الأصول المدهشة لكعك الحظ
من المعتاد أن تقدم العديد من المطاعم لزبائنها قطعًا من الحلوى أو الشوكولاتة. لكن العديد من المطاعم الصينية في جميع أنحاء الولايات المتحدة الأمريكية تقدم للزبائن شيئًا مختلفًا قليلًا، كعكة بنكهة الفانيليا تحتوي على ورقة صغيرة بحجم الإصبع مكتوب عليها عبارة بليغة أو قول مأثور.
على الرغم من أن معظم الأمريكيين يربطون كعكات الحظ هذه بالمطاعم الصينية - وبالتالي الثقافة الصينية – فإن الحقيقة هي أن هذه الكعكات يعود أصلها إلى اليابان في القرن التاسع عشر ووصلت إلى أمريكا في القرن العشرين.
منذ سبعينيات القرن التاسع عشر، كانت بعض متاجر الحلويات بالقرب من مدينة كيوتو اليابانية تقدم بسكويت له نفس الشكل المطوي وفيه ورقة صغيرة صغير عليها حكمة أو قول مأثور.
كان البسكويت الياباني أكبر وأكثر قتامة ومصنوعة من السمسم والميسو (نوع من التوابل اليابانية) بدلًا من الفانيليا والزبدة المستخدمة في صناعة كعكات الحظ التي تقدم في المطاعم الصينية الحديثة في أمريكا.
الباحثة اليابانية ياسوكو ناكاماتشي قالت إنها في أواخر التسعينيات عثرت على هذه الكعكات في مخبز عائلي قديم عمره أجيال يقع بالقرب من ضريح خارج كيوتو. اكتشفت ناكاماتشي أيضًا قصصًا من عام 1878 تحتوي على رسوم توضيحية لمتدرب عمل في متجر يصنع هذه الكعكات.
على الأرجح أن كعكات الحظ وصلت إلى الولايات المتحدة مع المهاجرين اليابانيين الذين أتوا إلى هاواي وكاليفورنيا بين ثمانينيات القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين، حيث أقام الخبازون اليابانيون متاجر في مدن عديدة مثل لوس أنجلوس وسان فرانسيسكو، وكانوا يصنعون بسكويت ميسو بنكهة السمسم "بسكويت الحظ"، بالإضافة إلى أنواع أخرى من الحلويات.
من المحتمل أن تفضيلات الطعام الأمريكية لعبت دورًا، فالمهاجرين اليابانيين الذين وصلوا إلى الولايات المتحدة الأمريكية في مطلع القرن العشرين لم يتمكنوا من فتح مطاعم يابانية، لأن الأمريكيين لم يرغبوا في تناول الأسماك النيئة التي يتناولها اليابانيون. لكن المهاجرين الصينيين قاموا بافتتاح الكثير من المطاعم الصينية، ولأن الأمريكيين يحبون تناول الحلوى بعد تناول الوجبات، أصبحت هذه المطاعم تقدم كعكات الحظ مع الفاتورة.
وهكذا فإن كعكات الحظ، التي ينتجها الأمريكيون اليابانيون في مخابزهم، انتهى بها الأمر للتوزيع في المطاعم الصينية.
خلال الحرب العالمية الثانية. قصف اليابانيون قاعدة بيرل هاربور بجزر هاواي عام 1941، ومن أجل الرد على هذا الهجوم الذي أودى بحياة آلاف الأمريكيين، أعلن الرئيس الأمريكي آنذاك فرانكلين روزفلت الحرب على اليابان، كما أصدر أمره التنفيذي رقم 9066 الذي تم على أثره نقل واحتجاز الأمريكيين اليابانيين.
بسبب هذا الأمر التنفيذي، تم إغلاق كل المخابز والشركات الأمريكية اليابانية، بما في ذلك المخابز التي كانت تصنع كعك الحظ. أعطى ذلك رواد الأعمال الأمريكيين الصينيين فرصة لإنتاج هذه الكعكات وبيعها.
بعد أكثر من 100 عام، لا تزال كعكات الحظ من الأعمال التجارية الضخمة. شركة Wonton Food التي يقع مقرها في نيويورك هي أكبر منتج لكعك الحظ، حيث تصنع أكثر من 4 ملايين كعكة يوميًا، ويقدر إنتاجها السنوي بحوالي 3 مليارات كعكة.
أصبحت كعكات الحظ عنصرًا أساسيًا في المطاعم الصينية، وعلى الرغم من أن أصولها تعود إلى اليابان وتطورها إلى قصة نجاح أمريكية فريدة، أصبحت هذه الكعكات اختصارًا سهلًا لجميع الأشياء الصينية، وما تزال معظم المطاعم الصينية في أمريكا تقدم هذه الكعكات لزبائنها مع الفاتورة.
يقول المؤرخون أن استخدام أشياء مثل كعكات الحظ كاختصار للثقافة الصينية هو أمر مضلل، نظرًا لأنها الآن تنتج في مصانع أمريكية، حيث تعتبر صناعة أمريكية مميزة تساعد في الامتداد العالمي للثقافة الأمريكية في جميع أنحاء العالم. وعلى الرغم من المفاهيم الخاطئة حول أصولها الحقيقية وإساءة استخدامها كرمز للتراث الثقافي الصيني، إلا أن كعكات الحظ لا تزال تحظى بشعبية كبيرة بالنسبة لكل الأمريكيين، كما تحظى بشعبية في دول أخرى من العالم.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
رائج
منذ 2 أيام
- رائج
بطولة SummerSlam: جدول المباريات وأوقات البث المباشر
بطولة SummerSlam: بطاقة المباريات، توقيت العرض، وكيفية المتابعة كيف تشاهد SummerSlam؟ تُبث بطولة SummerSlam مباشرةً على منصة Peacock في الولايات المتحدة، وعلى شبكة Netflix في بقية أنحاء العالم. يمكنك الاستمتاع بالعرض يومي السبت والأحد، بدءًا من الساعة 6 مساءً بالتوقيت الشرقي/3 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ. كما يمكنك متابعة التحليل المتخصص في حدث SummerSlam Countdown يومي السبت والأحد في تمام الساعة 3 مساءً بالتوقيت الشرقي/12 ظهرًا بتوقيت المحيط الهادئ عبر موقع ومنصة Peacock، بالإضافة إلى منصات WWE على وسائل التواصل الاجتماعي، بما في ذلك YouTube وTikTok. انضم إلى فريق المحللين للحصول على نظرة معمقة حول كل تفاصيل الحدث. علاوة على ذلك، استمتع بحدث خاص بعنوان SummerSlam Kickoff يوم الجمعة في الساعة 5 مساءً بالتوقيت الشرقي/2 مساءً بتوقيت المحيط الهادئ. ولا تفوّت متابعة العرض الختامي بمشاركة رئيس المحتوى تريبل إتش والعديد من النجوم الرئيسيين مباشرةً بعد انتهاء العرض على منصة Peacock. بطاقة مباريات يوم السبت في SummerSlam مباراة بطولة العالم للوزن الثقيل: جونثر (حامل اللقب) ضد سي إم بانك جونثر (حامل اللقب) ضد سي إم بانك مباراة بطولة السيدات: تيفاني ستراتون (حاملة اللقب) ضد جايد كارجيل تيفاني ستراتون (حاملة اللقب) ضد جايد كارجيل رومان رينز وجاي أوسو ضد برون بريكير وبرونسون ريد: بإشراف بول هايمان بإشراف بول هايمان راندي أورتن وجيلي رول ضد درو ماكنتاير ولوغان بول: مواجهة مثيرة مواجهة مثيرة مباراة بطولة السيدات للفرق: راكيل رودريغيز وروكسان بيريز (حاملتا اللقب) ضد أليكسا بليس وشارلوت فلير راكيل رودريغيز وروكسان بيريز (حاملتا اللقب) ضد أليكسا بليس وشارلوت فلير سامي زين ضد كاريون كروس: صراع فردي مُنتظر بطاقة مباريات يوم الأحد في SummerSlam مباراة قتال شوارع على بطولة WWE بلا منازع: جون سينا (حامل اللقب) ضد كودي رودز جون سينا (حامل اللقب) ضد كودي رودز مباراة بطولة العالم للسيدات: نعومي (حاملة اللقب) ضد ريا ريبلي وإيو سكاي نعومي (حاملة اللقب) ضد ريا ريبلي وإيو سكاي مباراة بطولة القارات: دومينيك ميستريو (حامل اللقب) ضد أي جاي ستايلز دومينيك ميستريو (حامل اللقب) ضد أي جاي ستايلز مباراة بطولة الولايات المتحدة داخل القفص الحديدي: سولو سيكوا (حامل اللقب) ضد جاكوب فاتو سولو سيكوا (حامل اللقب) ضد جاكوب فاتو مباراة بطولة القارات للسيدات (بدون قوانين): بيكي لينش (حاملة اللقب) ضد لايرا فالكيريا بيكي لينش (حاملة اللقب) ضد لايرا فالكيريا مباراة من نوع TLC (ستة فرق) على لقب الفرق: الأبطال فريق ذا وايت سيكس ضد ذا ستريت بروفيتس، ذا موتور سيتي ماشين غانز، #DIY، فراكسيوم، وفريق أندريد وري فنيكس تجربة لا تُفوت يُعد عرض SummerSlam أحد أبرز أحداث المصارعة لهذا العام، حيث يجمع بين ألمع النجوم وأقوى النزالات تحت سقف واحد. احرص على متابعة كل دقيقة من هذا الحدث التاريخي حيث الإثارة مضمونة لمحبي WWE في جميع أنحاء العالم.
إيلي عربية
منذ 3 أيام
- إيلي عربية
هل تشارك ريتا أورا في سلسلة Love Is Blind؟
تعاونت النجمة العالمية ريتا أورا مع منصة نتفليكس لإطلاق أغنية جديدة لسلسلة Love Is Blind UK. الأغنية الجديدة بعنوان Joy، وستُطرح خلال الأيام القليلة المقبلة، على الرغم من أنها لن تكون ضمن ألبوم ريتا أورا الرابع القادم. وسيتم عرض موسم جديد من Love Is Blind UK قريبًا، وستكون الأغنية جزءًا من هذا العرض. الأغنية ستكون متاحة للبث عبر المنصات الموسيقية المختلفة، وستُستخدم في حلقات السلسلة، مما يضيف بعدًا جديدًا لتجربة المشاهدة للمشتركين. وتعرف ريتا أورا بأسلوبها الموسيقي المميز الذي يمزج بين البوب والآر أند بي، وقد لاقت أعمالها السابقة استحسانًا كبيرًا من الجمهور والنقاد.
رائج
منذ 7 أيام
- رائج
محمد صلاح يثير الجدل بظهوره داخل معبد بوذي في طوكيو (فيديو)
في مشهد غير مألوف، أثار النجم المصري محمد صلاح حالة من التفاعل الواسع على منصات التواصل الاجتماعي، عقب ظهوره داخل أحد المعابد البوذية بالعاصمة اليابانية طوكيو، خلال زيارة رسمية لفريق ليفربول الإنجليزي إلى معبد "إيكوين" التاريخي، وذلك ضمن برنامج الإعداد الذهني والبدني للموسم الكروي 2025-2026. وتأتي زيارة الفريق للمعبد في إطار المرحلة الثانية من جولته الآسيوية، التي انطلقت بعد سلسلة من المباريات الودية في هونغ كونغ، حيث حقق "الريدز" انتصارين على بريستون نورث إيند (3-1) وستوك سيتي (5-0)، قبل أن يتعرض لهزيمة أمام ميلان الإيطالي بنتيجة (4-2). At the Ekoin Temple in Tokyo, the Reds were guided by a monk in a bespoke meditation session 🧘 — Liverpool FC (@LFC) July 28, 2025 وبحسب مصادر إعلامية إنجليزية، فإن الجهاز الفني بقيادة المدرب الهولندي آرني سلوت، أدرج زيارة المعبد ضمن خطة تأهيل ذهني للاعبين، عبر جلسات تأمل تهدف إلى تعزيز التركيز والصفاء النفسي قبل انطلاق الموسم الطويل. ونشر النادي عبر حساباته الرسمية صورًا من الزيارة، مع تعليق جاء فيه: "بدأنا وقتنا في اليابان بزيارة معبد إيكوين في طوكيو صباح اليوم". The Reds began their time in Japan with a visit to the Ekoin Temple in Tokyo this morning 🧘🇯🇵 — Liverpool FC (@LFC) July 28, 2025 ويواصل محمد صلاح، قائد منتخب مصر، استعداداته للحفاظ على مستواه الاستثنائي، بعد موسم تاريخي أنهاه متصدرًا لقائمة هدافي الدوري الإنجليزي بـ29 هدفًا و18 تمريرة حاسمة، متوجًا بثلاث جوائز فردية، ليصبح أحد أبرز المرشحين لنيل الكرة الذهبية لعام 2025. ويُعد معبد "إيكوين" من أبرز المعالم الدينية والثقافية في طوكيو، إذ يعود تأسيسه إلى عام 1657، ويشتهر بارتباطه برياضة السومو اليابانية، كما يتميز بحدائقه الهادئة التي تضم آلاف أشجار القيقب، ما يجعله وجهة مثالية للتأمل والسكينة.
