طريقة عمل الفريك بقطع اللحم، أكلة مميزة في العيد

طريقة عمل الفريك، الفريك من الحبوب الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون، ويقدم بطرق مختلفة على حسب الرغبة.
وطريقة عمل الفريك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وفي عيد الأضحى المبارك يقدم مع اللحوم بطرق مختلفة، وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الفريك بقطع اللحم.
مكونات عمل الفريك بقطع اللحم:
كيلو لحم مكعبات
بصلة مفرومة ناعم
2 كوب فريك منقوع ساعتين
ملح وفلفل وبهارات
زبدة وزيت
2 كوب ماء
ورق غار
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
طريقة عمل الفريك بقطع اللحم:-
يشوح البصل حتى يذبل في الزيت والزبدة.
يضاف له مكعبات اللحم والفلفل والبهارات وورق الغار ويقلب حتى يصبح ذهبيًّا.
يضاف له الماء ويترك علي نار هادئة حتى ينضج.
يضاف له الفريك والملح وقليل من الماء حتى ينضج الفريك.
يترك على نار هادئة حتي تمام النضج.
يرفع عن النار ويقدم ساخن مع المكسرات علي الوجه.
طريقة عمل الفريك بقطع اللحم
نصائح لتناول لحوم العيد بآمان
ولتناول لحوم العيد بآمان يجب اتباع بعض النصائح حفاظًا على الصحة، ومن هذه النصائح:
عدم الإفراط في تناول اللحوم فيكفي مرة واحدة خلال اليوم الواحد فى أيام عيد الأضحى المبارك.
يجب اختيار قطع اللحوم الحمراء الخالية من الدهون لأن اللحوم بطبيعتها غنية بالدهون وقطع الدهون بها تزيد من كمية هذه الدهون ما يشكل خطورة على الصحة لذا يجب اختيار قطع اللحوم الحمراء الخالية من الدهون.
يجب عدم الإفطار على اللحوم أو الكبدة فى أيام العيد، حيث يفضل تناول وجبة إفطار خفيفة فى الصباح مثل ساندويتش جبن مع الشاى، ثم تناول وجبة الغداء التى تحتوى على اللحوم فى الثالثة عصرا حتى تستطيع المعدة هضم اللحوم بدون أى مشاكل.
يجب تقسيم أنواع اللحوم على مدار أيام العيد فلا يجوز تناول اللحوم والكبدة معًا حفاظًا على راحة المعدة وصحة الجسم، وبالتالى يفضل تناول اللحوم في يوم والكبدة فى يوم والكوارع فى يوم وهكذا.
يفضل عدم الجمع بين الفتة والرقاق باللحمة فى يوم واحد لأن كلاهما غني بالدهون والسعرات الحرارية وتقديمهم مع اللحوم يدخل الجسم كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون ما يسبب ارتفاع ضغط الدم والسكر أيضا مع ارتفاع الكوليسترول بالدم والإصابة بالسمنة والاضطرابات الهضمية.
يفضل تناول اللحوم مسلوقة أو مشوية لأنها اخف من المحمرة والمسبكة.
الإكثار من تناول الخضراوات الخضراء بجانب اللحوم لتنظيم عملية الهضم ومستعدة الجسم على امتصاص فوائد اللحم بشكل جيد.
الإكثار من تناول الخضراوات الخضراء بجانب اللحوم لتنظيم عملية الهضم ومستعدة الجسم على امتصاص فوائد اللحم بشكل جيد. ممنوع تناول الشاي والقهوة عقب اللحوم مباشرة واستبدالها بعصير الليمون لتحفيز الجسم على امتصاص فوائد اللحم، وتجنب عسر الهضم، ويمكن تناول الشاي والقهوة عقب مرور ساعتين على الاقل من تناول اللحوم.
المشروبات الغازية تسبب عسر الهضم وتؤثر في امتصاص فوائد اللحم بالجسم وترفع نسبة السكر بالدم لذا يجب تجنبها تماما واستبدالها بالعصائر الطبيعية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

نافذة على العالم

منذ ساعة واحدة

• نافذة على العالم

أخبار مصر : بعد سن الـ 50.. دليل كامل للنساء للبقاء بصحة جيدة

الأحد 8 يونيو 2025 02:00 صباحاً نافذة على العالم - انقطاع الطمث هو واحد من أكثر التغييرات البيولوجية التي يساء فهمها في حياة المرأة، يمكن أن يكون مؤلما وصعبا نفسيا. ومثلما تصل المرأة إلى ذروة إنتاجيتها في الأربعينيات والخمسينيات من عمرها، يبدو أن كل شيء يتكشف، يقول الدكتور: "حتى النساء المتعلمات غالبا ما يعتقدن أن اعتلال الصحة هو ببساطة جزء من انقطاع الطمث". تريبتي شاران، مدير أمراض النساء والتوليد في مستشفى BLK-Max Super Speciality، دلهي. النتيجة؟ جيل من النساء في منتصف العمر يستسلمن للألم والتعب وتراجع القوة العقلية والبدنية، في حين أن هذا في الواقع يمكن أن يكون أقوى فصل حتى الآن. يعرف انقطاع الطمث بأنه توقف الحيض لأكثر من عام. يحدث عادة حوالي 50 إلى 51، على الرغم من أنه غالبا ما يضرب في وقت سابق، حوالي 46، لكن الجسم يبدأ في الاستعداد لهذا التحول الهرموني في وقت مبكر، مع انخفاض كتلة العظام والعضلات بدءا من سن 35 عاما تقريبا. معظم المشاكل تتلخص في شيء واحد: السقوط هرمون الاستروجين لمستويات، يقول الدكتور: 'يحمي هرمون الاستروجين العظام والعضلات والجلد والكولاجين والقلب؛ حتى أنه يحافظ على HDL (الكوليسترول الجيد) و LDL (الكوليسترول السيئ) لأسفل' شاران. بدون ذلك، قد تواجه الهبات الساخنة والتعرق الليلي وتقلب المزاج وزيادة الوزن والصداع وحتى انخفاض الدافع الجنسي، إنه ليس مجرد إزعاج قصير الأجل أيضا - أمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام والهبوط وضمور الجهاز البولي التناسلي يزحف بمرور الوقت. ومع ذلك، قال دكتور. يقول شاران، أن يمكن استخدام هذا لتأجيل ومنع اعتلال الصحة مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، إنه مفهوم يسمى "ضغط المراضة" - باختصار، تأخير المرض والعيش لفترة أطول في صحة أفضل. نصائح للنساء بعد الخمسين 'تناول اللوز والخضروات الورقية الخضراء والحليب والبيض والأسماك والحبوب المدعمة مثل رقائق الذرة.' تشمل الأطعمة القائمة على الصويا مثل التوفو وحليب الصويا وجوز الصويا؛ فهي تحتوي على هرمون الاستروجين النباتي أو هرمون الاستروجين النباتي الذي يحاكي الهرمونات الطبيعية". يجب إعطاء وصفة طبية لممارسة الرياضة لكل امرأة تقريبا في سن اليأس"، قال د. يصر شاران. ليس فقط التمارين الرياضية، ولكن مزيج متوازن من تدريب المقاومة، والأعمال المنزلية النفعية، وحتى الحركة الواعية مثل اليوغا والمشي. "حتى المشي، على الرغم من أنه قد لا يحسن كتلة العظام، إلا أنه يمكن أن يمنع السقوط ويعزز التنسيق في وقت لاحق من الحياة." المصدر: times now news

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

نصائح في عيد الأضحى لتجنب الإصابة بالإمساك

وجهت وزارة الصحة نصائح في عيد الأضحى لتجنب الإصابة بالإمساك خلال فترة العيد. وقالت وزارة الصحة أن أهم هذه النصائح تشمل: ١-تناول ثمرة خضار أو سلطة مع كل وجبة. ٢-احرص على شرب 2-3 لترات ماء يوميًّا. ٣- اشرب النعناع المغلي لأنه يقلل من الانتفاخ ويحسن حركة الأمعاء. ٤-يمكن المشي لمدة 20-30 دقيقة يوميًّا. وفي عيد الأضحى يزيد تناول اللحوم والتنوع في تقديم الأكلات بأشهى الطرق. وأكدت وزارة الصحة أهمية تناول السلطة والخضروات والفواكه في كل وجبة. وأوضحت وزارة الصحة أن السلطة والخضراوات تساعد في تقليل السعرات الحرارية اليومية لإمداد الجسم بكمية كافية من الفيتامينات والمعادن والألياف الضرورية لصحة الجسم. اللحوم: مصدر غني بالبروتينات تعتبر اللحوم من المصادر الأساسية للبروتينات، والحديد، والزنك، وفيتامين B12، وهي عناصر حيوية لنمو العضلات، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين وظائف الدماغ. ولكن، الإكثار من تناول اللحوم - خاصة الحمراء والمصنّعة منها - دون مرافقة خضروات، قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع الكوليسترول، وزيادة خطر أمراض القلب، واضطرابات الهضم. الخضراوات والسلطة: كنز من الألياف والفيتامينات الخضراوات الطازجة والسلطات، مجموعة غذائية غنية بالألياف، الفيتامينات، والمعادن، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة، كما تساهم الألياف في تسهيل عملية الهضم، وتخفيف العبء على الجهاز الهضمي عند تناول اللحوم. لماذا يجب الجمع بين الخضراوات واللحوم؟ تحسين الهضم: الألياف الموجودة في الخضراوات تساعد على هضم البروتينات الحيوانية بشكل أفضل وتقلل من مشكلات الإمساك والانتفاخ. تقليل امتصاص الدهون الضارة: بعض الخضراوات تحتوي على مركبات تقلل من امتصاص الدهون والكوليسترول. تحقيق الشبع الصحي: الجمع بين اللحوم والخضراوات يشعر الشخص بالشبع لفترة أطول دون الحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الطعام. تقليل خطر الأمراض المزمنة: النظام الغذائي المتوازن الذي يجمع بين البروتينات النباتية والحيوانية يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، والسرطان. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

24 القاهرة

منذ 2 ساعات

• 24 القاهرة

يعزز المناعة.. تعرف على أهمية تناول العسل الأبيض على معدة فارغة في الصباح

كشفت تقارير صحية حديثة عن الفوائد الكبيرة التي يمكن أن يجنيها الجسم من تناول العسل الأبيض على معدة فارغة في ساعات الصباح، حيث يساعد هذا الروتين البسيط في دعم الجهاز المناعي، وتنشيط الجسم، وتحسين عملية الهضم، إلى جانب دوره في تعزيز صحة القلب والبشرة. أهمية تناول العسل الأبيض على معدة فارغة في الصباح ووفقًا لما نشره موقع Healthline الطبي، فإن العسل الأبيض يحتوي على مضادات أكسدة قوية، وخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يجعله خيارًا طبيعيًا مثاليًا لبدء اليوم بطريقة صحية، كما أن تناوله صباحًا يعمل على تنظيف الجهاز الهضمي وتحفيز حركة الأمعاء، مما يقلل من فرص الإصابة بالإمساك واضطرابات المعدة. وأشار الموقع إلى أن تناول ملعقة من العسل الأبيض ممزوجة بكوب من الماء الدافئ يساعد أيضًا في ترطيب الجسم بعد ساعات النوم الطويلة، كما يمد الجسم بالطاقة السريعة لاحتوائه على سكريات طبيعية سهلة الامتصاص، مثل الجلوكوز والفركتوز. كما أوضح الخبراء أن العسل الأبيض يحتوي على خصائص تعزز صحة القلب من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الضار، وتحسين مستوى الدهون في الدم، ويمكن أن يساعد أيضًا في تقوية الذاكرة والوظائف الدماغية، خصوصًا إذا تم تناوله بشكل منتظم صباحًا. ويحذر الأطباء من ضرورة التأكد من أن العسل طبيعي وغير مضاف إليه أي مواد صناعية، لضمان الحصول على الفوائد المرجوة، كما يُنصح بعدم تناوله من قبل الأطفال دون سن السنة، لتفادي خطر التسمم الغذائي المرتبط بالعسل في هذه الفئة العمرية. رئيسة قسم بالبحوث الزراعية: شائعات العسل ألحقت ضررًا كبيرًا بسمعة المنتج المصري البحوث الزراعية: مصر الـ 46 عالميًا في إنتاج العسل.. والمنتجات تخضع للتحليل والفحص الدوري