7 فوائد للفشار، أبرزها خسارة الوزن ومحاربة السرطان

يحتوي الفشار على الألياف الضرورية لعملية الهضم ومضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة السمنة، والسكري من النوع الثاني، والسرطان، وأمراض القلب، كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الفواكه والخضروات.
القيم الغذائية لكوبين من الفشار:
السعرات الحرارية: 62 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 12.4 جرام
الدهون: 0.73 جرام
الألياف: 2.3 جرام
البروتين: 2 جرام
فوائد الفشار الصحية
1. يعزز صحة الأمعاء
الفشار مصدر جيد للألياف، والتي تُعرف بقدرتها على "تحريك الأمور" في الأمعاء، وفقًا لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي. لكن دور الألياف لا يقتصر على تخفيف الإمساك فقط، بل هي الغذاء الأساسي لميكروبيوم الأمعاء، الذي يعزز الصحة العامة.
ويمكن أن تؤدي الأمعاء الصحية إلى تحسين عملية الأيض والمناعة وصحة الدماغ، وتناول الألياف يحسن صحة الأمعاء لأنه يغذي البكتيريا الودية في الأمعاء التي تحافظ على توازن الأمور.
2. يكافح السمنة
الفشار وجبة خفيفة رائعة إذا كان الشخص يسعى لخسارة الوزن. فهو يتميز بمحتوى عالٍ من الألياف ولا يحتوي على سكر مضاف، مما يمنح شعورًا بالشبع بسعرات حرارية أقل.
فالألياف أبطأ في الهضم، لذلك تمنح شعورًا بالشبع، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية إذا اخترت الأنواع الخالية من السكر أو الزبدة أو الزيت المضاف.
لا تتوقف قوة الفشار في إنقاص الوزن عند هذا الحد، فهو يحتوي أيضًا على مادة البوليفينول التي تُدعى حمض الفيروليك، والتي قد تساعد في مكافحة السمنة، وحمض الفيروليك قد يساعد في إدارة السمنة ومتلازمة الأيض.
3. يساعد في تنظيم سكر الدم
سواء كان الشخص يعاني من مرض السكري أو يسعى للوقاية منه، يمكن أن يكون الفشار خيارًا ذكيًا كوجبة خفيفة، فتساعد الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة مثل الفشار في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. وعندما يكون مصابًا بالسكري أو ما قبل السكري، فإنه يرغب في تجنب التقلبات الكبيرة في نسبة السكر في الدم.
4. يحارب السرطان
تشير الدلائل إلى أن الحبوب الكاملة هي مقاتلون محتملون للسرطان، والفشار طريقة ممتعة للحصول على هذه الحبوب، فتناول نظام غذائي صحي يتضمن الحبوب الكاملة قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمعدة.
وقد يتمتع الفشار أيضًا ببعض القوة الإضافية في مكافحة السرطان، حيث وجدت الدراسات أن حمض الفيروليك يكافح الإجهاد التأكسدي، الذي يمكن أن يؤدي إلى تلف الحمض النووي والسرطان.
5. يخفض ضغط الدم
يعاني ملايين البالغين حول العالم من ارتفاع ضغط الدم، وهو سبب رئيسي لأمراض القلب، وإن إضافة الفشار إلى النظام الغذائي – إلى جانب الأطعمة الصحية الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة – يمكن أن يفيد مستويات ضغط الدم.
وتشير الأبحاث إلى أن حمض الفيروليك في الفشار له آثار مضادة للالتهابات تعزز ضغط الدم الصحي، بالإضافة إلى أن اتباع نظام غذائي عالي الألياف يرتبط بانخفاض ضغط الدم.
6. يعزز مستويات الكوليسترول الصحية
يُثير ارتفاع الكوليسترول خطر تصلب الشرايين، الذي يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية وسكتة دماغية. قد يساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة مثل الفشار في منع هذه المشاكل.
وتُزيل الألياف القابلة للذوبان في الفشار بعض الكوليسترول من الجسم. بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة سريرية أن حمض الفيروليك قلل من مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
7. يحمي صحة الدماغ
قد يكون تناول الفشار بدلًا من الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب المكررة أو السكر خطوة نحو تحسين صحة الدماغ، حيث وجدت الدراسات على النماذج أن حمض الفيروليك يمكن أن يبطئ تطور مرض الزهايمر. كما وجدت الأبحاث أن تناول الحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في خفض خطر التدهور المعرفي، مما يمنح فوائد صحية للدماغ.
تجنب خيارات الفشار غير الصحية
يبدأ الفشار كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية، حتى تدخل الزبدة والملح والنكهات الاصطناعية على الخط.
غالبًا ما يتم بيع الفشار بالدهون المشبعة والصوديوم. وتجنب الفشار الذي يحتوي على مستويات عالية من الزبدة أو السكر أو الملح، لذلك فيجب استخدم كمية صغيرة من زيت الزيتون أو الأفوكادو أو الكانولا، وتبّله بتوابل أو بهارات قليلة السكر.
وتحتوي معظم أنواع الفشار الميكروويف أيضًا على ملح وسكريات وزيوت ومواد كيميائية إضافية. أفضل رهان هو شراء حبوب الفشار العادية وتحضيرها بالمنزل.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 32 دقائق

• فيتو

فوائد الحلبة لمرضى السكري والقلب ولجمال البشرة والشعر

فوائد الحلبة، تُعد الحلبة واحدة من أقدم النباتات الطبية والغذائية المعروفة في التاريخ، وقد استُخدمت في العديد من الحضارات القديمة مثل الحضارة المصرية، والهندية، واليونانية، لعلاج أمراض متنوعة ولأغراض غذائية متعددة. أشارت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، إلى أن الحلبة نبتة خارقة بامتياز، فهي دواء وغذاء في آنٍ واحد، تُستخدم منذ آلاف السنين لفوائدها الصحية، والغذائية، والجمالية. ورغم طعمها المُر الذي قد لا يفضله البعض، فإن إضافتها للنظام الغذائي بشكل معتدل يمكن أن يكون له تأثير عميق وإيجابي على الصحة العامة. فيما يلي تستعرض الدكتورة مروة، فوائد الحلبة بالتفصيل، مع التركيز على الجوانب الصحية، والغذائية، والجمالية، وأيضًا ما أظهرته الأبحاث الحديثة حول هذه النبتة المذهلة. أولًا: فوائد الحلبة الصحية والعلاجية الحلبة وفوائدها 1. تنظيم مستويات السكر في الدم الحلبة غنية بالألياف القابلة للذوبان مثل "الجالاكتومانان"، وهي مادة تبطئ من امتصاص السكريات في الجهاز الهضمي، مما يساعد على تقليل ارتفاع السكر المفاجئ في الدم. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الحلبة يساعد مرضى السكري من النوع الثاني في تحسين التحكم بمستويات الجلوكوز، خاصة عند تناولها قبل الوجبات. 2. تعزيز صحة القلب تلعب الحلبة دورًا مهمًا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم، بفضل مركبات "السابونين" الموجودة فيها. كما أنها ترفع من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين. 3. علاج مشكلات الجهاز الهضمي تستخدم الحلبة تقليديًا لتخفيف حرقة المعدة، وعسر الهضم، والانتفاخ، والإمساك. إذ تعمل كملين طبيعي، وتُكوّن طبقة لزجة تحمي بطانة المعدة، خاصةً عند غليها وشربها كمشروب دافئ. 4. زيادة إدرار الحليب للمرضعات تُعد الحلبة من الأعشاب المدرة للحليب، حيث تعزز إنتاجه لدى الأمهات المرضعات بفضل احتوائها على مركبات تشبه في تركيبها الإستروجين. وقد أوصت بها الكثير من الثقافات كوسيلة طبيعية وآمنة لزيادة كمية الحليب وتحسين جودته. 5. تخفيف آلام الدورة الشهرية ومشكلات سن اليأس تحتوي الحلبة على مركبات نباتية تشبه الهرمونات الأنثوية، مثل الديوسجنين، مما يساهم في تخفيف التقلصات وآلام الطمث، كما تساعد النساء في سن اليأس على التقليل من أعراض مثل الهبات الساخنة وتقلّب المزاج. ثانيًا: فوائد الحلبة الغذائية 1. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن تحتوي الحلبة على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، فيتامين B6، وحمض الفوليك. وهذه العناصر ضرورية لتعزيز صحة الدم، والعظام، والعضلات، والجهاز العصبي. 2. غنية بالبروتينات والألياف توفر الحلبة كمية جيدة من البروتين النباتي، ما يجعلها مفيدة للنباتيين أو من يعانون من نقص في البروتين. كما أنها غنية بالألياف، والتي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء، والشعور بالشبع، وبالتالي دعم برامج فقدان الوزن. 3. مضادات الأكسدة تحتوي الحلبة على مضادات أكسدة قوية، مثل الفلافونويدات، والتي تحارب الجذور الحرة، وتقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان، وأمراض القلب، والزهايمر. ثالثًا: فوائد الحلبة الجمالية 1. تحسين صحة الشعر تستخدم الحلبة في الطب الشعبي لعلاج تساقط الشعر وتقوية فروة الرأس. فالبذور المطحونة والمنقوعة تُستخدم كماسك طبيعي لفروة الرأس، حيث تغذي البصيلات، وتزيد من نعومة الشعر ولمعانه، وتقلل من القشرة. 2. عناية بالبشرة الحلبة غنية بالزيوت الطبيعية ومضادات الالتهاب، مما يجعلها فعالة في ترطيب البشرة، وتقليل حب الشباب، والتخفيف من تهيجات الجلد. كما تُستخدم في خلطات طبيعية لتفتيح البشرة وتجديدها. الحلبة للصحة رابعًا: استخدامات الحلبة التقليدية والحديثة في الطهي: تُستخدم الحلبة في العديد من المطابخ العربية والهندية كتوابل لذيذة ذات نكهة قوية، سواء في صورة حبوب، أو مطحونة، أو منقوعة. في الطب البديل: تدخل الحلبة في وصفات علاجية كثيرة لعلاج نزلات البرد، الكحة، اضطرابات المعدة، وتسكين الألم. كمكمل غذائي: تتوفر الآن كبسولات الحلبة ومكملاتها على هيئة مسحوق أو زيت، وتُستخدم لأغراض صحية متعددة بعد استشارة الطبيب. خامسًا: أضرار الإفراط في استخدام الحلبة أوضحت الدكتورة مروة، أنه رغم فوائد الحلبة الكبيرة، يجب الانتباه إلى بعض التحذيرات: لا يُنصح بتناول كميات كبيرة من الحلبة للحامل في الشهور الأولى لأنها قد تُسبب تقلصات في الرحم. قد تسبب بعض التفاعلات التحسسية مثل الطفح الجلدي أو تهيج الجلد عند بعض الأشخاص. تناول كميات كبيرة من الحلبة قد يؤدي إلى رائحة قوية في العرق والبول تشبه رائحة شراب القيقب، وهي غير ضارة ولكنها قد تكون مزعجة للبعض. وأخيرًا لفتت الدكتورة مروة، إلى أنه ينبغي دائمًا استشارة الطبيب أو أخصائي تغذية قبل اعتماد الحلبة كمكمل علاجي، خاصة لمن يعانون من أمراض مزمنة أو يتناولون أدوية منتظمة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

الأسبوع

منذ 33 دقائق

• الأسبوع

منها الشوفان والمكسرات.. 5 أطعمة تخفض مستويات الكوليسترول وتعزّز صحة القلب

الشوفان أميرة جمال يعاني الكثير من الأشخاص من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم، وفي هذا الصدد أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن تبني نظام غذائي نباتي غني بالألياف والدهون الصحية يمكن أن يكون له تأثير إيجابي في خفض مستويات الكوليسترول الضار «LDL» وتعزيز صحة القلب. أطعمة تخفض مستويات الكوليسترول وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أفضل الأطعمة التي تخفض مستويات الكوليسترول، وفق موقعي «هيلث لاين» و«ويب ميد»، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. 1) الفاصوليا والحمص أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nutrition 2025 أن تناول كوب واحد يوميًا من الحمص أو الفاصوليا السوداء لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى انخفاض ملحوظ في مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بمرض السكري من النوع 2. كما ساعدت هذه الأطعمة في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية. 2) الشوفان يُعتبر الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، خاصة البيتا-غلوكان، التي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، ووفقًا لمؤسسة Harvard Health Publishing، يمكن أن يساعد تناول الشوفان في تقليل مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 10%. 3) المكسرات تُظهر الدراسات أن تناول المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق يمكن أن يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب، ووفقًا لموقع WebMD، يُنصح بتناول حوالي 30 جرامًا من المكسرات يوميًا لتحقيق هذه الفوائد. 4) بذور الشيا تُعتبر بذور الشيا من المصادر النباتية الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب، ويمكن أن تساعد بذور الشيا في تقليل ضغط الدم وتحسين مستويات الدهون. 5) التوت يُعتبر التوت من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة والألياف، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب، ووفقًا لموقع Healthline، يمكن أن يساعد تناول التوت في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية.

مصراوي

منذ ساعة واحدة

• مصراوي

5 فوائد مذهلة لتناول فاكهة الأفوكادو يوميًا

رغم أن الأفوكادو لا تحظى بشعبية واسعة في بعض الثقافات الغذائية، إلا أن العلم الحديث يُجمع على أنها واحدة من أغنى الفواكه بالعناصر الغذائية المفيدة، خاصة عندما تُستهلك بانتظام. تناول ثمرة واحدة من الأفوكادو يوميًا قد يكون كافيًا لتحقيق فوائد صحية شاملة تتجاوز مجرد الإحساس بالشبع أو المذاق الفريد. إليك 5 فوائد رئيسية للأفوكادو وفق موقع "هيلث لاين" . تعزز صحة القلب بفعالية الأفوكادو غنيّة بالدهون الأحادية غير المشبعة، وعلى رأسها حمض الأوليك، الذي يُساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL). الفائدة الصحية؟ دعم مباشر لصحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض الشرايين والجلطات. تقوّي الدماغ وتدعم التركيز الدهون الصحية في الأفوكادو لا تفيد القلب فقط، بل تُعزز من وظائف الدماغ أيضاً، إلى جانب احتوائها على مضادات أكسدة مثل "اللوتين"، التي وُجد أنها تساهم في تحسين الذاكرة والانتباه. تُساعد في تحسين الهضم ثمرة واحدة من الأفوكادو تحتوي على نحو 7 جرامات من الألياف، ما يُعزز حركة الأمعاء، ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك، ويدعم بيئة أمعاء صحية عبر تغذية البكتيريا النافعة. تساهم في ضبط الوزن رغم احتوائها على سعرات حرارية عالية نسبيًا، إلا أن الأفوكادو تُعزز الإحساس بالشبع لفترات طويلة بفضل الدهون الصحية والألياف. الأفوكادو تحتوي على مجموعة قوية من الفيتامينات مثل: فيتامين K (لصحة العظام والتجلط) فيتامين E (لمناعة البشرة والخلايا) فيتامين C وB6