عاجل- هيئة سلامة الغذاء.. ضبط منتجات غذائية فاسدة في "بلبن" و"كرم الشام" و"كنافة وبسبوسة" و"وهمي" و"عم شلتت"

في واحدة من أكبر الحملات الرقابية التي شهدها قطاع الأغذية في مصر خلال السنوات الأخيرة، أعلنت الجهات الرقابية وعلى رأسها الهيئة القومية لسلامة الغذاء عن غلق وتشميع عشرات الفروع والمنشآت الإنتاجية التابعة لسلاسل غذائية شهيرة، من بينها "بلبن" و"كرم الشام" و"كنافة وبسبوسة"، في عدة محافظات بالجمهورية، وذلك عقب اكتشاف مخالفات جسيمة تتعلق بسلامة الغذاء وصحة المستهلكين.
وتأتي هذه القرارات على خلفية تقارير تفتيشية أكدت وجود منتجات غذائية فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، إضافة إلى استخدام ألوان محظورة دوليًا، ووجود بكتيريا ممرضة مسؤولة عن حالات تسمم غذائي تم تسجيلها مؤخرًا.وشددت الهيئة في بيان رسمي أن الحملات الرقابية ستستمر خلال الفترة المقبلة دون تهاون، وأن الهدف الأول والأخير هو حماية صحة المواطنين وضمان جودة وسلامة الأغذية المتداولة. فيما أصدرت شركة "بلبن" بيانًا رسميًا أعربت فيه عن استعدادها للخضوع لأي مراجعة من الجهات المختصة، مؤكدة التزامها بتصحيح أوضاعها التشغيلية. بيان شركة بلبن بعد قرارات الإغلاق بعد غلق عشرات من فروعها البالغ عددها 110 فرع ومنشأة إنتاجية داخل مصر، أصدرت شركة "بلبن للأغذية" بيانًا أكدت فيه: * استعدادها الكامل للخضوع لأي مراجعات أو تدقيق من الجهات الرقابية. * التزامها بتصحيح أي أخطاء قد تكون حدثت. * إقرارها بصعوبة الاستمرار في ظل الأوضاع الحالية وعجزها عن الوفاء بالالتزامات التشغيلية. * أملها في إعطاء فرصة لمشروع مصري لاستكمال مسيرته. رد الهيئة القومية لسلامة الغذاء في بيان رسمي، أوضحت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن سلامة الغذاء قضية تمس الصحة العامة للمجتمع وتم رصد شكاوى عديدة من مواطنين حول منتجات غذائية فاسدة وسجلت حالات متعددة من أعراض التسمم الغذائي بسبب تلك المنتجات فدفعت الوقائع دفعت الجهات الرقابية إلى التدخل الفوري والتحقيق. تفاصيل الحملة التفتيشية الموسعة نفذت فرق الهيئة الرقابية حملات شاملة شملت زيارة أكثر من 47 محلًا ومنشأة غذائية تابعة لسلاسل: بلبن وكرم الشام وكنافة وبسبوسة وهمي وعم شلتت وسحب عينات من الخامات والمنتجات وتحليلها معمليًا وتم رصد وجود بكتيريا ممرضة تعتبر من أبرز مسببات التسمم الغذائي وتم العثور على ألوان محظورة دوليًا داخل بعض المنتجات وهذا بسبب طرق تخزين غير سليمة ساعدت على فساد المنتجات. إجراءات الهيئة ضد المخالفات * إغلاق النشاط مؤقتًا للفروع والمنشآت المخالفة لحين تصحيح الأوضاع. * مصادرة وإعدام المنتجات غير الصالحة للاستهلاك. * التأكيد على استمرار الحملات التفتيشية بشكل مكثف خلال الفترة المقبلة. * دعوة المستهلكين للتبليغ عن أي شكاوى غذائية عبر القنوات الرسمية. دعوة للالتزام بمعايير سلامة الغذاء وجهت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تحذيرًا واضحًا لأصحاب المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء المعتمدة وتوفير بيئة تخزين وتداول تضمن صلاحية المنتجات والابتعاد عن أي مواد أو إضافات محظورة تهدد صحة المستهلك.كما أكدت الهيئة أن أي تجاوزات مستقبلية سيتم التعامل معها بحزم، حفاظًا على الصحة العامة وثقة المستهلك في المنظومة الغذائية. البيان الرسمي بيان صادر عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء:تعد سلامة الغذاء من القضايا الأساسية التي تمسّ صحة الأفراد والمجتمع وفي الآونة الأخيرة، تم رصد عدد من الشكاوى من قبل المواطنين تتعلق بوجود منتجات غذائية فاسدة في الأسواق، نتج عنها تسجيل حالات متعددة بإصابة بعض المستهلكين باعراض تسمم غذائي ، مما أثار قلق المستهلكين والجهات الرقابية على حد سواء.في إطار حرص الهيئة القومية لسلامة الغذاء على حماية صحة المستهلكين وضمان سلامة و مأمونية المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق، قامت الفرق الرقابية خلال الأيام الماضية بتنفيذ حملات تفتيش ميدانية موسعة على المصانع و محلات بيع وتداول المنتجات الغذائية التابعة لسلاسل (بلبن ، كرم الشام ، كنافة وبسبوسة ، وهمي ، عم شلتت) محل الشكاوى في مختلف محافظات الجمهورية.تهدف هذه الحملات إلى التأكد من التزام المنشآت التجارية بمعايير سلامة الغذاء، شروط التخزين السليم، وصلاحية المنتجات المعروضة، إضافةً إلى رصد أي مخالفات تتعلق بالغش الغذائي.تم سحب عينات بواسطة اللجان الرقابية من الخامات و المنتجات بالمصانع والفروع ووردت نتائج التحاليل تفيد بوجود بكتريا ممرضه في العديد من المنتجات الغذائية المعده للتداول هذه البكتيريا تُعتبر من الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي، وتؤثر على الجهاز الهضمي بشكل أساسي. كذلك احتوت بعض المنتجات على الوان محظورة دوليا ، بينما تم تخزين البعض الآخر بطرق غير صحيحة مما قد يساعد على فساد المنتجات وتغيّر خصائصها و فسادها .وقد أسفرت الجولات التفتيشية عن النتائج التالية:- زيارة أكثر من [47] محل ومنشأة غذائية التابعة لهذ السلاسل.-اتخاذ إجراءات نظامية شملت إغلاق النشاط مؤقتًا للعلامات التجارية المذكورة انفأ لحين تصحيح و توفيق الأوضاع.- مصادرة و اعدام كميات من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.وتهيب الهيئة بجميع أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة الالتزام التام باشتراطات و معاير سلامة الغذاء المحددة من قبل الهيئة والأنظمة المعمول بها، مؤكدة أن الجولات الرقابية ستستمر بشكل مكثف خلال الفترة القادمة دون تهاون، وأن أي تجاوزات سيتم التعامل معها بحزم وفق الأنظمة والقوانين.كما تدعو الهيئة المستهلكين إلى التعاون من خلال الإبلاغ عن أي ملاحظات أو شكاوى عبر القنوات الرسمية المخصصة لذلك.- البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة.- الموقع الرسمى للهيئة القومية لسلامة الغذاء.- الخط الساخن لحماية المستهلك

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

Economic Key

١١-٠٥-٢٠٢٥

• Economic Key

ممثلو قطاع الصناعات الغذائية يتفقون مع هيئة سلامة الغذاء على ترشيد استهلاك السكر في مصر

كتب – محمد جميل في خطوة محورية تهدف إلى تحسين الصحة العامة، ناقش ممثلو قطاع الصناعات الغذائية مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء سبل ترشيد الاستهلاك المفرط للسكر في مصر. تم الاتفاق على إطلاق مبادرات مشتركة تهدف إلى توعية المستهلكين بخطورة الإفراط في استهلاك السكر وتأثيراته الصحية السلبية. رئيس هيئة سلامة الغذاء: • 'ترشيد استهلاك السكر يمثل أولوية صحية عامة حاسمة.' • 'الهيئة تلتزم بريادة كل التدخلات التنظيمية المتعلقة بالأغذية لمساعدة المستهلك المصري في ترشيد استهلاكه للسكر.' التحديات الصحية المرتبطة بالاستهلاك المفرط للسكر تواجه مصر تحديات صحية كبيرة نتيجة ارتفاع مستويات استهلاك السكر، مما يساهم في زيادة معدلات السمنة والأمراض غير المعدية مثل السكري. وتشير التقارير إلى أن 44.7% من النساء البالغات و25.9% من الرجال يعانون من السمنة، بينما يعاني 23.4% من النساء و18.8% من الرجال من داء السكري. محاور المبادرة 1. إجراء دراسة مستهدفة لمصادر السكر في النظام الغذائي المصري بهدف سد الفجوات المعرفية وضمان اتخاذ إجراءات علمية وتنظيمية متوافقة مع أفضل الممارسات العالمية. 2. إجراءات تنظيمية فورية تشمل فرض متطلبات موحدة لتوسيم الأغذية وتحديد الإرشادات التغذوية على جميع المنتجات الغذائية المعروضة للبيع في مصر، مما يساعد المستهلكين على التحكم في استهلاكهم للسكر. 3. إطلاق حملة توعية بقيادة قطاع الصناعات الغذائية للتعريف بأهمية ترشيد استهلاك السكر وتوفير المعلومات اللازمة للمستهلكين. تصريحات رئيس هيئة سلامة الغذاء: أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن 'ترشيد استهلاك السكر يمثل أولوية صحية عامة حاسمة'، مشيراً إلى أن الهيئة ستتعاون مع قطاع الصناعات الغذائية لضمان أن تكون التدخلات قائمة على الأدلة العلمية وأفضل الممارسات العالمية. وأضاف أن الهيئة تعمل جنباً إلى جنب مع الجهات الحكومية والشركاء المعنيين لتطوير سياسات تهدف إلى تحسين التغذية وتقليل عبء الأمراض المزمنة المرتبطة بالاستهلاك المفرط للسكر. التزام الهيئة: تواصل الهيئة القومية لسلامة الغذاء دورها التنظيمي في مصر، وتؤكد التزامها بالمساهمة الفعالة في الجهود الوطنية لتحسين الصحة العامة من خلال ترشيد استهلاك السكر. كما تسعى الهيئة لتطوير سياسات تغذوية مدعومة بالأدلة وتنسجم مع التزامات مصر في منظمة التجارة العالمية، في إطار بناء نظام غذائي مستدام يحمي الصحة العامة ويشجع على اتخاذ خيارات غذائية صحية.

عالم المال

٢٩-٠٤-٢٠٢٥

• عالم المال

عودة العمل بمصانع ومحال بـ«بلبن» باشتراطات ماهي؟

كشفت هيئة سلامة الغذاء ووزارة الصناعة عن عودة بعض مصانع ومحال 'بلبن' للعمل بعد تنفيذ الاشتراطات اللازمة واتباع التعليمات المطلوبة من قبل اللجنة المعنية المشكلة من هيئة سلامة الغذاء ووزارة الصحة ووزارة العمل. وأصدرت اللجنة المشتركة المُشكلة من كل من الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة الصحة والسكان وهيئة التنمية الصناعية، تقريراً بشأن إعادة المُعاينة لعدد من السلاسل الغذائية 'بلبن' و'كرم الشام' وأخرى، فيما يتعلق بما تم رصده من وجود عدد من المُخالفات بها مع العديد من الجهات. وأوضحت اللجنة في تقريرها، أنه لضمان سلامة الغذاء فإن ذلك يستلزم مُعاينة تلك الأفرع فيما يخص اشتراطات سلامة الغذاء، وكذا الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المنشآت الغذائية، وحمل شهادات صحية للمشتغلين بالأغذية تثبت خلوهم من الأمراض المُعدية وجراثيمها، وذلك طبقاً للقانون (1) لسنة 2017 والقانون (10) لسنة 1966. لذلك تم التكليف بتشكيل لجان مُشتركة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء وزارة الصحة والسكان، للمرور على تلك الفروع التي يتم طلب إعادة المعاينة لها من قبل الشركة المالكة، وذلك للتأكد من توافر الاشتراطات اللازمة لضمان سلامة الغذاء حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين. وأعلن كامل الوزير، وزير الصناعة والنقل ، أنه تنفيذا للتوجيهات الرئاسية بعدم غلق منشآت صناعية، بدأت بعض المصانع التابعة لشركة 'بلبن' في مباشرة عملها بالتوازي مع تنفيذها لكافة الإجراءات التصحيحية المطلوبة، وإعطاء مهلة شهر لباقي المصانع التابعة لتوفيق أوضاعها بحسب بيان الوزارة. أكد الوزير أنه تم الدفع بلجنة مشكلة من هيئة سلامة الغذاء ووزارة الصحة والجهات المعنية لمخاطبة الشركة رسميًا بالإجراءات الواجب اتباعها لتوفيق أوضاعها وفقا للضوابط والمعايير المنظمة للنشاط والتي تضمن أن تكون منتجات كافة مصانعها وفقًا لأعلى المعايير الصحية ومعايير هيئة سلامة الغذاء لإنتاج منتج آمن وصحي يليق بالمستهلك المصري. في السياق نفسه، عُقد اجتماع خلال اليومين الماضيين بين رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، طارق الهوبي، وممثلي السلاسل الغذائية 'بلبن' و'كرم الشام' وغيرها من السلاسل التابعة لهم، لمناقشة الإجراءات اللازمة لإعادة تشغيل مصانع ومنافذ بيع السلاسل. قررت الهيئة تشكيل لجنة مشتركة من وزارة الصحة وهيئة التنمية الصناعية والجهات المعنية لإعادة معاينة محلات ومصانع فروع 'بلبن' والعلامات التابعة له للمرور على فروع المحال المختلفة، للتأكد من اشتراطات سلامة الغذاء، وكذلك الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المنشآت الغذائية، وحمل شهادات صحية للعاملين بالأغذية تثبت خلوهم من الأمراض المُعدية وجراثيمها. تم إجراء معاينة اليوم لمصانع سلسلة 'بلبن' بكفر الدوار وأبيس، ومصنع 'كرم الشام' ببرج العرب، أثناء بدء الإنتاج التجريبي بعد التوقف، وذلك للتأكد من استكمال كافة الإجراءات التصحيحية المطلوبة. وحسب بيان وزارةالصناعة جرى التوصل لاتفاق خلال الاجتماع على إتمام بيع وتداول المنتجات بالفروع التي استكملت كافة الإجراءات التصحيحية والوقائية التي تم رصدها أثناء المعاينات السابقة، لعدد 15 فرعًا لسلسلة 'بلبن' في القاهرة إلى جانب عدد 5 فروع بمحافظة الإسكندرية. فيما يخص العلامات التجارية (بهيج – وهمي – عم شلتت – كنافة وبسبوسة)، تم الاتفاق على إعادة النشاط لعدد 3 فروع لسلسلة 'بهيج' وعدد 4 فروع لسلسلة 'وهمي' وفرعين لسلسلة 'عم شلتت' وفرعين لسلسلة 'كنافة وبسبوسة' في (عباس العقاد، سموحة)، فضلاً عن عدد 6 أفرع لسلسلة 'كرم الشام.

اليوم السابع

٢٩-٠٤-٢٠٢٥

• اليوم السابع

سلامة الغذاء تكشف نتائج إعادة المُعاينة لعدد من سلاسل "بلبن" و"كرم الشام".. فيديو

أصدرت اللجنة المشتركة المُشكلة من كل من الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة الصحة والسكان وهيئة التنمية الصناعية، تقريراً بشأن إعادة المُعاينة لعدد من السلاسل الغذائية "بلبن" و"كرم الشام" وأخرى، فيما يتعلق بما تم رصده من وجود عدد من المُخالفات بها مع العديد من الجهات. وأوضحت اللجنة في تقريرها، أنه لضمان سلامة الغذاء فإن ذلك يستلزم مُعاينة تلك الأفرع فيما يخص اشتراطات سلامة الغذاء، وكذا الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المنشآت الغذائية، وحمل شهادات صحية للمشتغلين بالأغذية تثبت خلوهم من الأمراض المُعدية وجراثيمها، وذلك طبقاً للقانون (1) لسنة 2017 والقانون (10) لسنة 1966. لذلك تم التكليف بتشكيل لجان مُشتركة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء وزارة الصحة والسكان، للمرور على تلك الفروع التي يتم طلب إعادة المعاينة لها من قبل الشركة المالكة، وذلك للتأكد من توافر الاشتراطات اللازمة لضمان سلامة الغذاء حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين. وفيما يخص منهجية العمل، أشار التقرير إلى أنه تم تشكيل لجان مُشتركة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء ووزارة الصحة والسكان وهيئة التنمية الصناعية، لرصد مدى استيفاء مصانع السلسلة الغذائية لـ "بلبن" و"كرم الشام" وأخرى، للاشتراطات الصحية الواجب توافرها، وتلافي الملاحظات التي سبق رصدها، وذلك للحفاظ على الصحة العامة للمواطنين، حيث يتم المرور على تلك المنشآت بقوائم تحقق مُوحدة، ورصد الملاحظات إن وجدت، وإعداد تقرير مُشترك للجنة مُوثق بصور لأهم المُلاحظات والإجراءات التصحيحية الواجب استيفائها، وكذا اطلاع صاحب المنشأة أو من ينوب عنه على تلك الملاحظات لتلافيها عند تقديم طلب آخر من صاحب الشأن لإعادة المعاينة مرة أخرى بعد تلافيه للملاحظات وتطبيقه لكافة الاشتراطات الصحية اللازمة، وتتم إعادة المعاينة في اليوم التالي لتقديمه الطلب. وأضافت اللجنة في تقريرها، أنه قد تم عقد اجتماع بين رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء وممثلي السلاسل الغذائية "بلبن" و"كرم الشام" وأخرى، يوم الأحد الموافق 27 إبريل الجاري، لمناقشة الإجراءات اللازمة لإعادة تشغيل مصانع ومنافذ بيع السلاسل، حيث تم التأكيد من قبل ممثلي السلاسل أنه تم تلافي جميع المخالفات وتنفيذ جميع الإجراءات التصحيحية المطلوبة بجميع الفروع والمصانع. وشدد مسئولو الهيئة خلال الاجتماع، على ضرورة كتابة جميع البيانات على جميع المنتجات وتوضيح اسم المصنع وعنوانه ورقم تليفونه على بطاقة البيانات، وكذا تم تأكيد أنه سيتم اجراء معاينة لمصانع سلسلة "بلبن" بكفر الدوار وأبيس، ومصنع "كرم الشام" ببرج العرب، اليوم 28 أبريل الجاري أثناء بدء الإنتاج التجريبي بعد التوقف، وذلك للتأكد من استكمال كافة الإجراءات التصحيحية المطلوبة. وتم الاتفاق خلال الاجتماع على أنه ستتم عملية بيع وتداول المنتجات بالفروع التي استكملت كافة الإجراءات التصحيحية والوقائية التي تم رصدها أثناء المعاينات السابقة، لعدد 15 فرعاً لسلسلة "بلبن" في القاهرة وتشمل: (فرع التجمع بنزينة وطنية، جنوب الأكاديمية، عباس العقاد، الشيخ زايد، طلعت حرب، عبدالخالق ثروت، مكرم عبيد، شارع الأهرام بمصر الجديدة، الشيراتون، حدائق الأهرام، المطبعة بفيصل، السلام، ألماظة، شارع جامعة الدول العربية، شارع العشرين بفيصل)، هذا إلى جانب عدد 5 فروع بمحافظة الإسكندرية تضم: (محطة الرمل، المندرة "العصافرة 2"، النبي دانيال، سموحة، الإقبال). وفيما يخص العلامات التجارية (بهيج – وهمي – عم شلتت – كنافة وبسبوسة)، فقد تم الاتفاق على إعادة النشاط لعدد 3 فروع لسلسلة "بهيج" وتشمل: (الشيراتون، محطة الرمل، عبدالخالق ثروت)، وعدد 4 فروع لسلسلة "وهمي" وتشمل: (الشيراتون، النبي دانيال، عبدالخالق ثروت، الشيخ زايد)، وفرعين لسلسلة "عم شلتت": (النبي دانيال، والشيراتون)، وفرعين لسلسلة "كنافة وبسبوسة" في (عباس العقاد، سموحة)، فضلاً عن عدد 6 أفرع لسلسلة "كرم الشام" وتشمل: (ألف مسكن، طلعت حرب، جامعة الدول، الحصري، المنتزه، الأزاريطة "سويتر"). وتم التنويه إلى أن فروع العلامات التجارية (بهيج – وهمي – عم شلتت – كنافة وبسبوسة) التي تم الاتفاق على إعادة النشاط بها، يتم فيها الإنتاج والتداول داخل المحلات الخاصة بها، ويوجد لكل منها قائمة موردين للمواد الخام والتعبئة والتغليف. وخلال الاجتماع، تم الاتفاق على أنه سيتم اتخاذ الإجراءات التصحيحية والوقائية لمنع التلوث العرضي بالميكروبات الممرضة من خلال إجراء تدريب للعاملين على الممارسات الصحية الجيدة فيما يتعلق بتنظيف وتعقيم المصنع، وعمل مسحات للمعدات وأسطح العمل ومختلف العاملين للتأكد من خلوها من الميكروبات. وفي ختام الاجتماع، أكد مسئولو السلاسل الغذائية أنه سيتم استكمال إعادة التشغيل للنشاط تباعاً حسب جاهزية الفروع، وسيتم الإخطار بذلك مع الإشارة إلى استمرار الرقابة والمتابعة من قبل مفتشي اللجنة على منافذ البيع والمصانع.