فوائد الحلبة، تخفف من حرقة المعدة وتخفض الدهون الثلاثية بالدم

فوائد الحلبة، الحلبة من الأعشاب الشهيرة التي لها رائحة نفاذة وعشاق كثيرون حيث تقدم بأكثر من طريقة، وعرفها المصريون القدماء وكانت تستخدم في الطب القديم ومجالات أخرى.
وفوائد الحلبة، عديدة لقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم وينصح الخبراء بتناولها.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الحلبة هي نبات عشبي حولي ينتمي إلى فصيلة البقوليات، ويعود أصلها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط وجنوب أوروبا وغرب آسيا، واستخدمت الحلبة منذ آلاف السنين في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض، وقد أكدت الدراسات الحديثة كثيرا من فوائدها، حيث تتميز الحلبة بطعمها المر ورائحتها المميزة، وتستخدم بذورها وأحيانا أوراقها في الطبخ والعلاج على حد سواء.
فوائد الحلبة للصحة
فوائد الحلبة للصحة
وأضاف السيد، أن من فوائد الحلبة التى تدفع لتناولها الآتي:
تحتوي الحلبة على مركبات مثل "الغالكتومانان" والألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء وتحسين حساسية الأنسولين، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني.
الحلبة غنية بالألياف الطبيعية، مما يساعد على تحفيز حركة الأمعاء وتسهيل الهضم، كما أنها تساهم في علاج مشاكل القولون وتخفف من حرقة المعدة.
تعتبر الحلبة من أكثر الأعشاب فعالية في تحفيز إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات، وذلك بفضل احتوائها على مركبات فيتويستروجينية تحفز الغدد اللبنية.
تساعد الحلبة في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
أظهرت بعض الدراسات أن الحلبة تحتوي على مضادات أكسدة قوية تقي من تلف الخلايا وتقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة سرطان القولون والثدي.
للحلبة خصائص مضادة للالتهاب، وقد استخدمت تقليديا في علاج الالتهابات الجلدية والمفاصل والآلام المزمنة.
تشير بعض الأبحاث إلى أن مكملات الحلبة تساهم في تعزيز مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال، مما يساعد على زيادة الرغبة الجنسية وتحسين الأداء.
بعض الرياضيين يستخدمون الحلبة كمكمل طبيعي للمساعدة في بناء العضلات وزيادة القوة البدنية.
تستخدم الحلبة في الوصفات الطبيعية لعلاج حب الشباب والندبات، كما أن مضادات الأكسدة فيها تساعد على محاربة التجاعيد وعلامات التقدم في السن.
يمكن استخدام مغلي الحلبة كغسول طبيعي لتقوية بصيلات الشعر وتقليل تساقطه، كما أنها تساهم في تنعيم الشعر ومنحه لمعان صحي.
طرق استخدام الحلبة
وتابع: تغلى بذور الحلبة في الماء وتشرب دافئة، ويمكن إضافة العسل أو الحليب لتحسين الطعم، ويمكن أن تطحن بذور الحلبة وتضاف إلى الحليب أو العصائر، أما زيت الحلبة يستخدم موضعيا للبشرة والشعر، وتدخل الحلبة كمكون في بعض الأطعمة والمخبوزات في بعض الثقافات، خاصة في المطبخ الهندي والعربي.
محاذير تناول الحلبة
وأوضح أخصائي التغذية العلاجية، أنه قد تسبب الحلبة بعض الأعراض الجانبية مثل الغازات أو الانتفاخ عند استخدامها بكثرة، ولا ينصح بها للحوامل إلا تحت إشراف طبي، لأنها قد تسبب تقلصات في الرحم، ويجب الحذر عند استخدامها مع أدوية السكري أو سيولة الدم لتجنب التداخلات الدوائية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 27 دقائق

• فيتو

رفع درجة الاستعداد بمستشفيات البحيرة استعدادا لعيد الأضحى

أعلنت مديرية الصحة بالبحيرة رفع حالة الطوارئ القصوى بجميع المستشفيات والمنشآت الصحية التابعة للمديرية على مستوى المحافظة، وذلك لضمان تقديم أفضل خدمات الرعاية الصحية للمواطنين خلال أيام العيد، في إطار توجيهات الدكتورة جاكلين عازر - محافظ البحيرة، برفع درجة الجاهزية بكافة القطاعات الخدمية استعدادًا لاستقبال عيد الأضحى المبارك. وأشار وكيل وزارة الصحة بالبحيرة الدكتور السيد عبد الجواد إلى أن المديرية قد إتخذت عدة إجراءات للإستعداد لإستقبال العيد ومنها توفير الأدوية والمستلزمات الطبية بكميات كافية، إلى جانب توفير جميع فصائل الدم وأكياس البلازما في مراكز وبنوك الدم، واستمرار تواجد جميع التخصصات الطبية والفرق التمريضية على مدار الساعة، لتقديم الرعاية اللازمة لأي حالات طارئة. بالإضافة إلى توفير الأمصال واللقاحات الوقائية، خاصةً لمواجهة حالات لدغ العقارب والثعابين وعضّ الحيوانات، وتوزيعها بشكل مناسب على أماكن تقديم الخدمة الطبية بجميع مراكز المحافظة واستمرار انعقاد غرفة الأزمات الرئيسية بديوان المديرية، وربطها بكافة غرف الأزمات الفرعية بالمستشفيات لتقديم الدعم الفوري والتعامل مع أي طارئ، والتأكد من انتظام العمل وفق جداول الطوارئ، ومتابعة توافر الأكسجين بالمستشفيات وخزاناته، مع إجراء أعمال الصيانة الدورية لها. وايضًا إستمرار أعمال إدارة الوقاية والرقابة الصحية، من خلال تكثيف حملات التفتيش على منافذ بيع اللحوم، ومحلات الجزارة، وشوادر الذبح، وثلاجات حفظ اللحوم، للتأكد من سلامة المعروض ومدى مطابقته للاشتراطات الصحية، وضبط المخالفات، واتخاذ الإجراءات القانونية حيالها والتحقق من أن العاملين في المنشآت الغذائية لديهم شهادات صحية سارية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، والمرور على السلاسل التجارية الكبرى والمصانع والمخازن وثلاجات اللحوم، لضمان سلامة المعروض والتأكد من صلاحيته للاستهلاك الآدمي. بالإضافة إلى تكثيف المرور على المتنزهات وأماكن التجمعات وأماكن إقامة صلاة العيد، إلى جانب المرور على حمامات السباحة وخزانات مياه الشرب ووحدات معالجة المياه المستخدمة في الغسيل الكلوي، وإجراء القياسات الحقلية بصفة يومية، على مدار أيام العيد، بجميع أنحاء المحافظة واستمرار العمل في قطاعات الحوكمة، الطب الوقائي، العلاج الحر، والرقابة الداخلية، لضمان الإلتزام بكافة الإجراءات الصحية والوقائية، ومتابعة انتظام العمل داخل المنشآت الصحية الحكومية والخاصة، خلال إجازة العيد. وتفعيل دور فرق التثقيف الصحي والتواصل المجتمعي في تعزيز الوعي الصحي لدى المواطنين خلال أيام العيد، وتقديم الإرشادات الضرورية لحمايتهم من أي مخاطر صحية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

أخبار اليوم المصرية

منذ ساعة واحدة

• أخبار اليوم المصرية

قبل عيد الأضحى.. فوائد وأضرار الدهون الحيوانية وكمية تناولها

مع اقتراب عيد الأضحي المبارك، أعاده الله علينا جميعا بالخيرواليمن و البركات، تتبادر إلي الأذهان العديد من التساؤلات و المخاوف حول أضرار تناول اللحوم والدهون الحيوانية وكيف يمكن تجنب هذه الأضرار وفي نفس الوقت الإستمتاع بشعيرة الأضحية و تناول اللحوم بما تحتويه من شحوم و في ما يلي نلقي الضوء علي الدهون الحيوانية وكيفية تجنب أضرارها وهل لها فوائد لا نعلمها أم يجب تجنبها على الإطلاق؟ أوضحت الدكتورة غادة أحمد أبو الوفا أستاذ كيمياء و تكنولوجيا الزيوت والدهون معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومى للبحوث، أن الزيوت والدهون الغذائية سواءا النباتية منها أو الحيوانية بما في ذلك شحوم و دهون المواشي، تعتبر من المكونات الأساسية لغذاء صحي متوازن و لا يجب أن يخلو منها غذاؤنا حيث أن لها العديد من الفوائد الصحية وتعتبر المصدر الرئيسي للطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان كما أنها تدخل في بناء العديد من أعضاء الجسم وأنسجته مثل جدر الخلايا والأنسجة الضامة والداعمة للأعضاء الداخلية وغيرها. كما تحافظ علي صحة الجلد وتمد الجسم أيضا بما يحتاجه من الفيتامينات الذائبة في الدهون وهي فيتامينات A, D, E, K وتعزز إمتصاصها في الأمعاء الدقيقة. كما أنها تدخل في تصنيع العديد من المواد اللازمة للعمليات الحيوية في الجسم مثل الهرمونات، كما أن لها دورا أساسيا في طهي الطعام حيث أنها تساهم في إعطاء الأطعمة المطهوة الطعم والرائحة المستحبة لدي المستهلكين. لكل ما سبق فإن الغذاء الصحي لابد أن يحتوي علي الدهون بنسب تضمن الحصول علي الإحتياج اليومي منها. تتواجد الدهون والشحوم الحيوانية في عدة صور منها كأجزاء متداخلة مع اللحم أو في صورة كتلة منفصلة كما يوجد في ما يسمي بلية الخراف. تشتهر اللحوم ومنتجاتها باحتوائها على نسبة عالية من الدهون تظهر على شكل نسيج دهني متداخل مع اللحم بالإضافة إلى النسيج الدهني تحت الجلد (الدهون تحت الجلد) ودهون الأحشاء، وتظهر أيضًا على شكل دهون مخزنة بين العضلات (الدهون بين العضلية)، ويمكن تواجدها أيضاعلى شكل ترسبات دهنية داخل العضلات (الدهون العضلية). وبشكلٍ عام تحتوي الدهون الحيوانية علي 40-50% من الدهون أحادية عدم التشبع والتي تعد مفيدة للقلب وصحة الجسد نظرًا لقدرتها على رفع مستويات الكوليسترول النافع وبذلك الوقاية من خطر الإصابة بالجلطات القلبية. كما أثبتت الدراسات أيضا أن تناول الدهون الحيوانية يُساعد في الحفاظ على وزن صحي شريطة إتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات حيث أن تناول الدهون الحيوانية يعزز الشعور بالشبع و يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مما يمنع ارتفاع الأنسولين ويُقلل الرغبة الشديدة المفاجئة في تناول الطعام. وتحتوي الدهون الحيوانية أيضا علي حمض اللينولييك (Conjugated linoleic acid CLA) والذي يساعد في تعزيز عمليات الأيض وحرق الدهون الأمر الذي يُساعد في خسارة الوزن و لكن حتي تظهر هذه الفوائد لا بد من تقليل استهلاك المنتجات المُصنّعة والكربوهيدرات. وأضافت، أن حمضCLA يمتاز أيضا بأنه يعمل كمضاد للإلتهابات والسرطان. تحتوي أيضا الدهون الحيوانية على أحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل DHA والتي تعتبر ضرورية لنمو الدماغ والإدراك والصحة العقلية. كما تساعد الدهون الحيوانية أيضا علي تجديد و تعزيز نشاط الخلايا التالفة حيث تمد الجسم بمضادات الأكسدة المختلفة، تتميز الدهون الحيوانية بثباتها ضد الأكسدة وتحملها لدرجات الحرارة المرتفعة اذا ما قورنت بالزيوت النباتية فيمكن استخدامها في طهي الطعام حيث أنها تعزز من النكهة الغنية و الطعم اللذيذ للأطعمة المطهوة. لذلك فإن تناول الدهون الحيوانية لا يشكل أي خطر علي الصحة إذا تم استهلاكها بإعتدال بل علي عكس ذلك ينصح بتناولها للحصول علي الفوائد السابقة و كما أرشدنا القرآن الكريم في قول الله تعالي (وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ) فإن الإفراط في تناولها قد يؤدي للإصابة بالعديد من الأمراض مثل السمنة وتصلب الشرايين وأمراض القلب والسرطان كما أن الإكثار من تناولها مرتبط ارتباطا وثيقا بالإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لذلك وجب الإعتدال في تناول الأطعمة الغنية بالدهون عموما. لذلك فإنه ينصح بألا يتعدي الإستهلاك اليومي من الدهون في العموم ما نسبته 20-30% من الغذاء اليومي حتي نحصل علي الفوائد ونتجنب الأضرار. و ختاما فإن الوسطية و الإعتدال في جميع أمور الحياة هو مفتاح الحفاظ علي الصحة و الوصول إلي الإحساس بالرضا والسعادة بعيدا عن الحرمان و الإسراف و في ذلك إتباعا لتعاليم ديننا الحنيف. رزقنا الله و إياكم الصحة و العافية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

فوائد الكيوى، يحمى من هشاشة العظام والسرطان وأمراض القلب

فوائد الكيوي، الكيوي من الفاكهة الشهيرة الموجودة طوال العام ولها مذاق لاذع وحلو لذا له عشاق كثيرون ويقدم على حالته أو في تزيين الحلوى. و فوائد الكيوي، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن الكيوي من الفواكه الاستوائية اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، وهو يتميز بلونه الأخضر الزاهي ونكهته الفريدة التي تجمع بين الحلاوة والحموضة، لا يتمتع الكيوي بطعم رائع فقط، بل يحتوي أيضا على كنز من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم. فوائد الكيوي للصحة فوائد الكيوي للصحة وأضافت منى، أن من فوائد الكيوي للصحة: الكيوي من أغنى المصادر الطبيعية لفيتامين C، حيث يحتوي على كمية تفوق تلك الموجودة في البرتقال، هذا الفيتامين ضروري لتعزيز المناعة، وتسريع شفاء الجروح، ومقاومة الالتهابات، كما يلعب دور في محاربة الجذور الحرة التي تساهم في الشيخوخة والأمراض المزمنة. يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، كما يحتوي على إنزيم طبيعي يعرف باسم الأكتينيدين، وهو يساعد على تكسير البروتينات في المعدة وتحسين امتصاصها، مما يخفف من مشاكل الهضم والانتفاخ. يساهم الكيوي في خفض ضغط الدم بفضل احتوائه على البوتاسيوم الذي يعادل تأثير الصوديوم في الجسم، كما تشير الدراسات إلى أن تناول الكيوي بانتظام يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. الكيوي مليء بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C، فيتامين E، والبوليفينولات، وهي مركبات تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وبالتالي تقي من الأمراض المزمنة مثل السرطان، أمراض القلب، والسكري. نظرا لغناه بفيتامين C وE، فإن الكيوي يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين في البشرة، مما يحافظ على نضارتها ويقلل من التجاعيد، كما تساهم مضادات الأكسدة الموجودة فيه في حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية والعوامل البيئية. يساهم الكيوي في تعزيز جهاز المناعة بفضل مكوناته الغنية بالفيتامينات والمعادن، لا سيما فيتامين C، وأظهرت الدراسات أن تناول الكيوي بانتظام يمكن أن يقلل من مدة وشدة نزلات البرد والعدوى التنفسية. الكيوي يحتوي على مواد مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي مضادات أكسدة مهمة لصحة العين، وتساعد هذه المركبات في حماية العين من الضمور البقعي المرتبط بتقدم العمر وتحافظ على وضوح الرؤية. على الرغم من طعمه الحلو، إلا أن الكيوي يتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، لذلك، فهو خيار مناسب لمرضى السكري عند تناوله باعتدال. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكيوي قبل النوم قد يساعد في تحسين جودة النوم وزيادة مدته، ويعتقد أن ذلك يعود إلى احتوائه على مركبات مثل السيروتونين ومضادات الأكسدة التي تلعب دورفي تنظيم دورة النوم. الكيوي يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين K، إلى جانب الكالسيوم والمغنيسيوم، وهي عناصر ضرورية للحفاظ على صحة العظام ومنع الإصابة بهشاشتها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.