طريقة عمل البرجر المنزلي

قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى 'فيسبوك'، طريقة عمل البرجر المنزلي.المقادير لعمل البرجر المنزلى
1 كيلو لحم بقري أو غنم مع دهن مفروم ناعم(الكمية اختيارك)ربع ملعقة كبيرة جوز الطيب مطحونة3 ملاعق من الطحينةفنجان من الحليبملح حسب الذوق1 ملعقة كبيرة فلفل أسود1 ملعقة كبيرة سبع بهارات1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حارنص كوب بقسماط مطحونملعقة مستردة اختيارى

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

أخبار مصر

منذ 12 ساعات

• أخبار مصر

طريقة عمل البرجر المنزلي

قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى 'فيسبوك'، طريقة عمل البرجر المنزلي.المقادير لعمل البرجر المنزلى 1 كيلو لحم بقري أو غنم مع دهن مفروم ناعم(الكمية اختيارك)ربع ملعقة كبيرة جوز الطيب مطحونة3 ملاعق من الطحينةفنجان من الحليبملح حسب الذوق1 ملعقة كبيرة فلفل أسود1 ملعقة كبيرة سبع بهارات1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حارنص كوب بقسماط مطحونملعقة مستردة اختيارى

أخبار مصر

٠٨-٠٥-٢٠٢٥

• أخبار مصر

طريقة عمل إكلير بالكاسترد وصوص الشوكولاتة

قدم الشيف محمد جمال، عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي 'فيس بوك'، طريقة عمل إكلير بالكاسترد وصوص الشوكولاتة.مقادير عجينة الإكلير: – كوب دقيق- كوب ماء- ¼ كوب زبدة- 3 بيضات- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة- ½ ملعقة صغيرة ملحلحشوة الكاسترد:- كوب حليب- 3 صفار بيض- رشة ملح- ½ ملعقة صغيرة فانيليا- ¼ كوب سكر- 2 ملعقة كبيرة نشالصوص الشوكولاتة:- ¼ كوب كريمة خفق- ½ كوب شوكولاتة شيبس أو شوكولاتة خام- ملعقة صغيرة عسل- ملعقة صغيرة فانيلياطريقة التحضير:تحضير الكاسترد:1. سخني الحليب حتى يصبح دافئًا (بدون غليان).2. اخفقي صفار البيض مع السكر والنشا والفانيليا في وعاء.3. أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع الخفق المستمر.4. ضعي الخليط على نار هادئة وقلبي حتى يصبح كثيفًا.5. غطي الكاسترد بورق نايلون مباشرة على…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

نافذة على العالم

٠٨-٠٥-٢٠٢٥

• نافذة على العالم

أخبار مصر : طريقة عمل إكلير بالكاسترد وصوص الشوكولاتة

الخميس 8 مايو 2025 04:00 صباحاً نافذة على العالم - قدم الشيف محمد جمال، عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي 'فيس بوك'، طريقة عمل إكلير بالكاسترد وصوص الشوكولاتة. مقادير عجينة الإكلير: - كوب دقيق - كوب ماء - ¼ كوب زبدة - 3 بيضات - ملعقة صغيرة فانيليا سائلة - ½ ملعقة صغيرة ملح لحشوة الكاسترد: - كوب حليب - 3 صفار بيض - رشة ملح - ½ ملعقة صغيرة فانيليا - ¼ كوب سكر - 2 ملعقة كبيرة نشا لصوص الشوكولاتة: - ¼ كوب كريمة خفق - ½ كوب شوكولاتة شيبس أو شوكولاتة خام - ملعقة صغيرة عسل - ملعقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير: تحضير الكاسترد: 1. سخني الحليب حتى يصبح دافئًا (بدون غليان). 2. اخفقي صفار البيض مع السكر والنشا والفانيليا في وعاء. 3. أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع الخفق المستمر. 4. ضعي الخليط على نار هادئة وقلبي حتى يصبح كثيفًا. 5. غطي الكاسترد بورق نايلون مباشرة على السطح لمنع تكوّن قشرة، واتركيه يبرد. تحضير عجينة الإكلير: . في قدر، اغلي الماء مع الزبدة. . أضيفي الدقيق والملح دفعة واحدة وقلبي بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة. . اتركي العجينة تبرد 5 دقائق، ثم أضيفي البيضات واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل بيضة. . أضيفي الفانيليا واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. تشكيل وخبز الإكلير: . سخني الفرن على 200°م. . باستخدام كيس حلواني أو ملعقة، شكلي العجينة على صينية مبطنة بورق زبدة على شكل أصابع. . اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية. . أطفئي الفرن واتركي الإكلير داخله 5 دقائق، ثم أخرجيه ليبرد تمامًا. التجميل: 1. اقطعي كل إكلير من الجانب واحشيه بالكاسترد. 2. لتحضير الصوص؛ سخني الكريمة مع العسل والفانيليا، ثم أضيفي الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب. 3. غطي الإكلير بالصوص واتركيه حتى يجف.