منتجات غذائية تُساعد في المحافظة على البصر

حدّد اختصاصي طب وجراحة العيون دميتري ديمينتيف وخبيرة التغذية مارينا ماكيشا الأطعمة التي تساعد في المحافظة على البصر.
ووفقاً لهما، لا توجد أطعمة قادرة على علاج أمراض العيون، بيد أن بعضها يتميّز بخصائص وقائية مفيدة، مثل:
- الكرنب (الملفوف) الذي هو مصدر مهم لمضادات الأكسدة-اللوتين وزياكسانثين، يبطئ عملية الشيخوخة ويوقف تطور الأمراض، مثل البقع الصفراء والضمور البقعي التنكسي.
- الفستق، ومكسرات وبذور أخرى مصدر مهم لفيتامين В6 الذي يساعد على إزالة تشنجات عضلات العينين وإجهاد العينين.
- زيت عباد الشمس، يعتبر هذا الزيت مصدرا رئيسيا لفيتامين Е في النظام الغذائي. يحارب هذا الفيتامين الجذور الحرة، ويلعب دورا مهما في عملية تجدد الخلايا.
من جانبه، يشير اختصاصي طب وجراحة العيون ميخائيل كونوفالوف إلى أن الفلفل الحلو يحمي البصر من مرض خطير لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C الذي يُقلّل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

ليبانون 24

منذ 2 أيام

• ليبانون 24

5 وجبات فطور غنية بفيتامين C تمنحك نضارة وحيوية كل صباح

يُعتبر بدء اليوم بجرعة طبيعية من فيتامين C طريقة مثالية لتعزيز الطاقة والمناعة ونضارة البشرة، دون الحاجة إلى مكملات غذائية. ووفقًا لتقرير نشرته صحيفة Times of India، يمكن تلبية احتياجات الجسم من هذا الفيتامين بسهولة من خلال وجبات فطور غنية بالعناصر الطازجة. إليك أبرز 5 أفكار لفطور صباحي غني بفيتامين C: مخفوق الحمضيات امزج البرتقال الطازج مع قطع الأناناس وقليل من الموز، واسكب العصير في وعاء مزين بالتوت، بذور الشيا، ورشة جوز الهند. هذا المخفوق منعش، مرطب، ويمنح البشرة إشراقة طبيعية في بداية اليوم. البابايا مع الزبادي ضع طبقات من البابايا الناضجة مع الزبادي الكثيف وحفنة من الغرانولا. تحتوي البابايا على نسبة عالية من فيتامين C، في حين يقدم الزبادي البروتين والبروبيوتيك لصحة الجهاز الهضمي. بودينغ الكيوي والشيا بعد نقع بذور الشيا في حليب نباتي (لوز أو جوز الهند) طوال الليل، أضف فوقها شرائح كيوي طازجة وملعقة من العسل في الصباح. الكيوي غني بفيتامين C ويمنح الفطور طابعًا مميزًا ومنعشًا. مخفوق الجوافة والنعناع الجوافة من أغنى مصادر فيتامين C، ويمكن مزجها مع أوراق النعناع الطازج ورشة من عصير الليمون للحصول على مشروب استوائي لذيذ ومنعش، يساهم في تحسين الهضم. خبز محمص بالفلفل الحلو والطماطم قم بتحميص شريحة من خبز الحبوب الكاملة، ثم أضف فوقها شرائح الفلفل الحلو والطماطم المقلية، ورشة من جبنة الفيتا أو البانير. الفلفل والطماطم من المصادر النباتية القوية لفيتامين C.

القناة الثالثة والعشرون

منذ 3 أيام

• القناة الثالثة والعشرون

5 أفكار لوجبات فطور تعزز مستويات فيتامين C طبيعياً

يُحدد الصباح مسار اليوم لكل شخص، ويمكن أن تعتبر جرعة قوية من فيتامين C من أفضل الخيارات في بداية اليوم. فهو عنصر غذائي قوي يساعد على مكافحة نزلات البرد ويدعم نضارة البشرة ويقوي المناعة ويساعد الجسم على امتصاص الحديد، بل ويلعب دورًا في التحكم بالتوتر. وبحسب ما جاء في تقرير نشرته صحيفة "تايمز أوف إنديا" Times of India، يمكن أن تلبي وجبة الفطور جميع احتياجات الجسم من فيتامين C دون الحاجة إلى تناول مكملات غذائية. وقدم التقرير أفكارًا لوجبات فطور سهلة ونابضة بالحياة وغنية بفيتامين C طبيعيًا، كما يلي: 1- مخفوق الحمضيات يتم خلط بعض البرتقال الطازج وقطع الأناناس وقليل من الموز لتكثيف العصير. ثم يُصب في وعاء مع تزيينه بالتوت وبذور الشيا ورشة من جوز الهند. إنه مخفوق مرطب ويمنح البشرة إشراقة الصباح الباكر. 2- البابايا والزبادي يتم وضع طبقات من البابايا الناضجة مع زبادي كثيف وحفنة من الغرانولا. إن البابايا غنية بفيتامين C، بينما يضيف الزبادي البروتين والبروبيوتيك المفيد للأمعاء. إنها وجبة فطور بسيطة تشبه الحلوى، لكنها مفيدة جدًا للصحة. 3- بودنغ الكيوي والشيا بعد نقع بذور الشيا في حليب اللوز أو جوز الهند طوال الليل، توضع في الصباح فوق شرائح الكيوي مع ملعقة من العسل. إن الكيوي من أكثر الفواكه الغنية بفيتامين C. الجوافةالجوافة 1 من 2 4- مخفوق الجوافة والنعناع إن الجوافة غنيةٌ بفيتامين C، وعند مزجها مع النعناع الطازج وقليل من الليمون، تُصبح مشروبا مخفوقا منعشا للغاية بنكهة استوائية. كما أنها رائعةٌ للهضم، ويمنحها النعناع لمسةً نهائيةً منعشةً تُنعشك فورًا. 5- خبز محمص بالفلفل الحلو والطماطم يمكن تحميص شريحة من خبز الحبوب الكاملة، ثم يوضع عليها بعض الفلفل الحلو والطماطم المُقلية، مع إضافة رشةً من جبنة الفيتا أو البانير. إن الفلفل والطماطم غنيٌّ بفيتامين C. انضم إلى قناتنا الإخبارية على واتساب تابع آخر الأخبار والمستجدات العاجلة مباشرة عبر قناتنا الإخبارية على واتساب. كن أول من يعرف الأحداث المهمة. انضم الآن شاركنا رأيك في التعليقات تابعونا على وسائل التواصل Twitter Youtube WhatsApp Google News

شبكة النبأ

منذ 5 أيام

• شبكة النبأ

صيف آمن للحامل: دليل التغذية الذكية لمواجهة الحر وحماية الجنين

ينبغي على الأم التركيز على نمط حياتها أثناء الحمل لضمان نمو صحي لطفلها. ويزداد هذا الأمر أهميةً خاصةً خلال فصل الصيف، حيث يميل معظمنا إلى تناول كميات أقل من الطعام، وتزداد احتمالية الإصابة بالجفاف. قد يؤثر ذلك سلبًا على صحة الطفل. لذا، يجب على المرأة الحامل اتخاذ احتياطات إضافية... بغض النظر عن الفصل، عادةً ما تكون الأمهات الحوامل حذرات للغاية بشأن ما يتناولنه خلال فترة الحمل. ففي النهاية، يعد اتباع نظام غذائي صحي جزءًا أساسيًا من نمط حياة صحي في أي وقت، ولكنه بالغ الأهمية بشكل خاص إذا كنتِ حاملًا أو تخططين للحمل. فالتغذية الصحية أثناء الحمل تساعد طفلكِ على النمو والتطور. لا تحتاجين إلى اتباع نظام غذائي خاص، ولكن من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة كل يوم للحصول على التوازن الصحيح من العناصر الغذائية التي تحتاجينها أنت وطفلك. من الأفضل الحصول على الفيتامينات والمعادن من الأطعمة التي تتناولينها، ولكن عندما تكونين حاملاً، فأنت بحاجة إلى تناول مكملات حمض الفوليك أيضًا، للتأكد من حصولك على كل ما تحتاجينه. النظام الغذائي الصيفي للحامل ينبغي على الأم التركيز على نمط حياتها أثناء الحمل لضمان نمو صحي لطفلها. ويزداد هذا الأمر أهميةً خاصةً خلال فصل الصيف، حيث يميل معظمنا إلى تناول كميات أقل من الطعام، وتزداد احتمالية الإصابة بالجفاف. قد يؤثر ذلك سلبًا على صحة الطفل. لذا، يجب على المرأة الحامل اتخاذ احتياطات إضافية عند اختيار طعامها لضمان حمل آمن، وذلك لمواجهة حرارة الصيف . يُعد البيض مصدرًا رائعًا للبروتين، وهو جزء أساسي من نظامكِ الغذائي أثناء الحمل. الأحماض الأمينية التي تُكوّن البروتين هي اللبنات الأساسية لخلايا جسمكِ وخلايا طفلكِ. يحتوي البيض أيضًا على أكثر من اثني عشر فيتامينًا ومعادن، بما في ذلك الكولين. الكولين - الموجود بشكل رئيسي في صفار البيض، لذا تأكدي من تضمينه في نظامك الغذائي - يساعد على نمو دماغ طفلكِ وحبله الشوكي بشكل سليم، ويساعد على الوقاية من بعض العيوب الخلقية. امزج البيض مع أي خضار وجبن متوفر لديك، وستحصل على مكونات الفريتاتا. بقايا الطعام - إن وجدت - مثالية لفطور اليوم التالي. 2ـ البطيخ يوفر البطيخ للحامل حماية كبيرة ضد الإصابة بالجفاف في الصيف، لأن الماء يشكل نسبة 90% أو أكثر من إجمالي قيمته الغذائية، مما يساعد على ترطيب الجسم عند تناوله. 3ـ الخضراوات الورقية يوصي خبراء التغذية الحوامل بتناول الخضراوات الورقية في فصل الصيف، لغناها بفيتامين سي وفيتامين هـ وفيتامين ك، كما تساعد على محاربة الإمساك، لاحتوائها على الألياف الغذائية. 4ـ الفواكه توفر الفواكه مثل البرتقال والتوت والموز والتفاح والكمثرى الفيتامينات والمعادن المهمة، بما يشمل فيتامين C والبوتاسيوم والألياف. يساعد فيتامين C في امتصاص الحديد ويدعم نظام المناعة الصحي، بينما يكون البوتاسيوم مهمًا للحفاظ على ضغط الدم الصحي وتوازن السوائل في الجسم. 5ـ البطاطا الحلوة تكتسب البطاطا الحلوة لونها البرتقالي من الكاروتينات، وهي أصباغ نباتية تتحول إلى فيتامين أ في أجسامنا. يحتاج طفلكِ إلى فيتامين أ لصحة العظام والرئتين والعينين ونمو الجلد. كما تُعد هذه الخضار الحلوة مصدرًا جيدًا لفيتامين ج والمنجنيز، ومصدرًا جيدًا لفيتامين ب6 (الذي قد يساعد في تخفيف غثيان الصباح)، والبوتاسيوم، والألياف (خاصةً إذا حافظتِ على قشرتها). 6ـ الخيار يمنح الخيار الحامل الترطيب اللازم في الصيف، لغناه بالماء، كما يمدها بنسبة 12% من الجرعة اليومية الموصى بها من معدن البوتاسيوم، الذي يساهم في تنشيط الدورة الدموية وضبط ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل بالجسم. 7ـ الحبوب الكاملة يمكن للحامل الحصول على الألياف الغذائية من مصدر آخر غير الخضراوات الورقية وهو الحبوب الكاملة، التي تتميز أيضًا بمحتواها المرتفع من فيتامين ب المركب والكربوهيدرات الصحية. 8ـ البروتين الخالي من الدهون توفر مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والديك الرومي والتوفو عناصر غذائية مهمة مثل الحديد والزنك وفيتامين B12. يعد الحديد ضروريًا لنمو الجنين وتطوره، بينما يقوم الزنك بدور مهم لوظيفة مناعة الجنين ونمو الخلايا. في حين يعتبر فيتامين B12 مهمًا لنمو دماغ الجنين وجهازه العصبي. 9ـ الخس يتميز الخس باحتوائه على عناصر غذائية تمثل أهمية كبيرة لصحة الحامل والجنين، مثل الماء والألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين سي والحديد والكالسيوم. 10ـ المكسرات والبذور تمنح المكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان، الدهون الصحية والبروتين والعناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين E والمغنيسيوم. يمكن أن تساعد الدهون الصحية في دعم نمو دماغ الجنين، بينما فيتامين E مهم لنمو خلايا الجنين وتطورها. يمكن أن يساعد المغنيسيوم في تنظيم ضغط الدم ودعم وظيفة العضلات والأعصاب الصحية. 11ـ الكوسة مصدر غني بالماء والبوتاسيوم، كما تحتوي على مستويات جيدة من حمض الفوليك، الذي يقلل من خطر تعرض الحامل للإجهاض، كما يجنِّب الجنين الإصابة بالعيوب الخلقية. تساعد الحمضيات، مثل البرتقال والليمون، على تقوية الجهاز المناعي عند الحامل، لغناها بفيتامين سي، الذي يعزز من قدرة الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا.