الكاف: تطوير القطاع الصحي بتدعيم طب الاختصاص وتوفير تجهيزات متطورة (المدير الجهوي للصحة)

وقال الهواني في تصريح لصحفي وكالة تونس إفريقيا للأنباء، أن المستشفى عرف نقلة نوعية منذ دخول قسم الاستعجالي الجديد حيز الاستغلال وتركيز قسم للعيادات الاستعجالية وآخر للتصوير بالأشعة يحتوي على آلة "سكانار" متطورة واحداث مخبر للتحاليل الطبية به وتدعيم المستشفى بعدد من أطباء الاختصاص بلغ حاليا عددهم الجملي 50 طبيبا، يؤمنون حوالي 21 اختصاصا في 17 قسما استشفائيا.
وأكد في السياق ذاته، أنه سيتم بداية من السنة القادمة تدعيم المستشفى المحلي بمدينة الطويرف بقسم استعجالي جديد، وإفراز المصابين بأمراض مزمنة بعيادة خاصة بهم، سيما بعد توفير عدد من العيادات الطبية بالمستشفى ومنها خدمات الطب العام والصحة المدرسية والجامعية وطب الأسنان ومخبر للتحاليل الطبية، وذلك بهدف تقريب الخدمات الطبية من المواطنيين وتنويعها والعمل على تجسيم الخطة الوطنية المتصلة بالعناية بالمصابين بأمراض مزمنة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

تونسكوب

منذ ساعة واحدة

• تونسكوب

الكاف تداوي أهلها: تحاليل، سكانار و21 اختصاص طبي

شهد القطاع الصحي بولاية الكاف خلال سنة 2025 تطورًا مهمًا، بفضل تعزيز المستشفى الجهوي بعدد من أطباء الاختصاص وتوفير تجهيزات طبية متطورة ، على رأسها آلة "المفراس" أو "السكانار"، وفق ما أفاد به المدير الجهوي للصحة المنصف الهواني. وأوضح الهواني في تصريح اوكالة تونس افريقيا أن المستشفى الجهوي بالكاف عرف نقلة نوعية ، خاصة بعد دخول قسم الاستعجالي الجديد حيز الاستغلال، بالإضافة إلى قسم العيادات الاستعجالية وقسم التصوير بالأشعة المجهّز بآلة سكانار متطورة، فضلًا عن إحداث مخبر تحاليل طبية داخل المستشفى. وأشار إلى أن عدد أطباء الاختصاص بالمستشفى بلغ حاليًا 50 طبيبًا ، يغطّون 21 اختصاصًا طبيًا موزعين على 17 قسمًا استشفائيًا ، مما ساهم في تحسين جودة الخدمات الصحية بالجهة. كما كشف الهواني أنه سيتم، انطلاقًا من سنة 2026، تدعيم المستشفى المحلي بمدينة الطويرف عبر تركيز قسم استعجالي جديد ، مع تخصيص فضاء خاص للمصابين بالأمراض المزمنة ، في إطار تقريب الخدمات من المواطنين وتحسين ظروف الاستشفاء.

تونسكوب

منذ ساعة واحدة

• تونسكوب

متى يكون الوقت المثالي لشواء لحم العيد؟ دليل ونصائح للتونسيين

مع حلول عيد الأضحى، يتساءل العديد من التونسيين عن الوقت المناسب لشواء اللحم بعد الذبح. هل الأفضل الشواء مباشرة؟ أم الانتظار ساعات أو حتى يوم كامل؟ إليك هذا الدليل الذي يُجيب عن أكثر الأسئلة شيوعًا ويقدم نصائح صحية وعملية لعائلة تونسية تستعد للاحتفال. هل يمكن شواء اللحم مباشرة بعد الذبح؟ من الناحية الصحية، يُنصح بعدم شواء اللحم مباشرة بعد الذبح. يحتاج اللحم إلى مدة راحة لا تقل عن 4 إلى 6 ساعات بعد الذبح للسماح بخروج الدم ولارتخاء الأنسجة، مما يُحسّن الطهي والطعم. ما هو التوقيت المثالي للشواء؟ أفضل وقت لشواء لحم العيد هو في المساء بعد الظهر أو بداية الليل، خصوصًا إذا تم الذبح في الصباح. هذا يمنح اللحم وقتًا كافيًا ليرتاح ويُصبح أسهل في الهضم وأطيب في المذاق. ماذا عن شواء الكبد والقلب؟ الكبد، القلب، والكرشة تُعد من الأعضاء التي يُفضل شواؤها أو طهيها في نفس اليوم، بل حتى بعد ساعات قليلة من الذبح. هذه الأجزاء لا تحتاج لنفس مدة الترييح كباقي اللحوم. كيف تحفظ اللحم قبل الشواء؟ في حال عدم الشواء مباشرة، يُنصح بوضع اللحم في مكان جيد التهوية بعيدًا عن الشمس، أو في الثلاجة إذا كانت درجات الحرارة مرتفعة. الحفاظ على سلامة اللحم من البكتيريا يبدأ من هذه الخطوة. نصيحة أخيرة لعشاق الشواء: لتجربة شواء مثالية، لا تنسَ تتبيل اللحم قبل وضعه على الفحم. القليل من الزيت، الثوم، الفلفل الأسود، والإكليل كفيلة بإبراز النكهات، خاصة مع اللحم الطازج. تذكّر أن عيد الأضحى هو مناسبة تجمع العائلة، فاجعل من لحظة الشواء وقتًا للفرح، واحرص على النظافة وجودة التحضير، لضمان لذة الطعم وسلامة الصحة.

تونسكوب

منذ ساعة واحدة

• تونسكوب

تحب تاكل العصبان والمرقاز''؟ هكّا تحضّرهم من غير ما تضر صحّتك''

المرقاز والعصبان من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ التونسي، ويحضّران عادة خلال الأعياد والمناسبات، خاصة في عيد الأضحى. لكن مع تزايد الوعي الغذائي، أصبح من المهم إعداد هذه الأطباق بطريقة صحية وآمنة للحفاظ على القيمة الغذائية وتفادي الأضرار الصحية. الطريقة الصحية لتحضير المرقاز: - اختيار لحم قليل الدهن ويفضّل أن يكون من فخذ الخروف. - استعمال توابل طبيعية مثل الهريسة، الثوم، الكروية، الكزبرة الجافة، الفلفل الأحمر، مع تقليل كمية الملح. - غسل أمعاء الخروف جيدًا عدة مرات بالخل والماء والليمون، لضمان النظافة والسلامة. - تجفيف المرقاز في الهواء الطلق بعيدًا عن الغبار، أو طهيه مباشرةً بالشواء أو في الفرن بدلاً من القلي، لتقليل الدهون. الطريقة الصحية لتحضير العصبان: - تنظيف مصارين الخروف والمعدة بعناية باستخدام الماء والخل والملح. - إعداد الحشو بالخضروات مثل البصل، السلق، الكزبرة، النعناع، والأرز، مع كميات معتدلة من الكبد والقلب المفرومين. - تقليل كمية الدهون والتوابل الحارة لتفادي اضطرابات المعدة. - طهي العصبان في مرق خفيف أو بالبخار بدلاً من القلي للحصول على وجبة أخف وأكثر فائدة. نصائح إضافية: - يُفضّل إعداد كميات معتدلة للاستهلاك الفوري دون تخزين طويل. - حفظ المرقاز في المجمد إذا لم يتم طهيه في نفس اليوم. - تقديم هذه الأطباق مع سلطة أو خضروات مطهية لدعم التوازن الغذائي. - تجنب تقديم المرقاز والعصبان للأطفال أو كبار السن المصابين بمشاكل في الهضم أو ارتفاع الضغط. تحضير المرقاز والعصبان بأسلوب صحي لا يعني التنازل عن النكهة، بل هو حرص على صحة العائلة مع المحافظة على تراث الطبخ التونسي الأصيل.