"مشاركة الخبز": كيف تؤثر عادة تناول الطعام معًا على السعادة
ووجد الباحثون أن تناول الطعام مع الآخرين كان مؤشرا قويا على الرفاهية الذاتية، ويمكن مقارنته في الأهمية بنمو الدخل: حيث أفاد أولئك الذين تناولوا الطعام مع الآخرين في كثير من الأحيان أنهم شعروا بسعادة أكبر.
العلاقات الجيدة مع الآخرين تجعل الإنسان أكثر صحة وسعادة. وفقًا لأطول دراسة في العالم والتي استمرت لأكثر من 80 عامًا، فإن الروابط الاجتماعية القوية لها تأثير أكبر على الصحة البدنية والعقلية حتى من الجينات والدخل. يقول تقرير السعادة العالمي الجديد - وهو مشروع مشترك بين أكسفورد وجالوب وشبكة حلول التنمية المستدامة التابعة للأمم المتحدة (SDSN) - إن إحدى الطرق لقياس الروابط الاجتماعية وتأثيرها على الرفاهية قد تكون من خلال قياس عدد المرات التي يتناول فيها الناس الطعام مع الآخرين.
إن أهمية مشاركة الطعام أمر معترف به في جميع الثقافات، كما أن تأثيره على الروابط الاجتماعية له تاريخ طويل. في بعض اللغات، ترتبط الكلمات الخاصة بالأصدقاء والمعارف بالطعام بشكل مباشر. على سبيل المثال، تأتي الكلمة الفرنسية copain (صديق مقرب، رفيق) والكلمة الإيطالية compagno (رفيق، شريك) من الكلمة اللاتينية cum panis - "مع الخبز". في اللغة الصينية، تُترجم كلمة "رفيق" أو "شريك" حرفيًا إلى "رفيق النار" - وهي إشارة إلى تناول الطعام معًا حول النار.
تقرير السعادة العالمي هو دراسة عالمية، وقد تمكن المحللون من جمع البيانات عن "الوجبات الاجتماعية" في جميع أنحاء العالم: أفاد أكثر من 150 ألف شخص من 142 دولة عن عدد المرات التي تناولوا فيها الغداء أو العشاء "مع شخص يعرفونه" خلال الأسبوع. اتضح أن هذا التردد مرتبط بمدى تقييم الأشخاص لرفاهيتهم الشخصية.
الأشخاص الذين يتناولون الطعام اجتماعيًا في كثير من الأحيان يبلغون عن مستويات أعلى من الرضا عن الحياة.
إن هذا الرابط أقوى من تأثير الدخل أو العمل على الرفاهة.
يرتبط تناول وجبات الطعام بتقليل الشعور بالوحدة والحصول على المزيد من الدعم الاجتماعي.
بالنسبة لعلماء الاجتماع، فإن تكرار تناول الوجبات المشتركة يعد مؤشرا على الترابط الاجتماعي. وعلى النقيض من المؤشرات التي ترصد مشاعر الناس الذاتية بشأن الرفاهة الاجتماعية (مثل درجة القرب العاطفي مع أفراد الأسرة)، فإن عدد الوجبات المشتركة هو مؤشر موضوعي: ويمكن عدها، كما يوضح مؤلفو التقرير. وبناء على هذا الرقم، في البلدان التي يتناول فيها الناس الطعام معًا في كثير من الأحيان، يكون مستوى الدعم الاجتماعي المتصور أعلى بنسبة 15-20%، ويكون الشعور بالوحدة أقل بنسبة 10-30%. وينطبق نفس النمط على المستوى الفردي.
يبلغ متوسط تقييم الرضا عن الحياة على مقياس من 0 إلى 10 لأولئك الذين يتناولون الطعام دائمًا بمفردهم 4.9 نقطة؛ أولئك الذين يتناولون الغداء أو العشاء مع شخص يعرفونه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع حصلوا على 5.2 نقطة. ويشير المؤلفون إلى أن هذا الفارق البالغ 0.3 نقطة له أهمية إحصائية وعملية: فعلى سبيل المقارنة، يؤدي الحصول على وظيفة إلى زيادة التقييم الذاتي للرفاهية بمعدل 0.6 نقطة في المتوسط.
في المتوسط، في جميع البلدان، يتوافق كل غداء أو عشاء مشترك إضافي مع زيادة في تقييم الرفاهية الذاتية بنحو 0.2 نقطة. وهكذا، من حيث الرفاهية، فإن الفارق بين أولئك الذين يتناولون الطعام دائمًا بمفردهم وأولئك الذين يتشاركون عدة وجبات غداء أو عشاء أسبوعيًا يعادل الفارق بين الشخص العاطل عن العمل والشخص الذي يعمل بشكل دائم. وبالمقارنة بتأثير الدخل على مشاعر الرفاهية، فإن الانتقال من عدم تناول أي وجبات مشتركة على الإطلاق إلى تناول ثماني وجبات في الأسبوع يعادل فرحة مضاعفة دخلك. بالنسبة للمشاعر الإيجابية، فإن الارتباط بوجبات الغداء والعشاء المشتركة أقوى حتى من التأثيرات المجمعة للدخل والتوظيف.
هناك فروق كبيرة بين مناطق العالم في عدد المرات التي يتناول فيها الناس الطعام معًا. وتتصدر أميركا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي هذه المنطقة: ففي المتوسط، يتقاسم الناس هناك نحو ثلثي وجبات الغداء والعشاء مع الآخرين. وتوجد أدنى المعدلات في جنوب وشرق آسيا، حيث يتناول الناس الطعام مع شخص يعرفونه مرة واحدة كل ثلاث مرات. وقد ترجع النتائج السيئة في جنوب وشرق آسيا، من بين أمور أخرى، إلى ارتفاع أعداد الأسر المكونة من شخص واحد وشيخوخة السكان، حيث يتناول الشباب الطعام معاً أكثر من كبار السن. ولكن من الممكن أيضاً أن تكون المشكلة في تفسير الأسئلة، كما يزعم المؤلفون: إذ قد لا ينظر المستجيبون في هذه البلدان إلى أفراد أسرهم باعتبارهم مجرد "معارف".
من بين جميع البلدان الـ 142، يتناول الناس الغداء والعشاء معًا في أغلب الأحيان في السنغال وغامبيا وماليزيا - 11-12 مرة في الأسبوع، وأقلها في بنغلاديش وإستونيا وليتوانيا (أقل من 3). وفي الوقت نفسه، بالنسبة لسكان العديد من البلدان الأوروبية، فضلاً عن الولايات المتحدة وكندا وأستراليا، من المعتاد أن يتناولوا العشاء معاً بدلاً من الغداء. على سبيل المثال، تأتي أيسلندا في المرتبة التاسعة بـ 10 وجبات مشتركة في الأسبوع، ولكن إذا أخذنا في الاعتبار وجبات العشاء فقط، فإنها ترتفع إلى المرتبة الثانية (5.6 وجبات عشاء في الأسبوع).
إن الرغبة أو القدرة على تناول الغداء أو العشاء مع شخص تعرفه يمكن أن تتأثر بالعديد من العوامل المختلفة. ولكن حتى بعد الأخذ في الاعتبار الجنس والعمر ومستوى التعليم والتوظيف والدخل وحجم الأسرة وصعوبة دفع ثمن البقالة في العام الماضي، فإن الارتباط بين تناول الطعام معا والرفاهة الذاتية لا يزال قائما.
لكن المؤلفين يحذرون من أن البيانات التي تم جمعها لا تسمح بالتوصل إلى استنتاجات قاطعة بشأن اتجاه العلاقة السببية: فمن الممكن أن يقضي الأشخاص الأكثر سعادة المزيد من الوقت مع الآخرين أثناء تناول الطعام، أو ربما تكون العلاقة بين الوجبات المشتركة والرفاهية ثنائية الاتجاه.
ولكن مع الاعتراف بالوحدة باعتبارها مشكلة صحية عامة عالمية، فإن إعادة التفكير في عدد المرات التي يجتمع فيها الناس حول المائدة قد يوفر حلولاً عملية للحد من العزلة الاجتماعية وتحسين الرفاهية، كما يقول المؤلفون.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
البلاد البحرينية
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- البلاد البحرينية
مرصد عالمي: نصف مليون شخص يواجهون الموت جوعاً في غزة
قال مرصد عالمي لمراقبة الجوع، اليوم الاثنين، إن سكان قطاع غزة بأكمله لا يزالون يواجهون خطر المجاعة الشديد، وإن نصف مليون شخص يواجهون الموت جوعاً، ووصف هذا بأنه "تدهور كبير" منذ أحدث تقرير أصدره في أكتوبر (تشرين الأول) الماضي. وحلل أحدث تقييم صادر عن "التصنيف المرحلي المتكامل للأمن الغذائي" الفترة من أول أبريل (نيسان) إلى العاشر من مايو (أيار) من هذا العام، وأعطى توقعات للوضع حتى نهاية سبتمبر (أيلول). وتعتبر المجاعة التامة هي السيناريو الأكثر ترجيحاً ما لم تتغير الظروف، بحسب نتائج "التصنيف المرحلي المتكامل للأمن الغذائي"، وهو مرجع دولي رائد لتقييم حدة أزمات الجوع. وأشار التقرير إلى أن ما يقرب من نصف مليون فلسطيني يعانون من مستويات "كارثية" من الجوع، وهو ما يعني أنهم يواجهون خطر الموت جوعاً، بينما يعاني مليون شخص آخرون من مستويات جوع "طارئة". وخلص التحليل إلى أن 1.95 مليون شخص، أو 93 بالمئة من سكان القطاع، يعانون من مستويات عالية من انعدام الأمن الغذائي الحاد، بما في ذلك 244 ألف شخص يعانون من أشد مستويات انعدام الأمن الغذائي، أو ما يصنف مستويات "كارثية". وأشار التحليل إلى أن 133 ألف شخص يندرجون ضمن فئة "الوضع الكارثي". وتوقع تحليل المركز أن 470 ألف شخص، أي 22 بالمئة من السكان، سيندرجون ضمن فئة "الوضع الكارثي" بحلول نهاية سبتمبر (أيلول)، مع وجود أكثر من مليون شخص آخرين في مستويات "الحاجة الملحة". وأضاف "هناك حاجة إلى اتخاذ إجراءات عاجلة لإنقاذ الأرواح وتجنب المزيد من المجاعة والوفيات والانزلاق إلى المجاعة". وأشار المركز، في موجز مرفق بتحليله الأخير، إلى أن الخطة التي أعلنتها السلطات الإسرائيلية في الخامس من مايو (أيار) لإيصال المساعدات "تقدر بأنها غير كافية إلى حد كبير لتلبية الاحتياجات الأساسية للسكان". وأضاف "من المرجح أن تشكل آليات التوزيع المقترحة عوائق كبيرة أمام وصول شرائح كبيرة من السكان". وتواجه إسرائيل ضغوطاً دولية متزايدة لرفع حصار المساعدات الذي فرضته في مارس (آذار) بعد انهيار وقف إطلاق النار المدعوم من الولايات المتحدة والذي أوقف القتال لمدة شهرين. وتتهم إسرائيل وكالات، بما في ذلك الأمم المتحدة، بالسماح لكميات كبيرة من المساعدات بالوقوع في أيدي حركة حماس. وتنفي حماس هذا الادعاء وتتهم إسرائيل باستخدام المجاعة كسلاح ضد السكان. وكان مكتب تنسيق الشؤون الإنسانية التابع للأمم المتحدة قد قال الأسبوع الماضي، إن أكثر من مليوني شخص، أي معظم سكان غزة، يواجهون نقصاً حاداً في الغذاء، إذ اختفت المواد الغذائية في أسواق غزة. وارتفعت الأسعار إلى ما يتجاوز إمكانيات غالبية السكان خاصة أسعار الدقيق، الذي أصبح شحيحاً ويباع بحوالي 500 دولار للعبوة التي تزن 25 كيلوغراماً، مقارنة بسبعة دولارات في الماضي.
البلاد البحرينية
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- البلاد البحرينية
"مشاركة الخبز": كيف تؤثر عادة تناول الطعام معًا على السعادة
ووجد الباحثون أن تناول الطعام مع الآخرين كان مؤشرا قويا على الرفاهية الذاتية، ويمكن مقارنته في الأهمية بنمو الدخل: حيث أفاد أولئك الذين تناولوا الطعام مع الآخرين في كثير من الأحيان أنهم شعروا بسعادة أكبر. العلاقات الجيدة مع الآخرين تجعل الإنسان أكثر صحة وسعادة. وفقًا لأطول دراسة في العالم والتي استمرت لأكثر من 80 عامًا، فإن الروابط الاجتماعية القوية لها تأثير أكبر على الصحة البدنية والعقلية حتى من الجينات والدخل. يقول تقرير السعادة العالمي الجديد - وهو مشروع مشترك بين أكسفورد وجالوب وشبكة حلول التنمية المستدامة التابعة للأمم المتحدة (SDSN) - إن إحدى الطرق لقياس الروابط الاجتماعية وتأثيرها على الرفاهية قد تكون من خلال قياس عدد المرات التي يتناول فيها الناس الطعام مع الآخرين. إن أهمية مشاركة الطعام أمر معترف به في جميع الثقافات، كما أن تأثيره على الروابط الاجتماعية له تاريخ طويل. في بعض اللغات، ترتبط الكلمات الخاصة بالأصدقاء والمعارف بالطعام بشكل مباشر. على سبيل المثال، تأتي الكلمة الفرنسية copain (صديق مقرب، رفيق) والكلمة الإيطالية compagno (رفيق، شريك) من الكلمة اللاتينية cum panis - "مع الخبز". في اللغة الصينية، تُترجم كلمة "رفيق" أو "شريك" حرفيًا إلى "رفيق النار" - وهي إشارة إلى تناول الطعام معًا حول النار. تقرير السعادة العالمي هو دراسة عالمية، وقد تمكن المحللون من جمع البيانات عن "الوجبات الاجتماعية" في جميع أنحاء العالم: أفاد أكثر من 150 ألف شخص من 142 دولة عن عدد المرات التي تناولوا فيها الغداء أو العشاء "مع شخص يعرفونه" خلال الأسبوع. اتضح أن هذا التردد مرتبط بمدى تقييم الأشخاص لرفاهيتهم الشخصية. الأشخاص الذين يتناولون الطعام اجتماعيًا في كثير من الأحيان يبلغون عن مستويات أعلى من الرضا عن الحياة. إن هذا الرابط أقوى من تأثير الدخل أو العمل على الرفاهة. يرتبط تناول وجبات الطعام بتقليل الشعور بالوحدة والحصول على المزيد من الدعم الاجتماعي. بالنسبة لعلماء الاجتماع، فإن تكرار تناول الوجبات المشتركة يعد مؤشرا على الترابط الاجتماعي. وعلى النقيض من المؤشرات التي ترصد مشاعر الناس الذاتية بشأن الرفاهة الاجتماعية (مثل درجة القرب العاطفي مع أفراد الأسرة)، فإن عدد الوجبات المشتركة هو مؤشر موضوعي: ويمكن عدها، كما يوضح مؤلفو التقرير. وبناء على هذا الرقم، في البلدان التي يتناول فيها الناس الطعام معًا في كثير من الأحيان، يكون مستوى الدعم الاجتماعي المتصور أعلى بنسبة 15-20%، ويكون الشعور بالوحدة أقل بنسبة 10-30%. وينطبق نفس النمط على المستوى الفردي. يبلغ متوسط تقييم الرضا عن الحياة على مقياس من 0 إلى 10 لأولئك الذين يتناولون الطعام دائمًا بمفردهم 4.9 نقطة؛ أولئك الذين يتناولون الغداء أو العشاء مع شخص يعرفونه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع حصلوا على 5.2 نقطة. ويشير المؤلفون إلى أن هذا الفارق البالغ 0.3 نقطة له أهمية إحصائية وعملية: فعلى سبيل المقارنة، يؤدي الحصول على وظيفة إلى زيادة التقييم الذاتي للرفاهية بمعدل 0.6 نقطة في المتوسط. في المتوسط، في جميع البلدان، يتوافق كل غداء أو عشاء مشترك إضافي مع زيادة في تقييم الرفاهية الذاتية بنحو 0.2 نقطة. وهكذا، من حيث الرفاهية، فإن الفارق بين أولئك الذين يتناولون الطعام دائمًا بمفردهم وأولئك الذين يتشاركون عدة وجبات غداء أو عشاء أسبوعيًا يعادل الفارق بين الشخص العاطل عن العمل والشخص الذي يعمل بشكل دائم. وبالمقارنة بتأثير الدخل على مشاعر الرفاهية، فإن الانتقال من عدم تناول أي وجبات مشتركة على الإطلاق إلى تناول ثماني وجبات في الأسبوع يعادل فرحة مضاعفة دخلك. بالنسبة للمشاعر الإيجابية، فإن الارتباط بوجبات الغداء والعشاء المشتركة أقوى حتى من التأثيرات المجمعة للدخل والتوظيف. هناك فروق كبيرة بين مناطق العالم في عدد المرات التي يتناول فيها الناس الطعام معًا. وتتصدر أميركا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي هذه المنطقة: ففي المتوسط، يتقاسم الناس هناك نحو ثلثي وجبات الغداء والعشاء مع الآخرين. وتوجد أدنى المعدلات في جنوب وشرق آسيا، حيث يتناول الناس الطعام مع شخص يعرفونه مرة واحدة كل ثلاث مرات. وقد ترجع النتائج السيئة في جنوب وشرق آسيا، من بين أمور أخرى، إلى ارتفاع أعداد الأسر المكونة من شخص واحد وشيخوخة السكان، حيث يتناول الشباب الطعام معاً أكثر من كبار السن. ولكن من الممكن أيضاً أن تكون المشكلة في تفسير الأسئلة، كما يزعم المؤلفون: إذ قد لا ينظر المستجيبون في هذه البلدان إلى أفراد أسرهم باعتبارهم مجرد "معارف". من بين جميع البلدان الـ 142، يتناول الناس الغداء والعشاء معًا في أغلب الأحيان في السنغال وغامبيا وماليزيا - 11-12 مرة في الأسبوع، وأقلها في بنغلاديش وإستونيا وليتوانيا (أقل من 3). وفي الوقت نفسه، بالنسبة لسكان العديد من البلدان الأوروبية، فضلاً عن الولايات المتحدة وكندا وأستراليا، من المعتاد أن يتناولوا العشاء معاً بدلاً من الغداء. على سبيل المثال، تأتي أيسلندا في المرتبة التاسعة بـ 10 وجبات مشتركة في الأسبوع، ولكن إذا أخذنا في الاعتبار وجبات العشاء فقط، فإنها ترتفع إلى المرتبة الثانية (5.6 وجبات عشاء في الأسبوع). إن الرغبة أو القدرة على تناول الغداء أو العشاء مع شخص تعرفه يمكن أن تتأثر بالعديد من العوامل المختلفة. ولكن حتى بعد الأخذ في الاعتبار الجنس والعمر ومستوى التعليم والتوظيف والدخل وحجم الأسرة وصعوبة دفع ثمن البقالة في العام الماضي، فإن الارتباط بين تناول الطعام معا والرفاهة الذاتية لا يزال قائما. لكن المؤلفين يحذرون من أن البيانات التي تم جمعها لا تسمح بالتوصل إلى استنتاجات قاطعة بشأن اتجاه العلاقة السببية: فمن الممكن أن يقضي الأشخاص الأكثر سعادة المزيد من الوقت مع الآخرين أثناء تناول الطعام، أو ربما تكون العلاقة بين الوجبات المشتركة والرفاهية ثنائية الاتجاه. ولكن مع الاعتراف بالوحدة باعتبارها مشكلة صحية عامة عالمية، فإن إعادة التفكير في عدد المرات التي يجتمع فيها الناس حول المائدة قد يوفر حلولاً عملية للحد من العزلة الاجتماعية وتحسين الرفاهية، كما يقول المؤلفون.
الوطن
٢٢-٠٤-٢٠٢٥
- الوطن
منظمة الصحة.. إعادة تنظيم وتسريح موظفين بسبب قرار ترامب
أقر المدير العام لمنظمة الصحة العالمية تيدروس أدهانوم غيبرييسوس، الثلاثاء، بأن خفض التمويل الأميركي ترك الوكالة التابعة للأمم المتحدة مع فجوة ضخمة في الميزانية، ما سيجبرها على خفض عملياتها وتسريح موظفين. وقال غيبرييسوس للدول الأعضاء في المنظمة وفق ما جاء في نص كلمته الافتتاحية إن "رفض الولايات المتحدة دفع مساهماتها المقررة لعامَي 2024 و2025، إلى جانب خفض المساعدات الإنمائية الرسمية من جانب بعض البلدان الأخرى، يعني أننا نواجه فجوة في الرواتب للفترة 2026-2027 تراوح بين 560 و650 مليون دولار". وبعد تنصيبه في يناير، وقع الرئيس الأميركي دونالد ترامب على أمر تنفيذي يوجه الولايات المتحدة للانسحاب من منظمة الصحة العالمية التي كانت هدفاً لانتقاداته في السابق؛ بسبب معارضته طريقة استجابتها لوباء كوفيد. وخلال حديث له في البيت الأبيض بعد ساعات من تنصيبه، قال ترامب: "إن الولايات المتحدة تدفع لمنظمة الأمم المتحدة أكثر بكثير مما تدفعه الصين، مضيفاً "منظمة الصحة العالمية احتالت علينا". ويعد الدعم الذي تقدمه الولايات المتحدة لمنظمة الصحية العالمية حيوياً من أجل عملها، خاصة وأنها المانح الأكبر للمنظمة التي تتخذ من جنيف مقراً.
