمعاء، وهي قادرة على تهدئة المعدة المتهيجة، واستعادة التوازن، بل وتحسين امتصاص العناصر الغذائية. 1. الخيار يحتوي الخيار على أكثر من 95% من الماء، وهو غني بالألياف القابلة للذوبان، مما يجعله مثاليًا للهضم. وقد أشارت دراسة نُشرت في مجلة Nutrition Research إلى أن الخضراوات الغنية بالماء مثل الخيار تُساعد في الوقاية من الإمساك والحفاظ على توازن درجة حموضة الأمعاء. 2. الزبادي يحتوي الزبادي على سلالات من البروبيوتيك تُحسّن بكتيريا اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتيريوم، وهي سلالات تُحسّن بكتيريا الأمعاء. وقد أكدت دراسة نُشرت في مجلة Frontiers in Microbiology أن الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك مثل الزبادي تُعزز الهضم، وتُقلل الانتفاخ، وتُعزز امتصاص العناصر الغذائية. أضف الزبادي العادي إلى وجباتك أو حوّله إلى لبن رائب تقليدي مع توابل مثل الكمون. 3. البابايا البابايا غنية بالبابين، وهو إنزيم يُساعد على هضم البروتين. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة Neuro Endocrinology Letters أن تناول مستخلص البابايا يُحسّن أعراضًا مثل الإمساك والانتفاخ وعسر الهضم في غضون 5 أيام فقط. تناوله على معدة فارغة في الصباح للحصول على أفضل النتائج. 4. النعناع لطالما استُخدم النعناع في الطب التقليدي لعلاج اضطرابات المعدة، أكدت دراسة نُشرت في مجلة BMC للطب التكميلي فعالية زيت النعناع في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS)، مثل الغازات وآلام البطن. 5. البطيخ إلى جانب ترطيب الجسم، يحتوي البطيخ على ألياف بريبيوتيك تُغذي بكتيريا الأمعاء الصحية. وقد أفادت مقالة نُشرت في مجلة Foods Journal أن البريبيوتيك تُساعد في تقليل التهاب الأمعاء وتحسين قوام البراز. استمتع بالبطيخ كوجبة خفيفة في منتصف النهار أو في السلطات الباردة. 6. المورينجا المورينجا غنية بالألياف والمركبات المضادة للالتهابات، وقد أبرزت دراسة حديثة نُشرت في مجلة أبحاث العلاج بالنباتات قدرة المورينجا على دعم عملية الهضم، ومكافحة الالتهابات البكتيرية في الأمعاء، وتحسين صحة الأمعاء.