ضمن كأس العالم للرياضات الإلكترونية في السعودية20 فريقًا من نخبة العالم يتأهلون لنهائي Apex Legends

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مجلة هي

منذ 26 دقائق

• مجلة هي

وصفة فيليه القدّ المشوي بالفرن.. مكوناتٌ صيفية بلسمة فاخرة

طبق متوسطي ينبض بنكهات البحر الأبيض المتوسط، يجمع بين المكوّنات الصيفية ولمسة فاخرة من البساطة؛ تقدمة الشيف خوان ب. أنشيتا؛ الشيف التنفيذي في فندق دبل تري من هيلتون دبي شاطئ الجميرا، الذي يحمل خبرةً دولية تمتد لأكثر من 15 عامًا في عالم الضيافة. مطبخ البحر الأبيض المتوسط أو المطبخ المتوسطي، يشمل الأطعمة التي تُستخدم في دول حوض البحر الأبيض المتوسط. وبسبب طبيعة اتصال حضارات دول هذه المنطقة، تأثرت طبيعة تحضير الطعام فيما بينها؛ فأصبح لهم طرقٌ مشابهة في الطبخ. يمتاز هذا المطبخ بمكوناته المتنوعة، ومرونته في التحضير، وسعة أنواع مكونات التي تأتي من مناطق مختلفة. وصفة فيليه القدّ المشوي بالفرن مع الطماطم الكرزية المهروسة وزيتون كالاماتا وجبن الفيتا المكوّنات: 500 جرام من فيليه سمك القدّ السميك ملح بحري وفلفل أسود مطحون طازج زيت زيتون بكر ممتاز عصير نصف ليمونة، مع كمية إضافية للتقديم 250 جرام طماطم كرزية، مقطعة إلى أنصاف 90 جرام من زيتون الكالاماتا، منزوع النوى ومقطّع إلى أنصاف 3 ملاعق كبيرة من البصل الأحمر المفروم ناعم 4 – 5 فصوص ثوم، مفرومة ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازج ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو المجفف 100 جرام من جبنة الفيتا الممتازة، مفتتة طريقة التحضير: • سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية • جفّفي فيليه السمك جيداً باستخدام ورق المطبخ، وتبّليه بسخاء بالملح والفلفل. أضيفي عصير الليمون واتركيه جانباً ليتشرّب النكهات • في وعاء عميق، اخلطي الطماطم، والزيتون، والبصل الأحمر، والثوم، والزعتر، والأوريغانو، مع القليل من زيت الزيتون ورشة خفيفة من الملح والفلفل. حرّكي المكونات بلطف لتتجانس • ضعي فيليه السمك في صينية فرن مناسبة، ووزّعي خليط الطماطم والزيتون فوقه. أنثري جبنة الفيتا المفتتة بسخاء على الوجه • اخبزي السمك في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى ينضج تماماً ويتفتّت بالشوكة بسهولة • رشي عليه القليل من عصير الليمون قبل التقديم مباشرة، وقدّميه ساخناً كوجبة مشبعة بنكهات متوسطية آسرة.

مجلة هي

منذ 26 دقائق

• مجلة هي

مذاقٌ عابر للحدود والقارات: إليكِ أفضل عروض الاستمتاع بيوم الشوكولاتة العالمي في دبي

يوم الشوكولاتة العالمي، أو يوم الشوكولاتة فقط، هو احتفال سنوي بالشوكولاتة، يحدث عالميًا في 7 يوليو. ويقترح البعض أنه الذكرى السنوية لإدخال الشوكولاتة إلى أوروبا في عام 1550. يعود تاريخ الاحتفال بيوم الشوكولاتة العالمي إلى عام 2009، ولا ينبغي الخلط بينه وبين اليوم العالمي للشوكولاتة الذي يُصادف 13 سبتمبر من كل سنة. في السابع من يوليو من كل عام، يُتيح يوم الشوكولاتة العالمي لعشاق الشوكولاتة حول العالم الاستمتاع بحلوياتهم المفضلة دون الشعور بالذنب. كما يُحتفل في هذا اليوم بجميع أنواع الحلويات المصنوعة من الشوكولاتة، بما في ذلك حليب الشوكولاتة، والشوكولاتة الساخنة، وألواح الشوكولاتة، وكعكة الشوكولاتة، والبراونيز، أو أي شيء مغطى بالشوكولاتة. هذا هو يوم الشوكولاتة العالمي الحقيقي والنهائي والنقي، لذا احتفلي به مع بعض الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو، والتي ستجعلكِ تشعرين بشيءٍ من الوخز في الداخل (لا، ليس وخز الضمير بل وخز السعادة). تعرفي معنا في مقالة اليوم، على بعض أفضل العروض المميزة لتذوق الشوكولاتة والاستمتاع بطعمها الساحر في دبي. عروض يوم الشوكولاتة العالمي Al Hallab Al Hallab في يوم الشوكولاتة العالمي، يدعو "الحلّاب" – المطعم اللبناني العريق في دبي – عشّاق الحلويات إلى تجربةٍ ساحرة تمزج بين الدلال العذب وأصالة النكهة، وذلك من خلال بقلاوته الغنية بالشوكولاتة. ويُعرف "الحلّاب" بحرصه على صون التقاليد، مع تبنّي روح الابتكار في عالم الطهي، إذ يُضفي لمسةً عصرية على أشهر الحلويات المحبوبة في المنطقة. بلمسة "الحلّاب" التي لا تُخطئها العين، ولا تخذلها النكهة، تأتي هذه البقلاوة كتجربة لا تُقاوَم؛ إذ تمتزج طبقات الفيلو الذهبية المقرمشة بتوليفةٍ غنية من الفستق، والجوز، والصنوبر، وتُتوَّج بلمسةٍ ساحرة من الشوكولاتة البلجيكية الناعمة. والنتيجة؟ حلوى تنسج بين القرمشة والنعومة، وبين الزبدة والمكسّرات، وبين أصالة البقلاوة وسحر الشوكولاتة — لتقدّم لعشّاق الحلوى تجربةً تُرضي الذوّاقة والمخلصين للطعم الكلاسيكي على حدٍّ سواء وإن كنت من عشّاق الشوكولاتة في حلوياتك العربية الكلاسيكية، فلا تفوّت تجربة كنافة "الحلّاب" بالشوكولاتة، التي أشعلت منصّات التواصل — لمسةٌ جريئة على واحدةٍ من الحلويات المفضّلة في المنطقة، تعلوها دوّامة غنية من الشوكولاتة الكثيفة، إلى جانب نكهات محبوبة لدى الجميع، مثل الفستق واللوتس. كلا الابتكارين متوفّران الآن في جميع فروع "الحلّاب" بدبي، ليكونا الرفيق الأمثل ليوم الشوكولاتة العالمي… أو لأي يومٍ يستحق لحظةً حلوةً لا تُنسى. أين يمكنك التذوّق والطلب؟ تتوفر هذه الإبداعات الحلوة لتناولها داخل الفروع التالية: القرهود، مول الإمارات، دبي مول ويمكنك طلبها عبر تطبيق ديليفرو أو عبر خدمة الطلب المباشر من الحلّاب. Fix Dessert Chocolate Fix Dessert Chocolate كشفت 'فيكس ديزرت للشوكولاتة'، العلامة المحلية الرائدة في تقديم الشوكولاتة الفاخرة المُحضرة يدوياً، عن أحدث وأشهى ابتكاراتها حتى الآن: Time to Mango، لوح شوكولاتة بيضاء غني بنكهات المانغا والباشن فروت والحلوى الفوّارة المنعشة. يمنح هذا الابتكار الجديد، بطابعه الاستوائي، تجربة متميزة تجمع بين القوام الكريمي المقرمش الذي تشتهر به ألواح فيكس، والنكهات الجريئة والمنعشة. ويُعدَ هذا الإصدار أحدث إضافة إلى مجموعة من النكهات المبتكرة التي تحمل توقيع المؤسِّسَين المشارِكَين سارة حمودة ويزن العاني، واللذين نجحا في كسب جمهور عالمي واسع يضم المشاهير، والشخصيات البارزة، وعشاق الشوكولاتة الفاخرة. تتوفر نكهة Time to Mango حصرياً عبر تطبيق ديليفرو، بسعر 72.25 درهم إماراتي. سيُطرح عدد محدود من الألواح يوميًا عند الساعة 2:00 ظهرًا و5:00 مساءً في كل من دبي وأبوظبي. Laderach Läderach تشتهر لاديراخ بقطع الشوكولاتة الطازجة والبرالين المصنوعة يدويًا، وتُعد من أبرز العلامات السويسرية في عالم الشوكولاتة، وقد أصبحت تحظى بشعبية واسعة في مختلف أنحاء الإمارات. من حبة الكاكاو وحتى لوح الشوكولاتة، تشرف العلامة على جميع مراحل الإنتاج لضمان الجودة الفاخرة والاستدامة. وبمناسبة يوم الشوكولاتة العالمي، دلّلي نفسك بنكهاتها الغنية واقضِ أحلى الاوقات في متاجرها الراقية المنتشرة في دبي، أبوظبي، والشارقة. Palazzo Versace Palazzo Versace كشف لاونج "موزاييكو" الفاخر، الذي يستكنّ في قلب فندق بالاتزو ڤيرساتشي دبي، عن حلوى جديدة فاخرة تحمل اسم "أوبرا غولد بار"، ليُعيد من خلالها تعريف فنّ التمتّع بالمذاق الحلو على طريقته الخاصّة، في تحفة فنية بكلّ ما للكلمة من معنى. تأتي هذه التحفة الفاخرة، المحضّرة بأنامل فريق الحلويات الموهوب في "موزاييكو"، بمزيج شهي يجمع بين الكنافة بالفستق داخل قالب من الشوكولاتة الفاخرة المصمّم على شكل أونصة ذهب، والمُزيَّن بورق الذهب عيار 24 قيراطًا. تُقدّم هذه التوليفة المبهرة من النكهات الشرق أوسطية بأسلوب مميّز يستحضر إلى البال الأزياء الراقية ويُجسّد قمّة الترف. ولتكتمل التجربة، يمكن للضيوف الاستمتاع بحلوى "أوبرا غولد بار" إلى جانب "كابوتشينو ذهبي" فاخر، في انسجام مذهل يجمع بين الفخامة والمذاق الرفيع. تُعدّ حلوى "أوبرا غولد بار" الفاخرة خيارًا مثاليًا للضيوف الذين يقضون فترة بعد الظهر في الفندق، أو للنزلاء الذين ينشدون لحظة من الدلال في منتصف اليوم أو يحتفلون بمناسبة مميّزة. تفاصيل حلوى "أوبرا غولد بار" في "موزاييكو" الزمان: متوفّرة يوميًا، بين الساعة 8:00 صباحًا و1:00 بعد منتصف الليل السعر: حلوى "أوبرا غولد بار" – 110 دراهم إماراتية "أوبرا غولد بار" مع كوب واحد من الكابتشينو الذهبي – 150 درهمًا إماراتيًا "أوبرا غولد بار" مع كوبَين من الكابتشينو الذهبي – 210 دراهم إماراتية. Sofitel Dubai the Oblesik Sofitel Dubai the Oblesik لكل محبي الشوكولاتة يدعوكم "بيجو باتيسري" في فندق سوفيتل دبي ذا أوبيليسك للاحتفال بيوم الشوكولاتة العالمي وتذوق حلوى الكانليه، واحدة من أعظم أسرار المطبخ الفرنسي. من أزقة بوردو المرصوفة بالأحجار في القرن الثامن عشر، انطلقت حكاية حلوى الكانليه التي ابتكرتها الراهبات في ذلك الوقت، وذاع صيتها بعدها بفضل قشرتها المكرملة المقرمشة وقلبها الكريمي الناعم. واليوم يعيد "بيجو" إحياء هذه الحلوى العريقة بلمسة معاصرة فاخرة، إذ أبدع في مزجها بنكهات الشوكولاتة الفاخرة والفانيليا الطبيعية ولمسات من مذاق الفستق. تشتهر حلوى الكانليه بغلافها الذهبي اللامع، ومذاقها الفريد الذي يجمع بين القرمشة من الخارج والنعومة في الداخل، ما يجعلها الخيار الأمثل لعشاق الحلويات، سواء برفقة فنجان من الإسبريسو أو كأس من المشروبات الفوّارة. ولعشاق التجارب الراقية، يمكن الاستمتاع بهذه التحفة الفرنسية ضمن تجربة شاي "لو غوتيه" Le Goûter الحائزة على الجوائز، والتي يقدمها "بيجو" في أجواء أنيقة داخل صالة خاصة تنبض بالفخامة. لا تفوتوا فرصة مشاركة هذه التجربة مع أحبائكم في يوم الشوكولاتة العالمي، والاستمتاع بالمذاق الباريسي في قلب دبي؛ بسعر 25 درهمًا للقطعة الواحدة.

مجلة هي

منذ 26 دقائق

• مجلة هي

قوة السعوديات خلف العدسة: 5 مصورات على خريطة التصوير العالمي

في السنوات الأخيرة، لم تعد الكاميرا مجرد أداة فنية في أيدي المصورات السعوديات، بل تحوّلت إلى وسيلة قوية لسرد الحكايات في قلب المشهد البصري العالمي، حيث برزت أسماء سعودية نسائية فرضت حضورها خلف العدسة، فشاركن في معارض دولية، بل وحصدن الكثير من الجوائز المرموقة.. لنتعرف على 5 مصورات سعوديات حملن العدسة بشغف، وأوصلن رؤاهن البصرية إلى المنصات العالمية، وأثبتن أن الصورة القادمة من السعودية تملك صوتًا، ووجهة نظر، وقوة لا يُستهان بها. يُمن المنلا صورة يمن المنلا الفائزة بجائزة HIPA العالمية 2025 تواصل المصورة السعودية "يُمن محمد المنلا" ترسيخ حضورها المميز في المشهد الفوتوغرافي العالمي، حيث وضعت مؤخرا بصمة جديدة لها على خريطة التصوير العالمي، وحققت إنجازًا مميزًا بحصادها المركز الثاني في جائزة HIPA "حمدان بن محمد الدولية للتصوير" العالمية 2025 عن فئة المحور العام الملوّن، والتي تعد واحدة من أرقى الجوائز في عالم التصوير، والتي يترشح لها نخبة المصورين من حول العالم، وذلك عن لوحتها التي تحمل عنوان "نيران التراث"، من أحد مهرجانات الخيل في المغرب، وهي الصورة التي خلدت من خلالها مشهد فلكلوري ساحر، وقدمته بعدستها بروح معاصرة تخطف الأنفاس، وتواصل بذلك مسيرتها اللافتة بمشاركاتها المستمرة في الكثير من المسابقات الدولية والمحلية، وحصادها للجوائز المشرفة والميداليات المتنوعة، ومن أبرزها حصادها جائزة المركز الأول لأفضل صورة عن فئة "التصوير الليلي" في المسابقة الدولية الفوتوغرافية الإلكترونية الأولى 2020 بتنظيم الجامعة العربية للإبداع والعلوم الإنسانية بالمملكة المغربية. هناء تركستاني المصورة هناء تركستاني تتميز أعمال المصورة السعودية "هناء تركستاني" المتخصصة في تصوير اللاندسكيب والمناظر الطبيعية الخلابة، بتوثيق تنوّع الطبيعة والتضاريس السعودية والعربية، بأسلوب هادئ، مليء بالتفاصيل والضوء، يترجم إحساساً عميقاً بجمال البيئة وسكونها، وتجسدت قوة عدستها بحصولها على العديد من الجوائز المحلية والدولية في مسابقات تصوير الطبيعة والمناظر الطبيعية، كما عُرضت أعمالها في منصات مرموقة، وشاركت في معارض فوتوغرافية احتفت بجمال المشهد البصري في المملكة والعالم العربي، وتم اختيارها ضمن أبرز المصورين المهتمين باكتشاف الطبيعة بعدسات مختلفة، ومن أبرز نجاحاتها أن تم تكريمها من قبل الشيخ سلطان القاسمي بمهرجان اكسبوجر العالمي كأول سعودية مشاركة بمعرض 2023 ، كما كانت أول سعودية نشر لها وصفة الوان خاصة بموقع نيكون الرسمي2023 ، وكانت اول سعودية مشاركة بمعرض ضوئي ليلي في مانوسكي فرنسا، وتم اختيار صورة لمتحف لابدريرا برشلونة لتكن رمز للمتحف بكتاب بريطاني متخصص بالفن المعماري، ونشر بعض من تصويرها لمباني زها حديد بحسابها الرسمي، كما حكمت في عدة مسابقات تصوير من أبرزها مسابقة تصوير بالتعاون مع وزارة الثقافة والإعلام جدة، والتحكيم في مسابقات عالمية في إسبانيا، المانيا، مصر، وتركيا. أمل الأمير المصورة أمل الأمير تتابع عدسة المصورة السعودية "أمل الأمير" رحلتها القوية من خلال مشاركاتها المتنوعة في المسابقات الدولية، وتحقيقها لنجاحات مبهرة، وحصادها لمئات الجوائز العالمية، وعرض العديد من صورها الفائزة في عدة معارض ومتاحف عالمية، هذا بالإضافة إلى عملها كمحكمة تصوير، وقيامها بتحكيم أكثر من 30 مسابقة فوتوغرافية حول العالم، ولقد كان لصورها نصيب في خريطة التصوير العالمي منذ مطلع هذا العام بحصادها للكثير من الجوائز العالمية، ومن أبرزها المسابقة السنوية الكبيرة التي أقامتها الجمعية الأمريكية للتصوير، للاحتفال هذا العام بمرور خمسة وثمانين عاما في خدمة المصورين، والتي تشهد تنافسا قويا بين الأعداد الكثيرة من المصورين حول العالم، حيث حصدت الأمير ميدالية ذهبية وشهادة شرفية في محور الصور الأحادية، وميداليتين فضية في محور الصور الصحفية، وشهادة شرفية في محور صور الطبيعة، كما فازت في مراحل المسابقة الأولمبية للتصوير الفوتوغرافي المقامة في روسيا في جميع جولاتها الثلاثة، ونالت المرتبة الأولى في مسابقة مظاهر رمضان والعيد للتصوير الفوتوغرافي التي أقامها الاتحاد العربي للثقافة Arab Union For Culture، كما حصلت إحدى صورها المشاركة في المحور الهندسي على جائزة (الشريط الذهبي) وذلك في مسابقة PHOTO EXPO AWARD. أماني القحطاني المصورة أماني القحطاني كانت قوة عدسة المصورة السعودية "أماني القحطاني" وراء نيلها لقب أول مصورة سعودية تحصل على 1300 جائزة وخمسة القاب في التصوير، حيث تمتلك سلسلة تجارب محلية وعالمية في عالم التصوير والتوثيق، ولها مشاركات متنوعة في المسابقات والمهرجانات والفعاليات العالمية المتخصصة في مجال التصوير، ولقد حصدت الكثير من الميداليات والجوائز الدولية والأوسمة الشرفية، ومن أبرزها حصادها ميدالية ذهبية (PAGB) في صالون بريستول الدولي للتصوير الفوتوغرافي في النسخة 74 المقامة في إنجلترا، وكذلك تتويجها بالميدالية الذهبية (FIAP) في مسابقة بنين الدولية للتصوير في النسخة الثالثة للمسابقة في جمهورية بنين، وكذلك الميدالية الفضية في صالون مسابقة infinity 2020 الدولية التي أٌقيمت في البوسنة والهرسك، ووسامين شرفيين في مسابقة somoni 2020 الدولية في طاجيكستان، وحصولها على جائزتين دوليتين (ميدالية ذهبية وأخرى فضية) في مسابقة لمواجهة كورونا، وهي عضوة في منظمة الاتحاد الدولي لفن التصوير FIAP واتحاد المصورين العالمي GPU، كما تشارك في الكثير من رحلات التصوير الدولية في بلدان مختلفة ولها مشاركات متنوعة في فعاليات عالمية. نجلاء الخليفة صورة نجلاء الخليفة الفائزة بمسابقة منظمة السياحة العالمية مثلت المصورة "نجلاء الخليفة" المملكة في العديد من المحافل الدولية، وحصلت على أكثر من 40 جائزة ووسام في مسابقات عالمية ومحلية، كما عرضت أعمالها في أكثر من ستين صالون ومعرض دولي ومحلي في روما وباريس وفرانكفورت وبلجيكا وشانغهاي ولندن وتورنتو والتشيك والإمارات وتونس وعمان، ومن أبرز إنجازاتها تمثيل المملكة في معرض بينالي برلين للتصوير الفوتوغرافي، وحصولها على الميداليتين الذهبية والبرونزية في مسابقة طوكيو العالمية للتصوير الفوتوغرافي، ومسابقة بري دي لا فوتوغرافي PX3 الفرنسية، بالإضافة إلى العديد من المسابقات كمسابقة IPA إنترناشيونال فوتوغرافي أوردز بنيويورك، وسوني العالمية، ومسابقة الوطن في عيون الفوتوغرافيات، والمهرجان العربي الأوروبي، كما فازت بمسابقة منظمة السياحة العالمية بصورة لقرية ذي عين الأثرية. الصور من حسابات المصورات ومواقع مسابقات التصوير والاتحادات.