طريقة عمل صلصة الكشري باحترافية زي المحلات

طريقة عمل صلصة الكشري، من الطرق التي تبحث عنها ستات البيوت، زي محلات الكشري، لأن الكشري المصري من الوصفات التي تحاول كل ست بيت أن تجيد طريقة عملها.
خاصة عندما يعشق أفراد أسرتها للكشري، وتعد صلصة الكشري التي تقدم في محلات الكشري من مكونات الكشري التي تحير ستات البيوت؛ لأن طعمها يكون مميزا ومختلفا عن التي تصنعها ستات البيوت.
ولكل عشاق الكشري، نقدم في السطور التالية طريقة عمل صلصة الكشري، باحترافية، وزي محلات الكشري.
مكونات عمل صلصة الكشري
كيلو طماطم ( حمراء جدااا مكعبات أرباع )
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة خل
1 حبة فلفل أحمر ( حار )
1 حبة فلفل رومي ( أحمر )
1 ملعقة كبيرة ثوم ( مفروم ناعم )
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ( ناشفة )
1 ملعقة كبيرة هريسة شطة
ملح ( حسب الرغبة )
طريقة عمل صلصة الكشري
فى حلة نضع الطماطم والفلفل الحار ونضع عليهم كوب ماء
نرفعهم على النار تسلق الطماطم ونرفع الطماطم وتترك تبرد
نضربها فى الخلاط وتصفى.
فى حله نضع زيت تحمير البصل ثم نضيف نص كمية الثوم
المفروم يقلب حتى يصفر
ثم ننزل بصلصة الطماطم وتقلب جيدًا
ثم نضيف الملح والكمون والكزبرة والهريسة والسكر ( نقلب جيدًا )
ثم نضيف عصير الطماطم ( نقلب ونتركها على نار هادئة تتسبك )
بعد التسبيك نرفع الصلصة من على النار
ثم نضيف الخل وباقى كمية الثوم المفروم ( وتترك جانبًا ).
طريقة عمل الكشري المصري
طريقة الكشري
ولكل عشاق الكشري، نستعرض في السطور التالية، كل أسرار طريقة عمل الكشري، في البيت، ألذ من المحلات، وأوفر.
مكونات عمل الكشري
2 كوب أرز ( مصري )
كوب ونص كوب عدس بجبة
2 كوب شعرية
نص كيلو مكرونة ( مرمرية أو مقصوصة )
نص كيلو مكرونة ( اسباجيتي )
ربع كيلو حمص طبخ
زيت
كمون
ملح
لتزيين الوجه
4 أرغفة عيش شامي ( مقطع مثلثات )
4 بصلات كبار ( يفضل بصل أبيض مقطع جوليان )
ملعقتين كبار نشا ( أو دقيق )
مكونات عمل صلصة الكشري
كيلو طماطم ( حمراء جدااا مكعبات أرباع )
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة خل
1 حبة فلفل أحمر ( حار )
1 حبة فلفل رومي ( أحمر )
1 ملعقة كبيرة ثوم ( مفروم ناعم )
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ( ناشفة )
1 ملعقة كبيرة هريسة شطة
ملح ( حسب الرغبة )
مكونات دقة الكشري
1 ملعقة كبيرة ثوم ( مفروم ناعم )
1 كوب ماء
نص كوب خل
1 حبة فلفل حار ( أحمر وأخضر مفرومين خشن )
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
ملح
مكونات شطة الكشري
4 ملاعق شطة ( ناعمة )
زيت
نص كوب كبير ( صلصة كشرى )
مكونات الحمص
ربع كيلو حمص ( منقوع ليلة )
فصين ثوم ( صحيح )
ماء ( مغلي )
ملح
كمون
طريقة عمل الكشري المصري:
لتحضير البصل ( التقلية )
يقطع البصل جوليان ويرش بالنشا نقلب البصل جيدًا
فى مقلاه عميقه نضع زيت غزير يسخن جيدًا
ثم نقلي البصل عند وصوله للاحمرار المطلوب
يرفع البصل من الزيت ويصفى جيدًا
ويفرد فى مصفاة حتى يجف.
( زيت البصل هنستخدمه فى كل وصفة الكشري ).
لسلق المكرونة:
نسلق المكرونة فى ماء مغلى به ملح ( 4/3 )
سلقة ترفع المكرونة وتصفى ( فقط بدون غسل )
نرجع المكرونه فى الحلة مرة أخرى
نضع عليها ثلاث ملعقة من زيت تحمير البصل
تقلب جيدًا ونضعها على نار هادئة ( تكمل التسوية )
ترفع المكرونة وتترك جانبا.
العدس
نحضر العدس وينقي ويغسل ويصفى من الماء.
نحضر حله بها ماء كتير مغلى نضع العدس فى الحلة
مع إضافة نصف ملعقة صغيرة كمون وفصين ثوم صحيح
نترك العدس يسلق على نار هادئة ( نسلقه نص تسوية )
يرفع من على النار نتركه جانبا مع بعض من ماء السلق.
تحضير أرز الكشرى
نضع حلة على النار نضع زيت البصل المحمر
ثم نضيف الشعرية نقلب (حتى تحمر دهبي غامق قليل )
ثم ننزل بالأرز المغسول
نقلب حتى يسخن الأرز نضع العدس بماء السلق
نضيف الملح ونضبط الماء عليهم
عندما يغلى نغلق الحلة
ونهدئ النار ونتركه حتى ينضج
بعد النضج نضيف جزء من زيت تحمير البصل الساخن
والبصل المحمر "نقلب جيدا"
ويترك جانبا.
صلصة الكشري
فى حلة نضع الطماطم والفلفل الحار ونضع عليهم كوب ماء
نرفعهم على النار تسلق الطماطم ونرفع الطماطم وتترك تبرد
نضربها فى الخلاط وتصفى.
فى حله نضع زيت تحمير البصل ثم نضيف نص كمية الثوم
المفروم يقلب حتى يصفر
ثم ننزل بصلصة الطماطم وتقلب جيدًا
ثم نضيف الملح والكمون والكزبرة والهريسة والسكر ( نقلب جيدًا )
ثم نضيف عصير الطماطم ( نقلب ونتركها على نار هادئة تتسبك )
بعد التسبيك نرفع الصلصة من على النار
ثم نضيف الخل وباقى كمية الثوم المفروم ( وتترك جانبًا ).
دقة الكشري
فى حلة نضيف الثوم والفلفل المفروم نقلب
(حتى تظهر رائحة الثوم )
ثم نضيف والملح والكمون والكزبرة ( نقلب جيدًا )
ثم نضيف الماء ويترك (ليغلي غلوة)
ثم نضيف الخل يغلوا قليل وترفع
تقدم فى بوله بجانب الكشري.
شطة الكشري
فى حلة على النار بها زيت تحمير البصل نضيف شطة
يقلب حتى تتحمر نضع صلصة الكشرى وتترك تغلى غلوه
ترفع من على النار وتقدم فى بوله بجانب الكشري.
الحمص
بعد نقع الحمص ليلة يوضع في حلة ويوضع عليه ماء
نرفع الحلة على النار ويترك حتى ينضج الحمص
نضيف الملح والكمون ويترك جانبًا.
العيش المحمر
نقطع العيش مثلثات متوسطة
فى مقلاة بها زيت غزير ساخن نضع العيش ويقلب حتى يصفر فقط.
نرفع العيش من الزيت على طبق مفروش بورق المطبخ
ثم نوزع على العيش المحمص قليل من الملح والكمون.
الكشري المصري
لتحضير طبق الكشري
توضع المكونات بالترتيب التالي:
نضع الارز بالشعرية، ثم المكرونة، ثم العدس بجبة، ثم الصلصة، ثم الحمص، ثم في النهاية التقلية.
ويوضع العيش المحمر على جوانب الطبق.
وتوضع الدقة والشطة في أطباق صغيرة جانبية.
ويقدم.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 5 أيام

• فيتو

طريقة عمل البيتزا، سهلة التحضير وغير مكلفة

طريقة عمل البيتزا، البيتزا من المعجنات الشهيرة التى يعشقها الكبار والصغار وتتميز بإمكانية تحضيرها بحشوات مختلفة على حسب الرغبة. وطريقة عمل البيتزا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة. وتقدم الشيف انجي علاء، طريقة عمل البيتزا. مكونات عمل البيتزا للعجينة 3 أكواب دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون كوب ماء دافئ (حسب الحاجة) لصلصة البيتزا 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1/2 كوب طماطم مبشورة أو معصورة فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة زعتر ملح وفلفل أسود حسب الرغبة للحشوة (اختياري حسب الرغبة) جبن مودزاريلا مبشور فلفل رومي مقطع زيتون أسود أو أخضر شرائح طماطم مشروم شرائح سلامي أو دجاج أو تونة طريقة عمل البيتزا:- في وعاء كبير، نخلط الخميرة مع السكر والماء ونتركها 10 دقائق لتتفاعل. ثم نضيف الدقيق، الزيت، والملح ونعجن حتى تتكون عجينة ناعمة. نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة. نخلط جميع مكونات الصلصة في قدر صغير، ونضعها على النار لمدة 10 دقائق حتى تتكثف قليلا. نفرد العجينة على شكل دائرة أو مستطيل حسب الرغبة. نضع طبقة من الصلصة، ثم نوزع الجبن وباقي المكونات. نسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية. نضع البيتزا في صينية وندخلها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر الأطراف. طريقة عمل البيتزا ولعمل السمبوسة بحشو البيتزا مكونات عمل السمبوسة بحشو البيتزا:- عجينة سمبوسة وتباع بالسوبر ماركت للحشو حلقات زيتون جبن رومى مبشور طماطم مقطعة مكعبات صغيرة فلفل رومى اخضر مقطع مكعبات صغيرة فلفل رومى أصفر مقطع مكعبات صغيرة فلفل رومى أحمر مقطع مكعبات صغيرة بسطرمة مفرومة لانشون حسب الرغبة جبن شيدر مبشور زيت للقلي طريقة عمل السمبوسة بحشو البيتزا: نحضر بولة عميقة ونضع بها مكونات الحشو ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات. ثم نحضر رقائق السمبوسة ونقوم بلفها ووضع القليل من الحشو بداخلها ونغلقها جيدا ويمكن استخدام خليط الماء والدقيق لضمان غلق السمبوسة جيدا وعدم فتحها فى الزيت أثناء القلي. وبعد الانتهاء من حشو الكمية المتاحة. نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونرفعها على النار وننتظر حتى يسخن الزيت ثم نضع به السمبوسة ونتركها حتى يحمر لونها مع التقليب. ثم ننشلها من الزيت ونضعها على ورق مطبخ، وتقدم ساخنة. وهناك طريقة أخرى لطهى السمبوسة، حيث يتم رصها فى صينية فرن وندهنها بالقليل من الزيت. وتدخلها الفرن حتى يحمر لونها وهذه الطريقة تكون أخف من المقلية ومناسبة لفترات الريجيم. وفى حالة عدم توافر عجينة السمبوسة يمكن استخدام عجينة الجلاش حيث نقوم بتقطيعها شرائح طولية مثل رقائق السمبوسة ونقوم بحشوها بنفس طريقة السمبوسة ويتم قليها مثلما ذكرنا بالاعلى، حيث يمكن قليها أو وضعها في الفرن. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

٢٨-٠٤-٢٠٢٥

• فيتو

طريقة عمل صلصة الكشري باحترافية زي المحلات

طريقة عمل صلصة الكشري، من الطرق التي تبحث عنها ستات البيوت، زي محلات الكشري، لأن الكشري المصري من الوصفات التي تحاول كل ست بيت أن تجيد طريقة عملها. خاصة عندما يعشق أفراد أسرتها للكشري، وتعد صلصة الكشري التي تقدم في محلات الكشري من مكونات الكشري التي تحير ستات البيوت؛ لأن طعمها يكون مميزا ومختلفا عن التي تصنعها ستات البيوت. ولكل عشاق الكشري، نقدم في السطور التالية طريقة عمل صلصة الكشري، باحترافية، وزي محلات الكشري. مكونات عمل صلصة الكشري كيلو طماطم ( حمراء جدااا مكعبات أرباع ) 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 ملاعق كبيرة خل 1 حبة فلفل أحمر ( حار ) 1 حبة فلفل رومي ( أحمر ) 1 ملعقة كبيرة ثوم ( مفروم ناعم ) 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة ( ناشفة ) 1 ملعقة كبيرة هريسة شطة ملح ( حسب الرغبة ) طريقة عمل صلصة الكشري فى حلة نضع الطماطم والفلفل الحار ونضع عليهم كوب ماء نرفعهم على النار تسلق الطماطم ونرفع الطماطم وتترك تبرد نضربها فى الخلاط وتصفى. فى حله نضع زيت تحمير البصل ثم نضيف نص كمية الثوم المفروم يقلب حتى يصفر ثم ننزل بصلصة الطماطم وتقلب جيدًا ثم نضيف الملح والكمون والكزبرة والهريسة والسكر ( نقلب جيدًا ) ثم نضيف عصير الطماطم ( نقلب ونتركها على نار هادئة تتسبك ) بعد التسبيك نرفع الصلصة من على النار ثم نضيف الخل وباقى كمية الثوم المفروم ( وتترك جانبًا ). طريقة عمل الكشري المصري طريقة الكشري ولكل عشاق الكشري، نستعرض في السطور التالية، كل أسرار طريقة عمل الكشري، في البيت، ألذ من المحلات، وأوفر. مكونات عمل الكشري 2 كوب أرز ( مصري ) كوب ونص كوب عدس بجبة 2 كوب شعرية نص كيلو مكرونة ( مرمرية أو مقصوصة ) نص كيلو مكرونة ( اسباجيتي ) ربع كيلو حمص طبخ زيت كمون ملح لتزيين الوجه 4 أرغفة عيش شامي ( مقطع مثلثات ) 4 بصلات كبار ( يفضل بصل أبيض مقطع جوليان ) ملعقتين كبار نشا ( أو دقيق ) مكونات عمل صلصة الكشري كيلو طماطم ( حمراء جدااا مكعبات أرباع ) 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 ملاعق كبيرة خل 1 حبة فلفل أحمر ( حار ) 1 حبة فلفل رومي ( أحمر ) 1 ملعقة كبيرة ثوم ( مفروم ناعم ) 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة ( ناشفة ) 1 ملعقة كبيرة هريسة شطة ملح ( حسب الرغبة ) مكونات دقة الكشري 1 ملعقة كبيرة ثوم ( مفروم ناعم ) 1 كوب ماء نص كوب خل 1 حبة فلفل حار ( أحمر وأخضر مفرومين خشن ) 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة ملح مكونات شطة الكشري 4 ملاعق شطة ( ناعمة ) زيت نص كوب كبير ( صلصة كشرى ) مكونات الحمص ربع كيلو حمص ( منقوع ليلة ) فصين ثوم ( صحيح ) ماء ( مغلي ) ملح كمون طريقة عمل الكشري المصري: لتحضير البصل ( التقلية ) يقطع البصل جوليان ويرش بالنشا نقلب البصل جيدًا فى مقلاه عميقه نضع زيت غزير يسخن جيدًا ثم نقلي البصل عند وصوله للاحمرار المطلوب يرفع البصل من الزيت ويصفى جيدًا ويفرد فى مصفاة حتى يجف. ( زيت البصل هنستخدمه فى كل وصفة الكشري ). لسلق المكرونة: نسلق المكرونة فى ماء مغلى به ملح ( 4/3 ) سلقة ترفع المكرونة وتصفى ( فقط بدون غسل ) نرجع المكرونه فى الحلة مرة أخرى نضع عليها ثلاث ملعقة من زيت تحمير البصل تقلب جيدًا ونضعها على نار هادئة ( تكمل التسوية ) ترفع المكرونة وتترك جانبا. العدس نحضر العدس وينقي ويغسل ويصفى من الماء. نحضر حله بها ماء كتير مغلى نضع العدس فى الحلة مع إضافة نصف ملعقة صغيرة كمون وفصين ثوم صحيح نترك العدس يسلق على نار هادئة ( نسلقه نص تسوية ) يرفع من على النار نتركه جانبا مع بعض من ماء السلق. تحضير أرز الكشرى نضع حلة على النار نضع زيت البصل المحمر ثم نضيف الشعرية نقلب (حتى تحمر دهبي غامق قليل ) ثم ننزل بالأرز المغسول نقلب حتى يسخن الأرز نضع العدس بماء السلق نضيف الملح ونضبط الماء عليهم عندما يغلى نغلق الحلة ونهدئ النار ونتركه حتى ينضج بعد النضج نضيف جزء من زيت تحمير البصل الساخن والبصل المحمر "نقلب جيدا" ويترك جانبا. صلصة الكشري فى حلة نضع الطماطم والفلفل الحار ونضع عليهم كوب ماء نرفعهم على النار تسلق الطماطم ونرفع الطماطم وتترك تبرد نضربها فى الخلاط وتصفى. فى حله نضع زيت تحمير البصل ثم نضيف نص كمية الثوم المفروم يقلب حتى يصفر ثم ننزل بصلصة الطماطم وتقلب جيدًا ثم نضيف الملح والكمون والكزبرة والهريسة والسكر ( نقلب جيدًا ) ثم نضيف عصير الطماطم ( نقلب ونتركها على نار هادئة تتسبك ) بعد التسبيك نرفع الصلصة من على النار ثم نضيف الخل وباقى كمية الثوم المفروم ( وتترك جانبًا ). دقة الكشري فى حلة نضيف الثوم والفلفل المفروم نقلب (حتى تظهر رائحة الثوم ) ثم نضيف والملح والكمون والكزبرة ( نقلب جيدًا ) ثم نضيف الماء ويترك (ليغلي غلوة) ثم نضيف الخل يغلوا قليل وترفع تقدم فى بوله بجانب الكشري. شطة الكشري فى حلة على النار بها زيت تحمير البصل نضيف شطة يقلب حتى تتحمر نضع صلصة الكشرى وتترك تغلى غلوه ترفع من على النار وتقدم فى بوله بجانب الكشري. الحمص بعد نقع الحمص ليلة يوضع في حلة ويوضع عليه ماء نرفع الحلة على النار ويترك حتى ينضج الحمص نضيف الملح والكمون ويترك جانبًا. العيش المحمر نقطع العيش مثلثات متوسطة فى مقلاة بها زيت غزير ساخن نضع العيش ويقلب حتى يصفر فقط. نرفع العيش من الزيت على طبق مفروش بورق المطبخ ثم نوزع على العيش المحمص قليل من الملح والكمون. الكشري المصري لتحضير طبق الكشري توضع المكونات بالترتيب التالي: نضع الارز بالشعرية، ثم المكرونة، ثم العدس بجبة، ثم الصلصة، ثم الحمص، ثم في النهاية التقلية. ويوضع العيش المحمر على جوانب الطبق. وتوضع الدقة والشطة في أطباق صغيرة جانبية. ويقدم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

24 القاهرة

٢٠-٠٤-٢٠٢٥

• 24 القاهرة

بلاش ميه كتيرة.. طريقة عمل السجق الإسكندراني

نقدم طريقة عمل السجق الإسكندراني، فإن السجق الإسكندراني يختلف تمام عن السجق البلدي، فهو يكون به طعم ومذاق مذذ بعض الشئ، فهو يكون به كمية من التوابل التي تعطي النكهة القوية، فإن وجبة السجق الإسكندراني تكون مناسبة في وجبة العشاء أو الغذاء. طريقة عمل السجق الإسكندراني وعن طريقة عمل السجق الإسكندراني ، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث يفضل استخدام السجق البلدي الطازج من مصدر موثوق لضمان الجودة والطعم. لا يضاف ماء خلال الطهي، فالسجق يخرج دهونًا تكفي لتسوية المكونات. يمكن التحكم في درجة الحرارة حسب الرغبة بإضافة الفلفل الحار أو الشطة. للحصول على نكهة مدخنة يمكن شوي السجق على الجريل قبل خلطه بالخضروات. يفضل تقديم السجق الإسكندراني ساخنًا مع مخلل بلدي وخبز طازج لمذاق لا يُنسى. مقادير عمل السجق الإسكندراني وحول مقادير عمل السجق الإسكندراني، فإنها تكون كالآتي: ½ كيلو سجق بلدي 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح 2 فص ثوم مفروم فلفل أخضر حار فلفل رومي مقطع شرائح 2 ثمرة طماطم مبشورة 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي خطوات تحضير السجق الإسكندراني أما عن خطوات تحضير السجق الإسكندراني، فإنها تكون كالآتي: في مقلاة واسعة يُسخن الزيت ويُضاف البصل والثوم حتى يذبلا. يُضاف السجق ويُقلب جيدًا حتى يتغير لونه ويبدأ في إخراج دهونه. يُضاف الفلفل الرومي والحار ثم الطماطم المبشورة والصلصة. تُضاف التوابل وتُخفض النار حتى تتسبك المكونات جيدًا. يُقدّم ساخنًا مع الخبز البلدي أو الأرز الأبيض. طريقة عمل السجق وعن طريقة عمل السجق ، فإنها تتضمن على عددا من المقادير، ولكن يجب الإشارة إلى أنه يجب أن تكون درجة الحرارة متوسطة حتى لا يجف السجق ويصبح صعب تناوله، كما يفضل وضع ملعقة من الصلصة أثناء الطهي فهي تعطي مذاق رائع. مقادير عمل السجق وإليكم مقادير عمل السجق، والتي تكون كالآتي: ½ كيلو سجق بلدي مقطع قطع متوسطة ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية بصلة مفرومة فلفل رومي مقطع ثمرة طماطم مبشورة ملعقة صلصة طماطم ملعقة صغيرة بهارات لحمة ملح فلفل أسود زيت نباتي طريقة عمل السجق خطوات تحضير السجق وإليكم خطوات تحضير السجق، والتي تكون كالآتي: يُشوح السجق في قليل من الزيت حتى يتحمر. يُضاف البصل والفلفل ويُقلبوا حتى يذبلوا. تضاف الطماطم والصلصة والبهارات ويُترك الخليط حتى يتسبك. تضاف البطاطس المقلية في النهاية وتُقلب مع الخليط لعدة دقائق. يُقدّم الطبق ساخنًا مع العيش أو كساندوتشات. خلطة سرية.. طريقة عمل السجق السوري بأقل تكاليف طريقة عمل السجق بالمنزل بالصور.. 3 نصائح أثناء التجهيز طريقة عمل السجق المفروم.. وجبة تعود إلى 4000 سنة 8 وصفات لـ طريقة عمل السجق.. سر وصفة عربة الكبدة