فوائد اليانسون، لصحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة

فوائد اليانسون، للصحة عديدة، فهو نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، ويُزرع في مناطق متعددة حول العالم، وقد استُخدم اليانسون منذ آلاف السنين في الطب التقليدي والعلاج بالأعشاب لما له من خصائص علاجية قوية، سواء في صورة بذور أو زيت عطري.
10 فوائد للكركم، أبرزها تنظيم السكر ودعم الجهاز المناعيفوائد الفول السوداني، مهم للحوامل ويحمي من أمراض القلب والسرطانيمتاز اليانسون برائحته العطرية النفاذة ونكهته المميزة، ويتم استخدامه بأشكال متعددة، ومنها: مغلي الأعشاب، زيت اليانسون، مكملات غذائية، وحتى كمكوّن أساسي في بعض المخبوزات والحلويات.أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن اليانسون نبات عشبي يحمل فوائد عظيمة لصحة الإنسان، سواء من الناحية الهضمية أو العصبية أو الهرمونية. وكونه من الأعشاب الطبيعية المتاحة بسهولة، فإن تضمينه ضمن النظام الغذائي اليومي يُعد خيارًا صحيًا. أولًا: الفوائد الصحية لليانسوناليانسون لصحة الجسمفي هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مها أبرز الفوائد الصحية والعلاجية لليانسون.تحسين صحة الجهاز الهضمييُعد اليانسون من أفضل الأعشاب التي تساعد على تحسين عملية الهضم والتخلص من الغازات والانتفاخات. يعمل كمضاد لتقلصات المعدة والأمعاء، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يعانون من عسر الهضم أو القولون العصبي.كما أن تناوله بعد الوجبات يساهم في تهدئة المعدة وتحسين حركة الأمعاء. مضاد للميكروبات والفطرياتيحتوي زيت اليانسون على مركبات طبيعية مضادة للبكتيريا والفطريات، مثل الأنثول، الذي يساعد في مقاومة العدوى ومنع تكاثر الميكروبات الضارة، خاصة في الفم والجهاز الهضمي.وقد أظهرت بعض الدراسات أن اليانسون يمكن أن يكون فعالًا ضد أنواع معينة من البكتيريا مثل E. coli وStaphylococcus aureus. تخفيف أعراض الدورة الشهريةيستخدم اليانسون منذ القدم لتخفيف التقلصات المصاحبة للدورة الشهرية لدى النساء. ويعمل كهرمون نباتي مشابه لهرمون الإستروجين، مما يساعد في تنظيم الدورة الشهرية وتخفيف التوتر والألم المصاحب لها.كما يدخل في بعض التركيبات العشبية التي تعالج اضطرابات الدورة مثل مغص الرحم والتقلبات المزاجية. تحفيز إدرار الحليب للمرضعاتاليانسون من الأعشاب المعروفة بقدرتها على زيادة إدرار الحليب لدى الأمهات المرضعات، بفضل احتوائه على مركبات نباتية تعمل على تنشيط هرمونات الحليب. لذا يُنصح بإدخاله ضمن النظام الغذائي للمرأة بعد الولادة.مهدئ طبيعي للأعصاب ومساعد على النوملمغلي اليانسون تأثير مهدئ للجهاز العصبي، حيث يخفف التوتر والقلق ويُحسن من جودة النوم. لذلك يُنصح به للأشخاص الذين يعانون من الأرق أو اضطرابات النوم، خاصة عند تناوله مساءً قبل النوم. مفيد لصحة الجهاز التنفسييُستخدم اليانسون كمُلين للصدر وطارد للبلغم، خاصة في حالات البرد والإنفلونزا والسعال الجاف. كما يُسهم في تهدئة الحلق وعلاج التهابات الشعب الهوائية، مما يجعله من المشروبات الشعبية في فصل الشتاء. تعزيز المناعةبفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يساهم اليانسون في تقوية جهاز المناعة، والحد من تأثير الجذور الحرة التي تساهم في تلف الخلايا وظهور الأمراض المزمنة. تحسين الشهيةيمكن لليانسون أن يُحسن الشهية لدى الأطفال والكبار على حد سواء، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية بسبب أمراض أو اضطرابات نفسية. ثانيًا: الاستخدامات الشائعة لليانسون مغلي اليانسون: يُعد من أكثر الطرق شيوعًا لاستهلاكه، حيث تُغلى ملعقة صغيرة من البذور في كوب ماء ويُشرب دافئًا.زيت اليانسون العطري: يُستخدم في التدليك لعلاج التقلصات العضلية والآلام، كما يُضاف إلى مستحضرات العناية بالبشرة.مكمّلات عشبية: تتوفر على هيئة كبسولات أو قطرات مركزة.الطهي والحلويات: يُضاف اليانسون إلى بعض أنواع المخبوزات والمعجنات لإعطائها نكهة مميزة، كما يدخل في وصفات الشاي العشبي المركب.اليانسون للصحةثالثًا: احتياطات وتحذيرات على الرغم من فوائد اليانسون العديدة، إلا أن هناك بعض الأمور التي يجب الانتباه لها:الاستخدام الزائد: الإفراط في تناول اليانسون، خصوصًا الزيت المركز، قد يؤدي إلى أعراض جانبية مثل الغثيان أو تهيج الجهاز الهضمي.الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه اليانسون أو النباتات المشابهة له مثل الكرفس أو الشمر.التداخلات الدوائية: يجب على المرضى الذين يتناولون أدوية هرمونية أو مضادات تخثر استشارة الطبيب قبل تناول اليانسون بانتظام.الحمل: يُفضّل ألا تُكثر الحامل من تناول اليانسون إلا بعد استشارة طبيبها، لأنه قد يؤثر على توازن الهرمونات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الأسبوع

منذ 9 ساعات

• الأسبوع

أفضل طرق تخزين اللحوم في عيد الأضحى للحفاظ على السلامة والجودة

طرق تخزين اللحوم عبد الله جميل طرق تخزين اللحوم.. تتوافر كميات كبيرة من اللحوم في المنازل بالتزامن مع عيد الأضحى، لذا، تبحث الأسر عن أفضل طرق تخزين اللحوم للحفاظ على جودتها وسلامتها وتجنب مشكلات التسمم الغذائي. وتقدم «الأسبوع» في هذا التقرير إرشادات هامة ومفصلة حول التخزين الصحيح للحوم الطازجة والمجمدة، مع التركيز على أهمية ضبط درجات الحرارة والالتزام بممارسات النظافة. التخزين في الثلاجة بين 1 و4 درجات مئوية - اللحوم الحمراء (بقري، ضأن، ماعز): يمكن تخزينها من 3 إلى 5 أيام. - الدواجن واللحوم المفرومة والأحشاء الداخلية: من 1 إلى 2 يوم. - اللحوم المطبوخة: حتى 4 أيام مع ضرورة إعادة التسخين الجيد. ينصح بوضع اللحوم في الرف السفلي للثلاجة مع تغطيتها أو وضعها في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على جودتها ومنع انتقال الروائح. التجميد عند درجة حرارة -18 مئوية أو أقل - اللحوم الحمراء الكبيرة: تخزن حتى 12 شهرًا. - شرائح اللحوم الحمراء: من 4 إلى 6 أشهر. - الدواجن الكاملة: من 9 إلى 12 شهرًا. - قطع الدواجن: من 6 إلى 9 أشهر. - اللحوم المفرومة والكبدة: من 3 إلى 4 أشهر. - اللحوم المطبوخة: من 2 إلى 3 أشهر. ينصح بتقسيم اللحوم إلى حصص مناسبة، واستخدام أكياس أو علب محكمة الإغلاق مع إزالة الهواء، مع تدوين نوع اللحوم وتاريخ التخزين. نصائح مهمة للحفاظ على اللحوم طازجة وآمنة - لا تغسل اللحوم قبل التجميد للحفاظ على التيبس الرمي وخواصها الغذائية. - استخدم أكياس شفافة لا يزيد وزنها عن كيلوغرام لتسهيل التجميد. - اترك فراغات بين أكياس اللحوم في الفريزر لضمان وصول التبريد لجميع القطع. - بعد الذبح، يجب وضع اللحوم في أماكن نظيفة وذات تهوية جيدة لمدة 4-5 ساعات لتقليل نمو البكتيريا وتطرية الأنسجة. - يفضل استخدام اللحوم في اليوم الثاني للذبح، ثم تخزينها في الثلاجة قبل التجميد.

24 القاهرة

منذ 12 ساعات

• 24 القاهرة

تقارير: أطعمة شائعة تصيب بالتسمم الغذائي في هذه الحالات

يؤدي سوء تخزين الطعام وتحضيره وعدم اتباع قواعد النظافة، إلى التسمم الغذائي ، كما أن تقلبات الطقس تساهم في نمو البكتيريا على مختلف الأطعمة، مما قد يسبب أعراضًا مثل الإسهال والقيء وآلام المعدة، وفيما يلي أطعمة شائعة يمكن أن تصيب بالتسمم الغذائي، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو. الخيار يعد الخيار من بين أكثر الأطعمة الصحية، والمعروف بترطيبه وتغذيته، إلا أن الخيار قد يسبب المرض أيضًا، وقد يصاب الخيار بـالسالمونيلا البكتيريا أثناء نموها، ويعتقد الخبراء أن المياه التي يشربها الخيار قد تحتوي على نفايات حيوانية، والتي يمكن أن تلوث تربة المزرعة أو مياه الري. الحليب الخام الحليب الخام، الذي لم يتم بسترته، يمكن أن يكون محملًا بالبكتيريا الضارة مثل السالمونيلا، والإشريكية القولونية، والليستيريا التي تؤدي إلى أمراض مختلفة متعلقة بالمعدة، وهذه البكتيريا تؤدي إلى أعراض تتراوح بين الخفيفة والشديدة، وقد تكون خطيرة بشكل خاص على الفئات الأكثر عرضة للخطر، مثل الأطفال والنساء الحوامل ومن يعانون من ضعف في جهاز المناعة، البسترة وهي عملية تسخين الحليب إلى درجة حرارة عالية لفترة زمنية محددة، تقضي على أي بكتيريا ضارة. البيض قد يؤدي البيض إلى تسمم غذائي حاد، خاصةً إذا لم يتم التعامل معه وطهيه بشكل صحيح، وحتى قشور البيض النظيفة وغير المتشققة قد تكون مليئة ببكتيريا ضارة مثل السالمونيلا، كما أن الأيدي والأواني والأسطح الملوثة قد تنقل البكتيريا إلى البيض والأطباق التي تحتوي عليه، إضافةً إلى ذلك فإن ترك البيض في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة قد يسمح للبكتيريا بالتكاثر. البصل ينصح الأطباء بتجنب تناول البصل النيء، ويمكن أن يساعد ذلك على التغلب على أعراض عدوى السالمونيلا، التي قد تسبب الإسهال وآلام المعدة والقيء، وكما هو الحال مع الخيار، يمكن للبكتيريا الموجودة في التربة أو مياه الري أن تلوث البصل أثناء نموه، لذا ينصح دائمًا بغسله جيدًا واستخدام البصل الجاف فقط. أبرزها المشروبات السكرية.. أطعمة تزيد من تدهور الصحة العقلية أبرزها المخبوزات.. أطعمة تقلل الشعور بالشبع لفترات طويلة تعرف عليها

مصر اليوم

منذ 15 ساعات

• مصر اليوم

5 فوائد لذبح أضاحى العيد فى المجازر.. وهذه أبرز النصائح للمستهلكين

أكدت الدكتورة سالي محمود الفقي، طبيبة بيطرية، أهمية ذبح الأضاحي داخل المجازر الحكومية المعتمدة، لما توفره من إشراف بيطري شامل يضمن سلامة اللحوم، ويحمي المواطنين من التعرض للأمراض المشتركة أو اللحوم الفاسدة، مشيرة إلى أن المجازر تقدم خدمة الذبح بالمجان طوال أيام عيد الأضحى. وقالت لليوم السابع،: إن الذبح في المجازر لا يضمن فقط اتباع الشريعة الإسلامية، بل يحقق عدة فوائد صحية وبيئية، من بينها: 1- فحص الأضحية ظاهريا قبل الذبح، للتأكد من مطابقة الحيوان لشروط السن والوزن، وخلو الإناث من الحمل. 2- استبعاد الحيوانات المريضة أو المحمومة، لأن ذبح الحيوان المصاب بارتفاع الحرارة يُنتج لحوما غير آمنة بسبب ضعف الإدماء، ما يجعلها وسطًا لنمو البكتيريا. 3- الكشف عن بقايا الأدوية أو المضادات الحيوية، والتي إذا لم تمر فترة السحب الخاصة بها، قد تؤثر سلبًا على صحة الإنسان. 4- منع انتقال الأمراض المشتركة مثل الديدان الشريطية، والسل، والبروسيلا. 5- التعامل السليم مع مخلفات الذبح، بما يحافظ على البيئة ويمنع التلوث. وأضافت أن الذبح في المجازر يضمن لحوماً صالحة للاستهلاك الآدمي، لافتة إلى أن ذبح الأضحية في المنزل دون إشراف بيطري قد يُعرض اللحوم للتلوث أو يُسهم في نقل الأمراض. وقدمت عددا من النصائح للمستهلكين لضمان شراء لحوم سليمة وآمنة، أبرزها: 1- عدم شراء اللحوم من مصادر مجهولة، والاعتماد على جزارين موثوقين. 2- التأكد من وجود ختم المجزر الرسمي على اللحوم. 3- تجنب اللحوم المقطعة مسبقا أو غير المتجانسة في الشكل أو اللون. 4- لون اللحوم السليمة وردي والدهن أبيض ناصع (في الضأن والجاموس)، ومائل للصفرة (في البقري)، أما الفاسدة فلونها داكن. 5- الملمس أيضا مؤشر: اللحوم السليمة متماسكة، أما الفاسدة فلها ملمس لزج وتترك أثرا عند الضغط عليها. 6- الرائحة هامة: اللحوم السليمة رائحتها طبيعية، أما الفاسدة فرائحتها كريهة وغير محببة. 7- تجنب شراء اللحوم المفرومة الجاهزة، إلا من أماكن موثوقة، أو الأفضل فرمها منزليا. 8- الابتعاد عن الوجبات الجاهزة مجهولة المصدر التي تحتوي على لحوم غير مضمونة. 9- اختبار "ست البيت": بتسخين سكين على النار وقطع شريحة من اللحم، فإذا انبعثت رائحة كريهة مختلفة عن الرائحة المعتادة، فاللحم غير صالح. 10- يمكن أيضا اختبار الماء: بوضع قطعة من اللحم في ماء نظيف، فإذا تغير لون الماء أو اختلط بالدم بشكل كثيف، فهذا مؤشر على فسادها. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. انتبه: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر اليوم ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر اليوم ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.