طريقة تحضير الكيك الاسفنجي الشهي

مقدمة
الكيك الإسفنجي هو أحد أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. يتميز بخفته ولذته، ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه كقاعدة لتزينات متعددة. في هذا المقال، سنستعرض الخطوات البسيطة لتحضير الكيك الإسفنجي الذي سيعجب عائلتك وضيوفك.
المكونات
4 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 كوب ماء دافئ
خطوات التحضير
1. تحضير الفرن
قبل البدء، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (356 فهرنهايت). تأكد من تجهيز صينية الخبز بدهنها بالقليل من الزبدة ورشها بالدقيق.
2. خفق البيض والسكر
في وعاء كبير، قم بخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يتحول الخليط إلى كريمة خفيفة ويصبح لونه فاتحاً. هذه الخطوة ضرورية لضمان خفة الكيك.
3. إضافة المكونات الجافة
في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح. بعد ذلك، قم بإضافة هذا الخليط إلى خليط البيض والسكر تدريجياً مع التحريك برفق باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون.
4. إضافة المياه والفانيليا
قم بإضافة الماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط واستمر في التحريك حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
5. الخبز
اسكب الخليط في الصينية المجهزة وضعها في الفرن الساخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون وعند إدخال عود خشبي في وسطه يخرج نظيفاً.
6. التبريد والتقديم
بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركه ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم قم بنقله إلى شبك للتبريد تماماً. يمكنك تقديمه كما هو أو تزيينه بالكريمة والفواكه حسب الرغبة.
نصائح إضافية
يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة أو الليمون حسب الذوق.
تأكد من عدم فتح الفرن خلال أول 20 دقيقة من الخبز حتى لا يهبط الكيك.
لتجنب الالتصاق، يمكنك استخدام ورق الزبدة في قاع الصينية.
الخاتمة
بهذا تكون قد تعلمت كيفية تحضير كيك إسفنجي شهي في منزلك. استمتع بتناوله مع الأهل والأصدقاء، ولا تنسى مشاركتنا تجربتك!

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

البوابة

٢٢-٠٤-٢٠٢٥

• البوابة

خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت

تبحث كثيرات عن طريقة عمل البسبوسة في البيت ، حيث يُعرف المصريون بعشقهم الكبير للحلويات، حيث تُعد جزءًا لا يتجزأ من طقوسهم اليومية بعد تناول الوجبات الأساسية، خاصة الغداء، ولا يكتمل الشعور بالشبع لدى الكثيرين دون قطعة من البسبوسة أو لقيمات من الكنافة أو طبق أرز بالحليب، فأصبحت الحلويات عادة راسخة في البيوت والمطاعم والمقاهي، ومع تنوع الأصناف وتطور أساليب التحضير، باتت الحلويات أيضًا وسيلة للتعبير عن الكرم والضيافة، وعلامة مميزة في الموروث الثقافي المصري، الذي يجمع بين المذاق والتقاليد والعاطفة. وتعرف البسبوسة بمذاقها اللذيذ ورائحتها الذكية، وتحظى بمكانة خاصة على موائد المصريين، خصوصًا بعد الوجبات أو في المناسبات السعيدة، ويكمن سر عشق المصريين لها في بساطة مكوناتها وقدرتها على الجمع بين الحلاوة والحنين، وتختلف طرق إعدادها من بيت لآخر، وتتنوع ما بين المحشوة بالمكسرات أو المحلاة بالكريمة، وتعد جزء من هوية المطبخ المصري. البسبوسة المصرية طريقة عمل البسبوسة في البيت مثل محلات الحلويات المقادير الدقيقة لعمل صينية بسبوسة ناجحة بحجم متوسط (مقاس 28 تقريبًا)، تكفي 6 إلى 8 أفراد: مقادير البسبوسة - 2 كوب سميد متوسط (دقيق البسبوسة) - ½ كوب سكر أبيض - 1 كوب زبادي (علبة كاملة) - ½ كوب سمنة بلدي أو زبدة مذابة - ¼ كوب جوز هند مبشور (اختياري) - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - ½ ملعقة صغيرة فانيليا - رشة ملح أسهل طريقة لعمل البسبوسة للتزيين (اختياري) لوز أو فستق أو أنصاف بندق حسب الرغبة مقادير الشربات يفضل تحضير الشربات مسبقًا وتركه يبرد تمامًا قبل سقي البسبوسة الساخنة فور خروجها من الفرن. - 1 كوب سكر - 1 كوب ماء - ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون - نقطة فانيليا أو ماء ورد (اختياري) خطوات تحضير البسبوسة خطوات تحضير البسبوسة بسهولة يُخلط السميد مع السكر والبيكنج بودر والفانيليا جيدًا، ثم تضاف السمنة ويُقلّب الخليط حتى يتشرب السميد السمن تمامًا. يُضاف الزبادي ويُخلط الخليط حتى يتجانس دون عجن مفرط. تُدهن صينية بالسمن وتُفرد البسبوسة فيها، ثم تُترك لترتاح 10 دقائق قبل دخول الفرن. يمكن تزيين الوجه بالمكسرات حسب الرغبة. تُخبز البسبوسة في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه. شربات البسبوسة فور خروجها، يُسكب عليها الشربات البارد المحضّر مسبقًا (كوب سكر + كوب ماء + عصرة ليمون صغيرة) ويُفضل أن يكون خفيف القوام لتتشربه بسهولة دون أن تصبح ثقيلة. للحصول على قوام طري من الداخل ومقرمش قليلًا من الخارج، يجب عدم الإفراط في التحريك، واستخدام سمنة بلدي إن أمكن. يُنصح بترك البسبوسة تبرد جيدًا قبل التقديم لضمان تثبيت القوام والمذاق.

الإمارات نيوز

١٢-٠٤-٢٠٢٥

• الإمارات نيوز

طريقة تحضير الكيك الاسفنجي الشهي

مقدمة الكيك الإسفنجي هو أحد أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل. يتميز بخفته ولذته، ويمكن تناوله بمفرده أو استخدامه كقاعدة لتزينات متعددة. في هذا المقال، سنستعرض الخطوات البسيطة لتحضير الكيك الإسفنجي الذي سيعجب عائلتك وضيوفك. المكونات 4 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1/4 كوب ماء دافئ خطوات التحضير 1. تحضير الفرن قبل البدء، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (356 فهرنهايت). تأكد من تجهيز صينية الخبز بدهنها بالقليل من الزبدة ورشها بالدقيق. 2. خفق البيض والسكر في وعاء كبير، قم بخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يتحول الخليط إلى كريمة خفيفة ويصبح لونه فاتحاً. هذه الخطوة ضرورية لضمان خفة الكيك. 3. إضافة المكونات الجافة في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح. بعد ذلك، قم بإضافة هذا الخليط إلى خليط البيض والسكر تدريجياً مع التحريك برفق باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون. 4. إضافة المياه والفانيليا قم بإضافة الماء الدافئ والفانيليا إلى الخليط واستمر في التحريك حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد. 5. الخبز اسكب الخليط في الصينية المجهزة وضعها في الفرن الساخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون وعند إدخال عود خشبي في وسطه يخرج نظيفاً. 6. التبريد والتقديم بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركه ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم قم بنقله إلى شبك للتبريد تماماً. يمكنك تقديمه كما هو أو تزيينه بالكريمة والفواكه حسب الرغبة. نصائح إضافية يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة أو الليمون حسب الذوق. تأكد من عدم فتح الفرن خلال أول 20 دقيقة من الخبز حتى لا يهبط الكيك. لتجنب الالتصاق، يمكنك استخدام ورق الزبدة في قاع الصينية. الخاتمة بهذا تكون قد تعلمت كيفية تحضير كيك إسفنجي شهي في منزلك. استمتع بتناوله مع الأهل والأصدقاء، ولا تنسى مشاركتنا تجربتك!

الإمارات نيوز

١٨-٠٣-٢٠٢٥

• الإمارات نيوز

فن تزيين الأطباق: كيف تجعل وجباتك جذابة للعين؟

الأهمية الجمالية لتزيين الأطباق من المعروف أن تناول الطعام ليس مجرد تجربة حسية تقتصر فقط على حاسة التذوق، بل يلعب البصر دوراً كبيراً في إثارة الشهية وإضافة مضاعفة للمتعة. تزيين الأطباق بشكل فني يجعل وجبات الطعام تبدو أكثر جاذبية وإثارة، مما يعزز من تجربة تناول الطعام في حد ذاتها. أدوات لبدء تزيين الأطباق تزيين الأطباق يتطلب بعض الأدوات الأساسية التي يمكن أن تساعدك في إعداد عروض مذهلة على الطاولة. إليك بعض الأدوات الضرورية لأي مبتدئ في هذا الفن: سكين تقطيع حاد لتشكيل الخضروات والفواكه قواطع بأشكال مختلفة لتشكيل المكونات بسلاسة فرشاة سيليكون لتوزيع الصلصات أو الزيوت بصورة أنيقة ملاعق متنوعة الأحجام للتقديم وتوزيع المكونات بشكل متساوٍ تقنيات بسيطة لتحسين جمالية الأطباق إليك بعض التقنيات الأساسية التي تساعدك في جعل وجباتك تبدو أكثر جاذبية وإبداعاً: التلاعب بالألوان الألوان لها تأثير كبير على النفس، لهذا اختر مكونات متعددة الألوان لخلق تباينات بصرية تزيد من جاذبية الطبق. استخدام التوازن والتناظر حافظ على تناغم المكونات في الطبق ووازن بين العناصر المختلفة، حيث يمكن أن يساهم التوزيع المتناسق في جعل الطبق أكثر جاذبية. تزيين باستخدام الأعشاب الطازجة استخدم الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو البقدونس لتزيين الأطباق، حيث تضيف لمسة من الجمال والنضارة. اختتام يبقى الشكل الجمالي للطبق جزءاً أساسياً من تجربة تناول الطعام. عبر رؤية الطرق المختلفة لتزيين الأطباق، يمكنك تحويل أي وجبة إلى تجربة فريدة من نوعها تضفي البهجة والسعادة عند تناولها. جرب استخدام الأفكار والأدوات المذكورة لمشاهدة الفرق بنفسك!