أفكار شواء نباتية لذيذة بعيداً عن اللحوم والدجاج

يحب الكثير شواء اللحم، الدجاج، البرجر، وأنواع مختلفة من الأسماك، ولكن في المقابل لا يتجه الكثير لتجربة شواء جديدة لبعض الأطعمة التي تتواجد في حياتنا بشكل يومي.
خلال السطور القادمة سنوضح بعض من الأطعمة التي يمكنك شوائها إحتفالاً بيوم المشاوي الذي يحتفل به العالم اليوم 3 يونيو.
شواء الباذنجان
يعتبر الباذنجان المتواضع نباتًا مريرًا ولطيفًا، وهو عبارة عن فوضى إسفنجية أكثر من كونه علاجًا لذيذًا، ولكن عندما يُشوى بشكل صحيح، يصبح الباذنجان متعدد الاستخدامات كريميًا ومدخنًا، مما ينتج عنه نكهة لذيذة.
شواء الذرة
تعتبر الذرة المشوية رمزًا مميزًا لفصل الصيف، فهي رائعة كطبق جانبي أو طبق رئيسي، لا تتردد في تجربة التوابل مثل الزبدة المركبة بنكهة الليمون والثوم ومسحوق الفلفل الحار.
يمكن طهي الذرة بالقشر أو مباشرة على الشواية الذرة المشوية بالقشر ستبخر قليلًا، وتصبح أكثر طراوة.
لتحقيق تلك النكهة المتفحمة الكلاسيكية، قم بإعداد نار من منطقتين وشوي الذرة المقشرة على نار مباشرة.
عندما يتم تفحم الذرة قليلاً من جميع الجوانب، انقلها إلى حرارة غير مباشرة لإنهاء الطهي، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
شواء الفلفل
الفلفل الحار يساوي النكهة تبرز النار حلاوة ناعمة ومعقدة في كل من الفلفل الحلو والحار الذي يغير مظهر نكهته تمامًا.
الفلفل المشوي رائع للصلصات كما إنه لذيذ بحد ذاته، فهويُشوى بسرعة ويتبل بالملح وقليل من عصير الليمون.
ما عليك سوى شوي الفلفل كله مباشرة فوق شبكات الشواء يمكنك فرك الفلفل بالزيت أولاً، لكن لا داعي لذلك.
شواء الخضروات الورقية
من المثير للدهشة أن الخضروات الورقية مثل الخس يشوي رائعاً على الشواية، وينتج نكهة مدخنة ومثيرة.
قطع الخس عموديًا إلى أسفل رأس الخس بالطول، سيضمن هذا القطع بقاء الأوراق ملتصقة بالنواة.، ُطهى لفترة وجيزة على نار مباشرة على شواية نظيفة حتى ينتج عنها علامات تحرق.
شواء الكوسة
تعتبر الكوسة من الخضار الذي يتحمل حرارة عالية، حيث يتم ضغط عصير الليمون جيدًا بشكل خاص مع الكوسة، والتي يمكن طهيها على أسياخ أو شويها وتقليبها مع الفلفل الحار.
يمكن أيضًا تقديم الكوسة المشوية كسلطة باردة، جربها مع صلصة عطرية من زيت الفلفل الحار والملح والبصل الأخضر وبذور السمسم .
يمكن تقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة بالطول أو تقطيعها إلى قطع صغيرة لاستخدامها في أسياخ.
تشوى بسرعة على نار مباشرة لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى ترى علامات الشواء للحصول على أفضل النتائج.
شواء الطماطم
تعد الطماطم المشوية إضافة رائعة للصلصات والسلطات، فقط احرص على عدم الإفراط في طهيها وإلا ستصبح طرية وتتفكك.
نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل البذور قبل دهنها بزيت الزيتون ووضعها مباشرة على شبكات الشواء.
تأكد من الشواء بحيث يكون جانب الجلد لأسفل لحماية الطماطم، اشويها سريعًا، حوالي 2 إلى 4 دقائق، حتى يظهر تفحم خفيف، ويبدأ الجلد في الذبول، لزيادة النكهة، اخلطي زيت الزيتون مع جبنة البارميزان والثوم المشوي، وادهنها على الطماطم أثناء الطهي.
شواء الفاكهة
حلوى مثالية، السكر الطبيعي في الفاكهة مثل الأناناس أو الخوخ يصبح كراميل عند الشواء، يمكن أن تجرّب رش مسحوق الفلفل الحار والأعشاب المفرومة مثل النعناع أو الريحان على الفاكهة المشوية، يمكن تقديم الفاكهة المشوية مع مغرفة من الآيس كريم أو شانتيلي كريم .
للشواء قطع الأناناس إلى حلقات سميكة وقطعي الخوخ إلى أنصاف، تأكد من أن الشواية نظيفة ومزيتة جيدًا قبل وضع الفاكهة، اشويها على نار عالية حتى تظهر علامات الفحم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

سائح

منذ 11 دقائق

• سائح

أماكن مناسبة لقضاء شهر العسل في مصر

تُعد مصر من الوجهات الساحرة التي تجمع بين عبق التاريخ وجمال الطبيعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأزواج الذين يبحثون عن تجربة فريدة لقضاء شهر العسل. فهي لا تقدّم فقط مواقع أثرية خالدة، بل تحتضن أيضاً شواطئ مذهلة، ومنتجعات فاخرة، وجوًا دافئًا مفعمًا بالضيافة الشرقية. سواء كنتم من محبي الاسترخاء على البحر أو من هواة المغامرات الثقافية، فإن مصر تقدّم باقة متنوعة من الخيارات تناسب كل الأذواق والميزانيات. سحر البحر الأحمر: الغردقة وشرم الشيخ تأتي مدن البحر الأحمر في مقدمة الأماكن المثالية لقضاء شهر العسل في مصر. الغردقة مثلاً، توفر منتجعات راقية تمتد على سواحل طويلة ذات رمال ذهبية ومياه صافية، إلى جانب أنشطة بحرية مثل الغوص وركوب اليخوت. أما شرم الشيخ، فهي وجهة عالمية تجمع بين الفخامة والحيوية، وتحتضن خليج نعمة ومنطقة رأس محمد الشهيرة بمحمياتها الطبيعية وشعابها المرجانية الخلابة. في هذه المدن، يمكن للأزواج الاستمتاع بعشاء رومانسي على الشاطئ، أو قضاء الوقت في أحد المنتجعات الصحية التي تقدم جلسات تدليك ومرافق فاخرة. كما توفر الفنادق برامج شهر عسل متكاملة تشمل إقامة رومانسية، وعروضاً خاصة، وزيارات خاصة إلى الجزر القريبة مثل جزيرة الجفتون أو جزيرة تيران. أسوان والأقصر: شهر عسل وسط حضارة الفراعنة لمن يبحث عن تجربة روحانية وتاريخية لا تُنسى، تُعد أسوان والأقصر وجهتين فريدتين من نوعهما. في أسوان، يمكن للأزواج القيام برحلة نيلية ساحرة على متن فلوكة تقليدية، أو الإقامة في فنادق مطلة على نهر النيل، مثل فندق "أولد كاتاراكت" التاريخي. كما يمكن زيارة معالم خالدة مثل معبد فيلة وجزيرة النباتات. أما في الأقصر، فالأجواء تتنفس عبق التاريخ، حيث معابد الكرنك والأقصر ووادي الملوك. يمكن للأزواج الجمع بين الجولات الأثرية والاستمتاع بغروب الشمس في سماء الصعيد، مما يضفي على الرحلة طابعاً شاعرياً استثنائياً. سيوة والفيوم: الهدوء والبساطة في أحضان الطبيعة لمن يفضلون الابتعاد عن المدن المزدحمة وخوض تجربة مختلفة، تعتبر واحة سيوة مكاناً مثالياً. فهي تجمع بين البساطة والسكون، وتوفر بيئة رومانسية بطابع بدوي أصيل، حيث يمكن الإقامة في نُزل بيئية تقليدية، وزيارة عين كليوباترا، وركوب الجمال وسط الكثبان الرملية. كذلك تقدم محافظة الفيوم تجربة فريدة للأزواج عبر زيارة بحيرة قارون، وشلالات وادي الريان، وصحراء وادي الحيتان، التي تُعد من مواقع التراث العالمي. ويمكن الاستمتاع بأجواء ريفية هادئة وإطلالات طبيعية خلابة تضفي على شهر العسل لمسة من السحر. توفر مصر باقة متنوعة من الوجهات التي ترضي كل الأذواق، وتمنح كل زوجين فرصة لبدء حياتهما في بيئة تمزج بين الحب والجمال والتاريخ. شهر العسل في مصر ليس مجرد رحلة، بل بداية لقصة لا تُنسى.

إيلي عربية

منذ 2 ساعات

• إيلي عربية

حيل ذكيّة تجعل غرفة المعيشة الصغيرة تبدو أكبر

عندما تكون غرفة المعيشة صغيرة، آخر ما قد ترغبين بحدوثه، هو جعلها فوضويّة وغير مرتّبة، لأنّ ذلك يجعل الجلوس فيها غير مريحًا، وهو أمر تعانني منه إن كانت مساحتها صغيرة. ولكن هناك استراتيجيّات في التصميم تجعلها تبدو أكبر بكثير مما تبدو عليه، والتي يتّبعها مهندسو الديكور غالبًا في مختلف غرف المنزل لخلق وهم بأنّها أكبر ممّا هي عليه في الحقيقة. ولكن ليس بالضرورة أن توظّفي خبيرًا في المجال لتحقيق ذلك، إنّما في إمكانك أن تتبّعي حيلًا ذكيّة، والتي تعتمدين من خلالها على معايير مثل الألوان وتصاميم الأثاث. فما هي أبرز هذه الحيل؟ اختيار ستائر وأرائك باللون نفسه إن استخدمت نفس النمط أو اللون للأريكة والستائر، ستبدو غرفة المعيشة أكبر، وما سيضمن ذلك أكثر، هو أن تكون الأريكة قريبة للنافذة. هذه الفكرة ستضفي أيضًا لمسات عصريّة على الديكور، وتعزّز حيويّة الأجواء في الغرفة. استبدال الأرائك بالكراسي بدلًا من وضع الأرائك التي تجعل المساحات الصغيرة تبدو ضيّقة، اختاري الكراسي وضعيها مقابل بعضها، إنّما اختاريها بتصاميم مريحة. وتنفع هذه الحيلة أكثر إن كنت تريدين أن تكون غرفة المعيشة مكانًا للتواصل والدردشة، في حين أنّك قد ترغبين بوضع أريكة إن أردتها أن تكون مساحة للاسترخاء، إنّما عليك أن تنتقي الأريكة بتصميم ناعم في هذه الحال. اختيار ألوان منعشة تضفي الألوان المنعشة لمسات مرحة ومميّزة على المساحات الصغيرة، ولذا اختاري المفروشات، أو طلاء الجدران، أو الإكسسوارات المتّسمة بها. مثلًا، انتقي أريكة عصرية ملوّنة ومغطاة بالكتان، إذ ستضفي لمسةً بوهيميةً على المكان، وذلك سواء كانت بتفاصيل حديثة، أو تذكّر بفترة التسعينات. علّقي النباتات بدلًا من وضع النباتات على الأرض، علّقيها في السقف، إذ تُضفي لمسةً من البهجة غير المتوقعة دون أن يُفقد الضوء قيمت. فهي إلى جانب المصابيح، تضفي إشراقةٍ على غرفة المعيشة الهادئة والفاخرة في آنٍ واحد.

إيلي عربية

منذ 6 ساعات

• إيلي عربية

دليلك لاختيار الساعة المناسبة لأزيائك

بين الكلاسيكية العريقة والتصاميم العصرية، تُعدّ الساعة واحدة من أكثر الإكسسوارات التي تجمع بين الفخامة والوظيفة. فعلى الرغم من أن البعض يعتقد أنها تفصيل بسيط، فهي في الحقيقة قطعة تُجسّد الذوق، وتمنح أي إطلالة لمسة من الرقي والتميّز. هي لم تعد وسيلة لمعرفة الوقت فحسب، بل باتت عنواناً لأناقة الإطلالة وأسلوبها. ومع تنوّع التصاميم والخامات، أصبحت الساعة عنصراً أساسياً في تنسيق الإطلالة، سواء كنتِ تتجهّزين ليوم عمل، أمسية أنيقة، أو عطلة نهاية الأسبوع. في هذا الدليل، نساعدك على اختيار الساعة المثالية التي تتماشى مع مختلف أزيائك. كارتييه Cartier لإطلالة يومية كاجوال عند ارتداء ملابس بسيطة مثل الجينز والتيشيرت، أضيفي لمسة من الرقي من خلال ساعة جلدية بلون بني أو أسود، أو اختاري سواراً معدنياً بلون ذهبي فاتح أو فضي. حافظي على بساطة التصميم لتبقي الإطلالة عفوية وأنيقة. لإطلالة رسمية في اللقاءات الرسمية أو المناسبات الراقية، تكون الساعة بمثابة توقيعك الأنيق. نسّقي فستاناً أنيقاً أو بدلة كلاسيكية مع ساعة ذات تصميم رفيع وسوار معدني أو جلدي فاخر. التفاصيل الصغيرة، كالميناء اللامع أو العقارب الذهبية، تضيف لمسة فخامة دون مبالغة. بياجيه Piaget لإطلالتك في السهرات في السهرات والمناسبات المسائية، أنت بحاجة إلى خيارات جريئة بعض الشيء. اختاري ساعة ذات ميناء كبير أو تصميم غير تقليدي، بألوان لامعة أو مزيج بين المعادن (ذهبي وفضي مثلاً). يمكنك تنسيقها مع فستان قصير أو بنطلون جلد وبلوزة أنيقة لإطلالة عصرية وجذّابة. لإطلالات نهاية الأسبوع إذا كنتِ في عطلة أو في نزهة مع الأصدقاء، نسّقي ساعتك مع فستان خفيف أو شورت قطني. اختاري تصميماً مريحاً بخامات خفيفة مثل القماش أو السيليكون، دون أن تتخلي عن الأناقة. البساطة هنا هي كلمة السر. أوديمار بيغيه Audemars Piguet تنسيق الساعة مع غيرها من الإكسسوارات لا يكفي أن تنسّقي الساعة مع أزيائك، فهناك بعض الإكسسوارات التي تدخل في إكمال هذه الإطلالة والتي عليكِ الحرص على أن تتناغم مع الساعة: مع الأساور: يمكنك ارتداء سوار ناعم بجانب الساعة لإطلالة أكثر أناقة، بشرط أن يكون بلون أو خامة متناسقة مع الساعة نفسها. لا تبالغي في عدد الأساور كي لا تبدو الإطلالة مزدحمة. مع الخواتم: الخاتم البسيط أو ذو التصميم الرفيع يكمل أناقة الساعة من دون أن يسرق منها الأضواء. وإن رغبتِ في اعتماد خاتم جريء، حافظي على توازن الإكسسوارات الأخرى. مع القلائد: إذا اخترتِ ساعة لافتة، فاجعلي القلادة بسيطة، مثل سلسلة رفيعة مع قلادة صغيرة. التنسيق الذكي بين الإكسسوارات يعكس ذوقاً راقياً ويمنحك إطلالة متكاملة. بولغري Bvlgari