هل تناول الوجبات السريعة بانتظام يؤدي إلى زيادة مستويات التوتر؟
تناول الوجبات السريعة بانتظام قد يزيد من مستويات التوتر، والعلاقة بين ذلك جسدية ونفسية، فالأطعمة السريعة الغنية بالسكر والملح والدهون غير الصحية والمواد الحافظة قد تُخلّ بالتوازن الهرموني في الجسم، وتُؤثر على مستويات السكر في الدم، وتُؤثر على صحة الأمعاء، وكلها عوامل تُساهم في تنظيم المزاج والتوتر.
قد تُعطي هذه الأطعمة شعورًا مؤقتًا بالراحة أو الطاقة، لكنها غالبًا ما تُؤدي إلى انهيارات عصبية، وسرعة انفعال، وحتى انخفاض في المزاج بعد فترة وجيزة،مع مرور الوقت، يُؤثر سوء التغذية على كيمياء الدماغ، ويُضعف قدرة الجسم على التعامل مع الضغوطات اليومية، مما يجعل الأفراد أكثر عرضة للقلق والإرهاق العاطفي. نناقش أدناه كيف يُمكن أن يؤثر تناول الوجبات السريعة على مستويات التوتر لديك، وذلك وفقًا لـ ndtv.
كيف يؤدي تناول الوجبات السريعة بانتظام إلى زيادة مستويات التوتر؟
1. يسبب ارتفاعًا وانخفاضًا في نسبة السكر في الدم
غالبًا ما تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة والسكر، مما يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم يتبعه انخفاض حاد. قد تُسبب هذه التقلبات الشعور بالقلق والتعب وتقلب المزاج ويُعدّ استقرار سكر الدم أمرًا ضروريًا للتوازن العاطفي، والارتفاعات المستمرة تُخلّ بهذا التوازن، مما يُبقي الجسم في حالة من ردود الفعل.
2. يعطل صحة الأمعاء
غالبًا ما تُسمى الأمعاء الدماغ الثاني لارتباطها الوثيق بالصحة النفسية، وتفتقر الوجبات السريعة إلى الألياف، وهي مليئة بالمكونات الصناعية التي تضر ببكتيريا الأمعاء، ويمكن أن تؤدي الأمعاء غير الصحية إلى الالتهاب وانخفاض إنتاج النواقل العصبية المنظمة للمزاج، مثل السيروتونين، مما يزيد من الشعور بالتوتر والقلق.
3. يعزز الالتهاب في الدماغ
يُسهم الاستهلاك المُزمن للأطعمة فائقة المعالجة في حدوث التهابات جهازية، بما في ذلك التهابات الدماغ. يؤثر الالتهاب على وظائف الدماغ، وقد يُضعف قدرة الجسم على إدارة التوتر، مما يُفاقم تقلبات المزاج ويُقلل من صفاء الذهن.
4. يسبب اختلال التوازن الهرموني
يمكن للوجبات السريعة أن تُسبب خللًا في هرمونات مثل الكورتيزول (هرمون التوتر) والأنسولين.
ارتفاع مستويات الكورتيزول بسبب سوء التغذية قد يؤدي إلى زيادة الشعور بالقلق والتوتر، بينما تُفاقم مقاومة الأنسولين الشعور بالتعب وتقلب المزاج.
5. يقلل من تناول العناصر الغذائية الضرورية للصحة العقلية
عندما تفرط في تناول الوجبات السريعة، تفقد عناصر غذائية أساسية مثل الماغنيسيوم وفيتامينات ب وأحماض أوميغا 3 الدهنية والزنك، وهي عناصر غذائية أساسية لتنظيم المزاج وإدارة التوتر. هذا النقص قد يُضعف نظام الاستجابة الطبيعية للتوتر في جسمك.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 42 دقائق
- نافذة على العالم
صحة : من الوزن للبشرة مروراً بالقلب.. 6 فوائد صحية لخل التفاح
السبت 31 مايو 2025 02:00 صباحاً نافذة على العالم - تشير الأبحاث إلى أن لخل التفاح عدة فوائد صحية، منها مساعدته الجسم على مكافحة الميكروبات وخصائصه المضادة للأكسدة. ووفقاً لما نشره موقع Healthline، يُعد خل التفاح علاجاً منزلياً شائعاً، ويعود استخدامه في الطبخ والطب الطبيعي إلى قرون مضت. ويمكن أن يكون له بعض الفوائد الصحية المساعدة في إنقاص الوزن وخفض الكوليسترول وخفض مستويات السكر في الدم وتحسين أعراض مرض السكري. لكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل التوصية به كعلاج بديل، على الرغم من توافر أدلة علمية عديدة تؤكد مزايا خل التفاح الصحية، وهي التالية: 1-غني بحمض الأسيتيك حمض الأسيتيك هو المركب النشط الرئيسي في الخل، وهو ما يمنحه رائحته ونكهته الحامضة القوية. يعتقد الباحثون أن هذا الحمض مسؤول عن الفوائد الصحية لخل التفاح. يحتوي خل التفاح على حوالي 5 بالمئة من حمض الأسيتيك. كما يحتوي خل التفاح العضوي غير المفلتر على مادة تُسمى "الأم"، وهي تتكون من البروتينات والإنزيمات والبكتيريا النافعة التي تُعطي المنتج مظهراً داكناً. ويعتقد البعض أن مادة "الأم" هي المسؤولة عن معظم فوائد الخل الصحية، على الرغم من عدم وجود دراسات تدعم ذلك. لا يحتوي خل التفاح على العديد من الفيتامينات أو المعادن، إلا أن العلامات التجارية عالية الجودة تضيف لمنتجاتها من الخل بعض الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. 2-يساعد بقتل البكتيريا الضارة يمكن أن يساعد الخل في قتل مسببات الأمراض، بما يشمل بعض سلالات البكتيريا. لطالما تم استخدام الخل للتنظيف والتطهير وعلاج فطريات الأظافر والقمل والثآليل والتهابات الأذن. بل وقام أبقراط، أحد أشهر الأطباء الإغريقيين، باستخدام الخل لتنظيف الجروح منذ أكثر من 2000 عام. يُستخدم الخل أيضاً كمادة حافظة للأطعمة. وتُظهر الأبحاث أنه يمنع نمو البكتيريا مثل الإشريكية القولونية ويمنع إفساد الطعام. 3-يساهم في خفض السكر بالدم يتسم داء السكري من النوع الثاني بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين. لكن يمكن للأشخاص غير المصابين بداء السكري الاستفادة أيضاً من الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي بتناول خل التفاح، حيث يعتقد بعض الباحثين أن ارتفاع مستويات السكر في الدم سبب رئيسي للشيخوخة والعديد من الأمراض المزمنة. تشير نتائج تجربة سريرية أجريت عام 2019 إلى أن استهلاك خل التفاح يمكن أن يكون له آثار مفيدة على مؤشر نسبة السكر في الدم والإجهاد التأكسدي لدى الأفراد المصابين بداء السكري وخلل شحميات الدم. لكن يجب تفسير هذه النتائج بحذر، حيث لا تزال هناك حاجة إلى دراسات أكثر شمولاً لفهم الفوائد المحتملة لخل التفاح بشكل أفضل. 4-يساعد بإنقاص الوزن تظهر الدراسات أن الخل يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن. وتشير العديد من الدراسات على البشر إلى أن الخل يمكن أن يزيد من الشعور بالشبع، مما يمكن أن يُؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن. 5-يدعم صحة القلب تُعد أمراض القلب أحد الأسباب الرئيسية للوفاة. ويمكن أن تؤثر العديد من العوامل البيولوجية على خطر الإصابة بأمراض القلب. وفي هذا السياق، تشير الأبحاث إلى أن الخل قد يحسّن بعضاً منها. وقد أشارت مراجعة علمية، أُجريت عام 2020، على كل من البشر والحيوانات إلى أن خل التفاح قد يُحسّن مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة، والبروتين الدهني منخفض الكثافة، والدهون الثلاثية، والكوليسترول الكلي. 6-يعزز صحة البشرة يستخدم البعض خل التفاح كعلاج شائع لمشاكل جلدية مثل جفاف الجلد والأكزيما. يذكر أن الجلد حمضي بطبيعته، لكنه قد يكون أقل حموضة لدى الأشخاص المصابين بالأكزيما. ويمكن أن يُساعد استخدام خل التفاح المخفف موضعياً على إعادة توازن درجة الحموضة الطبيعية للبشرة، مما يُحسّن حاجزها الواقي. لكن بعض الأبحاث تحذر من أن خل التفاح ربما يُهيج الجلد لدى بعض الأشخاص. ويؤكد الخبراء على ضرورة استشارة طبيب قبل تجربة أي علاجات جديدة، وخاصةً على الجلد المُتضرر. كما يجب تجنب وضع الخل غير المُخفف على الجلد، لأنه يمكن أن يُسبب حروقاً. الجرعة وكيفية الاستخدام أفضل طريقة لإدخال خل التفاح إلى النظام الغذائي هي استخدامه في الطهي. يُمكن إضافته بسهولة إلى أطعمة مثل السلطة والمايونيز المنزلي. يُفضل بعض الأشخاص أيضاً تخفيفه بالماء وتناوله كمشروب. تتراوح الجرعات من ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين (5 إلى 10 ميليلتر) إلى ملعقة أو ملعقتين كبيرتين (15 إلى 30 ميليلتر) يومياً، ممزوجة في كوب كبير من الماء. يُفضّل البدء بجرعات صغيرة وتجنب تناول كميات كبيرة من الخل حيث يمكن أن يُسبب الإفراط في تناوله آثاراً جانبية ضارة، بما يشمل تآكل مينا الأسنان واحتمالية حدوث تفاعلات دوائية. آثار جانبية سلبية يمكن أن يُصاحب تناول خل التفاح بعض الآثار الجانبية. تشمل هذه الآثار: • عسر الهضم • تقليل البوتاسيوم • تآكل مينا الأسنان • حروق في الجلد والحلق • التفاعل الضار مع بعض الأدوية مثل مدرات البول وبعض أدوية السكري لكن من غير المرجح أن تؤدي الجرعة اليومية القياسية (ملعقة أو ملعقتان كبيرتان) إلى هذه الآثار.
النبأ
منذ 2 ساعات
- النبأ
علامات خفية على البشرة تشير إلى الإصابة بداء السكري
يُعد داء السكري من النوع الثاني أكثر أنواع هذا المرض شيوعًا عالميًا، ويعاني منه ملايين البالغين حول العالم. ويحدث هذا إما بسبب عدم إنتاج البنكرياس لكمية كافية من الأنسولين، أو بسبب عدم استجابة خلايا الجسم للأنسولين بشكل صحيح. ويؤدي هذا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وتراكم الجلوكوز في مجرى الدم، مما قد يُلحق الضرر بالعينين والكلى والأعصاب والقلب. وغالبًا ما يرتبط مرض السكري بعوامل تتعلق بنمط الحياة، مثل السمنة وسوء التغذية وقلة النشاط البدني؛ لأنه يتطور تدريجيًا، فقد لا يُدرك المصابون به حتى تظهر مضاعفات خطيرة. ومع ذلك، إذا تمكن الناس من التعرف على عدة تغيرات في أجسامهم تشير إلى مقاومة الأنسولين - وهي مقدمة لمرض السكري - فقد يتمكنون من إجراء تغييرات وعكس مساره. بقع داكنة على الرقبة وتحت الإبطين يمكن أن تكون البقع الداكنة المخملية على الجلد، والتي غالبًا ما تظهر في طيات الجسم مثل الرقبة والإبطين، علامة على الشواك الأسود (AN). وهذه حالة جلدية غالبًا ما ترتبط بالسمنة ومقاومة الأنسولين، وهي علامة مبكرة محتملة لمرض السكري من النوع الثاني، ولا تنتج هذه البقع عن مرض السكري نفسه، بل عن مقاومة الأنسولين الكامنة. ويتميز الشواك الأسود ببقع داكنة مخملية في مناطق من الجسم مثل الرقبة والإبطين والفخذ، وأحيانًا على اليدين والمرفقين والركبتين. وعادةً ما تكون علامة على أن جسمك ينتج كمية إضافية من الأنسولين، وذلك عندما يصبح الجسم مقاومًا للأنسولين، قد يُفرط البنكرياس في إنتاج الهرمون للتعويض، ويتراكم هذا الإنسولين الزائد مُسببًا بقعًا داكنة. مع أنه قد يُسبب الإحراج، وقد يُحاول البعض إزالة البقع بفركها أو تبييضها، إلا أن هذا ليس فعالًا في التخلص من البقع الداكنة. بدلًا من ذلك، يُنصح بتغيير نظامك الغذائي ليشمل المزيد من الأطعمة الصحية وممارسة النشاط البدني. كما يُمكن أن يُساعد فقدان الوزن، حيث يُقلل ذلك من كمية الإنسولين الزائدة في الجسم ويُخفف من أعراض انقطاع الطمث. الزوائد الجلدية الزوائد الجلدية، المعروفة أيضًا باسم الأكروكوردونات، هي زوائد صغيرة غير ضارة، غالبًا ما توجد في مناطق طيات الجلد أو احتكاكه ببعضه، مثل الرقبة والإبطين والفخذ. وقد تظهر أيضًا في أماكن احتكاك الجلد بالملابس أو المجوهرات، وتكون ناتجة عن الاحتكاك، على الرغم من أنها حميدة عادةً، إلا أنه إذا بدأت تلاحظ ظهور زوائد جلدية أكثر من المعتاد، فقد يكون من الضروري زيارة الطبيب. وتتشكل الزوائد الجلدية لدى الأشخاص الذين يُعانون من مقاومة الإنسولين لأن الإنسولين يلعب دورًا في تنظيم نمو الخلايا. وعندما يُعاني الشخص من مقاومة الأنسولين ويُنتج البنكرياس كميات كبيرة منه، فقد يُحفز ذلك نمو خلايا الجلد، مما قد يؤدي بدوره إلى ظهور علامات جلدية. حدبة أو دهون حول الرقبة حدبة الرقبة، والتي تُسمى أحيانًا حدبة الجاموس، هي كتلة دهنية تتشكل في قاعدة مؤخرة الرقبة، ومقاومة الأنسولين ومعاناة تراكمه في الجسم تؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون وصعوبة إنقاص الوزن، وقد يُسبب هذا تراكم الدهون في مناطق مُعينة من الجسم، مثل الرقبة. بالإضافة إلى ذلك، يُساهم اختلال التوازن الهرموني الناتج عن مقاومة الأنسولين أو الإصابة بمرض السكري في توزيع الدهون بشكل غير طبيعي. ومثل العديد من أعراض مقاومة الأنسولين الأخرى، يُمكن تخفيف الحدبة أو الدهون حول الرقبة من خلال تغيير النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية، مما قد يؤدي إلى فقدان وزن صحي.
نافذة على العالم
منذ 4 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : أفضل وجبات الإفطار لمرضى السكر
الجمعة 30 مايو 2025 10:31 مساءً نافذة على العالم - بعض الأطعمة قد تكون أكثر صحة لمرضى السكر عند تناولها على وجبة الإفطار، ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى أنها تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم بعد صيام ليلة كاملة. اختيار وجبات الإفطار المناسبة يمكن أن يمنع ارتفاع أو انخفاض مفاجئ في مستوى الجلوكوز، وهو أمر بالغ الأهمية لمرضى السكر. وفقا لموقع " NDTV"، فإن الأطعمة الغنية بالألياف والدهون الصحية والبروتينات قليلة الدهون تُبطئ عملية الهضم وامتصاص السكر، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في مستوى السكر في الدم، وفيما يلى نعرض أفضل وجبات الإفطار الصحية لمرضى السكري. وجبات إفطار صحية للتحكم في مستويات السكر في الدم1. دقيق الشوفان مع بذور الشيا والتوت الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان، مما يُساعد على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، إضافة بذور الشيا تُوفر دهون أوميجا 3 وأليافًا إضافية، بينما يُضفي التوت حلاوة طبيعية بفضل مضادات الأكسدة ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض. 2. زبادي يوناني مع المكسرات والقرفة الزبادي اليوناني غير المُحلى غني بالبروتين ومنخفض الكربوهيدرات، يُضاف إليه اللوز أو الجوز، مما يُوفر دهونًا صحية ويُشعر بالشبع، كما أن رشة من القرفة قد تُساعد على تحسين حساسية الأنسولين وخفض سكر الدم أثناء الصيام. 3. عجة الخضار مع خبز محمص من الحبوب الكاملة البيض مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين، ويساعد في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم. إضافة خضراوات مثل السبانخ والطماطم والفلفل الحلو تُعزز الألياف والفيتامينات، شريحةٌ من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو قليل الكربوهيدرات تُوفّر كربوهيدراتٍ مُركّبة دون التسبب في ارتفاعٍ حادٍّ في مستوى السكر في الدم. 4. الأفوكادو على خبز محمص متعدد الحبوب الأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية والألياف، وكلاهما يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، تناوله مع خبز محمص متعدد الحبوب يوفر كربوهيدرات بطيئة الهضم تساعد على الحفاظ على مستويات الطاقة ثابتة. 5. عصير سموثي مع الخضار الورقية والبروتين والبذور السموذي المصنوع من السبانخ أو الكرنب، والبروتين النباتي أو بروتين مصل اللبن، وبذور الكتان أو الشيا، قليل السكر وغني بالألياف، تجنب الزبادي أو العصائر المحلاة، واستخدم الماء أو حليب اللوز غير المحلى كأساس ليكون مناسبًا لمرضى السكري. 6. الجبن القريش مع الخيار وبذور الكتان الجبن القريش قليل الدسم غني بالبروتين، والخيار يُضفي قرمشة وترطيبًا خاليًا من السكر، بذور الكتان تُضيف دهون أوميجا 3 والألياف، مما يُحسّن استجابة الأنسولين. 7. بودنج الشيا مع حليب اللوز غير المحلى تمتص بذور الشيا السوائل وتتحول إلى قوام كثيف يشبه البودينج، عند تحضيرها من حليب اللوز غير المحلى، وتزيينها بشرائح من الكيوي أو التوت، تُصبح وجبة فطور غنية بالألياف وبطيئة الهضم، مما يُساعد على استقرار مستوى السكر في الدم.
