مصر..لمحة سريعة عن الإسماعيلية ومهرجان المانغو "الأكثر ثراء"
مدينة الإسماعيلية المصرية معروفة للجميع، وهي تُضفي على هذا النوع من المناسبات لمسةً مميزة.
تجتمع المدينة في أغسطس لمهرجان المانغو السنوي، من أسواق المانغو المزدحمة ومسيراتها إلى الأسواق الشرقية والمأكولات.. وتحتل هذه الفاكهة الذهبية مكانة بارزة.
قراءة المزيد
مصر
غذاء
مهرجانات
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
CNN عربية
منذ 3 ساعات
- CNN عربية
مصر.. حسين الجسمي يحيي "ليلة من العمر" في الساحل الشمالي
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- شارك الفنّان الإماراتي حسين الجسمي، متابعي حسابه الرسمي في إنستغرام، الأحد، صورًا من الحفل الذي أحياه في الساحل الشمالي بمصر، في 8 أغسطس/ آب الجاري. ووصف الجسمي الحفل بـ"ليلة من العمر"، في تعليقه على الصور التي أظهرت الحشد الجماهيري الكبير الذي أتى للاستماع إليه والتفاعل معه، وأشار إلى ذلك قائلًا: "أرقام قياسية وحب كبير من جمهور ولا أروع.. الحمد لله على النجاح، وشكرًا لمصر وأهلها الغاليين". A post shared by Hussain Al Jassmi حسين الجسمي (@7sainaljassmi) ومن بين الصور التي نشرها الفنّان الإماراتي في حفله بالساحل الشمالي، صورة جمعته بالفنّانين المصريين ليلى زاهر وهشام جمال على المسرح، وأظهرت مقاطع فيديو شاركاها عبر حسابيهما في إنستغرام، أن هشام شارك الجسمي بأداء أغنية "فستانك الأبيض" التي أهداها لزوجته ليلى في حفل زفافهما بصوت الفنّان الإماراتي. كما لعبت ليلى زاهر بطولة فيديو كليب أغنية "أنا والقمر" من ألبوم الجسمي الجديد لعام 2025، وشاركها ببطولة الكليب هشام جمال، التي تحمل الأغنية أيضًا توقيعه في التلحين والرؤية الفنّية، من كلمات الشاعر المصري أمير طعيمة. وأصدر حسين الجسمي 8 أغنيات من أحدث ألبوماته "HJ2025"، بدءاً من منتصف يوليو/تموز الماضي، بمعدل أغنيتين كل أسبوع، وأحدثهما خليجية بعنوان "النور"، والثانية عراقية تحت عنوان "سد باب القلب". بسنت شوقي ومحمد فرّاج بطلا كليب أغنية حسين الجسمي "مستنّيك"
CNN عربية
منذ 5 ساعات
- CNN عربية
المثلجات الشهية أهم من الشهرة بحسب صانع "آيس كريم" مُكرَّم من "ميشلان"
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- يوجد أكثر من 3 آلاف مطعم حول العالم حاصل على نجمة "ميشلان" واحدة على الأقل. ولكن واحدًا منها فقط يُعد مخصصًا بالكامل لبيع المثلجات. ولتجربته، عليك السفر إلى تايوان. يقع مطعم "Minimal" في زقاق بمدينة تايتشونغ، بجوار جادة "Calligraphy Greenway" المظللة بالأشجار. تأسس المطعم على يد الشيف، آرفين وان، عام 2021، وقد أُدرج في دليل "ميشلان" الخاص بتايوان الذي صدر في أغسطس/آب من 2024. لكن بعد بضعة أشهر فقط من حصوله على النجمة، اتخذ وان قرارًا جريئًا يعكس الضغوط التي يواجهها كثير من الطهاة، إذ تخلى عن قائمة التذوّق التي كانت تقدَّم في مساحة منفصلة داخل المطعم، واختار التركيز فقط على بيع المثلجات الخاصة للطلبات الخارجية. أول مطعم للمثلجات حائز على نجمة ميشلان في العالم..ما سره؟ وقال وان في تصريح لـ CNN: "كنت أفكر في اتخاذ هذا القرار قبل حفل (ميشلان 2024)". وتابع:"لطالما أردت بيع المثلجات فقط، ولا شيء غيره. كانت قائمة التذوق مجرد تجربة مؤقتة لاستكشاف النكهات وإمكانيات التحلية المثلجة. تعلّمت الكثير خلال تلك التجربة، وهو ما سيفيدني في تطوير المثلجات. لكن الاستمرار بها كان سيتطلب مني وقتًا وطاقة أكبر في تنسيق الأطباق والخدمة، كان من الممكن أن أكرّسها لصنع المثلجات. وقد اخترت الأخير". وكان قسم التذوّق، الذي كان يضم 20 مقعدًا في الطابق الثاني من مطعم "Minimal"، يقدم قائمة إبداعية مكوّنة من سبعة أطباق تركّز على درجات حرارة مختلفة لكل طبق. وقد أثارت قائمة التذوّق، التي أُطلِقت تجريبيًا عام 2023، إعجاب مفتشي دليل "ميشلان" بشكلٍ واضح. وجاء في التقييم الرسمي لدليل "ميشلان" عن "Minimal"، "المطعم، الذي يركز على الثلج والمثلجات، يبرع في تنسيق النكهات والقوام من خلال تباينات درجات الحرارة والتشكيلات الإبداعية، مستخدمًا مكونات محلية فريدة من تايوان". أول طاهية في أمريكا تحصل على ثلاث نجوم ميشلان.. ما قصتها؟ وقال وان إن احتمال احتفاظ مفتشو "ميشلان" بالانطباع ذاته بعد تخلّيه عن مساحة الطعام المذكورة أعلاه لم يعد بيده، موضحًا لـCNN أنّ كل هذا الاهتمام المتزايد صعّب تخصيص الوقت لشغفه الحقيقي، أي المثلجات. ولن يضطر للانتظار طويلاً لمعرفة النتيجة، فمن المقرر أن يعلَن عن دليل "ميشلان" – تايوان 2025 في 19 أغسطس/ آب الجاري. لطالما كان وان مفتونًا بهذه الحلوى الباردة منذ طفولته. وعندما لاحظ مدى بطء تطور محلات المثلجات مقارنة بنظيراتها من محلات الأطعمة والمشروبات، مثل المطاعم والحانات، قرر بناء شيء مختلف. وأصبح "Minimal" وجهة طهي شهيرة، تجذب عشاق المثلجات من داخل تايوان وخارجها، منذ تتويجه كأول متجر مثلجات في العالم يحصل على نجمة "ميشلان" في 2024، ويصطف الزبائن المتحمسون، الذين غالبًا ما ينتظرون لأكثر من ساعة، حتى تنفد آخر مغرفة مثلجات في حدود الساعة الرابعة مساءً. ويقول وان:"بعد حصولنا على النجمة، كان التغيير الأكبر هو زيادة الإقبال والاهتمام". وعند سؤاله عمّا إذا كان افتتاح فرع آخر قد يخفف من أوقات الانتظار، قال وان إنه لا يخطط لاستغلال نجاحه في توسيع مشروعه التجاري، على الأقل في الوقت الحالي. ويبدو تحفُّظه على التوسع منطقيًا، نظرًا لتعقيد الأصناف التي يقدّمها، فهذه ليست نكهات تقليدية معتادة. خذ على سبيل المثال أحد أنواع الجيلاتو التي يقدّمها، والذي يجمع بين زيت الزيتون، وشاي الـ"أوولونغ"، وأوراق الـ"ماغنوليا". ويقول وان: "الآيس كريم يتكوّن من أربعة عناصر فقط الدهون، والبروتينات، والسكر، والسائل. ما أطمح إليه هو إعادة التفكير في كل من هذه العناصر، واستكشاف أقصى إمكانياتها للوصول إلى النكهة المثالية، من دون إضافة أي شيء زائد". تواصلت CNN مع دليل "ميشلان" للحصول على تعليق بشأن آلية التقييم المعتمدة لديهم. وبحسب الموقع الرسمي، تُمنح نجمة "ميشلان" استنادًا إلى خمسة معايير: جودة المكونات، وتناغم النكهات، وإتقان التقنيات، وشخصية الشيف كما تنعكس في أطباقه، والاتساق في جودة الطعام عبر قائمة الطعام ومع مرور الوقت. ويشدد دليل "ميشلان" على أن النجمة تُمنح فقط بناءً على جودة الطعام الموجود في الطبق، وليس بناءً على الديكور، أو الأسلوب، أو مستوى الرسمية، أو الخدمة في المطعم. وفي حين أن الحصول على نجمة من دليل "ميشلان" يعد إنجازًا وقد يجلب معه فرصًا تجارية مربحة، إلا أن بعض أصحاب المطاعم تحدثوا عن الضغوط الكبيرة المرتبطة بالحفاظ عليها. طاهٍ فرنسي بارز يمنع مفتشي دليل ميشلان من دخول مطعمه الجديد.. ما السبب؟ أكّد وان أنّه لا يزال يُكن احترامًا كبيرًا للدليل، لكنه يؤمن في الوقت نفسه بأنه لا ينبغي لهذا التصنيف أن يتحكم في سعادته. فهدفه كان دائمًا بسيطًا، أي صنع مثلجات لذيذة.
CNN عربية
منذ 11 ساعات
- CNN عربية
مصر.. صورة محمد رمضان مع لارا ترامب تشعل تفاعلا وتكهنات
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)—أثار الفنان المصري، محمد رمضان تفاعلا بين نشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي بعد نشره صورا برفقة لارا ترامب، زوجة ابن الرئيس الأمريكي، دونالد ترامب. الصور المتداولة نشرها الفنان المصري على صفحاته بمنصات مواقع التواصل الاجتماعي، قائلا بتعليق: "تشرفت أمس بدعوة لارا ترامب في منزل عائلة الرئيس الأمريكي دونالد ترامب في نيويورك واهتمامهم بي يعني اهتمامهم واحترامهم لقارتي وبلدي.. استعدوا لمفاجأة كبيرة قريباً.. ثقة في الله نجاح". وأشعلت صور الفنان المصري تفاعلا وتكهنات بين نشطاء في تعليقاتهم حول المفاجأة الكبيرة التي طلب محمد رمضان من متابعيه الاستعداد لها. ويذكر أن ترامب عيّن لارا كرئيسة مشاركة في اللجنة الوطنية للحزب الجمهوري، إذ لطالما لجأ ترامب إلى أفراد عائلته لتولي أدوار سياسية واستشارية عبر تلميع صورهم، وسط تساؤلات حول تضارب المصالح والمحسوبية. ومن عام 2017 إلى عام 2021، عملت ابنته إيفانكا ترامب وزوجها جاريد كوشنر كمستشارين رفيعين في مكاتب الجناح الغربي بالبيت الأبيض، وقدما الآراء حول مجموعة من القضايا. وكان كوشنر أحد المفاوضين الرئيسيين في اتفاقات أبراهام، وهو اتفاق أدى إلى تطبيع العلاقات بين إسرائيل والإمارات العربية المتحدة، ومن المتوقع أن يواصل تقديم المشورة لترامب بشأن قضايا الشرق الأوسط من خارج البيت الأبيض، في حين قالت إيفانكا ترامب إنها لا تخطط للعودة إلى واشنطن بأي صفة رسمية. واختار الرئيس الأمريكي، الملياردير مسعد بولس ليكون مستشاره الأول للشؤون العربية والشرق أوسطية وهي المرة الثانية خلال عدة أيام التي يختار فيها أحد أفراد عائلته لمنصب رئيسي، ورغم أن ترامب لم يذكر ذلك في إعلانه، إلا أن بولس هو والد زوج تيفاني ابنة الرئيس المنتخب، وشارك بشكل كبير في الحملة الانتخابية لترامب في المجتمعات الأمريكية المسلمة في الولايات التي تشهد صراعًا. واختار ترامب، كذلك، المطور العقاري تشارلز كوشنر ليكون سفيرا للولايات المتحدة المقبل في فرنسا، وكوشنر هو والد جاريد كوشنر، زوج إيفانكا ابنة ترامب، وقد عفا عنه ترامب في عام 2020 بعد إدانته عام 2005 بتهم فيدرالية. وفي الوقت الذي لم تتدخل فيه تيفاني ترامب، التي حصلت على شهادة في القانون من جامعة جورج تاون في عام 2020، علنًا في السياسة، برز ابنه بارون الذي بدأ دراسته الجامعية في جامعة نيويورك، باعتباره مؤثرا رئيسيا على قرار والده وشارك في برامج إذاعية رفيعة المستوى تستهدف الناخبين الذكور الشباب الذين دفعوا ترامب إلى الفوز في الانتخابات. ضجة "حمالة الصدر".. محمد رمضان يرد بفيديو على ما تم تداوله بمهرجان كوتشيلا
