هذا ما يفعله الثوم في أجسامنا!
للثوم فوائد عديدة لمن يحرص على تناوله بانتظام إذ يحمي القلب والكبد والجهاز المناعي والجهاز الهضمي، وغيرها، وفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث» الطبي.
ويُعدّ الثوم نباتاً مفيداً ذا خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والبكتيريا، وتنعكس آثاره على الجسم من خلال:
تقوية الجهاز المناعي
تشير الأبحاث إلى أن الثوم يتمتع بنشاط مضاد لعدة فيروسات تسبب «عدوى واسعة النطاق»، مثل: الفيروسات المسببة للإنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي، وفيروس نقص المناعة البشرية، و«فيروس الروتا» الذي يسبب عدوى بالجهاز الهضمي، وفيروس الجدري، وفيروس التهاب الكبد «أ»، وفيروس حمى الضنك، والفيروس المسبب لعدوى الهربس التناسلي، وغيرها من الفيروسات.
ويتمتع الثوم أيضاً بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، حيث يعمل على تثبيط سلالات الفطريات والبكتيريا الشائعة. كما قد يحسّن أيضاً تأثير المضادات الحيوية على مسببات الأمراض المقاومة للمضادات الحيوية ويدعم العلاج التقليدي المضاد للفطريات.
خفض خطر الإصابة بالسرطان
أثبتت دراسات عدة قدرة الثوم على مكافحة مرض السرطان، بما في ذلك: سرطان العظام، سرطان الثدي، سرطان بطانة الرحم، سرطان الرئة، سرطان الفم، سرطان المبيض، سرطان البنكرياس، سرطان البروستاتا، سرطان المعدة.
بالإضافة إلى ذلك، وُجد أن الثوم يُصلح تلف الحمض النووي، ويُوقف نمو الخلايا السرطانية، ويُقلل الالتهابات.
خفض مستويات الكوليسترول
قيّمت العديد من الدراسات قدرة الثوم على خفض الكوليسترول. ووجدت إحدى الدراسات أن الثوم قد يُقلل من امتصاص كوليسترول الطعام كما يقلل من تخليقه داخل الجسم.
علاج ضغط الدم
قد يساعد الثوم أيضاً في علاج ارتفاع ضغط الدم، حيث وجدت إحدى الدراسات التي أُجريت على مشاركين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن «مكملات الثوم» تخفض ضغط الدم الانقباضي، على غرار الأدوية الخافضة للضغط. وفي الدراسة، ارتبط انخفاض ضغط الدم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تتراوح بين 16 و40 في المئة.
تحسين صحة الكبد
يمكن للثوم أن يساعد في تحسين صحة الكبد، حيث درس باحثون آثار تناول الثوم على أشخاص مصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. ومن بين المشاركين، تحسنت حالة 51 في المئة ممن تناولوا الثوم مقارنةً بـ16 في المئة ممن تناولوا دواءً وهمياً.
ووجدت أبحاث أن تناول الثوم النيء قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
تحسين صحة الأمعاء
يُعدّ الثوم مفيداً لصحة الأمعاء. فقد وجدت أبحاث أن «مكملات الثوم» تزيد من تنوع ميكروبيوم الأمعاء، ولها آثار وقائية على اضطرابات التمثيل الغذائي الناتجة عن النظام الغذائي عالي الدهون. وخلص باحثون إلى أن الثوم يُمكن أن يُساعد في منع اضطرابات ميكروبيوم الأمعاء الناتجة عن النظام الغذائي.
حماية الجهاز العصبي
يحمي الثوم الجهاز العصبي، بما في ذلك الدماغ والحبل الشوكي والأعصاب. ووجدت إحدى الدراسات أن «الثوم المُعتّق» له تأثيرات وقائية ضد الاضطرابات العصبية التنكسية، بما في ذلك نقص تدفق الدم إلى الدماغ ومرض ألزهايمر.
تحسين وظائف الكلى
قد يلعب مركب الأليسين الموجود في الثوم دوراً في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى، إذ يخفض ضغط الدم والإجهاد التأكسدي، ما يُحسّن وظائف الكلى.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الرأي
منذ 3 ساعات
- الرأي
الفواكه سرّ الشيخوخة الصحية
في عالم البحث عن أسرار الشباب الدائم، تبرز الفواكه كحليف لا غنى عنه في معركة الإنسان مع مظاهر الشيخوخة. ويسلّط تقرير جديد يحمل توقيع خبيرة التغذية الأميركية «إليزابيث شو» الضوء على الدور المحوري الذي تلعبه الفواكه الطازجة والمتنوعة في تعزيز الصحة العامة وإبطاء علامات التقدم في العمر، مع لمسة تفتح شهية القارئ لاكتشاف المزيد عن فوائد هذه الكنوز الطبيعية. وتشير الخبيرة «شو» إلى أن الفواكه ليست مجرد مصدر للفيتامينات والمعادن، بل تحتوي أيضاً على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة، وهي الجزيئات الضارة التي تسرّع تلف الخلايا وتفاقم مظاهر الشيخوخة، مؤكدة على أن تناول حصص يومية من الفواكه - مثل التوت، التفاح، الحمضيات، والرمان - يساهم في حماية البشرة من التجاعيد، ويعزز مرونة الجلد ويمنح الجسم طاقة متجددة. ولا تقتصر فوائد الفواكه على الجانب الجمالي فحسب، بل تمتد لتشمل صحة القلب، والدماغ، والجهاز الهضمي. وتوضح «شو» أن الألياف الغذائية الموجودة في الفواكه تساعد في تحسين الهضم، وخفض مستويات الكوليسترول الضار، كما تقي من أمراض القلب والسكتات الدماغية، أما مضادات الالتهاب الطبيعية فتساهم في تقوية الذاكرة وحماية الدماغ من التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في السن. وتنصح الخبيرة بإدخال الفواكه الطازجة ضمن النظام الغذائي اليومي، مع التنويع في الأنواع والألوان للحصول على أكبر قدر من المغذيات، مشددة على أهمية تناول الفواكه كاملة بدلاً من العصائر، لضمان الاستفادة من الألياف وتقليل استهلاك السكريات المضافة. وتضيف أن اختيار الفواكه الموسمية يضمن الحصول على أعلى قيمة غذائية ونكهة طبيعية لذيذة. وتشير «شو» إلى أن سر الشباب الدائم قد يكون أقرب مما نتصور، وربما يكمن في طبق فواكه ملون على مائدة الإفطار، مشجعة الجميع على جعل الفواكه جزءاً أساسياً من غذائهم اليومي، ومبشرة بأن كل قضمة فواكه طازجة تحمل معها وعداً بحياة أطول وأكثر صحة ونشاطاً.
الرأي
منذ 4 أيام
- الرأي
هذا ما يفعله الثوم في أجسامنا!
للثوم فوائد عديدة لمن يحرص على تناوله بانتظام إذ يحمي القلب والكبد والجهاز المناعي والجهاز الهضمي، وغيرها، وفق ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث» الطبي. ويُعدّ الثوم نباتاً مفيداً ذا خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والبكتيريا، وتنعكس آثاره على الجسم من خلال: تقوية الجهاز المناعي تشير الأبحاث إلى أن الثوم يتمتع بنشاط مضاد لعدة فيروسات تسبب «عدوى واسعة النطاق»، مثل: الفيروسات المسببة للإنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي، وفيروس نقص المناعة البشرية، و«فيروس الروتا» الذي يسبب عدوى بالجهاز الهضمي، وفيروس الجدري، وفيروس التهاب الكبد «أ»، وفيروس حمى الضنك، والفيروس المسبب لعدوى الهربس التناسلي، وغيرها من الفيروسات. ويتمتع الثوم أيضاً بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، حيث يعمل على تثبيط سلالات الفطريات والبكتيريا الشائعة. كما قد يحسّن أيضاً تأثير المضادات الحيوية على مسببات الأمراض المقاومة للمضادات الحيوية ويدعم العلاج التقليدي المضاد للفطريات. خفض خطر الإصابة بالسرطان أثبتت دراسات عدة قدرة الثوم على مكافحة مرض السرطان، بما في ذلك: سرطان العظام، سرطان الثدي، سرطان بطانة الرحم، سرطان الرئة، سرطان الفم، سرطان المبيض، سرطان البنكرياس، سرطان البروستاتا، سرطان المعدة. بالإضافة إلى ذلك، وُجد أن الثوم يُصلح تلف الحمض النووي، ويُوقف نمو الخلايا السرطانية، ويُقلل الالتهابات. خفض مستويات الكوليسترول قيّمت العديد من الدراسات قدرة الثوم على خفض الكوليسترول. ووجدت إحدى الدراسات أن الثوم قد يُقلل من امتصاص كوليسترول الطعام كما يقلل من تخليقه داخل الجسم. علاج ضغط الدم قد يساعد الثوم أيضاً في علاج ارتفاع ضغط الدم، حيث وجدت إحدى الدراسات التي أُجريت على مشاركين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن «مكملات الثوم» تخفض ضغط الدم الانقباضي، على غرار الأدوية الخافضة للضغط. وفي الدراسة، ارتبط انخفاض ضغط الدم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تتراوح بين 16 و40 في المئة. تحسين صحة الكبد يمكن للثوم أن يساعد في تحسين صحة الكبد، حيث درس باحثون آثار تناول الثوم على أشخاص مصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. ومن بين المشاركين، تحسنت حالة 51 في المئة ممن تناولوا الثوم مقارنةً بـ16 في المئة ممن تناولوا دواءً وهمياً. ووجدت أبحاث أن تناول الثوم النيء قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. تحسين صحة الأمعاء يُعدّ الثوم مفيداً لصحة الأمعاء. فقد وجدت أبحاث أن «مكملات الثوم» تزيد من تنوع ميكروبيوم الأمعاء، ولها آثار وقائية على اضطرابات التمثيل الغذائي الناتجة عن النظام الغذائي عالي الدهون. وخلص باحثون إلى أن الثوم يُمكن أن يُساعد في منع اضطرابات ميكروبيوم الأمعاء الناتجة عن النظام الغذائي. حماية الجهاز العصبي يحمي الثوم الجهاز العصبي، بما في ذلك الدماغ والحبل الشوكي والأعصاب. ووجدت إحدى الدراسات أن «الثوم المُعتّق» له تأثيرات وقائية ضد الاضطرابات العصبية التنكسية، بما في ذلك نقص تدفق الدم إلى الدماغ ومرض ألزهايمر. تحسين وظائف الكلى قد يلعب مركب الأليسين الموجود في الثوم دوراً في تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى، إذ يخفض ضغط الدم والإجهاد التأكسدي، ما يُحسّن وظائف الكلى.
الرأي
منذ 6 أيام
- الرأي
دراسة: الزبدة قد تحمي من السكري وأمراض القلب
يثير تأثير المنتجات الغذائية الشائعة، مثل الزبدة والسمن النباتي، على صحة القلب والتمثيل الغذائي جدلا مستمرا بين الأوساط العلمية والطبية. ففي الوقت الذي سادت فيه تحذيرات طبية لعقود من تناول الدهون المشبعة، تتزايد الدراسات التي تعيد النظر في هذه التوصيات، مستندة إلى بيانات طويلة الأمد وتحليلات جديدة لأنماط التغذية وتأثيراتها على الجسم. وفي هذا السياق، أجرى فريق من الباحثين من جامعة بوسطن دراسة موسعة شملت نحو 2500 رجل وامرأة فوق سن الثلاثين، وتمت متابعتهم على مدى سنوات، حيث رصد الباحثون أنماطهم الغذائية وحالات الإصابة بالسكري وأمراض القلب، في محاولة لفهم العلاقة بين استهلاك الزبدة أو السمن النباتي وصحة القلب. وأظهرت الدراسة، التي نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، أن تناول ما لا يقل عن 5 غرامات من الزبدة يوميا، أي ما يعادل ملعقة صغيرة تقريبا، يقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 31%. كما تبين أن الزبدة ترفع مستويات الكوليسترول «الجيد» في الدم، وتساهم في خفض الدهون الضارة المعروفة بتسببها في انسداد الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. وتتعارض هذه النتائج مع توصيات غذائية سادت لعقود، استندت إلى أبحاث سابقة ربطت الدهون المشبعة، مثل الموجودة في الزبدة، بأمراض القلب. فقد بدأت هذه التحذيرات منذ ستينيات القرن الماضي، حين لاحظ الباحثون علاقة بين الأنماط الغذائية الغربية وارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب، ما أدى إلى الدعوة لتقليل استهلاك الدهون الحيوانية. لكن الدراسة الجديدة تُضاف إلى سلسلة أبحاث حديثة تعيد النظر في هذه الفرضيات، وتشير إلى أن بعض مكونات الزبدة قد تكون مفيدة لصحة القلب. في المقابل، أظهرت النتائج أن السمن النباتي، الذي اعتُبر بديلا صحيا للزبدة لعقود، ارتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تجاوزت 40%، وأمراض القلب بنسبة 30%. ويرجّح الباحثون أن السبب يعود إلى احتواء أنواع السمن القديمة على دهون متحولة غير صحية.
