إغلاق مفاجئ لمطاعم 'بلبن' في مصر: بين صدمة الجماهير وتحقيقات السلامة الغذائية

إيمان علاء
شهدت الساعات الماضية ضجة كبيرة على السوشيال ميديا وفي الشارع المصري، بعد القرار المفاجئ بإغلاق كافة فروع سلسلة مطاعم " " الشهيرة، إلى جانب باقي العلامات التابعة لها مثل " "، "وهمي"، و"عم شلتت".
هذه الخطوة أثارت حالة من الجدل والانقسام بين مؤيد للقرار باعتباره ضروريا لحماية الصحة العامة، ومعارض يرى فيه مبالغة أو حتى استهدافا غير مبرر.
صدر القرار بعد تقارير رسمية من الجهات الرقابية تؤكد وجود بكتيريا ضارة في 47 عينة تم جمعها من عدة فروع.
وهيئة سلامة الغذاء أعلنتا أن هذه العينات احتوت على ملوثات قد تسبب مشكلات خطيرة في الجهاز الهضمي، إضافة إلى استخدام ألوان صناعية غير معتمدة دولياً، وتخزين مكونات الطعام بطرق غير سليمة.
ما جعل الصدمة أكبر هو حجم انتشار هذه السلسلة، التي تحولت في سنوات قليلة إلى واحدة من أكبر شركات الأغذية السريعة في مصر، بـ160 فرعًا و7 مصانع يعمل بها نحو 25 ألف موظف.
ملايين المصريين اعتادوا على تناول منتجاتها يوميًا، خصوصًا من الجيل الجديد المدمن للوجبات الغريبة والسكريات الزائدة.
رئيس مجلس إدارة الشركة، الطبيب البيطري مؤمن عادل، حاول في مداخلة تلفزيونية مع الإعلامي عمرو أديب، أن يخفف من حدة الموقف، لكنه بدا مرتبكًا عند سؤاله عن سبب الإغلاق، مكتفيًا بالقول إن الشركة تتعاون مع الجهات الرسمية وتتابع الموقف.
لكنه لم يقدم تفسيرًا واضحًا لما حدث، بل لمح إلى أن الأمر قد يكون مبالغًا فيه.
الغريب أن نفس القرار اتخذ مؤخرًا في السعودية، حيث تم إغلاق فروع "بلبن" لأسباب صحية مشابهة، بينما لم تتخذ خطوات مشابهة في الإمارات حتى الآن، رغم خضوع المطاعم هناك لرقابة صارمة.
هذا التباين فتح بابًا واسعًا للتكهنات، بين من يرى أن فروع الشركة في بعض الدول أكثر التزامًا، وبين من يشير إلى احتمالية وجود مخالفات بالفعل يتم التغاضي عنها في أماكن معينة.
ورغم كل ما يقال عن وجود "مؤامرة" أو صراع مصالح يهدف للإطاحة بالشركة تمهيدًا لإفساح المجال أمام منافسين جدد، فإن الأمر المؤكد أن التوسع الكبير والسريع لأي سلسلة طعام يجب أن يقابل برقابة صارمة، لضمان الحفاظ على معايير الجودة وسلامة الغذاء.
في النهاية، الأمل أن يكون ما حدث فرصة لمراجعة شاملة من الشركة، وتصحيح أي أخطاء أو تجاوزات وقعت، مع محاسبة المسؤولين عن أي تقصير.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ ساعة واحدة

• 24 القاهرة

أشلاء متفحمة.. طبيبة أطفال بـ مستشفى ناصر في غزة تستقبل جثامين صغارها الـ8

استقبلت طبيبة تعمل بـ مجمع ناصر الطبي في غزة، جثامين صغارها أشلاء متفحمة خلال عملها بالمستشفى، بعد تعرض الأطفال لـ قصف إسرائيلي عنيف على منزلهم، ما أثار حالة حزن واسعة بين مستخدمي السوشيال ميديا. وشارك مجمع ناصر الطبي في قطاع غزة منشورًا عبر صفحته بـ منصة فيسبوك، جاء فيه: لا حول ولا قوة إلا بالله الدكتورة آلاء النجار طبيبة أطفال في مستشفى ناصر تستقبل أطفالها الثمانية أشلاء متفحمين نتيجة القصف الصهيوني الغاشم. وأوضح المنشور أن الأطفال هم: 1- يحيى حمدي النجار 2- ركان حمدي النجار 3- رسلان حمدي النجار 4- جبران حمدي النجار 5- إيف حمدي النجار 6- ريفان حمدي النجار 7- سيدين حمدي النجار ولاقت وفاة الصغار حالة حزن واسعة بين مستخدمي السوشيال ميديا، وكتب صاحب حساب: حسبي الله ونعم الوكيل فيهم. إنا لله وإنا إليه راجعون ربي يرحمهم ويغفر لهم ويسكنهم الفردوس الأعلى ويصبر قلبها. وأضاف مستخدم آخر: حسبنا الله ونعم الوكيل الله يرحمهم ويغفر لهم ويسكنه فسيح جناته يارب. وأردف شخص قائلًا: حسبي الله ونعم الوكيل فيهم اليهود ربي يصبرها.

صوت الأمة

منذ يوم واحد

• صوت الأمة

أطباء نفسيون يقدمون نصائح ذهبية لتخطى أمراض السوشيال ميديا في "مصر تستطيع"

خصص الإعلامي أحمد فايق فقرة برنامج "مصر تستطيع" الذي يذاع عبر قناة dmc، لتقديم نصائح نفسية لتخطي مأزق البيوت المصرية متمثلا في الامتحانات وانتظار النتائج، وعبور أزمات السوشيال ميديا بدون تأثر. وخلال الحلقة، قالت الدكتورة تغريد الشافعي، رئيس قسم الطب النفسي بجامعة الأزهر، إن نوبات الهلع من الإصابات الشهيرة التي يواجهها الأطباء النفسيين في العيادات، لاسيما بين طلاب الثانوية العامة قبيل الامتحانات مباشرة. أضافت تغريد، أن المشكلة النفسية تزيد مع الطلاب نتيجة ضغوط الامتحانات وقد يتعرض البعض لانتكاسة نفسية يعقبها أمراض، وتابعت قائلة: "نوافذ السوشيال ميديا تجعلنا نرى مشكلات الناس النفسية لاسيما أولئك الذين يعرضون مشكلاتهم عليها باستمرار". تابعت تغريد الشافعي: "نستقبل حالات مرضية كثيرة نتيجة السوشيال ميديا، منها الوسواس القهري، وكان عندي مريضة كانت تصور نفسها طوال الوقت وهي تفعل أي شيء لتتأكد من أنها فعلتها مثلما تراها في الفيديوهات". في السياق، قال الدكتور جمال فرويز، استشاري الطب النفسي، إن هناك أنماط للشخصية مختلفة، فهناك الناضج تستطيع التمييز بين الضغط من عدمه، وقد تحصل على تحفيز من الضغط بعد فترة، إلا أن هناك ضغط سلبي يدمر الشخص وقد يصل به الأمر إلى انطوائية واكتئاب وقد يصل في بعض الأحيان إلى إيذاء النفس. أضاف فرويز: "أنا من أفرض الضغط على نفسي وأبدأ أجلد في ذاتي وأتعامل مع الأمر على أنه فكرة حقيقية وأتأثر به حتى أدخل في الاكتئابية، لكن الشخصية الناضجة تستطيع تحديد المعطيات الموجودة من الضغط والتفريق بينها كحافز أو غيره للانتكاس". تابع جمال فرويز: "أكثر شيء أستقبله بسبب السوشيال ميديا، الاكتئاب نتيجة التنمر، وللأسف الشديد هناك أشخاص يتأثرون بتعليقات الناس على السوشيال ميديا، لذلك لابد على الشخص أن يحصن نفسه ضد التنمر على السوشيال ميديا، ووصل الأمر بحالة أنها قطعت شرايين يديها بسبب تعليق معيب من أحد الأشخاص على صورة لها على السوشيال ميديا". ونصح الدكتور فرويز الأشخاص قائلا: "ردود الأفعال على السوشيال ميديا ليست حقيقية أو واقعية، لذلك السوسيال ميديا ليست مقياس لأخذ رأي عام به، لكنها مؤشر لاتجاهات، لذلك عندما أرى ما ينشر عليها لابد من قراءتها جيدا واستيعابها".

نافذة على العالم

منذ يوم واحد

• نافذة على العالم

عالم المرأة : امتحانات الثانوية العامة قربت.. 5 عادات هتساعدك على مراجعة المواد

الخميس 22 مايو 2025 07:30 مساءً نافذة على العالم - بعد اعتماد جدول امتحان الثانوية العامة دفعة 2025، والذى يبدء يوم 15 يونيو بمادتى التربية الدينية والوطنية، يحضر الطلاب خلال هذه الفترة جدولا لمراجعة جميع المواد الدراسية بشكل منتظم ودورى، ولتحضير جدول مراجعة ناجح، توجد 5 خطوات أساسية حسب ما نشره موقع weekplan يجب اتباعها وهى.. إدارة الوقت والالتزام يحدد بعض الطلاب جدول مراجعة، لكن سرعان ما يتجاهله لعدم ملائمته مع المادة الدراسية ولكثافته، لذلك من المهم أن يتصف الجدول بالمرونة ويناسب اليوم، ثم الالتزام بالجدول والوقت المحدد لمراجعة المواد الدراسية، ومن المهم تعزيز تقنية بومودورو التى تتضمن وقتا للمراجعة مدته 25 دقيقة، و5 دقائق راحة. التخطيط وتحديد الأولويات خلال إعداد جدول المذاكرة من المهم الاعتماد على تحديد المواد الدراسية التى تحتاج إلى مراجعة قوية وتتطلب تركيزا عاليا، والأخرى التى تتطلب مجهودا طبيعيا، وتقسيمها بشكل متزن، وتساعد هذه الخطوة على تقوية ذاكرتك وتركيزك وتحقيق التفوق الدراسى. تقليل عوامل التشتيت من أكبر المشتتات التى تهدر أوقات الطلاب متابعة وسائل "السوشيال ميديا" المختلفة، حيث يجب الحرص على تجنبها فى أوقات المذاكرة مما يزيد من التركيز أثناء مراجعة المواد الدراسية. الاهتمام بالعادات الصحية العناية الصحية من التغذية السليمة وتناول الأطعمة التي تساعد على التركيز، واتباع العادات الصحيحة والحصول على قسط كافٍ من النوم، وتنظيم فترات الإجازة عادات مهمة لتجنب الشعور بالتعب والإرهاق. الاهتمام بالأنشطة البدنية أثبتت إحدى الدراسات أن الطلاب الذين يمارسون الأنشطة البدنية أثناء الدراسة يستطيعون الاحتفاظ بالمعلومات أكثر بنسبة 30%، حيث تؤثر إيجابيا فى زيادة الانتباه والتركيز، والأنشطة البدنية تتمثل فى ممارسة التمارين الرياضية أو القيام بأحد الأعمال المنزلية.