فوائد تناول البصل الأخضر ومخاطر الإفراط فيه
يعد
البصل الأخضر
أو البصل الربيعي من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية، وهذا النبات البسيط يحمل في طياته تركيبة غذائية فريدة قد تجعله من أبرز المكونات التي تستحق مكانًا دائمًا في نظامك الغذائي.
قوة مضادة للأمراض
وفقا لأخصائية التغذية المسجلة جيسيكا ليفينسون، فإن البصل الأخضر يحتوي على مركبات قوية مضادة للأكسدة، أهمها الأليسين، وهو المركب الذي يمنح البصل والثوم نكهتهما المميزة.
وتشير الدراسات إلى أن الأليسين قد يساهم في إبطاء نمو الخلايا السرطانية ومنع تحول الخلايا السليمة إلى خلايا خبيثة.
وإلى جانب الأليسين، يحتوي البصل الأخضر على مركبات نباتية مثل الفلافونويدات والبوليفينولات، التي تعمل على تحييد الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة قد تضر بالخلايا وتسرّع الشيخوخة وتزيد من خطر الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
صديق الجهاز الهضمي والوزن المثالي
كوب واحد من البصل الأخضر المفروم يوفر نحو 10% من كمية الألياف اليومية الموصى بها، ما يساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وتحسين الهضم، والشعور بالشبع لفترة أطول، ما يساهم في دعم إدارة الوزن.
صحة العظام والعين والمناعة
يحتوي البصل الأخضر على فيتامينات مهمة مثل فيتامين K الذي يدعم صحة العظام ويساهم في الوقاية من هشاشتها، وفيتامين A مع مركبات مثل اللوتين والزياكسانثين التي تدعم صحة العين وتقلل خطر الإصابة بأمراض مثل الضمور البقعي وإعتام العدسة.
ولا يمكن تجاهل فيتامين C والكيرسيتين، وهما من أقوى معززات المناعة الطبيعية، إلى جانب دورهما في مقاومة البكتيريا والفطريات والفيروسات.
باحثون يكتشفون علاجا جديدا لسرطان الدم | دراسة
احذر من الآثار الجانبية
ورغم كل هذه الفوائد، إلا أن البصل الأخضر لا يخلو من التحذيرات فبالإضافة إلى تأثيره المعروف على رائحة الفم، قد يكون مزعجًا للبعض خاصة لمن يعانون من:
متلازمة القولون العصبي (IBS)، حيث قد يسبب انتفاخات وتقلصات.
الارتجاع المعدي المريئي، إذ قد يزيد من أعراض الحموضة.
الحساسية، والتي قد تظهر في شكل تورم أو طفح جلدي أو حتى صدمة تحسسية في حالات نادرة.
الأشخاص الذين يتناولون مميّعات دم، حيث أن البصل الأخضر له تأثير خفيف كمضاد للتخثر وقد يتداخل مع هذه الأدوية ويزيد من خطر النزيف.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الدستور
منذ 22 دقائق
- الدستور
علاج جديد يحدث تحولا جذريا في مستقبل مكافحة سرطان الدم
أحدثت تجربة بريطانية نقلة نوعية في علاج سرطان الدم الليمفاوي المزمن، بعد أن أثبتت أن نهجا خاليا من العلاج الكيميائي يمكن أن يحقق نتائج أفضل وأكثر تحمّلا للمرضى. وقادت التجربة مجموعة من الباحثين في جامعة ليدز، حيث تم تقييم فعالية دمج دواءين مستهدفين لعلاج سرطان الدم الليمفاوي المزمن (CLL) لدى البالغين الذين لم يسبق لهم تلقي العلاج. وأُجريت التجربة، المعروفة باسم Flair، في 96 مركزا لعلاج السرطان في أنحاء المملكة المتحدة، بمشاركة 786 مريضا، وجرى تقسيمهم عشوائيا إلى 3 مجموعات: الأولى تلقت العلاج الكيميائي التقليدي. الثانية تلقت دواء "إبروتينيب" فقط. والثالثة تلقت مزيجا من "إبروتينيب" و"فينيتوكلاتكس"، مع توجيه العلاج وفق تحاليل دم شخصية. وبعد مرور 5 سنوات، كشفت النتائج عن تفوق واضح للنهج الجديد: 94% من المرضى الذين تلقوا مزيج "إبروتينيب" و"فينيتوكلاتكس" بقوا على قيد الحياة دون تطور للمرض، مقارنة بـ 79% في مجموعة "إبروتينيب" وحده، و58% فقط بين من تلقوا العلاج الكيميائي. كذلك، لم يظهر 66% من المرضى في المجموعة الثالثة أي أثر للسرطان في نخاع العظم بعد عامين، بينما لم تسجل أي حالة مماثلة في مجموعة "إبروتينيب" وحده، وسجّلت النسبة بـ 48% فقط في مجموعة العلاج الكيميائي. ويعتمد العلاج الجديد على استهداف الخلايا السرطانية مباشرة: "إبروتينيب" يصنف كمانع لنمو السرطان، حيث يوقف الإشارات التي تستخدمها الخلايا للتكاثر. أما "فينيتوكلاتكس" فيعطّل بروتينا رئيسيا يساهم في بقاء خلايا السرطان حية. وتشير هذه التجربة إلى إمكانية إحداث تغيير جوهري في بروتوكولات علاج سرطان الدم حول العالم، خصوصا مع ما تقدمه من أمل بفعالية أعلى وراحة أكبر للمرضى، وتوجه نحو علاجات موجهة قائمة على علم الجينات وتحليل الاستجابة الفردية. نشرت الدراسة في مجلة نيو إنغلاند الطبية وعُرضت على مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض الدم في ميلانو، إيطاليا.
الدستور
منذ 3 ساعات
- الدستور
فوائد صحية مثبتة لزيت عباد الشمس
يشير الدكتور سيرجي أغابكين إلى أن زيت عباد الشمس، أكثر صحية مما يُعتقد، ويدحض في نفس الوقت الخرافات الشائعة، ويذكر الفوائد الصحية المثبتة لهذا الزيت. ويشير أغالكين إلى أن زيت عباد الشمس غير المكرر غني بفيتامين E، الذي يحمي الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي. ويساعد هذا المضاد القوي للأكسدة على الوقاية من مرضي ألزهايمر وباركنسون، إذ يقاوم فيتامين E بفعالية تأثير الجذور الحرة التي تتلف خلايا الدماغ. ويمكن أن يصبح الاستهلاك المنتظم لهذا الزيت حماية طبيعية للجهاز العصبي. ووفقا له، يحتوي زيت عباد الشمس على حمض الزيت (حمض الأولييك)- أحماض أوميغا 9 الدهنية، التي تؤثر إيجابيا على عملية التمثيل الغذائي للغلوكوز، وتساعد على خفض مستواه في الدم. وتجعل هذه الخاصية الزيت مفيدا للوقاية من النوع الثاني من داء السكري. كما يساعد حمض الأولييك الجسم على التحكم في مستوى السكر بشكل أفضل، والحفاظ على عملية التمثيل الغذائي الصحية. ويشير الطبيب، إلى أن تناول 3-4 ملاعق صغيرة فقط من زيت عباد الشمس عالي الأولييك يوميا يحسن حالة الجهاز العصبي، ويخفض مستوى الجلوكوز والكوليسترول في الدم. ولكن من المهم استخدام أنواع مختلفة من الزيوت بشكل صحيح: يفضل استخدام الزيت المكرر للقلي على درجات حرارة عالية، أما الزيت غير المكرر فيمكن إضافته إلى السلطات والوجبات الجاهزة لتحقيق أقصى فائدة. وبالتالي، يمكن أن يصبح زيت عباد الشمس العادي وسيلة فعالة واقتصادية للحفاظ على الصحة. وتجدر الإشارة إلى أن عبارة "خال من الكوليسترول" على عبوات الزيت هي مجرد خدعة إعلانية، لأن الزيوت النباتية لا تحتوي عليه أبدا. لذلك يمكن لزيت عباد الشمس عالي الأولييك أن يخفض مستوى الكوليسترول "الضار" في الجسم بفضل احتوائه على فيتوسترولات.
مصراوي
منذ 6 ساعات
- مصراوي
3 مشروبات تحمي القلب وتخفض الكوليسترول الضار.. تناولها بعد الأكل
في الوقت الذي يشهد ارتفاع معدلات أمراض القلب الناتجة عن ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، يوصي خبراء التغذية العلاجية بتضمين بعض المشروبات الطبيعية في النظام الغذائي اليومي، خاصة تناولها بعد الأكل، لما لها من فوائد صحية كبيرة في دعم صحة القلب وخفض نسبة الكوليسترول الضار. وقال الدكتور شهاب صلاح، أخصائي التغذية العلاجية، في تصريحات لـ"مصراوي" أن هناك 3 مشروبات فعالة تعمل على تحسين صحة القلب وتقليل الكوليسترول الضار (LDL)، وهي الشاي الأخضر وعصير الرمان ومشروب الزنجبيل. وأوضح "صلاح" أن تلك المشروبات غنية بمضادات الأكسدة والمواد الطبيعية، التي تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين وظيفة الأوعية الدموية. وبيّن أن الشاي الأخضر يحتوي على مركبات مثل الكاتيكينات التي تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول وتعزيز صحة القلب، وينصح بتناوله بعد الأكل لتحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر المفيدة. وأكد أن عصير الرمان، لما يحتويه من مضادات أكسدة قوية تساهم في تقليل ترسبات الكوليسترول على جدران الشرايين، أما الزنجبيل، فهو معروف بخصائصه المضادة للالتهاب والمساعدة في خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية. وأشار إلى أن هذه المشروبات يجب أن تكون جزءا من نظام غذائي متوازن، مع ممارسة الرياضة بانتظام والامتناع عن العادات الضارة مثل التدخين، لتحقيق أفضل نتائج في حماية القلب والوقاية من أمراضه.
