عيش التجربة أمسية خاصة للتوعية بمرض السلياك

تحت رعاية كريمة من الأميرة الدكتورة مشاعل بنت محمد بن سعود آل سعود، رئيسة مجلس إدارة جمعية السلياك ، وبحضور الأميرة موضي بنت خالد رئيسة مجلس إدارة جمعية النهضة، تم يوم أمس الأحد الموافق 22 يونيو 2025 تنظيم حفل "عيش_التجربة" بمشاركة نخبة من الأمراء، والشخصيات البارزة، ورجال وسيدات الأعمال.
وأقيم الحفل في مطعم lenotre حيث حظي الحضور بفرصة تجربة قائمة طعام خاصة ب مرضى السلياك ، والتي تتميز بخلوها من منتجات القمح.
عيش التجربة.. توعية بمرض السلياك
يذكر أنه وقبل انطلاق الكلمات الرسمية في الحفل شاهد الحضور فيلمًا قصيرًا سلط الضوء على مرض السلياك، والذي يعد معاناة صامتة يواجهها الكثيرون ممن لا يستطيعون تناول الجلوتين ، ويوصل الفيلم رسالة مفادها "الوعي غذاء، والتفهم دعم".
من جهتها ألقت الأميرة مشاعل بنت محمد بن سعود آل سعود كلمة أكدت فيها على أهمية التوعية بمرض السلياك، والدور المجتمعي في احتواء المصابين به.
حيث قالت في كلمتها:" الوعي مسؤولية مشتركة، ومثل هذه المبادرات تعكس التقاء الصحة بالذوق، والرسالة الإنسانية بالفعل المجتمعي".
كما قدّم المتحدث الرسمي للحفل الأستاذ محمد بن مقیبل كلمة شاملة استعرض فيها أهداف الأمسية، وقال:" نجتمع اليوم في حفل "عيش التجربة" لتسليط الضوء على أهمية التوعية بالمرض، من خلال معاناة مريض السلياك التغذوية، فهذه المبادرة تُعد نموذجًا للتكامل بين التغذية والتثقيف".
وأيضًا ألقى استشاري الجهاز الهضمي الدكتور عمرو كردي، خلال الحفل كلمة علمية مبسطة، شرح فيها: مفهوم مرض السلياك، وأعراضه وتأثيراته على الصحة العامة، وأهمية النظام الغذائي الخالي من الجلوتين، كما أكد على أهمية هذا الحفل كونه يسهم في رفع مستوى الوعي بالمجتمع.
أمسية خاصة لجمعية السلياك تحت عنوان "عيش التجربة" والتي أتاحت للحضور تجربة قائمة طعام خاصة بمرضى السلياك تتميز بخلوها من منتجات القمح.
هذه الأمسية برعاية الأميرة الدكتورة مشاعل بنت محمد بن سعود آل سعود رئيسة مجلس إدارة جمعية السلياك وبحضور الأميرة موضي بنت خالد رئيسة مجلس إدارة... pic.twitter.com/XnvN3VS8ZX
— مجلة سيدتي (@sayidatynet) June 22, 2025
أطعمة خالية من الجلوتين
تجدر الإشارة إلى أنّ ضيوف حفل "عيش التجربة" تذوقوا أطباقًا تم تجهيزها بعناية، حيث أعدت بالكامل دون جلوتين، ضمن تجربة فريدة تثبت أنّ الصحة لا تعني التنازل عن الذوق والطعام اللذيذ.
وكان للمصابين بمرض السلياك وأمهاتهم فرصة لاستعراض قصصهم وتجاربهم مع المعرض، والتحديات التي تواجههم.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

صحيفة سبق

منذ 22 دقائق

• صحيفة سبق

غالبيتهم نساء وأطفال.. ارتفاع حصيلة شهداء غزة إلى 55,998 والإصابات تتجاوز 131 ألفًا

أعلنت مصادر طبية في قطاع غزة، اليوم الاثنين، ارتفاع حصيلة الشهداء منذ بدء العدوان الإسرائيلي في السابع من أكتوبر 2023 إلى 55,998 شهيدًا، غالبيتهم من النساء والأطفال، في وقت بلغت فيه أعداد المصابين 131,559، وسط استمرار القصف وصعوبة الوصول إلى الضحايا العالقين تحت الأنقاض أو في الشوارع. وخلال الساعات الأربع والعشرين الماضية، استقبلت مستشفيات القطاع 39 شهيدًا، بينهم جثمان شهيد انتُشل من تحت الركام، بالإضافة إلى 317 إصابة جديدة. ومنذ خرق الاحتلال اتفاق وقف إطلاق النار في 18 مارس الماضي، ارتفعت الحصيلة إلى 5,685 شهيدًا و19,518 إصابة، بحسب المصادر الطبية. ووفق، وكالة "وفا"، أشارت التقارير إلى ارتفاع أعداد شهداء المساعدات أو ما يُعرف بشهداء "لقمة العيش"، إلى 467 شهيدًا و3,602 مصابًا، بعد أن وصل خلال اليوم الأخير فقط 17 شهيدًا وأكثر من 136 إصابة إلى المستشفيات، جراء استهداف نقاط توزيع المساعدات أو أثناء محاولات الحصول عليها. وأكدت المصادر استمرار تعذر وصول طواقم الإسعاف والدفاع المدني إلى عدد من المواقع التي يعتقد بوجود ضحايا فيها، بسبب كثافة القصف وصعوبة التحرك داخل الأحياء المتضررة.

الرياض

منذ 24 دقائق

• الرياض

نادي "القياديات" لتمكين المرأة في تجمع الرياض الصحي الأول

في خطوة نوعية تهدف إلى دعم وتمكين الكفاءات النسائية، أطلق تجمع الرياض الصحي الأول مبادرة "نادي القياديات"، كمنصة مهنية رائدة تستهدف منسوبات التجمع في كافة منشآته، وتسعى إلى تطوير مهاراتهن وتعزيز دورهن في صنع القرار وتحقيق التميز المؤسسي. ويهدف النادي إلى تمكين القيادات النسائية من خلال برامج تدريبية عالية الجودة، ومبادرات تطويرية، وورش عمل متخصصة، إضافة إلى بناء شبكة مهنية تتيح تبادل الخبرات وتعزيز التواصل بين القائدات من مختلف التخصصات. وتتضمن أهداف النادي، تعزيز المهارات القيادية لمنسوبات التجمع، دعم مشاركة المرأة في اتخاذ القرارات الصحية، إطلاق مشاريع تسهم في تطوير القطاع الصحي بقيادة نسائية، وبناء بيئة داعمة تسهم في تحقيق أثر إيجابي داخل منشآت التجمع والمجتمع. تأتي هذه المبادرة تأكيدًا على التزام تجمع الرياض الصحي الأول بتمكين المرأة وتحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030 في تعزيز دورها القيادي في القطاع الصحي.

مجلة سيدتي

منذ 32 دقائق

• مجلة سيدتي

أدوات في المطبخ يجب استبدالها باستمرار.. تعرفي إليها

يحتاج بعض أدوات المطبخ إلى استبدال الجديد منه بالقديم، وذلك لضمان السلامة والنظافة والكفاءة. إلى كل ربة منزل، تحمل السطور الآتية، لمحة عن أهم أدوات المطبخ التي يستوجب استبدالها باستمرار، علماً أن إغفال ذلك عمداً أو عن عدم دراية يصعب أداء المهام أو يحمل خطورة صحية عليك وعلى أفراد عائلتك. أدوات المطبخ الأساسية يضمن استبدال أدوات المطبخ الآتية، بصورة دورية، طهياً وعيشاً في بيئة نظيفة وآمنة وفعّالة، فهو يساعد على منع تراكم البكتيريا وتلوّث الطعام وانخفاض الكفاءة في مطبخك. إنه جهد بسيط يمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً في حياتك اليومية، خاصةً في ما يتعلق بالحفاظ على معايير الصحة وتحسين نتائج الطهي. إسفنجات الجلي تُعدّ إسفنجات الجلي بيئةً خصبةً للبكتيريا، خاصةً إذا تُركت مُبلّلةً وغير نظيفة، لذا يجب استبدالها كل أسبوعين إلى أربعة أسابيع لتجنب انتشار الجراثيم، مع أهمية اختيار بدائل مستدامة صديقة للبيئة، مثل الإسفنجات الطبيعية. مناشف الأطباق على غرار إسفنجات الجلي، تعدّ مناشف الأطباق بيئة لتكاثر البكتيريا. لذا، يجب استبدالها أولاً بأول أي كلّ أسبوعين، مع ضرورة اختيار المناشف المصنوعة من مواد مستدامة. ألواح التقطيع تتعرّض ألواح التقطيع لكثير من سوء الاستخدام، إذ إن تقطيعها بالسكاكين يوميّاً قد يترك أخاديد عميقة تختبئ فيها البكتيريا وجزيئات الطعام. مع أن الألواح الخشبية متينة، إلا أنها تحتاج إلى الاستبدال لمجرد ظهور علامات التآكل أو التشقق أو الالتواء عليها، أما الألواح البلاستيكية، فيجب استبدالها لمجرد أن تتلطخ أو تبدو بالية. كقاعدة عامة إذا كان تنظيفها أصعب، فقد حان وقت التخلص منها. السكاكين السكين الحادّ ضروري لتحضير وجبات الطعام، بكفاءة، ولكن مع مرور الوقت، حتّى أفضل السكاكين تفقد حدّتها، لذا عندما تصبح سكاكينك باهتة أو أصعب في الاستخدام، فقد حان الوقت لشحذها أو استبدالها. إشارة إلى أن السكاكين الباهتة قد تكون خطيرة، إذ تسبب الانزلاق وعدم تساوي القطع، لذا الاستثمار في سكاكين عالية الجودة يضمن السلامة والدقة في المطبخ. أضيفي إلى ذلك، لا يصح نسيان أدوات التقطيع الصغيرة، مثل السكاكين المُسنّنة أو سكاكين التقشير، فمع مرور الوقت، قد تفقد هذه الأدوات حدتها أو تتلف. إذا كنتِ تواجهين صعوبة في تقطيع الطماطم أو الفاكهة بسهولة، فهذه علامة على أن سكاكينك بحاجة إلى استبدال أو شحذ، علماً أن أدوات التقطيع الحادة والدقيقة تُحسّن من جودة الطهي. ينسحب الأمر على سرعة تحضير الأكل. المقالي غير اللاصقة المقالي غير اللاصقة تُسهّل عملية الطهي، ولكن مع مرور الوقت، قد يتآكل طلاء هذه المقالي أو يُخدش، مُطلقاً مواد كيميائية ضارة. يُفضّل استبدال المقالي غير اللاصقة كل 3 إلى 5 سنوات، خاصةً إذا بدأ الطلاء بالتقشر. أكياس القمامة أكياس القمامة التي يتم استخدامها في المطبخ ليست بمنأى عن التلف والتآكل، فمع مرور الوقت، قد تضعف وتبدأ بالانكسار أو التسريب، لذا من الضروري استبدال أكياس القمامة بانتظام لتجنب الانسكابات والفوضى و الروائح الكريهة. يضمن لكِ شراء أكياس أكثر سمكاً ومتانة الحفاظ على نظافة مطبخك وصحته. حاويات الطعام البلاستيكية ربما تحتاجين إلى استبدال الحاويات البلاستيكية أكثر مما تظنين، إذا لم تصبح نظيفة عند غسلها، أو تلطخت، أو احتفظت برائحة الطعام، فيجب التخلص منها أو إعادة تدويرها، كما أن الحاويات القديمة أقل قدرة على الحفاظ على نضارة طعامك. سلال القلي سلال القلي تتعرض للتلف أيضاً في المطبخ، وللصدمات كثيراً، وبعد فترة، قد تصبح الشبكة السلكية فضفاضة أو تبدأ في التكسر، مما يشكل خطراً على سلامة الغذاء، لذا يجب استبدالها عادةً كل عام إلى عام ونصف. الملاعق على الرغم من متانة الملاعق المطاطية عالية الحرارة، قهي مثل العديد من أدوات المطبخ، تحتاج إلى استبدال بانتظام، وذلك كل ستة أشهر تقريباً، فمع مرور الوقت، تتعرض للخدش والتشوه، وقد تبدأ في التآكل أو التشقق، مما يؤثر على أدائها ونظافتها. الملاعق الخشبية، بدورها، تعتبر من أكثر أدوات المطبخ استخداماً، ومع ذلك، فإن مسامية الخشب تجعل الخامة الدافئة المذكورة عرضة بشكل خاص لتجمع البكتيريا والأوساخ. الخشب مادة حسّاسة إلى حدّ ما؛ سيؤدي تعرضها للماء لأوقات طويلة، مثل وضعها في غسالة الأطباق أو نقعها، إلى التشقق، لذا يُنصح باستبدال ملاعقك الخشبية الجديدة بالقديمة كل خمس سنوات أو لمجرد ملاحظة أي تلف مادي. مقشرات الخضروات تماماً مثل السكين وأي أداة مطبخ حادة، تفقد مقشرات الخضروات حوافها الحادة، مع مرور الوقت، علماً أن الشفرات غير الحادة أكثر خطورة لأنها تتطلب جهداً أكبر لإتمام المهمة، وهي تزيد من احتمالية الجروح، كما أن الشفرات المعدنية قد تصدأ بمرور الوقت، وذلك حسب طريقة تنظيفها وتخزينها، لذا ينصح باستبدال المقشرات مرة واحدة سنويّاً. أجهزة المطبخ الكهربائية ماكينات القهوة: يمكن أن تتراكم المعادن والزيوت والبكتيريا في ماكينات القهوة، حتّى مع تنظيفها بانتظام، فإذا لاحظتِ أن مذاق قهوتك ليس بنفس الجودة السابقة أو أن جهازك يعمل بكفاءة أقل، فقد يكون الوقت قد حان لاستبداله. يدوم العديد من ماكينات القهوة ما بين سنتين وخمس سنوات، حسب الاستخدام، علماً أنه يمكن أن يؤدي كل من إزالة الكلس و التنظيف المنتظم إلى إطالة عمر ماكينة القهوة الافتراضي. الأجهزة الصغيرة: الأجهزة عالية الجودة، مثل خلاطات الطعام وآلات صنع القهوة، يجب أن تعمل حتى تتوقّف، مع محاولة تنظيفها بعمق لإطالة عمرها، أما إذا لم يعد كل من الأجهزة المطبخية الكهربائية يعمل كما كان من قبل أو يعاني من مشكلات كهربائية، مثل قصر الدائرة أو انبعاث الدخان منه، فقد حان الوقت لشراء جهاز جديد. وإذا كان الجهاز يستخدم ماء الصنبور، مثل آلة صنع القهوة أو غسالة الأطباق، فمن الضرورة إزالة الترسبات الكلسية بانتظام، فإذا لم تقومي بذلك، فسيؤدي ذلك إلى قصر عمره الافتراضي بشكل كبير، وستحتاجين إلى استبداله في وقت أقرب مما تفضلين.