طريقة عمل مربى الجزر فى خطوات بسيطة

طريقة عمل مربى الجزر، مربى الجزر من أنواع المربى البيتى الشهيرة واللذيذة التى كانت تقدمها الجدات، ومازالت بعض الأمهات تقدمها فى وقتنا الحاضر.
وطريقة عمل مربى الجزر، سهلة وبسيطة وغير مكلفة ولها مذاق مميز ولا يقاوم وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل مربى الجزر.
مكونات عمل مربى الجزر:-
1 كيلو جزر مبشور ناعم
800 جرام سكر
عصير ليمونة واحدة
كوب ماء
ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر (اختياري)
طريقة عمل مربى الجزر:-
يُغسل الجزر جيدًا ثم يُقشر ويُبشر ناعمًا.
يُوضع الجزر المبشور في قدر على نار متوسطة مع كوب الماء، ويُترك حتى يلين.
بعد أن يلين الجزر، يُضاف السكر ويُحرّك جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
يُضاف عصير الليمون ويُترك الخليط على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر حتى يتكاثف قوام المربى (قد يستغرق 30 إلى 45 دقيقة تقريبًا).
عند اقتراب المربى من النضج، يمكن إضافة الفانيليا أو ماء الزهر لإضفاء نكهة مميزة.
يُترك المربى ليبرد قليلًا، ثم يُعبأ في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة.
تأكدي من أن البرطمانات جافة تمامًا حتى لا يفسد المربى.
يمكن تخزين المربى في الثلاجة لمدة طويلة دون أن يتغير طعمه.
طريقة عمل مربى الجزر
فوائد الجزر للصحة
والجزر من الخضروات المميزة بلونها ويستخدم فى الطهى والعصائر والمربى، ومن فوائد الجزر:-
يعتبر الجزر من أهم المصادر الطبيعية لفيتامين "أ" في شكل البيتا كاروتين، وهو مركب مضاد للأكسدة يتحول في الجسم إلى فيتامين "أ"، هذا الفيتامين يعد من العناصر الحيوية لصحة العيون، حيث يساعد على تحسين الرؤية الليلية ويحمي من الإصابة بالتنكس البقعي والتقدم في العمر الذي قد يؤدي إلى مشاكل في النظر.
الجزر غني بالألياف الغذائية، التي تلعب دورًا كبيرًا في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتساعد الألياف على تعزيز حركة الأمعاء، مما يقي من الإمساك ويحسن الهضم بشكل عام.
كما أن تناول الجزر يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، هذا الأمر يعزز من الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية.
يحتوي الجزر على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل فيتامين "C"، والبوتاسيوم، والماغنيسيوم، والفولات، مما يعزز من مناعة الجسم ويساهم في تقوية الجهاز المناعي، هذه العناصر الغذائية تعمل أيضًا على تحسين صحة الجلد والشعر، مما يجعل الجزر من الأغذية المفيدة في العناية بالجمال.
يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تساهم في تدمير خلايا الجسم وتسرع عملية الشيخوخة، لذلك، يمكن أن يساعد تناول الجزر بإنتظام في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
الجزر منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله غذاء مثالي لأولئك الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي أو إنقاص الوزن، حيث يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات والعصائر.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

محافظ الدقهلية: 1522 مواطنا استفادوا من القافلة الطبية المجانية بقرية أبو ماضي في بلقاس

تابع اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، أعمال القافلة الطبية والعلاجية المجانية، والتي أقيمت بقرية أبو ماضي مركز بلقاس، واستفاد منها بالكشف الطبي والعلاج 1522 مواطنًا، وأكد أنها تأتي بالتنسيق مع وزارة الصحة، ضمن خطة لتسيير القوافل الطبية والعلاجية المجانية، لتلبية احتياجات المواطنين في مختلف المراكز والمدن والقرى وتخفيفا عنهم. وأكد محافظ الدقهلية استمرار القوافل العلاجية المجانية لخدمة المواطنين في جميع مراكز وقرى المحافظة، وخاصة المناطق البعيدة وتوفير الخدمة الطبية والعلاجية المجانية لهم في أماكن إقامتهم، في إطار خطة القوافل المجانية التابعة لمديرية الصحة، وقوافل العلاج المتكاملة. من جهته أوضح الدكتور تامر مدكور وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، أن القافلة الطبية والعلاجية المجانية استمرت على مدار يومي 19,20 مايو الجاري، تحت إشراف الدكتور رامز شوقي منسق القوافل العلاجية، وشملت تخصصات مختلفة، ضمت 9 عيادات، قامت بالكشف على، 213 باطنة، 216 أطفال، 70 جراحة، 81 أسنان، 86 رمد، 105 نساء وتنظيم أسرة، 66 جلدية، 64 أنف وأذن، 95 عظام. كما قامت القافلة بإجراء، 106 أشعات عادية وموجات صوتية، 165 كشفًا مبكرًا عن الضغط والسكر، ومعمل الدم والطفيليات 255، وإحالة 5 حالات للمستشفيات، وعلاج ثلاث حالات على نفقة الدولة، إلى جانب عقد 47 ندوات تثقيفية، استفاد منها 640 مترددًا على القافلة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

وزير الزراعة يرد على جدل نفوق 30% من الثروة الداجنة في مصر

رد الدكتور علاء فاروق وزير الزراعة، على ما يتردد ويثار مؤخرًا حول نفوق 30% من الثروة الداجنة في مصر بسبب الأوبئة. وزير الزراعة: مصر خالية من أي أوبئة تؤثر في الدواجن وأكد وزير الزراعة: أن مصر خالية من أي أوبئة تؤثر في قطاع الدواجن، واللقاحات متوفرة، وجميع المؤشرات والبيانات الرسمية الصادرة عن الوزارة وهيئة الخدمات البيطرية تؤكد استقرار الوضع الصحي للثروة الداجنة. وزير الزراعة: قد يحدث نفوق للدواجن بسبب تقلبات الطقس وأوضح خلال حديثه ببرنامج "المشهد" المذاع عبر فضائية "TeN" أن نفوق الدواجن يحدث أحيانًا نتيجة لتقلبات الطقس، وهو أمر معتاد خلال فترات الشتاء الشديد أو ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، مؤكدًا أن النسب هذا العام أقل مما كانت عليه في العام الماضي، ولا ترقى إلى مستوى الأزمة. ظاهرة نفوق الدواجن وأشار إلى أن ظاهرة نفوق الدواجن تحدث مرتين سنويًّا، ولا تعني وجود مشكلات وبائية، داعيًا صغار المربين إلى التحول نحو إنشاء مزارع مغلقة، أكثر قدرة على التكيف مع التغيرات المناخية. وحذَّر وزير الزراعة من بعض التصريحات العشوائية وغير الدقيقة التي يتم تداولها عبر وسائل الإعلام ومواقع التواصل الاجتماعي، مؤكدًا أنها تثير البلبلة وتضر بالاقتصاد الوطني، وخاصة صغار المربين، وتؤدي إلى خلق ضغط غير مبرر في الأسواق. وأضاف: "أي معلومات رسمية عن الوضع الصحي أو الإنتاجي يجب أن تصدر فقط من وزارة الزراعة أو هيئة الخدمات البيطرية، وهي الجهات المختصة والمخولة بإصدار البيانات المعتمدة". ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الصباح العربي

منذ 2 ساعات

• الصباح العربي

أطعمة تحرس قلبك.. 13 خيارًا غذائيًا يحميك من السكتات والتجلطات

في ظل تزايد أعداد المصابين بأمراض القلب، باتت الحاجة إلى تناول طعام صحي ضرورة لا يمكن تجاهلها، إذ تؤثر مكونات وجباتنا اليومية بشكل مباشر على كفاءة القلب وسلامة الأوعية الدموية. يساعد البعض من هذه الأطعمة في تقوية الشرايين وتنظيم معدلات الكوليسترول وضغط الدم، بينما يتسبب البعض الآخر في تدهور الحالة القلبية وزيادة احتمالات الإصابة بمضاعفات خطيرة.