5 أفكار لوجبات فطور تعزز مستويات فيتامين C طبيعياً

يُحدد الصباح مسار اليوم لكل شخص، ويمكن أن تعتبر جرعة قوية من فيتامين C من أفضل الخيارات في بداية اليوم. فهو عنصر غذائي قوي يساعد على مكافحة نزلات البرد ويدعم نضارة البشرة ويقوي المناعة ويساعد الجسم على امتصاص الحديد، بل ويلعب دورًا في التحكم بالتوتر.
وبحسب ما جاء في تقرير نشرته صحيفة "تايمز أوف إنديا" Times of India، يمكن أن تلبي وجبة الفطور جميع احتياجات الجسم من فيتامين C دون الحاجة إلى تناول مكملات غذائية.
وقدم التقرير أفكارًا لوجبات فطور سهلة ونابضة بالحياة وغنية بفيتامين C طبيعيًا، كما يلي:
1- مخفوق الحمضيات
يتم خلط بعض البرتقال الطازج وقطع الأناناس وقليل من الموز لتكثيف العصير. ثم يُصب في وعاء مع تزيينه بالتوت وبذور الشيا ورشة من جوز الهند. إنه مخفوق مرطب ويمنح البشرة إشراقة الصباح الباكر.
2- البابايا والزبادي
يتم وضع طبقات من البابايا الناضجة مع زبادي كثيف وحفنة من الغرانولا. إن البابايا غنية بفيتامين C، بينما يضيف الزبادي البروتين والبروبيوتيك المفيد للأمعاء. إنها وجبة فطور بسيطة تشبه الحلوى، لكنها مفيدة جدًا للصحة.
3- بودنغ الكيوي والشيا
بعد نقع بذور الشيا في حليب اللوز أو جوز الهند طوال الليل، توضع في الصباح فوق شرائح الكيوي مع ملعقة من العسل. إن الكيوي من أكثر الفواكه الغنية بفيتامين C.
الجوافةالجوافة
1 من 2
4- مخفوق الجوافة والنعناع
إن الجوافة غنيةٌ بفيتامين C، وعند مزجها مع النعناع الطازج وقليل من الليمون، تُصبح مشروبا مخفوقا منعشا للغاية بنكهة استوائية. كما أنها رائعةٌ للهضم، ويمنحها النعناع لمسةً نهائيةً منعشةً تُنعشك فورًا.
5- خبز محمص بالفلفل الحلو والطماطم
يمكن تحميص شريحة من خبز الحبوب الكاملة، ثم يوضع عليها بعض الفلفل الحلو والطماطم المُقلية، مع إضافة رشةً من جبنة الفيتا أو البانير. إن الفلفل والطماطم غنيٌّ بفيتامين C.
انضم إلى قناتنا الإخبارية على واتساب
تابع آخر الأخبار والمستجدات العاجلة مباشرة عبر قناتنا الإخبارية على واتساب. كن أول من يعرف الأحداث المهمة.
انضم الآن
شاركنا رأيك في التعليقات
تابعونا على وسائل التواصل Twitter Youtube WhatsApp Google News

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

ليبانون 24

منذ 7 ساعات

• ليبانون 24

طرق فعّالة للحد من الرغبة في تناول السكر بعد الأكل

نشتهى فى كثير من الأحيان تناول قطعة من الحلويات بعد الانتهاء من تناول وجبة الغذاء أو ليلا دون معرفة السبب، فإذا وجدت نفسك تلجأ إلى تناول الحلوى أو وجبة خفيفة تحتوي على السكر بعد كل وجبة، فأنت لست وحدك، فقد تشعر برغبة ملحة في تناول السكر، مما يجعل من الصعب مقاومة تلك اللقمة الإضافية من الحلوى، ولكن ماذا لو استطعت كسر هذه الحلقة المفرغة واستعادة السيطرة على رغباتك كيفية التوقف عن الرغبة الشديدة في تناول الحلويات بعد كل وجبة وفقا لموقع onlymyhealth كيفية الحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر بعد تناول الوجبات وتطوير عادات غذائية أكثر صحة. 1. تحديد السبب غالبًا ما تنبع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات من أكثر من مجرد اشتهاء الحلويات، فقد تنشأ عن سلوكيات معتاد، أو استجابات عاطفية، أو تقلبات في سكر الدم، أو حتى نقص في العناصر الغذائية، فهم سبب رغبتك في تناول الحلويات بعد الوجبات هو الخطوة الأولى نحو إدارتها بفعالية. 2. احرص على موازنة وجباتك بالبروتين والدهون الصحية تناول وجبة متوازنة تحتوي على كمية كافية من البروتين والدهون الصحية يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ويُشعرك بالشبع لفترة أطول، أما الوجبات الغنية بالكربوهيدرات المُكررة وقليلة العناصر الغذائية، فقد تُؤدي إلى ارتفاع وانخفاض مُفاجئ في سكر الدم، مما يزيد من احتمالية اشتهاء الحلويات. 3. اختر الحلاوة الطبيعية بدلًا من السكر المُصنّع، جرّب إشباع رغبتك في تناول الحلويات بأطعمة طبيعية مُحلاة كالفاكهة، أو الشوكولاتة الداكنة، أو الزبادي مع رشّة من العسل، تُوفّر هذه الخيارات الفيتامينات والألياف الأساسية، مع الحفاظ على نكهتك الحلوة بطريقة صحية 4. حافظ على رطوبة جسمك أحيانًا، ما يبدو وكأنه اشتهاء للسكر هو في الواقع جفاف، احرص على شرب كمية كافية من الماء طوال اليوم، كما يُمكن لشاي الأعشاب أو الماء المُنكّه بالحمضيات أو النعناع أن يُوفّر بديلًا منعشًا ولذيذًا. 5. تقليل السكر تدريجيًا قد يؤدي التوقف المفاجئ عن تناول السكر إلى اشتهاء شديد وأعراض شبيهة بأعراض الانسحاب، بدلًا من ذلك، قلل استهلاكك للسكر تدريجيًا عن طريق تقليل كمية السكريات المضافة في نظامك الغذائي تدريجيًا، مع مرور الوقت، ستتكيف براعم التذوق لديك، وتقل رغبتك في تناول الحلويات. 6. ابحث عن وسيلة تشتيت غالبًا ما تختفي الرغبة الشديدة في تناول الطعام في غضون دقائق، إذا شعرتَ برغبة في تناول شيء حلو، فاشغل نفسك بنشاط كالمشي لمسافة قصيرة، أو القراءة، أو ممارسة التنفس العميق. 7. احصل على قسط كافٍ من النوم قد يزيد قلة النوم من الرغبة الشديدة في تناول السكريات، إذ يبحث جسمك عن مصادر طاقة سريعة، احرص على الحصول على ما لا يقل عن سبع إلى تسع ساعات من النوم الجيد كل ليلة للمساعدة في تنظيم هرمونات الجوع والحد من الرغبة الشديدة في تناول السكريات. 8. السيطرة على التوتر غالبًا ما يترافق التوتر مع الأكل العاطفي، إذا كنت تلجأ إلى الحلويات طلبًا للراحة، ففكّر في دمج أنشطة تخفيف التوتر، مثل اليوجا والتأمل وتدوين اليوميات أو ممارسة الرياضة، في روتينك اليومي. (اليوم السابع)

التحري

منذ يوم واحد

• التحري

استبدال السكر بالعسل في التحلية… خيار صحي لكن بشروط

يعد استبدال السكر الأبيض بالعسل في التحلية، أحد الاتجاهات المشهورة في التغذية الصحية، سواء بالمشروبات أو الحلويات، بهدف إضافة الطعم الحلو مع الحصول على فوائد العسل الطبيعى. ورغم الفوائد الصحية العديدة للعسل، لكن ذلك لا يعنى عدم الحرص عند استخدامه كبديل للسكر، نظرا لسعراته الحرارية العالية، وفقا لموقع 'Very well health'. عسل الطبيعى يتمتع عسل النحل الطبيعى بالعديد من الفوائد الصحية، أهمها احتواؤه على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين وفيتامينات ب وفيتامين ج، والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والزنك، وهي عناصر غذائية لا توجد في السكر الأبيض ، كما يوفر العسل مضادات الأكسدة، خاصة الأنواع الداكنة من، والتي تدعم صحة القلب والشيخوخة الصحية. وتشمل أهم فوائد عسل النحل ما يلى: ad حماية القلب: يساعد العسل في خفض الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، مما يساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب. تنظيم سكر الدم: نظرًا لمؤشره الجلايسيمي المنخفض إلى المتوسط ، لا يُسبب العسل ارتفاعًا في مستويات سكر الدم بنفس الدرجة التي يسببها السكر الأبيض. إدارة الوزن: استبدال السكر الأبيض بالعسل قد يساعد في تعزيز فقدان الوزن، تحديدا لدى الأشخاص المصابين بالسكر التئام الجروح: يتميز العسل بخصائص مضادة للبكتيريا، وله تاريخ طويل في استخداماته في علاج الجروح. مضاعفات السرطان: قد يساعد العسل في تقليل الآثار الجانبية لعلاجات السرطان، مثل ألم الفم وفقدان الوزن. التهابات الجهاز التنفسي العلوي عند الأطفال: لقد ثبت أن عسل الحنطة السوداء، والعسل الإيراني، وعسل الأوكالبتوس، والحمضيات، وعسل نيروبي الداكن كلها تعمل على تقليل السعال الليلي وتساعد في إدارة أعراض البرد عند الأطفال أهم الاختلافات بين عسل النحل والسكر الأبيض المكونات: يتكون العسل والسكر المكرر من سكريات طبيعية مختلفة، مثل يحتوي العسل على الفركتوز والجلوكوز، بينما يتكون السكر الأبيض من السكروز. المؤشر الجلايسيمي: يحتوي العسل على كلٍّ من الجلوكوز والفركتوز، ويعتبر الأخير أحلى وأقل في المؤشر الجلايسيمي من الجلوكوز ، مما يؤدي هذا إلى ارتفاع أبطأ في نسبة السكر في الدم. السعرات الحرارية: يحتوي العسل على سعرات حرارية وكربوهيدرات أكثر من السكر المكرر، ولكن لأن مذاقه سكرى بدرجة أكبر، فقد تأكل كمية أقل من العسل مقارنة بالسكر النقي. ad الفوائد الصحية: على الرغم من أن السكر قد يجعل الأطعمة والمشروبات لذيذة المذاق، إلا أنه لن يُحسّن صحتك على عكس العسل الذى يشفي الجروح ويهدئ السعال ومكافحة الالتهابات. ومن الجدير بالذكر أنه لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال دون سن عام واحد، بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي. توصيات تناول السكر المضاف يوميًا توصي إرشادات الصحة العامة بالحد من تناول السكريات المضافة، بما في ذلك السكر المكرر والعسل، إلى ما بين 5 و10% من السعرات الحرارية اليومية، بكمية أقل من 25 جرامًا من السكريات المضافة للنساء و36 جرامًا للرجال في الأطعمة والمشروبات يوميًا. لذلك على على الرغم من أن العسل أكثر تغذية من السكر، إلا أنه من الأفضل استهلاكه باعتدال لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. (اليوم السابع)

الجمهورية

منذ 2 أيام

• الجمهورية

المطلوب غذائياً لمنع حصوات الكلى

تشمل أعراض حصوات الكلى الألم عند التبوّل، أو التبوّل أكثر من الطبيعي، أو وجود دم في البول، أو رائحة بول كريهة، بالإضافة إلى علامات أخرى قد تظهر أحياناً مثل الغثيان، والتقيؤ، والحمّى. وفي الواقع، ثبُت وجود مأكولات كثيرة قد تحفّز تشكّل حصوات الكِلى، خصوصاً عند الأشخاص الذين عانوا مُسبقاً من هذه المشكلة، أو لديهم حالات منها في العائلة، أو النساء في مرحلة انقطاع الطمث، أو التعرّض لالتهاب المسالك البولية، أو إصابة الجسم بالجفاف نتيجة عدم شرب كمية كافية من المياه، أو زيادة الوزن والبدانة، أو اتباع عادات غذائية سيّئة... وبحسب ما نشره موقع «doctor-ndtv»، لا بدّ من تجنّب المأكولات والمشروبات التالية لمنع حصوات الكلى: الملح يرتبط تناول الكثير من الملح بزيادة خطر تكوين حصوات الكِلى. ويرجع السبب إلى أنّ الملح يعزّز تراكم الكالسيوم في البول. لذلك يجب تجنّب الأطعمة المحمّلة بالملح، أو إضافة الملح إلى الأطعمة، والحدّ من المأكولات المصنّعة لأنّها مليئة بالملح والسكّر. البروتين الحيواني إنّ أنواعاً عديدة من مصادر البروتين، وخصوصاً البروتين الحيواني، تزيد من كمية حامض اليوريك التي تنتجها. لذلك يمكن لأي شخص معرّض لخطر الإصابة بحصوات الكِلى اختيار بدائل من مصادر نباتية مثل بذور الشيا، والكينوا، والتوفو، وجبن القريش، والمكسّرات. مصادر الأكسالات تؤدي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأكسالات إلى تكوين حصوات الكِلى. إنّها تشمل الشوكولا، والشمندر، والشاي، والسبانخ، والبطاطا الحلوة... ولكن قبل التخلّص من الأكسالات تماماً من نظامك الغذائي، يجب عليك استشارة خبير التغذية أولاً. المشروبات الغازية ترتبط المشروبات الغازية بالعديد من المشكلات الصحّية، فهي محمّلة بالسكّر مع عناصر غذائية منخفضة أو معدومة، وبالتالي فهي ضارّة لكِليتيك. نصائح عامة - التقيّد بنظامٍ غذائي غنيّ بالخضار والفاكهة ولا يحتوي سوى على جرعة ضئيلة من مصادر البروتين الحيواني. - شرب جرعة جيّدة من المياه لا تقلّ عن 8 أكواب. - الحفاظ على معدل وزنٍ صحّي. - السيطرة على مستوى السكّر في الدم. - التركيز على الحمضيات.