طريقة عمل التيراميسو، حلوى إيطالية لمواجهة الطقس الحار
وطريقة عمل التيراميسو، سهلة وبسيطة وتعتمد في تحضيرها على البسكويت المغموس في القهوة مع طبقات من الكريمة الغنية.
وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل التيراميسو.
مكونات عمل التيراميسو:
1 باكيت بسكويت شاي حوالي 200 جرام
2 كوب حليب دافئ
2 ملعقة كبيرة نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان
1 علبة قشطة 170 جرامًا
200 جرام كريمة خفق بودرة أو كريمة شانتيه
4 ملاعق كبيرة سكر بودر
1/2 كوب ماء بارد لخفق الكريمة
كاكاو بودرة للتزيين
طريقة عمل التيراميسو:
في وعاء، نذيب النسكافيه في الحليب الدافئ، ونتركه جانبا ليبرد قليلا.
في وعاء آخر، نضع كريمة الخفق البودر مع السكر والماء البارد، ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة.
نضيف القشطة إلى الكريمة المخفوقة ونقلب بخفة حتى نحصل على خليط كريمي ناعم.
نغمس البسكويت سريعًا في خليط القهوة دون أن يتشرب كثيرا حتى لا يتفتت) ونرصه في قاع صينية أو بايركس.
نوزع نصف كمية الكريمة فوق البسكويت، ثم نكرر طبقة بسكويت مغموس بالقهوة، ثم الكريمة المتبقية.
ننثر الكاكاو البودر على الوجه باستخدام مصفاة صغيرة.
نغطي الصينية ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك النكهات.
طريقة عمل التيراميسو
ولعمل الكريم كراميل
مكونات عمل الكريم كراميل:-
للكراميل
½ كوب (100 جم) سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
لخليط الكريم
3 كوب (750 مل) حليب كامل الدسم
4 بيضات كبيرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو ½ ملعقة صغيرة فانيليا بودر
½ كوب (100 جم) سكر
طريقة عمل الكريم كراميل:-
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء.
اتركيه حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي مائل للبني بدون تقليب كثير حتى لا يتكتل.
بسرعة اسكبي الكراميل في قوالب الكريم كراميل أو طبق بايركس، ووزعيه في القاع قبل أن يبرد.
في قدر آخر، سخني الحليب حتى يصبح دافئ لا تدعيه يغلي.
في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يمتزجوا جيدا.
أضيفي الحليب الدافئ تدريجيا على خليط البيض مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل البيض.
صبى خليط الكريم فوق الكراميل في القوالب.
ضعي القوالب في صينية أكبر، واملئي الصينية بماء ساخن حتى يصل إلى نصف ارتفاع القوالب.
اخبزي في فرن مسخن مسبقا على حرارة 160°م لمدة 45-60 دقيقة أو حتى يتماسك الكريم.
اتركيه يبرد قليلا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
عند التقديم، مرري سكين على حواف القالب واقلبيه في طبق التقديم ليتساقط الكراميل فوقه.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصرس
منذ 27 دقائق
- مصرس
علاء عبد الهادي: صنع الله إبراهيم في حالة حرجة والنقابة والثقافة والصحة يتابعون حالته عن قرب
أكد الدكتور علاء عبد الهادي، رئيس اتحاد كتاب مصر والأمين العام لاتحاد الأدباء والكتاب العرب، أن الكاتب والروائي الكبير صنع الله إبراهيم يمر بحالة صحية حرجة ويتلقى العلاج اللازم حاليًّا في مستشفى "صحة العقاد" بمدينة نصر. الحالة الصحية لصنع الله ابراهيموأوضح عبد الهادي في تصريحات خاصة ل "فيتو" أن النقابة تتكفل بمصاريف علاج صنع الله إبراهيم، وقد بلغت مساهمتها حتى الآن الحد الأقصى لمبلغ التأمين الصحي وهو 80 ألف جنيه مصري.وأضاف رئيس النقابة أنه على تواصل مستمر مع وزير الثقافة الدكتور أحمد فؤاد هنو لمتابعة حالة الكاتب الصحية، مشيرًا إلى أنه تم التواصل مع وزير الصحة كذلك، والذي بدوره أكد أن الكاتب سيتلقى العلاج على نفقة الدولة.وأوضح الدكتور علاء عبد الهادي أن صنع الله إبراهيم يتلقى العلاج حاليًّا في مستشفى خاص غير تابع للدولة، وذلك لأن حالته الحرجة لا تسمح بنقله إلى مستشفى آخر في الوقت الراهن لتلقي العلاج على نفقة الدولة، وشدد على أن وزير الثقافة ووزير الصحة يتابعان حالة الكاتب أولًا بأول لضمان تلقيه أفضل رعاية صحية ممكنة.ومن المتوقع أن يتم تقديم دعم إضافي من النقابة غدًا لاستكمال تغطية نفقات العلاج، بالإضافة إلى مساهمة الدولة. الأديب صنع الله إبراهيم يعد الروائي صنع الله إبراهيم من رواد وعلامات الأدب المصري، والذي تميزت أعماله بالطابع السياسي والتي دائمًا تتشابك مع تاريخ مصر السياسي، حيث يعد صنع الله من الكتاب المثيرين للجدل سواء بكتاباته أو مواقفه على الساحة الأدبية.وعُرف صنع الله بكونه يميل إلى الأفكار اليسارية، واشتهر بمواقفه الجريئة تجاه الأنظمة والسياسات الحاكمة بداية من جمال عبد الناصر الذي سجنه 5 سنوات واستمرت المواقف مرورًا بالسادات الذي أطلق له رواية "اللجنة" التي نُشرت خلال عام 1981 والذي هاجم فيها السادات بشكل ساخر، وانتقدت سياسة الانفتاح فى عهد السادات، وصولا إلى فترة حكم الرئيس الراحل محمد حسني مبارك، فكان من أبرز الأدباء معارضةً لسياسات الدولة المصرية، وظهر ذلك جليا حين رفض إستلام جائزة الرواية العربية عام 2003م التي يمنحها المجلس الأعلى للثقافة وتبلغ قيمتها 100 ألف جنيه بسبب اختلافه مع النظام.وتشمل قائمة روايات صنع الله إبراهيم 16 رواية، وهى: إنسان السد العالي، نجمة أغسطس، اللجنة، بيروت بيروت، يوميات الواحات، ذات، شرف، وردة، أمريكانلي، التلصص، العمامة والقبعة، القانون الفرنسي، الجليد، نجمة، برلين 69، وغيرها.ومن القصص القصيرة التي قدمها للمكتبة الأدبية العربية نجد "قصة تلك الرائحة"، "الثعبان"، "أرسين لوبين"، "أبيض وأزرق".كما قدم صنع الله ابراهيم عددا من قصص الأطفال المتميزة أبرزها؛ رحلة السندباد الثامنة، يوم عادت الملكية القديمة، عندما جلست العنكبوت تنتظر، الدلفين يأتي عند الغروب، اليرقات في دائرة مستمرة، وقصة الحياة والموت في بحر ملون. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
مصرس
منذ 30 دقائق
- مصرس
صنع الله إبراهيم، أعماله الأدبية الخالدة جعلته رمزا للحرية والمقاومة
رحل عن عالمنا منذ قليل الأديب الكبير صنع الله إبراهيم، تاركًا وراءه إرثًا أدبيًا ثريًا أثار الجدل وألهم الأجيال، فلم يكن إبراهيم مجرد كاتب، بل كان شاهدًا على عصره، وساردًا أمينًا لتناقضاته، ومدافعًا صلبًا عن قناعاته. صنع الله ابراهيم من الاعتقال إلى الروايةولد صنع الله إبراهيم عام 1937 في القاهرة، ودرس الحقوق قبل أن يجد طريقه إلى عالم الأدب، لكن مسيرته لم تكن سهلة، ففي عام 1959، وبعد انضمامه إلى المنظمة الشيوعية المصرية "حدتو" ب 5 سنوات تم اعتقاله عام 1959 ضمن الحملة التى تم شنها على الشيوعيين والماركسيين آنذاك، وتم سجنه فى سجن الواحات، حيث قضى خمس سنوات من حياته.وبرغم كونها تجربة قاسية إلا أنها كانت نقطة تحول في حياته، حيث صقلت وعيه السياسي وزادت من إصراره على التعبير عن آرائه بحرية، فى السجن وُلد الكاتب الحقيقى داخل صنع الله إبراهيم حيث كتب هناك ملاحظاته الأولى، وبدأت تتشكل ملامح مشروعه الأدبي.أسلوب أدبي فريد ومواقف لا تتزعزعوتميزت أعمال صنع الله إبراهيم بأسلوبها السردي الفريد الذي يبتعد عن الحبكة التقليدية، فقد استخدم أسلوبًا أقرب إلى التسجيل الصحفي، معتمدًا على سرد التفاصيل اليومية والتاريخية الدقيقة، ليرسم صورة واقعية للمجتمع المصري والعربي.فمن أبرز سمات كتاباته أن صنع الله إبراهيم لم يلتزم بقوالب أدبية جاهزة، بل كان دائمًا ما يجرب أشكالًا جديدة في السرد، كما أنه وجه انتقادات صريحة للمؤسسة السياسية والاجتماعية، وكشف عن الفساد والظلم والاستبداد، وكانت القضايا العربية، مثل الصراع العربي الإسرائيلي والتحولات السياسية، حاضرة بقوة في رواياته، وحرص كذلك على تسليط الضوء على حياة البسطاء والمهمشين والمهزومين، ومنحهم صوتًا في أعماله.روايات خالدة في الذاكرةقدم الأديب صنع الله إبراهيم مجموعة من الروايات التي أصبحت علامات بارزة في الأدب العربي الحديث، من أشهر أعماله:"تلك الرائحة" (1966)، تلك الرواية القصيرة تُعتبر من أوائل أعماله التي عكست تجربته في السجن، وفتحت آفاقًا جديدة في السرد العربي."نجمة أغسطس" (1974)، وثقت الرواية الأجواء التي سبقت حرب 1967، وكشفت عن التناقضات التي كان يعيشها المجتمع المصري."اللجنة" (1981)، تُعد من أهم رواياته، وتُقدم نقدًا ساخرًا للممارسات السياسية في مصر في فترة السادات."شرف" (1997)، رواية جريئة تُدين الفساد في السجون والمؤسسات، وتُعتبر من أكثر أعماله إثارة للجدل.رفضه جائزة الملتقي العربيفي عام 2003، رفض صنع الله إبراهيم استلام جائزة الملتقى العربي للقصة القصيرة، التي كانت تُمنح من قبل وزارة الثقافة المصرية، في موقف شجاع أثار اهتمام الرأي العام. برر إبراهيم موقفه بأن الجائزة تُمنح من نظام لا يؤمن بالحرية، ويعتقل المثقفين ويضيق على الحريات العامة. كان هذا الموقف تجسيدًا حيًا لقناعته بأن الأديب يجب أن يكون حرًا ومستقلًا عن السلطة.رحل صنع الله إبراهيم تاركًا بصمة لا تُمحى في الأدب العربي، ليس فقط بأعماله الأدبية الخالدة، بل بمواقفه المبدئية التي جعلت منه رمزًا للمقاومة والحرية والكرامة الإنسانية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ ساعة واحدة
- فيتو
"شرف"، رواية صنع الله إبراهيم التي وضعته بقائمة أفضل 100 رواية عربية
رحل عن عالمنا اليوم الكاتب والأديب الكبير صنع الله إبراهيم، عن عمر يناهز الـ 88 عامًا بعد صراع طويل مع المرض، تاركًا وراءه إرثًا أدبيًا ثريًا سيظل حاضرًا في وجدان الثقافة المصرية والعربية. ونستعرض أحد أهم أعمال الروائي الراحل، وهي رواية 'شرف'، حيث احتلت مكانة مرموقة في الأدب العربي، لتصنف في المركز الثالث ضمن قائمة أفضل مئة رواية عربية التي أصدرها اتحاد الكتاب العرب عام 2001. وصدرت الرواية عام 1997 لتندرج تحت أدب السجون، لكنها تتجاوز أسوار الزنزانة لتلقي الضوء على قضايا اجتماعية واقتصادية أعمق. رحلة "شرف" من الدفاع عن الشرف إلى الاستسلام للفساد تتبع الرواية قصة الشاب الجامعي "أشرف" الذي تلقبه والدته بـ"شرف"، يجد نفسه خلف القضبان بعد أن قتل سائحًا دفاعًا عن شرفه، وداخل هذا العالم المظلم والمليء بالفساد، يواجه "شرف" تجربة مريرة تكشف عن هشاشة العدالة في مواجهة القوة والمال. ففي الوقت الذي يجد فيه "شرف" نفسه عاجزًا عن تحمل تكاليف محامٍ ماهر، ينجح قاتل آخر في الحصول على البراءة بفضل ثروته. وتتفاقم مأساة "شرف" حين يُجبر تحت التعذيب والتهديد بالاعتداء على شقيقته الاعتراف بجريمة لم يرتكبها، وذلك في ظل غياب أي فرصة حقيقية للحصول على العدالة. تظهر الرواية كيف أن الظروف الاقتصادية تلعب دورًا حاسمًا في تحديد مصير الأفراد، وتُظهر كيف يمكن للفقر أن يحرم المرء من حقوقه الأساسية. رواية شرف، فيتو 'شرف' من السجن إلى الاقتصاد العالمي لا تقتصر "شرف" على تصوير وحشية السجن وانتهاكات حقوق الإنسان فحسب، بل تمتد لتكون وثيقة نقدية لمرحلة مظلمة من تاريخنا الحديث، ومن خلال تجربة "شرف" يقتحم صنع الله إبراهيم عالمًا من الفساد الاقتصادي، ويفضح أكاذيب "الانتصارات الوهمية" و"الاقتصاد العالمي". تستهدف الرواية بشكل خاص شركات الأدوية متعددة الجنسيات التي تستغل دول العالم الثالث كسوق رائجة لتحقيق أرباح خيالية على حساب أرواح الملايين من المرضى. وبهذا تتحول الرواية من مجرد قصة سجن إلى نقد عميق لمظاهر الظلم والاستغلال التي يمارسها النظام الرأسمالي العالمي. تتميز الرواية بأسلوب سردي دقيق ولغة قوية، حيث يصف صنع الله إبراهيم في 102,135 كلمة مشاهد التعذيب وانتهاك الكرامة الإنسانية ببراعة فائقة، وتدور أحداث الرواية في فترة التسعينيات من القرن العشرين، ويُشار إلى ذلك من خلال العديد من التفاصيل التي ترويها، مثل مولد البطل "شرف" في عام 1974، مما يضعه في سن المراهقة خلال أحداث القصة. صنع الله إبراهيم، فيتو وتظل "شرف" عملًا أدبيًا مؤثرًا، ليس فقط كونه وثيقة عن أدب السجون، بل لأنه دعوة للتفكير في العلاقة بين الفرد والمجتمع، والعدالة والظلم، والمال والقوة في عالم معاصر لا يرحم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
