طريقة عمل الكاتشب في البيت، أرخص وألذ من الجاهز

طريقة عمل الكاتشب في البيت، من الوصفات الصحية التي يمكنك عملها في البيت لأفراد أسرتك، بدلًا من شراءه جاهز، فهو من الأطعمة التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير.
المكونات:
كيلو طماطم
كوب سكر
كوب خل أبيض
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
3 ملعقة كبيرة نشا + ربع كوب ماء
خطوات عمل الكاتشب زي الجاهز:
1. اغسلي الطماطم جيدًا وقطّعيها إلى قطع صغيرة.
2. ضعي الطماطم في قدر على النار واتركيها تغلي حتى تصبح طرية.
3. مرّري الطماطم المسلوقة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
4. أعدّي الطماطم المهروسة إلى القدر وأضيفي إليها السكر والخل والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة.
5. قلّبي المكونات جيدًا، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
6. في وعاء صغير، ذوّبي النشا في ربع كوب ماء.
7. أضيفي خليط النشا إلى قدر الكاتشب وقلّبي جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا.
8. ارفعي القدر عن النار واتركي الكاتشب ليبرد.
9. صبّي الكاتشب في زجاجة نظيفة ومعقمة.
10. احتفظي بالكاتشب في الثلاجة واستخدميه خلال أسبوعين.
نصائح هامة عند عمل الكاتشب في البيت
طريقة عمل الكاتشب
* يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الكاتشب حسب الرغبة، مثل الكزبرة أو الكمون أو البهارات المشكلة.
* إذا كنتي تريدين كاتشبًا أكثر حرارة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار.
* تأكدي من استخدام طماطم ناضجة للحصول على أفضل طعم.
* يمكنك استخدام معجون الطماطم بدلًا من الطماطم الطازجة، لكن تأكدي من استخدام معجون طماطم عالي الجودة.
طريقة عمل المايونيز في البيت
المايونيز البيتي
طريقة عمل المايونيز، من طرق الصوصات التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير، خاصةً أنه من أصناف الصوصات التي يطلبها أفراد الأسرة مع الكثير من الأكلات؛ مثل البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا.
وطريقة عمل المايونيز في البيت، سهلة التحضير، فمكوناته موجودة ومتوفرة في كل مكان.
مكونات عمل المايونيز في البيت:
صفار بيضة واحدة
ملعقة كبيرة خل أبيض
ملعقة صغيرة عصير ليمون
رشة ملح
كوب زيت نباتي (يفضل زيت دوار الشمس)
طريقة عمل المايونيز في البيت:
1. ضعي صفار البيض والخل وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. اخفقي المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط كثيفًا.
3. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة، وابدأي بإضافة الزيت ببطء جدًا، قطرة قطرة، مع الاستمرار في الخفق.
4. استمري في إضافة الزيت تدريجيًا حتى يصبح المايونيز كثيفًا ومتماسكًا.
5. تذوقي المايونيز وأضيفي المزيد من الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.
6. استخدمي المايونيز مباشرة أو احتفظي به في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
نصائح تساعدك على إجادة عمل المايونيز
* تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.
* استخدمي زيتًا نباتيًا ذا طعم محايد، مثل زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا.
* أضيفي الزيت ببطء جدًا في البداية، ثم يمكنك زيادة السرعة تدريجيًا.
* إذا أصبح المايونيز سائلًا جدًا، أضف المزيد من الزيت ببطء.
* إذا أصبح المايونيز كثيفًا جدًا، أضف ملعقة صغيرة من الماء الدافئ ببطء مع الخفق.
* يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى المايونيز، مثل الثوم المهروس أو الخردل أو الأعشاب الطازجة.
طريقة عمل صلصة البيتزا
صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا، من الأصناف سهلة التحضير في البيت بكل سهولة، وهي من الوصفات التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير، إلى جانب ضمان جودتها ومكوناتها.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صلصة البيتزا، لتضعينها على سطح عجينة البيتزا، لتبهري أفراد أسرتك بالبيتزا كالتي يتناولنها في أشهر المحلات.
خاصةً أن البيتزا من الاكلات التي يطلبها أفراد الأسرة -خاصة الأطفال الصغار- كثيرا؛ وبشكل مستمر.
وطريقة عمل صلصة البيتزا في البيت، من الوصفات سهلة التحضير، التي يمكن عملها زي الجاهزة في البيت، بدلا من شراءها جاهزة، بكل سهولة.
وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل صلصة البيتزا زي الجاهزة.
مكونات صلصة البيتزا:
٤ فصوص ثوم
٤ حبات طماطم
حزمة صغيرة اوراق ريحان
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة تحضير صلصة البيتزا:
تفتح الطماطم من الاسفل على كل علامة x باستخدام السكين، ثم توضع في ماء مغلي على النار مدة 4 دقائق.
تصفى الطماطم، وتترك لتبرد ثم ينزع عنها الجلد وتفرم قطع صغيرة.
يسخن الزيت في قدر على النار ثم يشوح الثوم.
يضاف الريحان، الملح والفلفل ويقلب الكل لمدة دقيقة.
تضاف الطماطم ثم تترك لتغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق.
توضع في مصفى كبير ثم تصفي جيدا للتخلص من القطع الكبيرة واستخلاص الصلصة الناعمة المنكهة فقط.
توضع ببرطمانات ثم تحفظ بالثلاجة الى حين الاستخدام.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 6 أيام

• 24 القاهرة

ما حكم قراءة القرآن قبل الجمعة والأذان الثاني؟

تلقت دار الإفتاء المصرية سؤالا من أحد المتابعين، نصه: ما حكم قراءة القرآن قبل الجمعة والأذان الثاني؟ فقد اختلطت الأمور علينا بين ما تقوم به المساجد التابعة لإدارة الأوقاف والمساجد التي تتولاها الجماعات الإسلامية من إقامة الشعائر لصلاة الجمعة من تلاوة القرآن قبل الصلاة والأذان الثاني، وزاد الخلاف بين رواد المساجد ومن يمثل هذه الجماعات. أرجو من السادة علماء الدين والقائمين على الفتوى الفَصْلَ بشكل واضح بين الحلال والحرام في إقامة شعائر صلاة الجمعة والأذان الثاني حتى تتضحَ الأمورُ ونُنْهِيَ الخلاف. ما حكم قراءة القرآن قبل الجمعة والأذان الثاني؟ وقالت الإفتاء عبر موقعها الإلكتروني في فتوى سابقة: قراءة القرآن قبل خطبة الجمعة واجتماع الناس على سماعه هو أمرٌ مشروعٌ حسنٌ يجمع الناسَ على كتاب الله تعالى ويهيئهم لأداء شعائر الجمعة، ولا بدعة في ذلك، وإنما البدعةُ في التضييق على المسلمين بمنعهم منه. الإفتاء: قراءة القرآن قبل خطبة الجمعة واجتماع الناس على سماعه هو أمرٌ مشروعٌ حسنٌ وواصل: أما الأذان الثاني للجمعة: فهو سنة سيدُنا عثمان رضي الله عنه، وقد قال النبي صلى الله عليه وآله وسلم: «مَنْ يَعِشْ مِنْكُمْ بَعْدِي فَسَيَرَى اخْتِلاَفًا كَثِيرًا؛ فَعَلَيْكُمْ بِسُنَّتِي وَسُنَّةِ الْخُلَفَاءِ الْمَهْدِيِّينَ الرَّاشِدِينَ» رواه ابن حبان والحاكم. الإفتاء تعلن بداية السنة الهجرية الجديدة وشهر محرم الأربعاء المقبل

فيتو

١٦-٠٦-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل الكاتشب في البيت، أرخص وألذ من الجاهز

طريقة عمل الكاتشب في البيت، من الوصفات الصحية التي يمكنك عملها في البيت لأفراد أسرتك، بدلًا من شراءه جاهز، فهو من الأطعمة التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير. المكونات: كيلو طماطم كوب سكر كوب خل أبيض 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 3 ملعقة كبيرة نشا + ربع كوب ماء خطوات عمل الكاتشب زي الجاهز: 1. اغسلي الطماطم جيدًا وقطّعيها إلى قطع صغيرة. 2. ضعي الطماطم في قدر على النار واتركيها تغلي حتى تصبح طرية. 3. مرّري الطماطم المسلوقة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة. 4. أعدّي الطماطم المهروسة إلى القدر وأضيفي إليها السكر والخل والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة. 5. قلّبي المكونات جيدًا، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. 6. في وعاء صغير، ذوّبي النشا في ربع كوب ماء. 7. أضيفي خليط النشا إلى قدر الكاتشب وقلّبي جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا. 8. ارفعي القدر عن النار واتركي الكاتشب ليبرد. 9. صبّي الكاتشب في زجاجة نظيفة ومعقمة. 10. احتفظي بالكاتشب في الثلاجة واستخدميه خلال أسبوعين. نصائح هامة عند عمل الكاتشب في البيت طريقة عمل الكاتشب * يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الكاتشب حسب الرغبة، مثل الكزبرة أو الكمون أو البهارات المشكلة. * إذا كنتي تريدين كاتشبًا أكثر حرارة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار. * تأكدي من استخدام طماطم ناضجة للحصول على أفضل طعم. * يمكنك استخدام معجون الطماطم بدلًا من الطماطم الطازجة، لكن تأكدي من استخدام معجون طماطم عالي الجودة. طريقة عمل المايونيز في البيت المايونيز البيتي طريقة عمل المايونيز، من طرق الصوصات التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير، خاصةً أنه من أصناف الصوصات التي يطلبها أفراد الأسرة مع الكثير من الأكلات؛ مثل البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا. وطريقة عمل المايونيز في البيت، سهلة التحضير، فمكوناته موجودة ومتوفرة في كل مكان. مكونات عمل المايونيز في البيت: صفار بيضة واحدة ملعقة كبيرة خل أبيض ملعقة صغيرة عصير ليمون رشة ملح كوب زيت نباتي (يفضل زيت دوار الشمس) طريقة عمل المايونيز في البيت: 1. ضعي صفار البيض والخل وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي. 2. اخفقي المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط كثيفًا. 3. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة، وابدأي بإضافة الزيت ببطء جدًا، قطرة قطرة، مع الاستمرار في الخفق. 4. استمري في إضافة الزيت تدريجيًا حتى يصبح المايونيز كثيفًا ومتماسكًا. 5. تذوقي المايونيز وأضيفي المزيد من الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة. 6. استخدمي المايونيز مباشرة أو احتفظي به في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. نصائح تساعدك على إجادة عمل المايونيز * تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء. * استخدمي زيتًا نباتيًا ذا طعم محايد، مثل زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا. * أضيفي الزيت ببطء جدًا في البداية، ثم يمكنك زيادة السرعة تدريجيًا. * إذا أصبح المايونيز سائلًا جدًا، أضف المزيد من الزيت ببطء. * إذا أصبح المايونيز كثيفًا جدًا، أضف ملعقة صغيرة من الماء الدافئ ببطء مع الخفق. * يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى المايونيز، مثل الثوم المهروس أو الخردل أو الأعشاب الطازجة. طريقة عمل صلصة البيتزا صلصة البيتزا طريقة عمل صلصة البيتزا، من الأصناف سهلة التحضير في البيت بكل سهولة، وهي من الوصفات التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير، إلى جانب ضمان جودتها ومكوناتها. وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صلصة البيتزا، لتضعينها على سطح عجينة البيتزا، لتبهري أفراد أسرتك بالبيتزا كالتي يتناولنها في أشهر المحلات. خاصةً أن البيتزا من الاكلات التي يطلبها أفراد الأسرة -خاصة الأطفال الصغار- كثيرا؛ وبشكل مستمر. وطريقة عمل صلصة البيتزا في البيت، من الوصفات سهلة التحضير، التي يمكن عملها زي الجاهزة في البيت، بدلا من شراءها جاهزة، بكل سهولة. وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل صلصة البيتزا زي الجاهزة. مكونات صلصة البيتزا: ٤ فصوص ثوم ٤ حبات طماطم حزمة صغيرة اوراق ريحان ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل طريقة تحضير صلصة البيتزا: تفتح الطماطم من الاسفل على كل علامة x باستخدام السكين، ثم توضع في ماء مغلي على النار مدة 4 دقائق. تصفى الطماطم، وتترك لتبرد ثم ينزع عنها الجلد وتفرم قطع صغيرة. يسخن الزيت في قدر على النار ثم يشوح الثوم. يضاف الريحان، الملح والفلفل ويقلب الكل لمدة دقيقة. تضاف الطماطم ثم تترك لتغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق. توضع في مصفى كبير ثم تصفي جيدا للتخلص من القطع الكبيرة واستخلاص الصلصة الناعمة المنكهة فقط. توضع ببرطمانات ثم تحفظ بالثلاجة الى حين الاستخدام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الجمهورية

١٣-٠٦-٢٠٢٥

• الجمهورية

المبشرات بالجنة.. أم حرام بِنْت ملحان

وردعن ابن أختها أنس بن مالك أن النبي - كان يأتي بيتَ أمِّ حرام بنت ملحان زوجة عبادة بن الصامت فتطعمه.. فدخل عليها فأطعمته وجلست تفلي رأسه. فنام ثم استيقظ وهو يضحك. فقالت ما أضحكك يا رسول الله؟ فقال: عُرض علي أناس من أمتي يركبون ظهر البحر الأخضر كالملوك علي الأسرة. قالت: فقلت: يا رسول الله أدع الله أن يجعلني منهم. ثم نام فاستيقظ وهو يضحك فقلت: يا رسول الله ما يضحكك؟ فقال: عرض علي ناس من أمتي- غزاة في سبيل الله- يركبون ظهر البحر كالملوك علي الأسرة. قالت: فادع الله أن يجعلني منهم. فدعا لها. ثم نام ثانية ففعل مثلها. فقالت مثل قولها. وجاوبها مثل جوابه الأول. قالت: فادع الله أن يجعلني منهم. قال: أنت من الأولين. وبالفعل خرجتْ أم حرام غازيةً مع معاوية بن أبي سفيان. فلما جازتِ البحر ركبت دابة فصرعتْها فقُتْلت. وقد نالت مرتبة الشهادة في أرض الروم زمن سيدنا عثمان.. وكانت شهادتها وفق هذه الرؤيا التي رآها النبي. وأمّ حرام كانت ابنة ملحان بن خالد من بني النجار. وهي خالة أنس. وأمُّه أخت أمّ سليم. وأمّ حرام وأمّ سليم كانتا خالتا النبي - من الرضاعة أو من النسب. قال الإمام النووي: اتفق العلماء علي أنها - يعني أم حرام - كانت محرمة له - واختلفوا في كيفية ذلك. ولكن الجميع متفقون علي كونها محرمة له - إما من الرضاعة أو من النسب. استشهدت أم حرام زمن سيدنا عثمان في عام 27 أو 28 من الهجرة. وعند البعض ماتت في عهد معاوية. ولكن القول الأول أَولي وقد ذكره أصحاب السِّيَر وقالوا إن هذه الحرب البحرية التي اشتركت فيها أمّ حرام كانت في عهد عثمان. وعند ابن أثير هذه الغزوة هي غزوة قبرص. فالمراد من زمن معاوية ليس عهد حكومته بل المراد هو الوقت الذي قام فيه معاوية بحرب بحرية ضد الروم. واشتركت فيها أمّ حرام مع زوجها عبادة بن الصامت. وذلك في عهد سيدنا عثمان رضي الله عنه. حتي يقال بأن مسجد لارنكا الكبير في قبرص هو مكان استشهادها ومكان دفنها فقد ورد في حلية الأولياء قَبْرُ أُمِّ حَرَامي بِنْتُ مِلْحَانَ بِقُبْرُصَ وَهُمْ يَقُولُونَ: هَذَا قَبْرُ الْمَرْأَةِ الصَّالِحَةِ. وقال الإمام الذهبي وبلغني أن قبرها تزوره الفرنج. وهكذا لم تجبن الصحابيات حتي علي ركوب البحر بمخاطره ولا علي المشاركة في غزوات بعيدة في سبيل الله تعالي. ولابد أن نذكر أن أم حرام كانت متزوجة قبل سيدنا عبادة فهيأم الشهيد قيس بن عمرو بن قيس وزوجة الشهيد عمرو بن قيس وقد شهد ابنها بدرًا. وشهد مع أبيه أحدًا واستشهدا فيها رضي الله عنهما.وأخويها هما: حرام بن ملحان وهو الذي بعثه رسول الله مع سبعين رجلا إلي بني عامر وقد طعنه أحدهم هناك فصاح الله أكبر! فزتُ ورب الكعبة وسُليم بن ملحان الذي استشهد يوم بئر المعونة. وهي كما رأينا من المجاهدات فقبل غزوة قبرص كانت قدشاركت في أحد وحنين والخندق والفتح والطائف وقد اشتُهرت بالشجاعة والعلم. والفقه. ورجاحة العقل.